我在农村烧大席 第21章

　　“噢，那些就这样，我去告诉刘婷一声。”

　　刚挂了电话，李慧枚激动地站起来，那可是10万，不是10块，自己孩子到底有没有点金钱概念，着急的说道：

　　“你这傻孩子，为什么拒绝呢。”

　　李慧枚看着坐在旁边的云溪，这孩子搞不好真的是傻了，这么好的机会，居然拒绝了，连眼睛都不眨一下。

　　云溪看着老妈激动的表情，自己也心动，舒缓了一口气说：

　　“没有为什么，我只想把村里的大席做好就行了，不想其它的。”

　　看着云溪一脸认真，李慧枚喝了一口茶几上的水，站起来在屋子里晃悠着，很无奈的说：

　　“行吧，随你，随你。”

　　就在这时候，云溪同村的发小，小琪给云溪打电话，小琪家的稻田是村里种植范围最大的，打电话就是告诉云溪她们稻田里的泥鳅和鲫鱼还有鲢鱼，草鱼能捕了，每年都会告诉云溪她们。

　　虽然量不大，但是足够吃几顿了，也是相处关系比较好的几家，会打电话告知一声。

　　因为小琪的妈妈和李慧枚是好姐妹，所以有什么事情都会联系李慧枚。

　　听到可以去捕捉泥鳅和鱼，李慧枚瞬间就把桂兰这边的事情忘记了，和云溪换好拖鞋就出发了。

　　因为要下稻田里，所以要换一身行头。

　　去了稻田里，云溪看到自己的小姐妹们几乎都在，今天是周末，有的是上完夜班上午回来的。

　　从城里回村，需要坐公交到隔壁村，在走20分钟的路程就回来了。

　　都是在城里上班，所以只要休息的时候，就都回村了。

　　看到小姐妹们露着白白的大长腿，在稻田里都开心的摸鱼，老远就听到她们嘻嘻哈哈的聊天，云溪瞬间回复体力，跑着就过去和大家一起摸鱼，聊天。

　　自从云溪在村里做大席出名以后，人们看到跑来的云溪，都说着大厨来了，夸着云溪的手艺，有的笑着说吃完云溪的饭每天晚上做梦都是猪肘子，红烧肉，糖醋鱼...都瞬间勾起了吃的味蕾..

　　人多了，大家一人一句就开起了玩笑，老少爷们说话把妇女们逗得笑的直不起腰来，嘻嘻哈哈的声音传遍了一整片稻田。

　　云溪在大家的夸赞声中，也大声说着：

　　“叔叔阿姨们，还有我亲爱的姐妹们，今天捞的鱼，我晚上给大家做好不好。”

　　小琪听到后，也开心的抓着手上的鱼说道：

　　“你做的饭，大家都说好吃，今天真棒，终于能吃到你做的饭了。”

　　另一个好姐妹嘉怡也抓着满手的泥鳅，黑乎乎的双手，笑着说：

　　“是呢，是呢，今天吃完，下次咱们有机会一起出去野餐，然后把咱们班的都喊上聚一聚。”

　　话音刚落，小琪的爸爸康天杭举着手里的竹篮说：

　　“好，今天晚上大家都去我家，我正好搭建了露天厨房，今天就试一试火候。”

　　听到这么一说，大家都开心的说着：

　　“好耶。”

　　“哈哈，今晚可是能解馋了，我来买酒。”

　　“我提供米饭。”

　　“我负责吃干净。”

　　云溪的另一个小姐妹嘉怡喊完后，大家都一哄而笑。

第22章 只想去蹭饭

　　抓回来的鱼和泥鳅个头大小不一，有的像手掌那么大，有的像指头那么大，满满俩个竹篓。

　　抓回来的鱼和泥鳅都分类泡在水里，这时候小琪和嘉怡还有吴勤勤三人处理鱼的内脏，负责备好菜。

　　大人们看着干活的四个孩子，都是一起长大的小姐妹，小琪的妈妈看笑着说：

　　“哈哈，小时候爱玩摆家家酒，今天看这样子可不是玩，这是要真给咱们做饭吃呀。”

　　吴勤勤的妈妈也接着说道：

　　“今天云溪当大厨，指挥你们这三个当帮厨。”

　　这时候吴勤勤说道：

　　“今天呀，你们都不用管，我们四个来给你们做饭吃。”

　　说完看着都在忙碌的小姐妹们，问道：

　　“云溪，小琪，嘉怡，你们说好不好。”

　　气氛瞬间被带动起来，满口开心的说：

　　“好。”

　　云溪看这着篓子里的鱼，鲢鱼和草鱼个头还可以，泥鳅有点太小了，炖鱼的话肯定不行，是随不上大鱼的火候，肯定炖烂，那就不好吃了。

　　看着三个小姐妹卖力的干活，又看到这这些大小不一的鱼，今天的鱼挺多的，人也多，就打算一顿吃完，云溪已经有了做鱼的方法了。

　　毕竟只有初级系统的云溪，她的菜谱就那几道，只能换食材种类，不换调味料的配比。

　　“小琪，把泥鳅里放点盐，去一去粘液。”

　　“好。”

　　听到云溪的指挥，小琪就跑厨房取盐巴了。

　　“勤勤，你去捞点泡海椒，和泡姜多一点。”

　　“嘉怡，你把清理干净的草鱼和鲢鱼都切成手掌大小的块。”

　　看这云溪指挥的有模有样，大人们都在感叹这孩子长大了，也就才几天时间，这变化好大。

　　大人们不知道的事，云溪做大席帮厨的大婶们和她的协调，也慢慢的让她习惯了，能快速做出饭菜，帮厨的大婶们绝对起到了最关键的步骤。

　　处理好的泥鳅已经都去除了内脏，裹好了鸡蛋液，在裹一层淀粉，下锅炸，炸好后的泥鳅，等到油温升高，在进行复炸，让鱼更加酥脆软烂，这样鱼刺也可以直接吃。

　　接下来就是炒了，云溪要做的就是椒盐泥鳅。

　　锅内起油，油温升高后放入压碎的花椒和小辣椒，加入蒜，爆香后放入泥鳅，开大火，爆炒，要掌控火候，大火翻炒，就在云溪翻炒的瞬间，锅内的泥鳅腾空而起又被再次接到炒锅里，看的在场所有人都目瞪口呆，想不到，只听说云溪做饭好吃，这锅具也玩的很顺溜。

　　都忍不惊叹，并竖起大拇指，看这李慧枚，说：

　　“慧枚，你家云溪好厨艺。”

　　“是呀，你以前经常吐槽云溪，你看看，这孩子做饭多厉害。”

　　李慧枚听到姐妹们都这么说，心里已经乐的开花了，终于云溪不被吊打了，可算是扬眉吐气了，李慧枚假装谦虚的说：

　　“嘿嘿嘿，还好还好，孩子们都不错。”

　　另一边椒盐泥鳅出锅了，在下一道就是泡椒杂鱼，鱼的种类有三种，干脆做已过泡椒鱼。

　　接着起油锅，挖入一勺猪油，宽油入锅，等到油温升高，从火上把炒锅端到灶边，放入剁好的泡椒和泡姜，用猪油熬制出红油，放入鱼块，加入红油豆瓣，蒜泥，等到炒制酥香，加水，在放入一些剁碎的海椒。

　　文火炖煮20分，这样做出来的泡椒鱼汤，红油清汤，主要在于猪油的掌握，换成其它油就没有这样好的效果。

　　问道鱼香味道的人们，肚子已经开始叫唤了，都在等待着开饭。

　　云溪又炒了回锅肉，刚出锅，米饭也好了。

　　菜都上桌后，云溪做的一大盆鱼，放在最中间。

　　等不及的众人，边咽着口水，边说：

　　“等不及了，这鱼的味道，鱼香鱼香的，早就闻得饿了。”

　　“没错，这酸辣味道很刺激人的胃口。”

　　看这出锅的泡椒鱼，都一人拿着一把勺子把鱼汤舀进米饭里，泡饭吃，云溪的小姐妹们直接先一人喝了俩碗汤。

　　鱼汤不油不燥，酸辣适中，咸香味道带酸，直接就是汤品，也还能泡饭吃。

　　小琪家隔壁的阿姨，家里就她一人，听到小琪家的热闹声音，走出院子想听一听什么事情这么热闹，刚下床走了几步，就闻到一阵阵的鱼香味，出了院子更加香味浓郁，肚子瞬间就咕噜噜的叫起来了。

　　老公外出打工，孩子们都上学不在，家里就一个人，本来想的晚上不做饭了，将就一下，没想到，这味道直接把她引诱馋了。

　　真想现在过去蹭饭去，但是又不好意思，看着下午煮出来的玉米，就想着过去送玉米，正好能吃一顿，这么香的饭。

　　立刻去了厨房，拿着大不锈钢盆，把煮好的十几跟玉米都拿走了，这些玉米本来打算一次性煮好，不想做饭的时候，就拿出一俩根啃一啃，听到小琪家那么热闹，人肯定不少，干脆都拿过去。

　　端着玉米进了小琪家，笑着说：

　　“这么热闹，我有煮出来的玉米，给你们拿来吃一吃。”

　　小琪妈妈看这过来的邻居，也知道她一个人，肯定是被云溪的饭香味吸引过来的，一进门就盯着桌子上的鱼看着，笑着说：

　　“快来吧，我们正好刚吃饭，放下玉米咱们一会吃，先吃饭。”

　　听到小琪妈妈说后，隔壁阿姨笑着说：

　　“那我就不客气了，这香味闻飘得，在我家我都忍不住，哈哈哈。”

　　.........

　　桌上的菜都吃了个干净，一小盆泥鳅也吃干净了，爸爸们一口酒，一根泥鳅，简直就是美味的下酒菜，回锅肉也光盘了，一大盆的泡椒鱼除了鱼骨头，连汤都不剩了。

　　大家都吃好喝好后，帮小琪家收拾干净以后，心满意足的回家了。

　　今天这顿饭，让大家都明白云溪的饭究竟有多好吃，果然村里的人们都说的对，听别人说十次，不如自己吃一次。

　　小琪爸爸妈妈也更加确定，小琪订婚就在村里，不到城里酒店了，在村里好好布置一下，让男方家里的人都直来自己家。

　　接下只有三天空闲，云溪就去齐涛博家接着做大席了，俩个村庄的距离还是有点远，只能等齐老板派人来接了。

　　其老板这边已经开始忙碌的准备请人，下请柬。

　　桂兰这边和刘婷说完以后，刘婷很不理解一个村里的厨子，居然这么果断拒绝，也不考虑一番，有点无语加生气。

　　有多少人想给她家接这个开盘宴席，作为地产界的头一号集团，能给她们承接宴席，绝对是给对方脸上贴金子。

　　开出的价位是五星级酒店或者三星级酒店的主厨都没有的价位，她居然会拒绝。

　　刘婷实在想不通....