作者:盼星星
之前叶久久的奶奶时不时都会卤一些东西来卖,价格便宜,而且味道也好,她们都很喜欢买,现在已经好几个月没有吃到了,忽然闻到熟悉的味道就很想过来吃。
刘奶奶也是这么想的,她看了看菜单,今天有:
糖醋裙带菜/88
花甲米线/388
芝士焗青口/488
冬瓜酿虾/488
马鲛鱼骨豆腐汤/488
香卤鱿鱼/588
水煮鱼片/588
气泡虾/588
芝士鱼丸/688
蛋黄叉烧鱼/788
原味酱蟹/888
清蒸刀鱼/2888
金玉大鲍/28888
帝王蟹/68888
刘奶奶看到最后两个默默的吸了口气,重新移动到上面,“要一个糖醋裙带菜,再要一个马鲛鱼骨豆腐汤、香卤鱿鱼、水煮鱼片,你们觉得可以吗?”
另外两个老太太看着价格很肉疼,但想想这里的海鲜确实好,最后还是点了点头,“就这样吧。”
叶久久拿着菜单回到厨房,先将水煮鱼片做上,然后再将马鲛鱼汤舀出几人份的倒入砂锅里,加上豆腐煮着。
她转身将糖醋裙带菜拌好,再将香卤鱿鱼切上一大盘,然后直接端上桌就行。
送上去后几个老太太就迫不及待的尝起了香卤鱿鱼,“是这个味儿!”
“对,其他卤味也好吃,但做的始终不是这个味儿。”
“做的人不一样,做出的味道也不一样。”
“是这个道理。”
叶久久将做好的水煮鱼片和马鲛鱼骨豆腐汤做好端了出去,然后回到厨房洗锅,洗干净后忽然听到烤箱叮的一声响了。
她连忙擦干手,戴好手套走过去将咸蛋黄叉烧鱼拿了出来,小心剥开外面的的锡纸,香味瞬间溢了出来。
闻着还挺不错的。
叶久久拿刀剥开上面的调料,然后看到了里面色泽鲜亮的鱼肉,鱼肉和常见咸蛋黄叉烧肉有很大却别,因为油脂少,所以鱼肉里面的水份很容易被烤干。
但看着并不干柴,比香煎干一些,但颜色更好看,闻着也特别香。
叶久久想切了一小片尝了尝,外面酥酥脆脆的,里面吃着比看着更嫩一些,还有咸蛋黄沙沙的口感,味道还蛮好的。
她又忍不住切了一块,刚拿起来时就看到陵余走到了窗边,靠在窗台处看着她,“这是什么?”
“这是蛋黄叉烧鱼。”叶久久顺手将切好的一片蛋黄叉烧鱼递给陵余,“尝尝味道怎么样?”
陵余刚去帮小鱼搬了叶久久给她买的自行车,双手很脏,“我没洗手。”
叶久久看了眼他的手,然后直接递到了他嘴边,“.......张嘴。”
陵余张嘴接过她的投喂,正要咀嚼时,小鱼忽然从旁边跑了过来,气哼哼的叉腰:“久久!你喂给哥哥吃,不喂我!”
作者有话说:
周日愉快,
评论区随机发100个红包。
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兴致勃勃的写完,想着吃完午饭要再写一万,
看完评论,一口气差点没上来,
摆烂去了,
明天更新依旧很晚,不要催我。
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如果真的不喜欢作者以及作者的文
就弃文,
放过自己,
也放过作者。
谢谢。
——
第64章 香卤鱿鱼
叶久久没想到小鱼会忽然蹦出来, 也没想到会被撞见,早知道她就让陵余自己洗手了,她轻咳一声,“你跑哪里去了?我叫你吃好吃的你都没听见?”
小鱼信以为真, 连忙解释着自己没有听到:“我去看你给我买的车车啦, 是粉粉的。”
“喜欢吗?”叶久久低头切着咸蛋黄叉烧鱼, 每一块深红像腊肉的鱼肉里都嵌着一块金黄色的咸蛋黄,在阳光下晶莹透亮, 看着就很好吃。
“喜欢。”小鱼眼巴巴的望着咸蛋黄叉烧鱼,“这个是什么?中间是黄黄的?”
“这是咸蛋黄叉烧鱼。”叶久久拿起一片喂给小鱼, “尝尝怎么样?”
小鱼张嘴叼住切得薄薄的咸蛋黄叉烧鱼,嘴巴蠕动了几下,直接将整片吃进了嘴里,咸咸香香的,吃起来有滋有味:“好吃哦。”
叶久久也觉得是好吃的, 没有用猪肉做出来的油腻, 而且鱼肉鲜香不柴, 再配上细、松、沙的咸蛋黄,层次和口感特别丰富, 味道非常好。
她将剩下的都切好, 一起放到盘子里递给陵余, “你们洗一下手再吃。”
“我去洗手。”小鱼转身就朝外面水龙头的地方跑去,拧开水洗了洗手, 水花溅到了她的裤子上,她默默的往后退了几步。
她抓着牛仔裤的裤腿往上提了提, 确认没有变化后松了口气, 还好她跑得快。
叶久久将小家伙的动作看在眼里, 笑着对陵余说:“你妹妹好可爱。”
“皮。”陵余洗干净手,拿了一片咸蛋黄叉烧鱼放进嘴里,轻轻的嚼着,“这个可以更干?”
叶久久说可以,“是不是觉得更干会更好吃一些?”
陵余是第一次吃咸蛋黄叉烧鱼,不知道更干的口感会不会更好:“感觉。”
“我待会儿再调高一点温度试试。”奶奶以前做的咸蛋黄猪肝就烘烤得很干,嚼起来非常香,叶久久觉得咸蛋黄叉烧鱼本来也不是油腻的口感,做干一点应该会更好。
陵余觉得可以。
洗完手回来的小鱼看看哥哥,又看看久久,用力的挤到两人中间,“让让我,我也要吃。”
叶久久笑着朝旁边挪开了一点点,“还有很多。”
陵余垂眼看着挤到中间的小鱼,有点碍眼。
但小鱼压根没注意到自己被哥哥嫌弃了,她踮着脚拿起咸蛋黄叉烧鱼往嘴里塞,一片一片的吃得很香。
等她吃完几片后,门外传来铃铛声,又有客人进来了,叶久久让小鱼她们去外面吃,她则出去招待客人。
来的是朱朱、高远,两人熟门熟路的坐到角落的位置上,“老板,今天有什么菜?”
叶久久将菜单递给两人:“看看吧。”
朱朱看了看,一眼就相中了清蒸刀鱼、金玉大鲍、帝王蟹,“这几个看着就很好吃。”
“眼光不错,品相非常好。”叶久久看着两人,“确定三个都要吗?”
朱朱向来只吃最贵的,“确定。”
高远看了看菜单,“我想再要个原味酱蟹,老板这里做的酱蟹一定不差。”
“有眼光,酱蟹做得非常好。”叶久久上午打开腌制了一夜的酱蟹看了看,虽然没有品尝,但闻着味道就觉得不会差。
高远笑着应了一声:“那是必须的。”
他坚持吃了一个多月的海鲜,现在痘痘痤疮全都没有了,皮肤状态特好,看上去干净透亮,再加上瘦了很多,整个人笑起来非常清秀阳光。
“那就要这四个吧,其他的不能点了。”叶久久直接收起菜单,“你们等一会儿,我很快就做好。”
等叶久久走开后,朱朱看着刘奶奶她们正在吃的香卤鱿鱼,又有点谗,“香卤鱿鱼看着很不错。”
“你朋友他们一起过来就好了,我们可以多点一份咸蛋黄叉烧鱼、气泡虾、芝士鱼丸......”朱朱越说越觉得都想吃了。
“他们公司都很忙。”高远觉得自己太咸鱼了,忽然有点对不起家里的钱,他轻轻转动着手机,寻思着自己是不是应该回家里公司帮父母分担一下?
也很咸鱼的朱朱想想还是算了,“我觉得咸鱼挺好,每天想去哪玩都行。”
高远一秒认同了:“我也觉得。”
朱朱喝了口茶,眼馋的盯着端着咸蛋黄叉烧鱼出来的小鱼,她朝小鱼挥挥手,“小鱼过来。”
本来想坐着吃的小鱼端着咸蛋黄叉烧鱼走了过来,“叫我?”
“你今天打扮得很漂亮,你是这条街最漂亮的小可爱吗?”朱朱笑眯眯的问小鱼。
小鱼重重的嗯呐一声,“我是最可爱的。”
“我也这么觉得。”朱朱偷偷的伸手拿了一片小鱼的咸蛋黄叉烧鱼放入嘴里,品尝过后满意的点点头,“和我想的一样好吃。”
高远也拿了一片尝了尝,“还真不错。”
小鱼都呆住了,这两个人竟然偷拿自己的咸蛋黄叉烧鱼!
朱朱意犹未尽,“多来一点就好了。”
高远也这么觉得,于是默默的又朝小鱼伸出了手。
上当一次的小鱼哪里还会上当第二次,小鱼护住自己的碗转身就跑,回到厨房后委屈巴巴的向叶久久告状:“那两个人是大坏蛋,拿我的咸蛋黄叉烧鱼。”
叶久久正在给帝王蟹清洗长腿缝隙,“他们逗你玩的吧。”
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