我家餐厅冰箱通海洋 第41章

作者:盼星星 标签: 时代奇缘 美食 爽文 玄幻仙侠

  叶久久点头,转身走到高远身边:“这是菜单。”

  高远都没看菜单,直接说:“李林他们也会过来,我也都要。”

  “好。”叶久久确定好菜单后就往回走,小人鱼也跟着往里面跑去,“帮你呀~”

  “这里面不用你帮我。”叶久久穿好围裙,也给小人鱼穿好同款定制漂亮的围裙,“你在外面帮我守着,让他们别吵架,如果有其他客人来,你就来叫我。”

  “好。”小人鱼拉了拉杏色的干净围裙,然后朝外面跑去,跑到高远和朱朱跟前,奶糯的提醒:“你们不要吵架哦。”

  刚瞪了一回合的朱朱说:“我们没有吵架。”

  小人鱼看着一脸不爽的高远,“那也不要打架。”

  高远撇了撇嘴角,努力挤出一抹笑:“没有打架,好好的呢。”

  小人鱼又仔细看看,没看出什么后点了点头:“不要吵架打架,要当好朋友,我就坐在这里看着你们。”

  高远不情愿的嗯了一声。

  朱朱也不乐意,但小老板的面子还是要给的,之后两人没怎么争吵,各自玩起了手机。

  叶久久也没管外面,专心致志的做着菜,所有的菜都要一起做两份。

  把三指宽的基围虾拿出来处理干净,然后切成小丁,分别放到两个装着蛋液的碗里,搅拌均匀后直接蒸,同时拿出一只金昌鱼收拾好一起蒸上。

  然后叶久久把凉拌海藻、紫苏拌螺片和香煎马鲛鱼做好,做好后再开始爆炒香辣基围虾。

  一起取出六只分两份做香辣虾,一只比手掌还长,个头很大,一只相当于六只小基围虾了。

  先放入葱姜蒜和干辣椒爆香,再放入自己炒的底料,炒出香味后放入提前切开的基围虾,爆炒到虾身变红后,加入调料和一点清水,小火焖两分钟就可以出锅。

  秘制底料特别香,餐厅外街道上的人都闻到了香味,大家经常路过都知道价格,但实在是太香了,想进去吃!

  远处的面馆老板看着又有人成群结队的朝里走,心底很是不爽,“到底有什么好吃的。”

  “之前打电话联系搞视频的,后续怎么也没看到吐槽视频?”

  他不知道的是,吐槽博主已经沦陷,今天带着家里人又过来吃饭了。

  因为香辣基围虾太香了,一时间勾得原本准备出去聚餐的人也走了进来,另外周珊带着表姐王云以及丈夫小陆也再次过来了,中午吃过午饭后表姐就要回家了。

  一涌而来了很多顾客,餐厅里九张桌子直接坐了满了八桌,是叶久久开餐厅以来最热闹的一天。

  以至于叶久久一时间忙不过来了,好在大家为了吃到海鲜,不介意再等一会儿。

  饶是如此,叶久久还是觉得亚历山大,要是天天这样她就必须请个人帮忙了,匆匆给大家写好菜单,然后又继续做菜。

  回来后先将蒸蛋一次性放进去六份,然后再蒸两份金昌鱼,剩下的几份之后再蒸一次。

  蒸上后她利落的重复着将刚才做的凉拌海藻和紫苏海螺片做好,然后继续开始做菜。

  她已经给高远和朱朱这两桌上了六个菜,然后回来再继续做下饭的泡椒扇贝和麻辣水煮鱼,都是家常且开胃下饭的做法,水煮鱼再出锅后再洒上一层辣椒、花椒、蒜蓉,往上浇一层热油,烫得滋滋滋的响,香味瞬间被激发了出来,光是闻着就忍不住咽口水。

  做好后洗干净锅,立即将鱼丸汤煮上,然后再将红烧真鲷做上才将菜全部端出去。

  她一路走过的地方全是麻辣水煮鱼的香味,勾得后来的五桌客人全都情不自禁的咽了下口水,“好香啊。”

  “爱了爱了。”李林是麻辣爱好者,第一时间就就筷子伸向了水煮鱼,一口烫,二口嫩,三口鲜,四口五口直接吃得停不下来,“我觉得今天最好吃的是这个。”

  多宝鱼做的水煮鱼片非常的爽嫩,里面的鱼刺全是软刺,基本不用挑就可以直接吞下去,加上浓郁的麻辣鲜香味,李林吃得停不下来,“太下饭了。”

  “确实好吃,这个鱼太嫩了。”另一桌的富婆姐姐们一边擦汗一边吃,麻辣水煮鱼片满大街都是,但让她们宁愿妆花也要吃的只有这一家,太上头了!

  其他桌咽了咽口水,希望自己点的菜快点送上来。

  叶久久回到厨房后开始处理板蟹和孔雀鲍,做好后马鲛鱼鱼丸汤、鸿运当头鲷鱼也做好了,送上去后回来就开始做香辣板蟹,香辣板蟹的做法和香辣基围虾是一样的,唯一的区别是板蟹特别大特别肥,也特别贵。

  孔雀鲍个头不大,又只有两个,所以就只做一份,先将鲍鱼切成片,然后泡半壶龙井茶。

  第一次的茶汤不要,直接用来泡了鲍鱼片和菜心,第二次泡的茶汤留一部分放在外面,剩下的装在玻璃杯里倒扣在一个凹形白色的餐盘里。

  之后在将留下的茶水倒入餐盘里,之后再将在鱼汤里烫过的菜心围着玻璃杯摆一圈,再把鲍鱼绕着摆一圈,层层叠叠的还怪好看的。

  整道菜都带着淡雅的龙井茶香,味道很好闻,等送上桌时,朱朱闻着淡淡的清香,感觉一股茶香直冲眉心,让人特别清醒,很想出去跑几圈,“很好闻诶。”

  堆堆忍不住问:“老板,菜单上怎么没有那个螃蟹和鲍鱼?”

  “螃蟹只有两份,鲍鱼只有一份,你们来晚了。”高远已经先替叶久久解释了一句,“我也差一点就能吃到那一份龙井孔雀鲍了。”

  朱朱转头看向高远那一桌:“叫声姐姐,我分你一片尝尝。”

  “呵。”高远打算明天自己早一点来,到时候让胖妹子叫自己哥哥,叫完还不给,气死她,哈哈哈哈!

  朱朱看高远一脸奸笑,浑身都开始起鸡皮疙瘩,这人很恶心!

  叶久久笑着转身让大家稍等一下,然后回去继续做菜,一次性做三份,两轮过后所有的客人都吃上了饭。

  送上所有的菜后,叶久久回到厨房取下黑色口罩,放水洗了一把脸,刚凉快一点,小人鱼就跑进来抱住她的双腿。

  她低头看着小家伙,“怎么了?”

  小人鱼眼巴巴的望着她,“我也饿了。”

  叶久久擦了一把脸:“想吃什么?”

  小人鱼指着墙角的冰箱,“想吃里面的那个圆圆的鱼丸。”

  “可以,我给你做个鱼丸大虾米线。”叶久久今天做的菜都非常下饭,加上来的每一桌客人都是六七八个人,几乎要掏空她蒸的米饭了。

  她怕米饭不够,所以直接做米线,而且也更简单方便,她实在没力气再去炒一锅菜了。

  小人鱼喜欢吃米饭,没有什么意见,唯一的一个小要求就是:“要放两只大虾。”

  “好,给你放两只最胖的。”叶久久往小汤锅里盛了一点鱼汤,等鱼汤煮开后放入手工做的米线,煮软后夹到装了鱼汤的大碗里,另外再煮五个鱼丸、两只基围大虾和几片生菜叶,煮好后整整齐齐的码放在上面,再洒上几粒翠绿的葱花。

  叶久久端着放到窗户边上的台子上,朝着正蹲在梨树下数蚂蚁的小人鱼喊:“做好了,快过来吃。”

  “好了啊?”小人鱼起身往回跑,“我想去外面吃。”

  “那走吧。”叶久久牵着小人鱼朝外走去,依旧坐在她的老位置里,等她爬上椅子后将筷子和勺子递给她,“慢点吃,小心烫。”

  小人鱼嗯嗯的点头,舀起一个鱼丸轻轻的吹了吹,等晾凉一点才慢慢往嘴里送。

  已经吃好的高远看到小鱼的鱼丸大虾海鲜米线,忽然觉得自己还能再吃一碗米线,“老板,这个海鲜米线看起来很好吃,为什么菜单上没有这个米线?”

  不等叶久久回答,小人鱼已经自己护着米线:“是久久给我做的。”

  高远逗她,“专门给你做的?分给我一点行不行?”

  小人鱼摇头说不行:“我要吃的。”

  高远说:“你不给我,我就抢。”

  “抢?”小人鱼捏起小拳头,“那我就打你。”

  高远笑着问道:“你打得赢我吗?”

  小人鱼看着两人的身高,结结巴巴的说道:“我、我就让哥哥打你。”

  高远撸起袖子,露出粗壮的手臂:“你看看我的胳膊这么粗,你哥哥也打不赢我。”

  小人鱼看着高远堪比瘦子大腿的胳膊,一时间哑然了,哥哥打不赢?

  “欺负小孩你好意思吗?”朱朱一屁股撞开高远,“小鱼宝贝,姐姐力气大,可以帮你收拾他。”

  小人鱼眼睛亮了亮,这个姐姐好。

  高远不乐意了:“收拾谁呢你?”

  “有本事单挑。”

  “我还怕你不成。”朱朱哼了一声,略过高远走去餐厅门入口的位置付账,“老板结账。”

  叶久久看了看单子,“一万,谢谢惠顾。”

  朱朱付完钱就撑着伞朝外走了。

  “你给我等着。”高远匆忙付了钱也跟了出去,“有本事别跑!”

  叶久久觉得两人一定是八字不合,轻轻摇了摇头,以后安排位置一定把他们安排离得远一点。

  等这两桌客人结账离开后,餐厅里就安静了许多,第一次来的两桌客人时不时发出感慨,“早知道这么好吃,之前路过的时候就该进来。”

  “现在知道也不晚,以后经常过来就行。”其他熟客说。

  “太贵了,一个月来一次还差不多。”

  “你会忍不住的。”熟客们当初也这么说。

  周珊笑眯眯的对丈夫说:“我们昨天也这么说来着,但今天又忍不住过来了。”

  “确实好吃。”小陆吃着下饭的水煮鱼片,又麻又辣又鲜又嫩,嘴唇辣肿了都还舍不得停下。

  “你多吃一点。”周珊又招呼表姐多吃一点,“姐,你要不多在我这边待几天?回去了可就吃不上这么好吃的海鲜了。”

  “出来两天了,该回去了,而且明天还要上班。”家里除了争吵还是争吵,实在是太压抑了,王云实在没办法,所以昨天表妹叫她过来时没有多想就答应过来了。

  这两天她过得很轻松,她也舍不得回去,但不得不回去了。

  周珊说:“那你下周末再过来。”

  “有时间再来看你。”王云也不知道还能不能过来,但不想让表妹多想,只是敷衍的应了一句。

  周珊看着表姐,心底轻轻叹了口气,没有再多说,只是劝她多吃点。

  叶久久看了眼说话的客人又转头看向小人鱼,小家伙吃得正开心,完全没有因为刚才的事情受影响。

  休息了一会儿,客人们吃好并陆陆续续的离开,等大家走后叶久久打扫卫生,收拾好后清点剩下的海鲜,还剩下两条金昌鱼、几只虾、马鲛鱼鱼丸、几块多宝鱼肉块以及一些鱼汤,这些只能勉强凑半桌菜。

  只剩半桌菜是没办法营业的,叶久久当机立断决定晚上不营业,直接休息。

  确认晚上不用开火后,叶久久将厨房彻彻底底的收拾了一遍,再将鱼缸清理干净,然后再将后院里里外外的大扫除了一番。

  全部收拾好已经晚上六点多,她简单的做了一个鱼汤小火锅,将剩下的菜和生菜一起烫着吃掉,吃完后是晚上八点多。

  收拾好已经将近九点,此时叶久久发现外面已经开始下雨,细密的雨点已经落了下来,还伴着阵阵雷声。

  “又下雨啦。”小人鱼从厨房跑了出去,开心的望着外面磅礴的大雨,伸出手去接雨。

  “你小心别弄湿双腿。”叶久久抓着她的衣领往外拽了一点点。

  “不会的。”小人鱼又往外走了走,欢喜的望着细密的雨幕,“好大的雨呀,我们今晚上是不是走不回去睡觉了。”

  “我们有伞。”叶久久关好门窗,从厨房门后拿出一把大雨伞,撑开后就带着她穿过雨院落,回到了房间的位置,“我们这不是过来了吗?”

  “好腻害。”小人鱼看着自己的双腿,一点都没有淋湿。

  “这就厉害了?”叶久久笑着rua了rua她的脑袋,“你乖乖待屋里,我去把垃圾整理好放到外面去。”