作者：夭野
他扒着王睿宁手中的食盒使劲儿闻了闻，一脸享受：“真香啊！回去备壶江南春，配着吃美滋滋。”
王睿宁没好气地拍了下他的头，一字一顿道：“这是给你太爷爷的！”
“什么？”王杨勋惊呼出声，惊讶不已，“爹，你不会想自己吃吧？吃独食这个想法很危险的。我跟你说啊吃独食会……”
他吧啦吧啦说了一路，就是为了要成功说服王睿宁放弃吃独食的想法，和他一起吃这个香辣田螺。
谁知，王睿宁一回府就径自拐弯去了知行院。这是王杨勋太爷爷所在的院子。
但直到此刻，王杨勋仍不觉着王睿宁说的是真的，心里暗叹：爹还怪会演戏的。
王睿宁没理会王杨勋的小九九，进了院子后，对着正在弯腰剪花草的白发老人恭恭敬敬道：“爷爷。”
老人听见他的声音，从丛生的花草中直起身子，笑呵呵道：“明和啊，来了啊。过来看看我这花如何？”
老人叫的是王睿宁的字。
王睿宁朝前走了几步，近距离看刚剪好的花儿，嘴上赞道：“爷爷的手艺又精进了。”
老人哈哈笑了几声，道：“明和，你倒会哄我开心。”
王杨勋凑过来道：“太爷爷，这花儿剪得确实好，京州城内就没见过比太爷爷还厉害的！”
老人看了他一眼，笑着道：“又来了小马·屁·精。”
王睿宁看老人精神头正好，手里拿着装田螺的食盒却纠结不已，担心这香辣田螺并非老人心心念叨的那个，若是拿出来反而惹了老人伤怀，因而迟迟开不了口。
王杨勋看自家爹一直不说话，心道果然是自己想吃独食，忽悠他们来着。他眼珠子一转，拉着太爷爷，装作不经意地问：“哎呀，爹，你这食盒里装的是什么？是给太爷爷的吗？”
老人顺着王杨勋手指的方向看过去，王睿宁手上正拎着一个小巧的木制食盒。
“明和，这是什么？”
王睿宁责怪地瞪了王杨勋一眼。
看吧看吧，恼羞成怒了吧！就知道自家爹吃独食！
王杨勋从王睿宁手中接过食盒，神神秘秘地跟老人说：“太爷爷你不知道，这是我爹忽悠了别人得来的。他想一个人吃独食，咱们可不能叫他如愿了！”
老人眼中闪过一抹兴味，打量了一眼自己这个一向刻板的孙子，倒是好奇起来究竟是什么吃食能让他这般不一般的对待。
“勋儿，是什么吃食说给太爷爷听听？”
王杨勋凑过去，声音不大不小，在场的人刚刚好听得一清二楚：“香辣田螺。”
“吧嗒！”
老人手中的剪刀掉在地上，方才一直平淡如水的脸上罕见地出现一丝裂缝，像是不敢相信自己所听到的一样，又重复问了一遍：“勋儿，你方才说什么？”
王杨勋一下子揭穿田螺之事，王睿宁便不好再隐瞒，硬着头皮道：“香辣田螺。”
“快……快……给我看看！”
老人平静的声音里夹杂着几分颤抖，枯瘦的手颤抖地伸向食盒，嘴唇微微抖着。
“勋儿，拿出来给太爷爷看看。”
王杨勋长这么大第一次见老人这般不受控制的激动。而他在看到老人的反应后后知后觉地发现，王睿宁说得很可能就是真的！
他的脑袋“嗡”的一声炸响，为自己先前的鲁莽后悔不迭。可话既然已经放出去了，若是再收回来，恐怕对老人才是巨大的打击吧。
只能希望，就是那盘香辣田螺吧。
王睿宁扶着老人在石桌上坐下，王杨勋拎着食盒放在桌子上。
这会子，老人和王睿宁皆一瞬不瞬地盯着他手上的动作，他暗着咽了口唾沫，硬着头皮揭开食盒，从中取出那份香辣田螺。
浅褐色田螺在红眼亮丽的辣椒中乖顺地躺着，其上点缀着的翠绿香菜叶为这盆田螺增添了几许亮色，显得与众不动。
老人看到田螺被端出的那一刹那，闻着那股略有些熟悉的香味，万千往事竟一时涌上心头，装满世事沧桑的眼睛泛了红，额头纵横的沟壑似乎愈加深刻了几分。
他小心翼翼地准伸手去拿，王杨勋飞快道：“太爷爷等等，我去拿筷子。”
“不必，用手就行。”
老人竭力压抑着激动的情绪，伸手拿了一个田螺极其缓慢且小心地放进嘴里。
又麻又辣的味道重裹挟着河流中特有的清冽，在田螺一入口时呼啸而至。老人轻轻地舔舐着田螺外壳的汤汁，待汤汁被他吸吮干净后，用食盒旁边的小竹签轻轻一挑，将鲜嫩的螺肉从中挑了出来，缓缓吃起来。螺肉滑嫩，基本不用怎么嚼，就滑进肚中。
一个田螺吃完，老人布满沧桑的脸上竟是老泪纵横。
王睿宁“腾”地一声站起来，担心地问：“爷爷，这……？”
老人摆摆手道：“明和，坐下，不碍的。我是想起了往事。”
他胡乱抹了把眼泪，复又吃起田螺。
他吃得非常小心缓慢，每一个都是他极其珍视的宝贝一般，偶尔还会透过田螺沉思片刻，好像通过田螺在看旁的什么。
旁人吃田螺，吃的是这股子麻辣爽感，越吃速度越快，追求味蕾的快意。
而他吃的是田螺，更像是品的回忆，一个又一个小心缓慢，视之极重。
许闲香做的田螺油重味厚，王睿宁怕老人只吃田螺第二日胃里不适，叫仆从取了江南春配着吃。
于是，老人一口酒一个田螺地吃着，王睿宁和王杨勋一旁在陪。王睿宁还好，口腹之欲并未那般重，如今更不会和爷爷抢吃食。可王杨勋就十分难熬了，闻着香看人吃着也香，自己却吃不上，抓心挠肺地难受。
“别看着了，一起吧。”老人道。
王睿宁拒绝道：“爷爷不用了，您吃就行。”
“这田螺的精髓就是几个人一起嗦螺肉，别愣着了。”
老人既然发了话，他们二人只好半推半就地跟着吃了。
田螺一入口，二人蓦地睁大眼睛。
原来，比烧烤还销魂！
王睿宁吃得矜持，嗦螺肉也小心谨慎的。而王杨勋就放飞自我了，嗦田螺嗦得“嘶嘶”作响，惹得王睿宁暗地里瞪了他好几眼，让他注意着点。
老人倒显得随意很多，反而很赞同王杨勋嗦螺肉的行为。是以，因着王杨勋的加入，老人脸上悲悯肃穆的表情渐渐淡了，被一种得偿所愿的欣喜所代替。
田螺吃完，小酒喝罢，老人擦了擦唇角留下的汤汁，对王睿宁道：“明和，我想见一见做这道菜的人。”
他知道应该不会是昔日老友，可还是忍不住想见一见，好叫他真的死了心。
王睿宁没有立即答复，面上露出为难之色。
他从仝修齐和姜淮手里厚着脸要走了这份吃食，只道是百味小食做的，却与老板并无交情。先不说他听说这店和那两位都有些关系，且就是那人做出了这份不一般的吃食，他也不能强行请过来。
一时间很是为难。
老人看他的神色已有了决断，问道：“你在哪里买来的？我自去瞧瞧。”
王睿宁嗫嚅着嘴角，犹豫道：“这……怎么是好？”
王杨勋在一旁飞快道：“爹，当然好了！我陪着太爷爷一起去！”
他拍拍胸脯保证道：“路，我熟！”
老人看了眼天色道：“今日晚了，想是人家已经打烊了。勋儿，明日带太爷爷去。”
“好！”
*
百味小食。
忙了一天，食客们终于吃饱喝足家去了。
许闲香几人揉了揉累了一天的胳膊、腿脚，面上均有倦色。尤其她想到被某个可恶的人抢走的田螺就牙痒痒。
许闲香道：“吃了晚饭再休息吧。”
说罢，她起身去厨房，月娘拦着她道：“东家，我来做吧。”
许闲香轻轻推开她的手：“这个吃食我头次做，你在旁看着就好。”
她这回要做的是酸辣粉。
先头田螺没吃上几个被姜淮要去了，今日着实有些馋这种重口味的吃食。
幸好，这里居然连粉丝都有。
她找把粉丝取出来泡在水里，又起锅热油炒了一份香酥醇香的花生米出来。接着，开始调制酸辣粉的调料。
酸辣粉的调料最不可少的就是辣椒油、小米辣和醋。辣椒油她用的是自己闲来无事炸的，醇厚浓郁的辣椒味儿纯正无比；醋是铺里酿的米醋，没有任何添加剂，更自然有味。
他们人多，是以她一次调了许多料，而后分别倒在不同的碗中。
这些准备好后，粉丝也已泡软。她取出泡软的粉丝，这边月娘已帮着烧好了热水，于是她将粉丝和青菜一起下去锅中开煮。
待锅中的水“咕嘟咕嘟”翻滚着大水泡，她挑起几根粉丝看了看，里面的白芯已渐渐看不真切，应是快煮好了了。
随粉丝一起煮的青菜，青叶子变得软塌塌的，缩小了一圈；硕大的菜茎变得青绿而透明，应是也可以了。
她不慌不忙地将粉丝和青菜从锅中捞出，挨个儿放在大白瓷碗中。白而透明的粉丝瞬间与红亮的调料融为一体。
粉丝和青菜盛好后，许闲香又分别舀了几勺汤挨个儿放入碗中。做好这些，她再把炒好的花生米撒了些在碗中。
泛着醇香的花生米点缀在一碗红亮诱人的酸辣粉中，粉汤红红的，表面泛着一层诱人的红光，散发着又酸又辣的香味。
粉丝乖觉地躺在粉汤里，透明的粉丝几乎根根染上了红油的红，偶尔还能看见碗中有翠绿的叶子冒了头，青翠欲滴的颜色与红油的耀眼红有一种红配绿的和谐。
菜头几人闻着香气而来，再看看碗中的颜色俱是挪不开眼了。
许闲香叮嘱道：“大家吃的时候小心烫。”
他们嘴上忙着答好，可是筷子一夹起酸辣粉吃了一口，瞬间把许闲香的嘱咐忘到了九霄云外了。
酸辣粉，顾名思义，又酸又辣。
一口是酸，接着是辣，酸酸辣辣的，酸与辣像阴阳两极交融相会，每吃一口就是对味蕾的满足与挑战。
满足的是这份酸辣圆了对食物的渴望，满足了他们叫嚣不已的味蕾。然而，这也是一场极大的挑战。因为每吃一口，就会再一次刺激舌根、唇齿，让得到满足的地方呼啸着渴求更多。
绝妙的是，它并非那种干巴巴的辣，也不是那种没有灵魂的酸。
它的酸和辣更又层次和灵性。辣椒在原本纯正的辣味基础上总有着超高颜值，色泽鲜亮红润，红艳艳的外表裹挟着多种滋味层次，又香又麻又辣混合齐俱。特别是粉汤表面覆着的那层闪亮油光，愈是更添了几分色彩。
更妙的是，米醋的酸爽中和辣味，使得你尝得到青菜的鲜脆、花生的香浓，嘴唇上沾满了油光，却一点不觉得油腻。
菜头“哇”地一声哭出来！
好吃哭了！
作者有话要说： 二更来啦来啦感谢在2020-06-26 17:57:45~2020-06-26 23:54:23期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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