作者:没有脚的小鸟
康熙闻言一愣,“腊肉糯米锅巴饭?菀菀为什么忽然想起吃这个了?这也是苏州的美食吗?”
蜜菀笑着解释道:“菀菀的乳母祖籍四川,她从前和菀菀说起过这道腊肉糯米锅巴饭是她小时候最喜欢吃的东西。因为菀菀乳母的家境一般,因此,只有在逢年过节的时候,家里才会做一两次腊肉糯米锅巴饭。
菀菀第一次吃的腊肉糯米锅巴饭就是乳母做给我吃的,菀菀至今都记得十分清楚那好吃的味道,糯米混着腊肉的咸香,还有各种青菜、蘑菇的鲜味,实在是好吃极了!
此外,这道腊肉糯米锅巴饭里,锅巴可是必不可少的。乳母说她小的时候,还会和家中的姐妹们抢着吃饭里的锅巴呢!”
第57章
康熙贵为大清皇帝, 虽然一向体恤百姓疾苦,但毕竟没有在民间生活过,因此并未听说过这道腊肉糯米锅巴饭, 自然也从来没有过小时候与兄弟姊妹抢着吃一道菜的童年经历。
康熙好奇的问道:“如果说腊肉糯米饭好吃朕是理解的, 可是这锅巴……是什么?好吃吗?”
蜜菀见康熙竟然连锅巴都不知道, 不免觉得有些惊讶,然而想到康熙大清皇帝的身份,蜜菀也便理解了。
蜜菀笑着向康熙解释道:“锅巴是焖饭的时候紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。无论是用大米焖饭还是小米焖饭, 都可以结成锅巴。
锅巴不止好吃,还有有厚肠胃、助消化的功效呢!在民间,许多小孩子都非常喜欢吃这种锅巴的。有时候小孩子们还会为了争夺最后一块锅巴而各不相让、吵起来呢!
不过, 寻常百姓人家之所以连锅巴都吃得干干净净,也是因为家里的粮食不够吃的缘故。
皇上从小在皇宫长大,自然是锦衣玉食, 从来不会遇到粮食不够吃的情况。御厨们也不可能将紧贴着锅底结焦成块的锅巴呈给皇上吃呀。因此,皇上不知道锅巴为何物便不足为奇了。”
康熙听蜜菀提及民间百姓们经常吃这种锅巴,顿时好奇起来, 也想要尝一尝这种锅巴的味道。
蜜菀提到自己心爱的美食, 话顿时多了起来, 兴致勃勃的说道:“其实,这道腊肉糯米锅巴饭做起来非常简单, 但是如果想将它做的更好吃, 还有一些小技巧:例如所用的腊肉既不能太少, 也不能太瘦, 否则不好吃。在炒腊肉的时候, 要加少许姜丝和花椒增香, 再放入一些时令蔬菜翻炒均匀, 加蘑菇、胡萝卜、芸豆、豌豆、玉米都可以。在炒香后要加末过一指的水和少许盐及胡椒粉调味。
糯米不用泡,直接盖在炒腊肉和蔬菜上面即可。小火焖熟之后,腊肉藏在饭里头,米饭吸收了腊肉的汤汁,米饭的香气和腊肉、青菜的香味混合在一起,锅巴香酥可口,吃起来特别的香。
诶呀,越说越馋了,菀菀都想立刻下厨做一道腊肉糯米锅巴饭来吃了!”
莫说蜜菀将自己给说馋了,就连康熙听了蜜菀的这番描述,都觉得想要尝一尝这道腊肉糯米锅巴饭了。
“菀菀想吃这道腊肉糯米锅巴饭还不简单?哪里需要菀菀亲自下厨,朕养着御膳房里的御厨们可不是吃干饭的!”
康熙见蜜菀难得有了想要吃的饭菜,连忙对梁九功吩咐道:“听见密嫔说想吃腊肉糯米锅巴饭了吧,还不赶紧去御膳房吩咐御厨即刻做好送过来!
你去办这件差事,省的其他小太监笨嘴拙舌的,说不清楚话耽误事。记得一定要将密嫔喜爱的做法和口味对御厨们讲清楚,让四位御厨一起做,一人做一碗呈上来。”
“奴才遵旨!立刻就去御膳房传话!”梁九功连忙满脸笑容的应诺道:“万岁爷请放心,奴才一定将差事办得妥妥的!”
梁九功一边带着小顺子一溜小跑的前往御膳房办差,一边在心里暗自得意,多亏了他记性好,有着过耳不忘的本事,在主子跟前儿当差又一向极为用心,因此,刚才他只听了一遍密主子的描述,就将密主子所说的制作腊肉糯米锅巴饭的方法和技巧一一记在了心里,若是换个人呀,还真不见的能办好这趟差事呢!
要不怎么说他能够做得稳内廷总管大太监的位置呢!倘若他没有些本事,凭什么能够成为万岁爷跟前儿的红人呢!
蜜菀望着梁九功急匆匆离去背影,疑惑的望着康熙,“皇上应该知道菀菀的饭量一向不大,皇上刚才吩咐四位御厨每人做一碗腊肉糯米锅巴饭,是不是有些太多了呢?菀菀就算吃一天也吃不完呀!”
康熙笑道:“朕担心御厨们做的腊肉糯米锅巴饭不合菀菀的口味,因此便吩咐四位御厨每人做一碗,到时候你都尝尝看,挑一碗你最喜欢的吃。
再者,一会儿也不是只有菀菀一个人吃这些腊肉糯米锅巴饭,方才朕听了你描述这道腊肉糯米锅巴饭有多么的好吃,朕都想要尝一尝了。”
蜜菀见康熙对她推荐的腊肉糯米锅巴饭很感兴趣,心里也非常开心,心里对这道小时候便十分钟爱的美食更多了几分期盼。
梁九功能够得到康熙的信任,成为康熙身边的红人,自然有他厉害的地方。
梁九功将差事办得极为妥帖,将蜜菀方才提到的烹饪腊肉糯米锅巴饭的方法和技巧一字不落的向御厨们转述了一遍。并且强调皇上和密嫔娘娘都想吃这道菜,特意嘱咐御厨们要拿出看家的本领,好好的将这道菜给做好!
御厨们见内廷总管梁九功亲自来御膳房传皇上的旨意,说皇上和密嫔娘娘想吃这道腊肉糯米锅巴饭,并且吩咐四位御厨每个人做一碗,呈给皇上和密嫔娘娘品尝,御厨们岂敢怠慢。
四位御厨顿时甩开了膀子,拿出自己的看家本领认认真真的做好了腊肉糯米锅巴饭,心里都盼着自己做的腊肉糯米锅巴饭能够得到皇上和密嫔娘娘的喜欢。
四位御厨虽然心里也有些纳罕,皇上和密嫔娘娘为什么忽然想到要吃锅巴饭了?但是,他们身为御厨,自然是皇上和密嫔娘娘想要吃什么,他们便要做什么。
主子的心思如何轮不到他们私自揣测,他们只管办好自己的差事,伺候好主子也便是了。
四位御厨的手艺果然不错,每个人做好的腊肉糯米锅巴饭都色香味俱全,十分赏心悦目,令人一看便食欲大增。
蜜菀望着梁九功呈到她面前的四碗腊肉糯米锅巴饭,都有些看花了眼。
蜜菀笑着对康熙道:“御厨们的手艺真是不错!每碗腊肉糯米锅巴饭看起来都很好吃!菀菀都不知道先吃哪一碗好了。”
康熙亲手用勺子盛了一勺腊肉糯米锅巴饭,喂到蜜菀嘴边,“既然菀菀不知道先吃哪一碗好,就由朕为菀菀决定吧。菀菀先每碗都尝一口,看看哪碗更和你的口味?如果菀菀都不喜欢也不要紧,朕再命御厨们重新再做。”
蜜菀虽然觉得康熙如此安排实在有些小题大做了,可是,蜜菀又觉得被康熙捧在手心里宠爱的感觉实在是太好了。
心里不断涌起的甜蜜与幸福令蜜菀此时也顾不得浪费不浪费的事情了。蜜菀只想沉溺在康熙宠溺的目光里,享受康熙的宠爱带给她的快乐与幸福。
康熙将每一碗腊肉糯米锅巴饭都喂了蜜菀一口。康熙见蜜菀开开心心的将他喂的饭吃了下去,既没有反胃恶心,也没有呕吐,心里觉得十分安慰,眉宇间满是温柔的笑意。
蜜菀见康熙一直在喂她吃饭,自己却连一口都没吃,顿时心疼的劝道:“皇上别只顾着喂我吃呀,你也尝一尝这些腊肉糯米锅巴饭,很好吃的!”
蜜菀说罢,正欲拿起勺子喂康熙尝一尝这些腊肉糯米锅巴饭,便看见康熙用刚才喂她吃饭的那只勺子尝了一口锅巴饭。
虽然蜜菀已经与康熙耳鬓厮磨许过多次了,但密菀看到康熙用她刚刚使用过的勺子吃饭,依然不由自主的红了脸颊。
康熙刚才特意挑了一块锅巴送入口中,仔细品尝之后,笑着对蜜菀道:“菀菀说的果然不错,这个锅巴的味道的确十分好吃。
可是,朕还是希望将来大清的百姓们吃锅巴饭的原因是因为喜欢吃锅巴的味道,而非家中米粮短缺,不得已只能以紧贴锅底的锅巴果腹。”
蜜菀见康熙就连普普通通的吃一顿晚膳,都会心系天下百姓,体恤百姓的疾苦,关心百姓们家里的粮食够不够吃,能不能填饱肚子,心中对康熙除了爱慕之情,更多了几分钦佩之意。
蜜菀将自己白皙的小手放到了康熙的手背上,清澈的眼眸之中满满的皆是爱慕与钦佩,“皇上如此体恤百姓,为百姓着想,实在是大清之福、百姓之幸。菀菀相信,在不久的未来,皇上的心愿一定能够实现。”
康熙心中一暖,反手将蜜菀柔嫩的小手握入手中,动容的对蜜菀道:“菀菀如此明白朕的心意,果然是朕的红颜知己。朕希望等到朕实现心愿的那一天,菀菀能够陪在朕的身边,分享朕的自豪与喜悦。”
蜜菀望着康熙的眼睛,莞尔一笑,娇嗔道:“如今菀菀已经嫁入宫中,成了皇上的妃嫔。除了皇上身边以外,菀菀此生还能够去往哪里呢?只要皇上没有厌弃菀菀,菀菀便会一直陪在皇上身边。”
康熙望着蜜菀清澈明亮的眼睛,握着蜜菀柔软细腻的小手,康熙心里忽然涌起一阵难过与不舍。
即使康熙心里十分清楚如果他想要一直将身旁佳人留在身边,他将要冒多么大的风险,将有可能遇到多少非议和麻烦,可是,康熙十分清楚自己内心的感受,他此时此刻已经再也不愿放开蜜菀的手了。
康熙心里默默的下了一个决定,无论付出怎样的代价,他都要将蜜菀留在他的身边。
这是康熙第一次兴起想要将一个女人一直留在他身边,让这个女人陪伴他一生一世的念头,而且他与蜜菀相处的时间越长,这个念头便越清晰、越强烈。梁烈到令他根本无法忽略。
康熙年少登基为帝,除了小时候受过权臣鳌拜的气以外,这些年来一直顺风顺水,铲除鳌拜、平定三藩、收复台湾,年仅三十岁便已经功绩卓著,因此,康熙认为以他的身份、权势与手段,想要将一位他喜欢的女子留在身边,就一定可以办到。
蜜菀在品尝了四位御厨的手艺之后,选择了一碗味道最接近她的乳母做的腊肉糯米锅巴饭,竟然吃了小半碗儿,令康熙欢喜不已。
康熙见蜜菀孕吐症状好转了许多,心情大好之余,胃口也比前段日子好了许多。
蜜菀见康熙竟然也吃了半碗腊肉糯米锅巴饭,不禁笑着提醒道:“皇上吃这么多腊肉糯米锅巴饭,似乎不合皇上用膳时食不过三口的规矩呢!”
康熙深邃的眼眸之中显出一抹狡黠的神色,“这道腊肉糯米锅巴饭是民间百姓们吃的东西,百姓们吃东西哪里有什么只能吃三口的规矩?朕为了体察民情,自然要多吃一些才行。”
梁九功和素心、樱儿见康熙和蜜菀有说有笑,吃得十分开心,心里也跟着高兴。
康熙见蜜菀吃的最多的便是这道腊肉糯米锅巴饭,当即便重赏了今日做这道菜的四位御厨。
第二天清晨,康熙前往慈宁宫向太皇太后请安的时候,便将蜜菀身体的恢复情况告诉了太皇太后。
太皇太后听闻蜜菀的身体恢复的很快,如今不仅孕吐的症状减轻了许多,而且已经可以下床活动了,当即便笑的合不拢嘴。
太皇太后笑道:“哀家早就看出来了,菀菀是个有福气的好孩子!如今看来果然如此。”
太皇太后又叮嘱康熙道:“现在菀菀的身子虽然恢复了一些,但菀菀一天尚未平安产子,便不能掉以轻心。皇帝一定要照顾好菀菀,切不可在菀菀产子之前命菀菀侍寝,以免再伤着菀菀和她腹中的两个龙胎。”
康熙连忙向太皇太后保证道:“皇祖母请放心,孙儿一定会好好照顾密嫔,不会再让她受到伤害。”
苏麻喇姑对蜜菀这个爱笑的小姑娘印象也极好,之前苏麻喇姑见蜜菀动了胎气、险些小产滑胎,而且孕吐又严重到只能吃下少数几样水果的地步,心里也不免跟着着急。
苏麻喇姑听到蜜菀的身子已经恢复了许多,脸上也露出了笑容。
苏麻喇姑对太皇太后笑道:“太皇太后这些天一直惦记着密嫔娘娘,如今听到皇上说密嫔娘娘的身子恢复了许多,太皇太后也终于可以放心一些了!”
苏麻喇姑对康熙道:“太皇太后这段日子见密嫔娘娘受孕吐影响胃口不佳,每天只能吃一些水果,太皇太后由于担心密嫔娘娘,胃口也变差了一些,最近几天一直说御膳房和慈宁宫小厨房做的东西没有滋味呢!
如今密嫔娘娘的胃口已经逐渐恢复了,希望太皇太后的胃口也能尽快好起来呢。”
太皇太后瞪了苏麻喇姑一眼,“苏麻越来越多事了,这点子小事告诉皇帝做什么?”
康熙却道:“请皇祖母不要责怪苏麻姑姑。多亏了苏麻姑姑告诉孙儿,否则孙儿还被蒙在鼓里呢!在孙儿这里,只要是事关皇祖母的事情,根本没有小事,都是极为重要的大事。”
康熙听闻太皇太后近来胃口一直不大好,不禁皱了皱眉头,“皇祖母胃口不佳,孙儿直到今天才知道,实在是孙儿的过错。
周平越来越不会办差了,亏的他每日都来慈宁宫为太皇太后请平安脉,如此重要的事却不向朕禀报!每天都和朕说太皇太后一切安好。
安好?胃口不佳也算安好?回头朕一定要治周平的罪!”
太皇太后向康熙解释道:“此事不关周御医的事。是哀家不许他告诉皇帝的。哀家的身子哀家自己心里有数,并无大碍。
或许哀家是吃腻了御膳房和慈宁宫小厨房做的那些菜肴了,因而才会觉得没有什么胃口。
之前菀菀为哀家做的那些民间的家常菜肴便很好吃,等菀菀平安生下孩子、养好身子以后,哀家还想要再尝尝菀菀的手艺呢!”
康熙忽然想到昨日御厨们按照蜜菀讲述的方法做出的民间菜肴腊肉糯米锅巴饭也很好吃,便暗自打算回头让蜜菀将她做给太后吃的几样菜肴的做法与技巧写下来,他再命慈宁宫小厨房的御厨们照着做,就算御厨们做不出和蜜菀的手艺一模一样的菜肴,味道也应该八*九不离十,想来皇祖母该会喜欢的。
康熙笑道:“既然皇祖母喜欢密嫔的手艺,也不必等到密嫔产子之后。等过几日密嫔的身子再养好些,孙儿让她来慈宁宫向皇祖母请安,将皇祖母爱吃的菜肴一一做给皇祖母吃。”
太皇太后立即双目一瞪,阻止道:“皇帝可别胡来!菀菀的身子才刚刚恢复了一些,好不容易才止住了孕吐,倘若让她为哀家下厨,慈宁宫小厨房里的油烟味菀菀怎么受得住?
倘若再将菀菀的孕吐重新又勾起来,到时候,皇帝后悔都来不及了!还是让菀菀好好养着吧!皇宫里可没有让怀有龙胎的妃嫔亲自下厨的道理。尤其菀菀腹中怀的又是双胎,更要精心照顾才是。”
康熙却面露疑惑之色,“密嫔的孕吐不是已经止住了吗?难道还会再犯吗?”
“那是当然!”太皇太后皱着眉头,严肃的提醒康熙道:“从前皇帝极少与怀有身孕的妃嫔相处,因此并不知道,怀有身孕的妇人即使在一段时间内孕吐的症状有所好转,但若是闻到她们不喜欢的味道,非常容易再次引起孕吐。
因此,皇帝再不要动让怀有身孕的菀菀为哀家下厨的念头了。即使皇帝命菀菀为哀家下厨做了菜,哀家也一口都不吃!”
康熙见太皇太后为了此事急的连脸色都变了,几乎将他严肃的教训了一顿,连忙答应道:“皇祖母不要着急,皇祖母的教诲,孙儿都记着呢,一定不让密嫔操劳辛苦便是。”
当天下午,康熙便将太皇太后近来胃口不佳的事情告诉了蜜菀。蜜菀听到太皇太后想念她的厨艺以后,当即便向康熙提议由她亲自下厨为太皇太后做菜。
康熙见蜜菀如此反应,更加觉得蜜菀是个实心眼儿的小姑娘,心里对蜜菀更多了几分怜惜。
康熙笑着告诉蜜菀道:“皇祖母严厉的叮嘱朕,不允许朕命你在怀孕期间亲自下厨为她做菜,还特意向朕强调:即使朕命你为她下厨做了菜,她也一口都不吃!
朕看得出来,皇祖母的确是真心疼爱菀菀的。皇祖母还特意嘱咐朕要好好的照顾你呢。”
蜜菀这段日子心里也十分想念太皇太后和苏麻喇姑。
蜜菀琢磨了一会儿,忽然眼前一亮,急急的从床上下来,踩着软底绣鞋走到柜子旁边仔细翻找了一会儿,从柜子里找出了一本蓝色封皮的书,而后便乐颠颠的捧着书到康熙面前献宝:“皇上,你看看这本书好不好?”
康熙见蜜菀笑眯眯的拿给他一本没有名字的书,心里也不免有些好奇。康熙翻开这本书一看,顿时眼前一亮。
只见这本书里蜜菀不止用娟秀的簪花小楷详细的写明了各种菜肴的烹饪方法与技巧,而且还细心的在下面配了彩色的插图,使整个菜谱更加简明易懂,而且又十分赏心悦目。令人只看着这本菜谱,都会忍不住对菜谱里描述的美味佳肴垂涎三尺。
蜜菀看到这本菜谱,便又想起了母亲黄氏,感慨的对康熙解释道:“这本菜谱还是当年我的娘亲让我写的,说是有了这样一本菜谱,可以让家里的厨子们都学学,也能将菜做的更好吃一些。
我原本以为我此番远嫁入宫,娘亲会将我写的这本菜谱留下的,却没想到娘亲却将这本菜谱夹在我要的其他东西里,也一起送到了曦园。
我知道,娘亲是见我嫁得太远了,因此对我格外惦念。娘亲之所以会将这本菜谱送到我的手上,必定是想着以后我或许会用到它,才将这本菜谱给我当了嫁妆。”
康熙见蜜菀用那样思念的语气提到黄氏,心里不免想起了黄氏那不容乐观的病情,康熙实在不愿蜜菀的身子才刚刚恢复了一些,便又要为黄氏的病情而伤心难过,日夜担心忧虑,因此并未将黄氏患病之事对蜜菀提及半句。