作者：二谦
大夫说了，要照顾好孕妇的情绪，所以她就在心里吐槽，还想着回头在老姐妹群里也吐槽一下。
这东西，简直贵得离谱！
周青显然已经习惯了，之前来吃过，如今对于这样的价格，也都能接受。
餐单上面有龙虾，周青其实挺馋的。
但是，又怕海鲜寒凉不能吃，最后咽了咽口水忍住了。
她要了两块东坡肉，又要了一份生菜，一份仔姜，两碗米饭。
周妈妈倒是没说，这肉太贵，我不能吃。
她不吃，到时候又要跟女儿闹腾一番，再把心情弄不好了。
算了……
一百多一斤的水果，她都能蹭两口，吃块肉，不碍事！
她每个月还要给他们小俩口贴补好几千呢，她吃口肉咋啦？
娘俩很快点了餐，找位置坐下。
其他人陆续的进来。
大爷们看到有东坡肉，根本不想着自己的血压血脂。
“想那玩意，我都不知道能不能活过明年呢，吃。”
“我早上吃过降压药了，不怕。”
大爷们豪爽的点！
大姨们看到东坡肉，再闻着店里的肉香，忍不住的流口水。
但是只有一个大姨受不了点了东坡肉，其他大姨，十分克制的点了生菜，还合点了一份龙虾。
“昨天没赶上，今天这龙虾必须得吃。”
“一会儿A一下啊，大家克制点啊，别不要脸多夹啊。”
……
大姨们点着餐，同时说笑着。
其他人排在后面，看到餐单上有东坡肉的时候，已经能闻到浓郁的肉香了。
此时，炖在电饭锅里的东坡肉，已经飘出了香味儿，小店里的每一个角落，都被肉香浸满了！
这种情况下，谁能拒绝得了诱人的美食？
所以，点！
什么？
48一块贵？
不管，就要吃！
盛玖这会儿正看着时间。
东坡肉大概还有十多分钟就可以出锅了。
肉出锅之后，汤汁也不能浪费了。
把里面的调料用滤网过滤好之后，汤汁加了淀粉勾个芡，接着往赤色浓亮的肉块上一浇……
软糯醇香，味厚汁浓的东坡肉，这谁能拒绝得了啊？
第198章美味东坡肉
东坡肉需要时间等一会儿，但是白灼生菜相对来说，速度就快多了。
生菜简单的焯水，为了保证脆嫩的颜色，需要放少许的油固色。
焯好之后，调好的白灼汁，往脆绿的生菜上面一浇……
赤浓的颜色，配着脆绿的生菜，视觉冲击就十分强烈。
味道虽然只是浅淡的自然清新，却也足够诱人。
一份份白灼生菜很快端上桌，孙素素今天也下来帮忙了。
她麻利的装着仔姜。
这东西，每份需要过称，足够之后，这才可以上桌的。
盛玖的后厨有好几个食品用的电子称，就算是大家各自需要，也不需要抢，十分方便。
孙素素并不会仗着自己手准，就直接夹着不称，而是每一个都仔细的过着称。
周妈妈的视角，正好可以看到孙素素在装仔姜。
对方戴着一次性的食品手套，手上拿着夹子夹仔姜，并不会直接上手。
多了少了的，放到盘子里，或是从盘子里拿出来。
全程操作虽然很迅速，但是卫生度还不错。
见此，周妈妈勉强放心，小声跟周清嘀咕：“这家卫生还行。”
不止能看见的后厨，她们坐下之后，周妈妈还仔细的摸了一下椅子，桌子边角的位置，然后桌子的底下，都摸了一遍。
半点黏手的油污感都没有！
这卫生，收拾的不错啊！
周青也觉得这家卫生不错，反正她上次来的时候，吃的很好，并没有说吃完回去就拉肚子之类的。
新鲜的食材她不一定能吃出来，但是那肉吃着舒服，而且美味，这个她还是可以品出来的。
所以，肉好，卫生也好，周青想偶尔嘴馋想来吃吃也不错。
盛玖掐算着时间，等到东坡肉那边的时间一到，她就揭锅了。
这一揭……
浓郁的肉香，直接飘满了盛记小馆。
之前闻着，还像是藏在深处的老酒，让人期待不已。
此时突然揭了盖，浓郁的酱香瞬间扑了满鼻，让人根本没办法拒绝！
盛玖也觉得自己今天发挥的不错，肉块赤亮，味道浓香。
而且，这香根本藏不住，它由浅及浓，疯狂的释放着自己的味道，生怕别人不知道，它很香一样。
盛玖很满意，然后小心翼翼的开始往外提东坡肉。
每一块东坡肉上面，都系着一根马莲叶。
此时，出锅了，扯着马莲叶打结的地方，稍稍一提，就能将整块肉提出来。
炖煮时间久了的东坡肉，酥烂软嫩，总觉得用力稍重一些，它可能就会散开。
所以，这根马莲叶反倒成了很好的提取工具。
盛玖提出一块，然后煎开马莲叶，再抽出去，只留一块四四方方，颤颤巍巍，色泽红亮，味道诱人的肉块在那里。
瓷白的盘子，盘边一点竹叶为装点，正中间一块诱人的东坡肉块，端端正正的的摆在那里。
盛玖再用底汁，加了淀粉勾个芡，接着往上面一浇……
更为赤亮的汁液，在东坡肉上欲落还挂，又缓慢的流淌出来，温柔的包围在肉块身边。
肉块诱人，摆盘漂亮。
过程中，盛玖动作都很快，却能很好的完成每一步。
波尔过来端盘的时候，看着这块肉，都有些不敢动。
不过，他手稳得很，不怕的！
远客一看……
好的，这肉他端不了。
随着第一块东坡肉上桌，店里就被肉香给铺满了！
周青看到心心念念的肉块来了，忍不住咽了咽口水。
肚子里的小可爱，可能也察觉到了，即将品尝到美食，也有些控制不住的小激动，轻轻的踢了妈妈一脚，似乎在说：麻，我也要吃！
周青笑着摸了摸肚子，以示安抚，然后就拿起筷子，轻轻的拨动了一下肉皮。
轻轻一动，炖至酥烂的肉皮，就被揭开了一角，红亮的颜色已经彻底的浸入其中，多余的油脂，也早就被烹制出去。
此时只余肉的软嫩和浓香。
周青控制不住的咽了咽口水，然后小心翼翼的夹起一块肉皮放进嘴里。
肥而不腻，醇香可口，入口即化，唇齿留香。
周青也想不到太多的词来形容这一份美好。
只觉得，这一口吃完，风轻了，云淡了，天亮了，阳光也出来了。
大地被晒得暖洋洋的，让人舒服的想伸一个大大的懒腰。
周妈妈原本还在老姐妹群里吐槽，今天吃了一个巨贵的肉块，不过为了陪女儿，她也只能咬牙认了，同时还让老姐妹避雷，千万别来这家店。
此时，一口东坡肉入口，周妈妈觉得……
啊？
贵吗？
这么好吃，贵点怎么了？
那是肉的问题吗？
不，是她！
是她抠！
周妈妈控制不住的连吃了好几口，又挑了一口仔姜来解腻，美美的享受了一番之后，这才小声跟女儿说：“这肉做的，真带劲，这老板，有些东西啊。”