农女财迷小当家 第288章

　　话是这么说，可宋采蓝心底是对自己这蜜饯很有自信，不过为了安抚赵氏，她便只能找了这理由。

　　因为她知道，只有这样才能最有效的说服赵氏。

　　赵氏这一听想可不就是这样么？她便也放宽了心道，“成，那我便歇会吧！”

　　其实赵氏确实累了，这做蜜饯比配香料粉还费劲，还得集中注意力，很是消耗精力。

　　杨小妹听了一屁股站起身，精神奕奕道，“我不累，我来帮你吧！宋姐姐！”

　　宋采蓝硬是把她给按坐下了道，“别，今天我不做什么东西，就烙点饼子，很快就好了。”

　　宋采蓝做惯了饭菜，烙起饼子那是极快的。

　　没过多久，这香喷喷的野菜鸡蛋饼就出锅了。

　　当然这不能光干着吃这饼子。

　　宋采蓝刚才在回来的路上，在路边上发现了不少丛菊花郎给摘回来了。

　　她打算再做一道菊花郎汤。

　　这菊花郎又名菊花脑，是一种野菜，可以降热去火。

　　不过夏天的时候，宋采蓝没有找着这东西，今天都是赶巧了，竟然找着了被寒气冻死前的最后一丛菊花郎，虽然稍微老了点，搭着饼子吃起来还是不错的。

　　做好汤和饼子，宋采蓝就见杨大头领着四个人各背着一筐篓子过来了。

　　她有点激动的迎上去道，“大家回来的正好，我这饼子刚做好，得趁热吃。”

　　“大妹子，你要早点说要摘这野果子，我们家那边有不少果树呢！就是现在给村里孩子摘的差不多了。”赵和走在最前边，有一段日子没见，估计是日子过的好的原因，人似乎胖了点。

　　虽然赵和没在工厂工作，但他女人在配料工厂那边，宋采蓝见过，隐约有点印象。

　　所以宋采蓝虽然不再是赵和的东家，他还是客客气气的态度，也是巴望着之后宋采蓝还有什么活找他。

　　说起来也是巧，昨天这隔壁村一家工期才结束半天，杨大头就找来了。

　　自从杨大头跟着宋采蓝之后，王虎就自己做这工头，召集瓦匠木匠师傅，包括赵和，倒是还像之前瘦瘦的样子。

　　他有点玩笑的口吻说道，“妹子你别听赵和的话，我看那果子是给他吃了，你看都给吃胖了！”

　　可不是吗？

　　大家吃的都是一样但是就赵和胖了，不就是偷吃了野果子吗？

　　赵和眼一瞪，给了王虎一个爆栗子，“我看是给你这瘦猴偷吃了！”

　　这一唱一和顿时是把大家给逗笑成一团。

　　宋采蓝也跟着笑了，她以前怎么没发现这两人有说相声的潜质呢！

　　杨大头到底不是那种喜欢嬉皮笑脸的人，这就道，“东家你可别理他们，这野外有不少果子呢！”

　　宋采蓝往他手里拎的篓子看去了，里边是熟透了的柿子。

　　“你看看这些行不行，要是行，我们下午就照着这些野果子摘了，味道你放心，我们摘之前都是尝过了，都是好果子。”杨大头接着道。

　　宋采蓝没想到杨大头这么细心，自己没给叮嘱的东西，他都做到了。

　　其实这味道都尝过了，基本上就没什么问题。

　　“我来瞧瞧，大家把背篓都给放进屋里，上桌吃东西吧！”宋采蓝说着指挥起来了。

　　她说话的功夫，赵氏把饼子和汤都给盛了。

　　等东西放好了，她就逐个开始检查。

　　别说虽然才五个人，捣腾了一上午收获还不小。

　　除了柿子，有梨有金桔，还有红枣，虽然每种量看上去不多，但种类挺多，总共也有十多斤的样子。

　　宋采蓝看这够她们三个人做半天的蜜饯，很是满意。

　　接着大家吃了一顿，因为都饿了，很快就结束了。

　　吃过之后，杨大头招呼赵和他们先出发，和杨小妹不知说了什么。

　　过了阵子，杨小妹把宋采蓝拉出去，杨大头有点不好意思道，“大妹子，你看我一家老小在这住你吃你的，这饭钱还是往我工钱里扣吧！要不然我这心底……”

　　宋采蓝觉得这八成也是杨小妹的想法，这丫头性子倒是像她，不服输还硬气，自尊心强。

　　之前她是觉得这就三个人，反正他们家也是要吃吃喝喝，压根就花不了多少钱，就让杨小妹别在意。

第529章：勤学好问

　　这会她想了想道，“既然杨大哥你这么说了，就这样吧！以后杨小妹就陪着我娘弄这蜜饯，就拿她的工钱，抵你们的饭钱，你看好吗？”

　　这杨小妹一天的工钱少说得有十文钱，他们一家三口一天在这一顿总共五文钱，是差不多。

　　兄妹俩互相看了一眼，欣然答应了。

　　过了会宋远航和杨大头一起走了，赵氏她们继续做这余下的番茄蜜饯，宋采蓝开始收拾这些野果子。

　　她深深的庆幸自己前世研究过这蜜饯的做法，并且熟知各种水果的不同处理方法。

　　比如说，若是用梨做这蜜饯，就比较废时，还得用石灰水漂。

　　比如说，这柿子得晾晒两天，晒干了才能做成蜜饯。

　　至于这红枣因为水分少，提前蒸一蒸，把水分蒸发了就成。

　　金桔是做好了最后再晾。

　　综上所述，宋采蓝打算就先做这红枣蜜饯。

　　红枣是野生的，皮很薄，一颗颗红通通的。

　　宋采蓝把两三斤的红枣倒进盆里，用冷水给洗了洗，接着从里边挑了一颗大而红的尝了一口。

　　大小倒是正合适，一口吞一个，只是宋采蓝尝了之后，只有一个感想，那就是甜！

　　这甜度倒是用不着放太多的糖浆，要不然做出来的蜜饯，那真是甜到家，还不知道有没有人吃。

　　现在宋采蓝最为庆幸的就是当初建厨房的时候，弄了两个灶台，也就是总共有四口锅。

　　赵氏她们那边外锅用着熬糖浆，里锅煮着开水。

　　宋采蓝就把红枣用蒸屉放在了锅里蒸着，另一边去处理那金桔。

　　金桔先用不着剥开，直接用淡盐水浸泡半个时辰并洗净控干水，宋采蓝把金桔泡好了之后，就去看锅里的红枣。

　　红枣在锅里蒸至柔软就成，似乎还差点火候。

　　宋采蓝便趁着这空闲去看赵氏那边。

　　赵氏这边正好是收尾，今早弄的番茄都给做完了，是昨天的两倍多。

　　这还有的是时间，她就拿来了一大叠黄油纸，放在桌边道，“等蜜饯凉了些，就把这些全部包了吧！”

　　家里的黄油纸其实很多，不过就这样的用法，很快便会用完了，宋采蓝这才想起，今天宋采萤出门前没交代她买些黄油纸回家。

　　现在她是没时间出门，看来只能等宋采萤回来再说了。

　　宋采蓝说着，杨小妹就把一盆蜜饯都给端上了桌，拿起筷子这就开始弄了。

　　帮着赵氏和杨小妹包了些蜜饯，宋采蓝再去看了那红枣，柔软度差不多可以了。

　　正好赵氏这边熬的糖浆还留有好多，倒是不用另外再熬。

　　因为红枣本身便甜，不能把这红枣一股脑给倒进糖浆里。

　　宋采蓝就用筷子夹着，轻轻在锅里过一下就捞起来了，这样沾上的糖浆就不多，不会太甜，粘上了糖浆更容易保存。

　　等她弄了三四十个红枣的样子，杨小妹这边长舒了口气道，“宋姐姐，这边好了。”

　　宋采蓝抬起头，看了过去。

　　不愧是有赵氏，手头活速度很快，那一大盆的番茄蜜饯这短短两刻钟就全给包好了，整齐的堆放在篮子里。

　　宋采蓝道，“好，那就来帮我用小刀把所有的金桔顶部划个十字，注意不要划得太深了。”

　　可不是她故意使唤杨小妹什么的，杨小妹用一脸期待的神色看着她，她实在是无法说让她闲着什么的话。

　　“好好好。”杨小妹是闲不住的性子，这就去弄那金桔。

　　赵氏跟着起身，宋采蓝连是道，“娘你别急，我们家盖房子的时候买的石灰还有吗？”

　　那时候买材料她跟着搬了东西，隐约还有点印象。

　　赵氏一愣，问道，“有是有，大丫你要这石灰做什么？”

　　其实宋采蓝算漏了一点，之前盖房子用的石灰是用完了，可田里盖房子还不是要用吗？这不久前才买的石灰。

　　宋采蓝道，“就是用来泡这梨子。”

　　赵氏一脸匪夷所思的神情，“大丫，这石灰泡了这梨子还能吃吗？我们吃坏了肚子没关系，别给客人吃了闹肚子。”

　　虽然赵氏对宋采蓝脑子里这些稀奇古怪的念头，都没有任何的怀疑，但这会她是想以后接管蜜饯这块，想的就多了。

　　宋采蓝还是很高兴赵氏提出这样的质疑，自从杨氏不再给家里找麻烦，赵氏的胆子是越来越大，不像以前那样畏畏缩缩。

　　宋采蓝觉得只要赵氏能改变那包子性格，怎么都成。

　　这会她解释道，“能吃的，加了这石灰，梨子煮起来不容易烂，而且摆放的时间还能延长。”

　　“这也是羽生跟你说的？”赵氏看着宋采蓝，眉头蹙着，似乎在回忆着什么。

　　宋采蓝这心猛然一提，赵氏以前可从来不会怀疑她的说法，难道是她想起了什么？

　　不过她到底是镇定，这便道，“不是，爹要知道这法子，咱家还不早就挣了大钱？还能给奶他们欺负吗？”

　　可不就是这道理吗？

　　赵氏听了松了口气，她也是在想这要是孩子他爹教的宋采蓝，为何不给家里教会了呢！看来是她多想了。

　　于是宋采蓝接着道，“这就是以前我跟着爹上山打猎的时候，迷路了听一个大爷说的，他是其他地方的人，这蜜饯我也是从他那听来的，这两天突然就想着试着弄弄看。”

　　因为现在赵大明和家里联系比较多，而以前他经常和宋羽生去打猎，宋采蓝就不敢随便编，怕是给说穿了。

　　赵氏便也没了疑惑，就帮着去找那石灰，宋采蓝便接着做这红枣蜜饯。

　　赵氏拿来石灰之后，宋采蓝道，“娘你把这些梨子个头大小适中的给挑出来了，要大小均匀，无虫无疤的梨子，然后把皮削了，我把这红枣蜜饯弄好了之后，就来帮你一起弄。”

　　杨大头他们摘的梨子是不多，个头大小合适的也就十来个的样子。