从零开始摆地摊 第48章

　　冯华英接过盒饭，见一盒满满当当的白米饭上，盖着一层正不断散发出香气的热菜，一半是酱黄瓜炒鸡肉丁，另一半是香喷喷的鸡蛋糊。

　　“这是什么？”

　　冯华英率先夹了一筷子“鸡蛋糊”放进嘴里，热腾腾的鸡蛋糊入口即化，浓郁的蛋香一下在嘴里蔓延开来，其中还带着一丝不明显的猪油香味。

　　冯华英顿了顿，又夹了一筷子更多的鸡蛋糊放进嘴里，一边咀嚼着，一边夸赞道：“这个好吃，很香，适合我这种老人家，不用怎么嚼就可以咽下去。”

　　说着，突然感觉鸡蛋糊里包含了一点点硬硬的东西，嚼了嚼，蛋香里顿时多了一丝清香，是荸荠丁。有了荸荠丁的加入后，这份鸡蛋糊更加清爽可口了。

　　冯明蕙正划拉着手机，看了一眼订单页面，告诉她：“是‘熘黄菜’。”

　　冯华英恍然大悟：“原来是熘出来的，难怪这鸡蛋吃起来这么嫩。”

　　放下手机，冯明蕙也迫不及待拆开盒饭开始吃了起来。

　　她先是吃了一口酱黄瓜，浓郁的酸味中带着一丝甜味，实在是太开胃了！为了压住嘴里那股酸味，她赶紧扒拉了一口米饭，接着夹起一块鸡胸肉丁，看上去白白嫩嫩的，还担心没入味，没想到吃进嘴里这么香，既有鸡肉本身的肉香、又沾染了酱黄瓜的酸味，口感也是十分软嫩可口，香得冯明蕙眯了眯眼。

　　又将筷子伸向一旁的熘黄菜，刚吃进嘴里，冯明蕙顿时惊讶出声：“哇，好香的糊糊，好神奇的味道和口感！”

　　祖孙俩在一楼大厅里旁若无人地大口大口吃着盒饭，从持续不断地咀嚼声中，间歇还能听到她们偶尔两句的对话：

　　“怎么样？这个盒饭味道还行吧？”

　　“嗯，不错。”

　　“嘿嘿，外卖有的也有好吃、便宜又干净的。”

　　周边的人闻着香味，早已被馋得直咽口水，一听到她们说话耳朵立刻竖了起来，见不是些闲聊的日常对话、就是无意识发出的“好吃”“太香了”之类的感慨，顿时失望地收回了视线。

　　等了许久，只能在心中无能狂叫——

　　知道这盒饭好吃，你们倒是把店名说出来啊！

　　-

　　何舒然说要来，却因为有事耽搁了几天，事情刚解决完就马不停蹄地订了票，马上就到扬市。梁凡芸这个时间段正好要去工地视察，索性把会合地点约在了工地门口。

　　眼看就要到动车到站的时间，梁凡芸拎着安全帽，急匆匆地就往门口赶去。

　　这时何舒然发来消息：【已经成功打上车，预计二十分钟后到达！】

　　梁凡芸回了个【嗯】，见还有时间，漫无目的地在门口逛了逛。

　　她也没走远，就远远看着盒饭摊的摊点打发时间。

　　虽然工地有食堂，但工人们还是喜欢在外面买盒饭吃，梁凡芸一开始不知道原因，亲自去食堂打了份饭尝了尝后，立刻面无表情地点了一份外卖。

　　食堂的饭菜，虽然不贵，但特别难吃，难怪工人们宁愿选择外面稍贵的盒饭。

　　这个工地的事项先前由堂弟负责，堂弟最重口腹之欲，工地的食堂可能一次都没去过，这就难怪这件事一直得不到解决了。

　　梁凡芸沉着脸，正思考着该怎么整顿食堂，突然，看到什么，她的视线顿了顿。

　　那是一个普通的盒饭摊，一辆小小、旧旧的三轮车就支起了一个摊。

　　不太普通的是，三轮车后座上载着一个火炉，正文火煨着炉上的汤，食客下了单，摊主便拿起一把大汤勺，从里面舀一勺汤盛入碗中递过去。

　　一个盒饭摊，居然这么讲究？

　　梁凡芸好奇地又多看了几眼。

　　“——你在看什么呢？”

　　从侧后方传来的一声呼喊拉回了梁凡芸的视线。

　　何舒然好奇地往她刚才看着的方向看了过去，问道：“你吃的就是这样的盒饭？”

　　梁凡芸又看了眼那个盒饭摊上摊主舀起来的熟悉的黄豆芽炖肉丸汤，迟疑道：“应该……是吧。”

　　何舒然立刻炸了：“你怎么能吃这种东西？这种小地摊别提有多不卫生了！”

　　梁凡芸想了想，回味了一下这几天吃过的外卖，反驳道：“我觉得还行吧。因人而异，也别一棍子打死。”

　　何舒然撇了撇嘴：“要吃你吃，反正我不吃。”

　　说着，她拉起梁凡芸就走，“好了，别说这个了，我难得来一次，现在又正好是饭点，咱们赶紧找个地方坐着吃饭吧。要吃好吃的，我请客！”

　　一拉，却没拉动。

　　见梁凡芸还在盯着那个小摊子看，何舒然奇怪道：“怎么了？”

　　梁凡芸：“不是说要吃好吃的吗？那个盒饭摊好吃。”

　　何舒然故作震惊地张大了嘴：“不是吧梁大小姐，来扬市以后就转性了？别替我省钱，吃顿饭的钱我还是有的。”

　　梁凡芸有些无奈：“不是，那个盒饭摊的饭菜真的好吃。”

　　顿了顿，她又补充了一句，“比周围大部分餐馆都好吃。”

　　“真的？”

　　何舒然迟疑着道，“那咱们今天中午……吃这个？”

　　梁凡芸点了点头：“就吃这个。”

　　何舒然还没反应过来，就被梁凡芸拉着在那个三轮车盒饭摊前排起了队。

　　没想到小小一个摊子，顾客还挺多，不过摊主的动作利索，食客们点起餐来也不墨迹，很快就轮到了她们。

　　“要吃什么？”年轻的女摊主问。

　　何舒然还在张望着保温盒里的菜式的时候，梁凡芸已经点完了菜：“一份酱黄瓜炒鸡肉丁、一份熘黄菜、一碗汤，一个米饭。”

　　何舒然讶异地看了她一眼，这速度，看来梁凡芸说这家盒饭摊好吃不是诓她的，起码她是真的吃过。

　　反正也不知道吃什么，何舒然照着梁凡芸的菜单点了一份。

　　摊主很快把她们的盒饭打包好，递了过来。

　　抢在何舒然前面付完款后，梁凡芸却没急着走，她看着盒饭摊的摊主，一脸认真地问：“你愿意来我们工地的食堂掌厨吗？”

　　“什么？！”

　　发出声音的却不是沈三元，而是一脸震惊的何舒然，“你是认真的吗？”

　　梁凡芸看着沈三元点了点头：“我是认真的。”

　　“待遇从优，有五险一金。你考虑一下？”

第42章 工地食堂试菜日

　　“小芸，你怎么会想到让一个盒饭摊摊贩来食堂工作？还是掌厨。”

　　梁凡芸手放在办公桌上，支着下巴：“这件事我想很久了，今天顺势提出来而已。”

　　“她的厨艺好、动作干脆利落、人也爱干净，一个小小的三轮车摊都打理得整整齐齐，我邀请她来工地食堂还以为会被拒绝，还好她说会考虑一下。”

　　“算了，不想了，明天试菜之后就知道了。盒饭都快凉了，快吃吧，刚才不是还在喊饿吗？”

　　“我这不是太惊讶了嘛。行吧，你自己有打算就行。”

　　何舒然说着，漫不经心从打包袋里拿出饭盒。一个普普通通的饭盒样式，连个商标都没有，真奇怪吃惯了山珍海味的梁凡芸怎么会突然喜欢上吃这种东西。

　　将饭盒的盖子打开，何舒然的脸色变了变。香倒是挺香的。

　　不过菜式不还是普通的家常菜吗？酱黄瓜炒鸡肉丁、炒鸡蛋，还有一碗黄豆芽炖肉丸汤。

　　何舒然率先拿勺子在汤里搅动了两下，汤汁澄澈、鲜香阵阵，她道：“我可是前不久还吃过好味斋的肉丸，平常的肉丸汤可不能入我的眼。”

　　梁凡芸觑她：“你就吃吧。”

　　带着挑剔的眼光，何舒然舀起一颗肉丸进嘴，勺上带着的汤汁不可避免地滴落在了唇上，何舒然抿了抿，觉得这个汤的味道还是挺鲜美的，接着开始咀嚼肉丸，随着牙齿的咬合，肉丸立刻在嘴里散开，肉汁迸射，细碎的肉糜也撒满了口中的每一处。

　　明明只是普通的猪肉的味道，尝起来却特别鲜，包含着纯粹的“肉”味。嚼起来很是柔韧弹牙，化渣不腻，吸收了黄豆芽的鲜味后，又增添了一分清爽不腻人。

　　何舒然有些惊讶：“只是单纯的肉丸子，怎么吃起来还不错？难道是和黄豆芽搭配起来味道才会特别好？”

　　梁凡芸抿了一口汤，扬了扬眉毛：“你不是喜欢食物里面裹荸荠吗？尝尝这个熘黄菜。”

　　“炒鸡蛋就炒鸡蛋，什么熘黄菜。”

　　何舒然嘟囔了一句，“我也不是喜欢什么菜里都裹荸荠，裹在肉丸里味道很好，别的菜可就不一定了。”

　　话虽这么说，手却诚实地夹起一块熘黄菜放进了嘴里。

　　梁凡芸看着她，笑：“怎么样？”

　　“也就那样吧。”

　　说着，手却一点儿也不慢地又夹起一块熘黄菜，和一大口米饭一起扒拉进了嘴。眼睛一亮，越吃越快，头都快埋进饭盒里去了。

　　何舒然嘴里塞得满满的，口齿不清地道：

　　“这道菜究竟是怎么做的？滑滑嫩嫩，越吃越香，鸡蛋液里裹着荸荠，口感和味道也太出彩了。”

　　“还有这个酱黄瓜，腌得也太好了吧，又酸又脆，特别下饭。”

　　“梁凡芸，原来你每天吃的都是这些东西，亏我还担心你一个人在扬市吃不好。”

　　连名带姓叫她了啊，看来是真生气了。梁凡芸赶紧告饶：“那你在扬市多留几天陪我，明天试菜之后如果沈小姐愿意留在工地食堂的话，你可以天天过来吃，不要钱。”

　　何舒然嚼着饭，眼睛眯了眯：“这还差不多。”

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　　了解到食堂要煮大锅菜后，沈三元就开始准备了起来，首先是定菜单，不求精但求多，且最好是重油重盐的菜式。

　　沈三元想了想，有了主意：肉沫茄子、西红柿炒蛋、酸辣鸡杂。

　　沈三元做的肉沫茄子和普通做法不一样，她喜欢将茄子去皮后切成小丁，烹得烂烂的，再和肉沫混合在一起炒匀。

　　这样做出来的肉沫茄子，用筷子是夹不起来的，得用大号的汤匙一，再往饭上一浇，盖上厚厚的一层，融合了肉沫、茄子香的浓稠汤汁也由此缓缓渗进了米饭里。

　　西红柿炒蛋是再家常不过的菜，十个会做饭的人里，有九个都会做这道菜。

　　沈三元的做法和肉沫茄子有异曲同工之妙：先将鸡蛋打散，倒进油锅里炒熟，鸡蛋倒进油锅后不急着翻炒，以让蛋液成团，但也不能炒太久，否则就不滑不嫩了；再将西红柿去皮，切丁，倒入方才炒蛋的油锅里，就着炒鸡蛋的油翻炒，加入少许盐以让西红柿出汁，翻炒软烂后加入炒好的蛋液，放入适量调味料，翻炒均匀后盛盘。

　　第三道菜是酸辣鸡杂。

　　选择这道菜，沈三元纠结了好一会儿。鸡杂这东西，喜欢的人非常喜欢、讨厌的人非常讨厌。但不可否认的是，酸辣鸡杂的确是一道下饭佳品。

　　那种又酸又辣的味道，搭配着鸡杂哏啾啾的口感，可以让人多吃三碗饭。

　　沈三元从腌菜坛里取出腌好的长豆角，和买来的鸡胗、鸡肠一起，炒出了这道菜。