山海食堂 第70章

　　于师傅动作不快，就是记着每一个客人的要求。

　　张老头夹起一口面，打量一番，对?面的粗细很满意，汤清就应该吃细面，细面软弹，挂的汤汁多，捞起来的时候挂满了辣椒油，又吸饱了牛肉清汤的汤汁，香味和鲜味完美融合，还有手工拉制出来的那种筋道?，处处都完美。

　　不过吃牛肉面，一清、二白、三红、四绿、五黄这几点样样都做到还不够，牛肉也得?拿得?出手。牛肉做的好吃，直接能让一个小店打出名?头来。

　　山海食堂的牛肉是可以自选的，张老头选了筋、皮、肉全有的“三道?皮”，有皮的丰腴、肉的紧致，还有筋的软韧。

　　潘夫人本来想选纯瘦肉，被张老头劝住了，单纯的瘦肉炖烂后会?有点柴，纤维很粗，不如选带筋的牛腱肉，牛肉煮的软烂，有筋也不费牙。

　　大?块的牛肉切成薄片，铺在汤碗里，被张老头挨个用筷子戳到汤里，牛肉面里的肉片是冷切，现在浸润在滚烫的汤汁里，上面的油脂微微融化，温热的刚好入口，一咬软烂喷香。

　　别?看?肉片切的薄，量却不少，肉香味不仅不会?淡，口感还更好。

　　张老头吃完了面，应玲珑才出来和他?搭话，闲聊几句后，问起他?有没有收养猫咪的意向。

　　张老头：“小猫？”

　　他?犹豫了下：“我一个人住，养只小猫解闷倒是好，就是我准备和老潘他?们?一起出去逛逛，指不定什么时候回江余。”

　　在宣山的这么多天，他?们?这些因为各种琐事没能常聚在一起的老朋友重新热络起来，又结识了不少新朋友，马大?爷今天就去在宣山认识的新朋友家做客了，所以才没来吃牛肉面。

　　每天在宣山和大?家一起晨练、种田、养花、钓鱼，闲的时候聊聊各自的见闻，张老头感觉自己又焕发了活力，既然还没老到不能动，还是要到处走走看?看?，于是和老潘夫妻定下了一起出去旅游的计划。

　　这样是很好，张老头从老伴去世后就没什么精神头，孤零零的守着老房子，说是老头，其实也才七十岁，就是看?着暮气沉沉的，现在倒是有几分意气风发的模样了。

　　看?来张老头不适合领养小猫了，应玲珑垂头丧气的回到厨房，霍一斐见状安慰她道?：“老板的师伯虽然不喜欢猫，但是把小猫养的很好啊，暂时放在他?那也挺好的。”

　　应玲珑抬头：“你怎么知道?他?养的好？”

　　霍一斐：“他?昨天晚上问我好多养猫的事情。”

　　应玲珑立刻道?：“能给我看?看?吗？”

　　霍一斐点头，掏出手机找出聊天记录。

　　【张崖：猫不吃饭怎么办？

　　霍一斐：拍张照片看?看?呢。

　　张崖：[图片]

　　霍一斐：呃，不吃饭是因为吃太?饱了，今天不要再喂了。】

　　【张崖：你觉得?哪个猫抓板好看?。[长颈鹿造型][奶牛猫咪造型][三花猫咪造型]

　　霍一斐：长颈鹿，师伯你又不喜欢猫。

　　张崖：……】

　　【张崖：猫总是舔一嘴毛，吃下去是不是不好？你也是猫，你跟它商量一下，让我给它梳毛行不行？

　　霍一斐：首先呢，我不是猫。其次，猫舔毛没事的，喂点化毛膏就行。师伯你又不喜欢猫，不用麻烦你梳了。】

　　应玲珑看?过聊天记录以后，神色复杂的看?向霍一斐：“平日里看?不出来，没想到你这么勇敢，对?着睚眦都敢阴阳怪气。”

　　霍一斐大?吃一惊：“我什么时候阴阳怪气了？”

　　应玲珑：“我师伯他?超喜欢猫！他?就是嘴硬！”

　　有这种事？霍一斐再一看?自己的聊天记录，俏丽的小脸皱起来：“完了完了！”

　　她反复看?了好几遍，露出了一副天都塌了的表情，不敢相信自己竟然做出了这种事：“我竟然阴阳怪气一只睚眦！还阴阳了好几次！他?会?不会?在我回家的路上打我闷棍？趁我睡觉的时候把我家的崽子们?全偷走？或者打小报告叫你辞退我？老板，我不能没有这份工作~我要养家糊口的！”

　　应玲珑捏了捏她惊慌失措间弹出来的耳朵：“不要怕，必要的时候，你也可以是猫。”

　　霍一斐会?意抬头：“喵喵喵？”

第68章

　　因为违规出售山海商城账号, 又拒不缴纳罚款的张休在妖管局进行劳动改造，帮妖管局刮了一个星期的刮刮乐之后?，终于被放回来了。

　　被没收又?送回的手机刚一开机, 连续不断的扣款短信差点让他的破手机当?场死机。

　　张崖！我杀了你！

　　张休火速赶到张崖的别墅外，就像张崖不可能忍住不报复得罪他的

　　人, 张休虽然知道张崖花的大部分钱都是为了赚回更多的钱, 但是看到钱从账户里消失的那一刻, 他还是痛苦不堪，天性如此?罢了。

　　但这次张崖绝对是在乱花钱！

　　不然他怎么会收到【亲亲~您购买的商品[猫咪自嗨解闷神器趣味拔萝卜玩具]正在快马加鞭向您赶来~】这种短信？

　　张休气得门也不敲，直接穿墙而入，一进客厅就愣住了。这哪是什么客厅, 简直就是个猫咪用品店，高?高?矮矮的猫爬架摆了一面墙，光是猫砂盆就有五个，各种玩具、零食更是散落一地。

　　洒落的不是零食，是他辛辛苦苦赚来的血汗钱啊！他为了不交妖管局那两千块的罚款, 宁可被抓走这么久。可是在这段时间里, 张崖不知道花了多少个两千块。

　　怒气冲天的张休找遍整个别墅，也没找到张崖的踪影。只好颤抖着手拨出电话：“你在哪？出来决斗！”

　　张崖十分惊讶：“大好的日子?妖管局怎么把你放出来了, 真?晦气。”

　　张休冷笑：“我听到山海食堂老板的声音了, 你在她那吃饭，哼哼。”

　　张崖也不掩饰：“我们家船袜今天过生日，摆了桌席面，你也可以来。”

　　“你们家船袜是什么东西，你的袜子?成精了？”

　　船袜是张崖给小流浪猫起的名字, 不知道他听谁说贱名好养活，又?因为小流浪是个白?狸, 胸口到肚子?，还有四个爪爪都是白?色的，张崖纠结了半天，突然灵光一现，给小猫取名船袜。

　　他还说这个名朗朗上?口，很有创意?，十分满意?。

　　“你来了就知道了，不过随礼就不用了，反正吃饭花的是你的钱。”

　　张休气到仰倒。“你等着，我马上?就来！”

　　另一头，张崖赶紧招呼大家：“快吃快吃，张休让妖管局给放出来了！”

　　应玲珑昨天正式把小猫交给张崖领养，张崖老来得猫，很激动，要给船袜办生日宴，不管船袜现在到底几个月大，反正今天就是它的生日。

　　山海食堂还是第一次接到了生日宴的生意?，虽然主人公?是只猫。

　　应玲珑做了一个袜子?形状的鱼泥蛋糕，插上?一个蜡烛，作为船袜的生日蛋糕。

　　张崖嘟嘟囔囔：“是船袜，不是长筒袜。”

　　应玲珑坚决不肯改：“船袜形状的蛋糕也太丑了！”

　　霍一斐打?圆场：“船袜一定喜欢现在这个蛋糕。”

　　张崖：“你能和它交流？”

　　“不是，长筒袜蛋糕肉多。”霍一斐伸手一指，船袜不知道什么时候已经扑到蛋糕上?了，大吃特吃，把还没来得及点的蜡烛都吃倒了。

　　生日宴当?然不是只有一个鱼肉泥蛋糕，还有应玲珑特制的蜜汁脆皮烤当?扈。

　　当?扈是一种形状像野鸡的鸟，稀奇的是，它不用翅膀飞翔，而是用胡子?。

　　应玲珑知道这件事后?好奇了很久，今天终于有机会进一批当?扈做食材，研究一下它到底是怎么用胡子?飞起来的。

　　当?扈一送来，果然有着很茂密的胡须，堪称是鸟中美髯公?。

　　其实?当?扈看起来并不可怕，它的毛色像野鸡那样五彩缤纷，传说中能飞起来的“胡须”更像是上?移到鸟头下方的翅膀，是纤长的羽毛组成的，而它真?正的翅膀因为从来不用，变得只有小小一个，缩在背后?，很不起眼。

　　真?遗憾，应玲珑看着褪毛后?的当?扈想着，这可少了一大块鸡翅肉。

　　蜜汁脆皮烤当?扈做起来很简单，当?扈拔掉毛洗净，去掉内脏后?，用蜂蜜、生抽、料酒、姜末、蒜末、盐和黑胡椒等调料混合在一起，先用牙签在当?扈的全身多扎些?小孔，方便?腌料入味。

　　料汁均匀的涂抹在当?扈表皮和腹中后?，多按摩一会儿，让当?扈更好的吸收料汁，再用保鲜膜裹好腌制。

　　腌好了以后?就可以送进烤箱，找准时机多刷几次黄油蜂蜜水，烤当?扈和烤鸡的思路是相通的，要是想肉嫩皮酥，只要把握好腌料、火候和时间就足够了。

　　烤肉的香味带着一丝蜂蜜的甜蜜慢慢飘出烤箱，引来很多客人争相询问，得知这是其他客人预定的餐食以后?，纷纷表示遗憾。

　　应玲珑做好蜜汁脆皮烤当?扈以后?，张崖宴请的客人一人分到一只，当?然了，因为张崖人缘很差，没有什么朋友，这次生日宴的客人就是山海食堂的所有员工。

　　老板的师伯主动请客吃饭，还有这种好事？

　　大家都喜上?眉梢，再忙也要抽时间把这只蜜汁烤当?扈吃了。

　　于进宝和于致富拍着大哥于招财的肩膀保证：“这里交给我，你快去吃，一会儿你再来换班。”

　　于招财一溜烟的跑过去，匆匆忙忙的戴上?一次性手套，抓住一只当?扈腿狠狠一扯。

　　烤当?扈带着一层晶莹的油光，令人着迷的美拉德反应让蜜汁烤当?扈的外皮呈现出一种焦糖色的色泽。随着于招财的动作，看起来就十分薄脆的皮被扯开，露出了里面滑嫩多汁的当?扈肉，被扯断的肉丝纤维弹了弹，肉汁顺着缝隙流下来。

　　于招财张开血盆大口，啊呜一下把腿肉从骨架上?扯离，满意?的大口咀嚼起来。

　　脆皮很酥很薄，带着淡淡的蜂蜜香甜，香而不腻。肉烤过之后?竟然还能保持着多汁的口感?，湿润滑嫩的鲜香蔓延在口腔每一处。

　　于招财狼吞虎咽。

　　于招财左右开弓。

　　于招财摸了个空。

　　怎么这么快就吃完了？

　　于招财对着面前的一摊骨头发呆，那骨头上?一点肉丝都没有，还留着几个因为吃的太急咬出来的牙印。

　　于进宝像一阵风一样跑进来：“到我了！”说着，就重?复起于招财刚才的动作，连陶醉的表情都几乎没有差别。

　　轮到于招财出去跑堂了，他一步三回头的离开这个充盈着烤当?扈香气的房间，感?叹快乐的时光总是如此?短暂。

　　————

　　山海食堂一角，张崖正在和霍一斐交流养猫心得。

　　“你家的崽子?们毛发都这么光滑油亮，是怎么养的？”

　　霍一斐膝盖上?趴着因为斑秃不肯见人的霍三斐，听到张崖的问题，她心虚的在霍三斐的背上?摸了一把，手指不小心摸到了它掩藏在编织假毛下的肉肉，表情更尴尬了。

　　“嗯……主要靠它们自己生的好，加上?不用假冒伪劣的毛发护理液就行了。”

　　张崖摸着下巴思索：“我已经买了价格排名前五的猫咪沐浴露，但是有人说不要洗猫太勤。”

　　霍一斐连连点头：“不用洗不用洗！”，又?小声补充：“洗了还不如不洗，我后?悔死了。”

　　张崖又?想到一个问题：“前几天我看到网上?有猫咪选美比赛，就给船袜报了名，第一次填申请表的时候，品种那一栏我写了猫，结果被退回来了。我打?电话询问，对方说要写猫咪父母的血统并且提供证书。”

　　张崖很奇怪：“难道我要写睚眦血统？妖管局不让我们随便?暴露，为什么一个猫咪比赛也要提供这种证明。”

　　路过的应玲珑插嘴：“师伯，你清醒一点，船袜不是你生的。”

　　霍一斐压力山大，总不能和张崖说人家只收昂贵的品种猫，看不上?他的小白?狸花，那张崖一定会勃然大怒，把人家比赛现场掀了都有可能。