作者：陈毓华
烟氏看着盛踏雪在鸡入锅之前还帮它按摩，疑问道：“小五，你这是哪学来的本事，怎么还给鸡这样抓按呢？”
盛踏雪脸上冒着细碎的汗珠。“我觉得按一按鸡肉会更好吃。”
享受过按摩的鸡肉又三进三出的氽烫过。
“小五，为什么这鸡要经过三次氽烫？”烟氏从来都不知道煮一只鸡有这么多任务序。
“这样鸡只的内外温就差不多了。”
“哦。”
氽烫完，她另外再起一个大锅放下大量的盐巴和氽烫好的鸡爪，最后放下鸡，盖上锅盖。
本来等到锅盖边缘冒出大量蒸气，就煮出黄皮冒黄油的好吃白斩鸡了，可盛踏雪偏不这么做，她将鸡煮到八分熟，然后把灶膛内的木柴取出泰半，利用余温焖上小半个时辰。
起锅后抹上米酒和盐，再把鸡只倒挂，让汤汁集中于鸡胸，再静置半个时辰就能剁切摆盘。
“小五……”
盛踏雪知道她娘的疑问是什么，她主动释疑。“白斩鸡最好吃的部分就是鸡肉上的肉冻，将鸡煮到八分熟，然后卸去柴火用余温焖住，最后取出来倒挂放凉，就会有像果冻一样的肉冻。”
“你把窍门都告诉了娘会不会不妥啊？”
“有何不妥？娘要是学会了煮鸡，大家也觉得好吃，我想，咱们家除了我捣鼓那些香料，也许也可以试着卖白斩鸡，要是生意好，又是条生财门路。”
如果能做成这鸡肉生意，这就是她娘的营生，迟早她娘是要独当一面的，从杀鸡到煮鸡，所有的工序都得自己来。
烟氏眼睛一亮，不过要是那位公子不满意，这鸡还卖吗？
盛踏雪根本没想到烟氏会以闻人复的喜好作为卖不卖鸡肉的指标，她对自己的手艺是很有信心的，往后她打算专门负责女人美容这一块，爹娘负责做鸡肉生意，三个人都有活计，哪怕银子不会滚滚而来？
鸡肉好了，只等着切和装盘，可人家给了十两银子，总不能就叫他吃几块鸡肉充数，于是盛踏雪开始淘米，最后将鸡汤、蒜汁、少许鸡油和在米饭中焖煮，等米饭煮上，她又做了一道白菜卤。
白菜卤得又软又入味，加上清甜的香菇，淋在白饭上能吃上好几碗；炒花菜干，辣辣咸咸又香，最下饭了，红烧豆腐，豆腐表面煎得焦香，再红烧入味，一口咬下还有豆腐的水嫩口感，欲罢不能。
有菜、有肉、有饭，应该足够了吧。
才得闲的她去洗了把脸，换下一身满是油烟的衣服，连坐下歇口气的机会都没有，她爹搓着手进来说，那位公子爷已经到了，让她赶紧出去。
盛踏雪瞧着将黑还未黑透的天色，这会不会太准时了，压根是踩着饭点过来的。
她随便拢了拢头发，再看一遍确认自己身上没有任何不妥之处，这才出了房门。
闻人复的确是踩着饭点来的，他换了身也是墨色的袍子，有着缇花暗纹，腰际仍是那块抢眼的灵芝鹿玉佩，不过这回是上门作客，倒是规矩的把披肩的长发以玉冠束起来，余下的披在肩上，一副翩翩公子模样，即便浅笑都带着清冷高寒，仍让人离不开眼。
至于跟随进来的温故，盛踏雪真怕他的身子一站直就会撞到她家梁柱，随便撞到她家的门墙，屋子就会垮了。
温故也知道自己的身材惊人，进了屋，连手脚都轻拿轻放，丝毫不敢有什么大动作。
盛光耀虽然在铺子也应对过不少人，但他并不是个八面玲珑的人，勉强和闻人复寒暄了几句就没话说了。
烟氏则在上了茶水后便躲到厨房，连脸都不露了。
这人气场太过强大，浑身上下都散发着出自锦衣玉食之家的贵公子气息，她爹娘扛不住，盛踏雪只好硬着头皮出来顶住。
一见到她出来，闻人复的眼睛不可见的亮了亮。
她的打扮仍是朴素，但是眉宇间有种超越本身年龄的沉静美丽，胜于相貌，让人百看不厌。
硬要说缺点，那就是太瘦了。
温故发现他们家公子只要见到这位姑娘，神情就会特别可亲，所有的架子顿时哗啦啦的散了一地。
“闻人公子，新居可都安置妥当了？”
“这要问知新，知新是我府里的管家。”他朝温故偏头说了一句，“去叫人。”
温故点头，正要有所动作——
“公子不用大费周章，我就随口一问。”让人家堂堂一个大管家向她汇报，她算哪根葱？
“真的不用？”他有些失望，她这不是关心他吗？
“是我失言，饭菜都上桌了，公子请。”
“没有什么失言不失言的，只要是你想知道的，都可以问我，我能回答的绝对知无不言，言无不尽。”
情之一字半点不由人，对谁动心，为谁用情，谁的情深情浅，都没有办法用理智来决定，他，找了她两辈子。
她没接话，带他坐到饭桌前。
饭桌上的菜色都是一般家常，倒是那盘鸡肉黄油黄皮，卖相诱人，闻人复挟了一块放进嘴里嚼了嚼，慢吞吞的把一块鸡肉给吃完了。
温故在一旁如临大敌的替闻人复布菜，看着公子没有把肉块吐出来，还主动要了第二块，他讶异的不知如何是好，公子对一道菜的热忱从来不超过三筷子。
“这鸡是小五姑娘煮的，菜肴也是？”
“就是几样家常菜，公子要是吃不惯那吃点饭，这饭不是用水蒸煮的，你尝尝可合口味？”
她的拿手鸡肉他不说好吃，也没说不能入口。说也奇怪，她挟的菜他就吃，温故挟的，他却置在碟子里碰也不碰一下。因为温故的小眼神，她只好努力的给闻人复挟菜。
只是啊，这人俊就占便宜，连举筷吃个东西都美不胜收，让人眼都舍不得眨一下，怕一眨就漏看了什么。
闻人复闻言，扒了饭粒进口中，这一咀嚼，咀嚼出鸡油、蒜汁的味道来，他想不到平凡的米饭出自她的手里，多了股香而不俗的滋味。
闻人复尝了鸡，吃了饭，连着盛踏雪挟到他碗里的红烧豆腐和白菜卤都吃了，他经年空虚的胃难得有了饱足感。
饭后，她给他上了茶水。“家里没什么可以招待客人的茶叶，只有晒干的茉莉花茶，莫要见怪。”