作者：寒土
第30章 糖蒸酥酪
“……太子爷，可是奴婢并不是‘大宫女’......甚至连宫女都算不上了。”
谢毓沉默了良久，半是震惊半是奇怪，最后鬼使神差地冒出了这么一句话。
这话倒也没错。
宫女和女官从根本上到底还算是两回事。
比方说——皇帝老儿如果看上了哪个宫里的小宫女，就算是皇后宫里的，也能招呼都不用打一声就直接上，上完了看心情，是不是要给个最低的位分，若是心情不好，也就丢那里了，那宫女后面不论如何也碍不着皇帝的眼。
但有正经品级的女官不一样，这里面不乏有低位官员的嫡女，高位女官甚至比很多宫妃都要得脸。
如果女官成了后妃，位分定然是要提一提的，这一提就常会提出个五六品的嫔妃来。
所以很多家世不高又想进后宫的便会走这条路，毕竟那些世家嫡女刚进宫，顶多也就是个正四品贵人，若是不得宠，也大有在这个位分上耗上半辈子的。
“本宫知道。”宋衍失笑，深深的双眼皮弯起了个无奈的弧度，“女官也可以，以前没有是因为根本没有过东宫女官这个职位，总不能随便从六局挑个人带过去吧？”
谢毓“喔”了一声，心道，那个职位原来真是当场胡诌出来的。
……她之前还真就猜对了。
怪不得回去后戚槐看她的眼神那么诡异，她做低位女官的时候，大约是学过宫里头的职务分布的。
自然也就知道“东宫女官”是个莫须有的玩意儿。
谢毓垂了下眼睛，说道：“那从前年宴，您就一个人坐那儿？”
她那宋衍看不到的眼神里满是同情。
年宴和延臣宴不同，王公贵族和有资格赴宴的臣子都会带着家眷和家中嫡女，若是太子爷真的就一个人，看上去倒真的是非常心酸。
宋衍笑道：“你当张令德不是人？”
他将白狐皮披风拢紧了些，脸被鸦黑的发衬得苍白：“况且云氏也是要带着的。”
……喔，对，云氏。
谢毓都快把这位存在感极低的东宫侍妾给忘了，这时候才想起来，这位太子爷也是有正正经经有名分的女人的。
——其中一个还找过她麻烦呢。
谢毓心里一阵难受，又想到春天还有次大选，到时候说不定又会来人——
她立马就不怎么高兴了。
于是本来想给宋衍往手炉里添些炭火的想法被她塞了回去。
谢毓嘟着嘴，尖着嗓子道：“这到底不合规矩，殿下不如提个粗使丫鬟得了，反正您是太子爷，多这么一个伺候的也算不得什么。”
她最近也会在宋衍面前使小脾气了。
开始还不怎么敢，后来发现宋衍对她的底线非常之低，她便逐渐得寸进尺了。
——谁还不是家里娇养出来的小姐，有人宠着哄着，自然会想使使小女儿性子。
宋衍嘴上不说，心里其实还挺窃喜的。
毕竟这说明谢毓逐渐对他放下防备心了。
就像是一只藏在窝里的兔子，小心翼翼地露出半只耳朵，谨慎地听着周围的声音。
宋衍拿银签字翻了翻手炉里的炭，将手炉往谢毓的方向移了点：“你也暖和一下，今天风大，别受了凉。”
没等谢毓说什么，他又道：“本宫不喜欢有女人近身伺候。”
谢毓歪了下头，眼神懵懂，问道：“为什么？”
“你这么好奇，是想近身伺候本宫么？”
宋衍的目光一时间变得有些深。
“——如果是你的话，到也不是不能忍受。”
谢毓被他这话弄得愣怔许久，才忽然反应过来，脸上飞红。
她倏地站起来，拿起竹筛，磕磕巴巴地道：“这个晒好了，奴婢先去做甜汤了，殿下不如先回正殿吧？”
“你还没回答本宫。”
谢毓慌忙地抬头，却见宋衍神情狭昵。
——那是极少出现在他脸上的表情。
谢毓喃喃：“太子爷……奴婢………”
“好了，不逗你。”
宋衍上前，摸了摸她的额发：“去做吧，本宫就在门口上看着。”
见她还要阻拦的样子，便用一根手指轻轻抵住了她的唇瓣。
“怎么，嫌本宫碍事？”
谢毓急促地喘了几口气，说道：“……奴婢不敢。”
.
谢毓几乎是同手同脚地走到了灶台旁边。
她恍恍惚惚地将笋片拿下，用清水拍了拍脸，才冷静下来。
宋衍还就真像他说的一样，搬着凳子坐在了门口，目光炯炯地看着她。
………………………看的她鸡皮疙瘩都出来了。
谢毓叹了口气，只当他不存在，从角落里将石磨拖了出来。
晒干的笋片磨成粉，用秸秆扫到碗中，温水调开。
取一个砂锅，加半锅水，几大快冰糖，煮至冰糖融化。
然后将笋汁倒入，小火满煮。
微黄的笋汁融化在锅中，弥漫出冬笋特有的鲜甜气味，让人口舌生津。
泡开的银耳用手掰成大朵丢入，加红枣与一小把枸杞，待甜汤稍稍粘稠了，撒一把金黄的金雀花。
金雀花瓣小而细长，在澄清的汤汁里慢慢地上下翻滚，花叶的清香慢慢渗透进甘甜之中。
盖上盖子小火慢炖，待甜汤浓稠，闭火，取一只青瓷小碗，将倒入八分满的汤汁。
谢毓平时明明是跳脱的性子，但在膳房这种充满烟火气的地方，身上的人间味儿反而都被冲走了，一举一动都飘飘的，像是九天上掉下来的仙女。
宋衍以前没看过她做点心，今天见识了，几乎要移不开眼。
他心道，她怕不是就是上天专门派下来收我的。
宋衍眼巴巴地看着谢毓朝着他走过来，接过那碗甜汤，品了一口。
甜笋金雀汤入口清甜，汤汁中有笋的鲜味儿，一口下去，浑身熨帖。
也怪不得这道汤别名“肉不换”。
宋衍慢慢地将那碗汤喝光了，抬头看着谢毓的眼睛，问道：“你家可是有一棵金雀？”
谢毓一愣。
金雀花树干蜿蜒，形态柔美，确实是园林植株的上选。
——但在江南，这玩意可不多见。
但是谢毓家里恰巧有一株。
她虽说心里觉得奇怪，但还是照实回答道：“是有一棵，就是长得一般，矮矮小小的，我爹每年都说要把它砍了。”
......那就没错了。
宋衍不知怎么的，忽然觉得有些庆幸。
当年那个小小一个的姑娘，竟然出落成了这样的美人儿。
只不过她大概是小孩子忘性大，竟然一直没反应过来。
从来不心急的宋衍心想，她怎么不快点想起来呢？
.
谢毓也不知道太子爷最近发了什么神经。
自从上次给他做了碗甜汤之后，各种赏赐以两天一打的频率往她房里送，她和白芷讨论了好些天，也没想出什么缘由。
好在最近过年，大家都忙得很，也没空来八卦，不然也够谢毓头疼很久的。
东宫里到底没那么多事情要做，谢毓便又被戚槐抓了壮丁，去帮忙炸甜面食。
宫中需求大，那些糖三角啦麻花啦之类，都是几十斤几十斤的做，每次油就要用掉几大桶，因为油用得久，温度掌控难，手艺到家的女官就那么几个，每次都恨不得能长个三头六臂出来。
“之后还有一大堆事情，年宴要比赏赐的延臣宴盛大上许多，整个尚膳监都不够用，后面还有祭祖，再后面要打年糕，到腊八还要烧够分给所有三品以上官员的粥。”
戚槐忙里偷闲地吃了个麻花，气都来不及喘一口就被叫走了，徒留谢毓对着一锅子热油。
她才做了几十个麻团，手都酸了，但见连邹尚食都不敢休息，便还是硬撑着，又炸了一轮油饼。
好在这时候油太热了，要凉一凉，她才终于匀出了一点时间。
谢毓找了个角落做下，问一个小宫女讨了碗牛乳。
那小宫女之前没见过她，但大约是听过她的传闻，小脸红扑扑的，看上去想接近又不敢的样子，让谢毓不由失笑。
牛乳倒在小锅中，加白糖，小火满熬，熬一炷香，用竹签挑去上层奶皮，关火，倒入米酒，上锅蒸一刻钟。
拿出来放凉，便是一碗洁白润泽的糖蒸酥酪。
谢毓取了个小勺，舀了一口。
糖蒸酥酪入口即化，味道极为香浓，分明做法简单至极，倒是让人回味无穷。
谢毓品了品，回头问那小宫女道：“这牛乳是哪里的牛产的，倒是比一般的浓上很多。”
小宫女说道：“姑姑您不知道，先前那契丹王子来大梁的时候，带来了百来头牛羊。”
“要我说，那吸管放牧的人养出来的牛羊真是跟我们这边的不一样，那奶牛身上的膘有这么厚——”