乡间小饭馆 第114章

作者:雪刀 标签: 种田文 美食 爽文 穿越重生

  “袁老板办的酒席肯定很好吃。”

  “乡下的酒席应该会有很多饭馆里没有的菜吧?”食客们吞咽唾沫。

  老刘家。坐在门边上的客人们正在磕瓜子。忽然有人道:“快看快看,又来了一些不认识的人,绝对不是村里人。”

  “刚才我打听了一下,是饭馆那边的食客,啧,无亲无故的,来蹭饭呢。”

  “这么多人来蹭饭,老刘不得亏死。”

  “亏啥呀,大部分人还是给了份子钱的,这波老刘不亏。亏的是咱们,这么多人来抢饭吃!哎呀天哪,豪车!快看,豪车!”

  “有钱人也来吃饭啊!”

  礼房里,记账先生瞪着面前西装革履的男人,说:“随、随一万?”

  西装革履的男人笑道:“是的。”

  在旁边发喜糖的二婶子连忙跑到老刘妻子面前,“我滴妈呀,那人随了一万!”

  老刘妻子也懵懵的,“咋随了这么多!”

  “有钱人呗!”

  不认识的有钱人来随了这么多礼金,老刘妻子吓到了,她连忙去礼房,“使不得使不得,不能收这钱!”

  西装革履的男人满脸歉意,说他不好意思来白蹭饭,请他们收下这礼金。说完便走出礼了房。

  陆陆续续的,又有很多陌生人来随礼,有随一两百的,五六百的,七八百的,也有随上千几千的。

  记账先生连连咂嘴,他算了一下总账,老刘家收了一笔巨款礼金哪。

  锅灶边上,吴桂芳说道:“珠珠,你快看,高总!给咱们村捐钱修路的高总!”

  袁如珠侧过头,目光扫过坐在人群里的高总,“他也来了啊。”

  “今天来了不少咱们店的老顾客呢,对了,听说高总给老刘挂了8888的礼金。”

  “这么多。”

  “还有比他挂的更多的呢,老刘这次办喜酒可算是赚了一大笔钱。”

  袁如珠挑挑眉,她把切成细小长条的五花肉端过来。

  切碎的干花椒放进肉条里,再加盐,料酒、姜末、胡椒粉等调味料抓匀腌制。

  腌制肉条期间,袁如珠把红薯淀粉、面粉、盐、胡椒粉以及鸡蛋搅拌均匀,再将适量花椒碎搅拌进去,面糊倒进肉条里一起搅拌。

  其他帮工们一起搅拌着面糊,面糊搅拌好,肉条也腌制好了,袁如珠擦擦手,锅里放油烧热。

  油温大概烧到五成热的时候,腌制好的五花肉条放进锅里炸。五花肉一下锅,就迅速地浮起来,在油面上滋滋啦啦地冒着油泡。

  肉条在热油的烧炸下,渐渐漂浮起来,油脂从肉里溢出来,慢慢融进热油里。肉条上包裹着的面糊变得焦黄时,酥脆的肉香浓郁霸道地冒出来,一股一股往外冲。

  围在锅灶边上的孩子们吸着气,恨不能把脸凑到锅里。

  当肉的酥香飘出油锅,飘到坝坝里时,坐在坝坝里的食客们纷纷转过视线,望向锅灶那边。

  “这是在做啥,咋这么香?”

  “炸小酥肉呢,嘶……真香!”

  “啥时候才能开席啊!”

  客人们捂着肚子,被香味香得发晕。

  有小孩流着口水问:“姐姐,还要多久才能吃饭呀?”

  袁如珠将炸好的小酥肉捞出来,“快了,别着急。”

  捞出来的小酥肉放在筛子里沥油,微微卷曲的小酥肉一条一条地堆积着,堆积成一座座小金山,金亮金亮的,泛着莹润的光。

  像是刷了一层流金,光华外露,光是看着,就只让人口舌生涎。

  孩子们都快被馋哭了,不停地问什么时候才能开席。老刘妻子见状,舀出一碗小酥肉,打算先给孩子们尝尝。

  孩子们开心地手舞足蹈。

  “谢谢婶婶!”

  “谢谢婶婶!”

  孩子们争先恐后地伸手去拿碗里的小酥肉。不顾烫,急不可耐地塞进嘴里。

  咔擦咔擦咬开小酥肉,外表炸得焦脆的面糊酥香占满口腔。

  脆脆的面糊嚼着嚼着,开始拉扯牙齿,焦脆中透出弹牙的口感。下一秒,面糊覆盖着的肉抵达齿间。

  明明外面这么焦脆,里面裹着的肉却软嫩得不可思议,入口即化般,一不留神细嫩软滑的肉就消失在喉咙里,反应过来时,口中只剩下微微的麻辣味了。

  淡淡的辣味在口腔里萦绕,仿佛是在给口中的美味收尾。收尾却收不尽,只让人回味无穷,无限陶醉,想继续沉浸在这外酥里嫩、香脆麻辣的美妙滋味里。

  孩子们吃得嗷嗷叫起来,一个个蹦蹦跳跳,“好好吃呀!好好吃呀!”

  几秒钟,小碗里的小酥肉便被抢得一干二净。

  时刻注意着这边情况的客人们看到这一幕,也蠢蠢欲动,想上前去尝尝。

  只是主人家特意给小孩子提前吃的小酥肉,没让大人们吃,这些大人到底是不好意思去要吃的。

  他们只能看着孩子吃,十分羡慕地看着孩子们,恨不得自己能返老还童,也重新变回孩子。

  看得到,吃不到,在这种折磨一下,时间过得尤其缓慢。

  “怎么还不开席。”

  “这都等多久了。”

  “还有半个小时就开席了。”

  半个小时,对于馋坏了的客人而言,简直是度秒如年。

  锣鼓喧天,鞭炮齐鸣声里,坝坝席终于开席!

  坝坝席上菜的顺序很有讲究。一般会先上几道凉菜,让人先开个胃,然后才会上鸡鸭鱼肉这些大菜硬菜,接着上汤,最后上让客人解腻的清汤。

  让客人解腻的清汤,也叫“下席汤”。意思是喝完汤,就该下席了。

  “上菜喽,上菜喽!”上菜的帮工单手托着一个红色长托盘。长长的托盘里,放了很多道菜。

  高总和他的秘书坐在桌子前,把桌面上刚铺好的透明塑料桌布拉平。这时候,他们看到桌上的其他客人拿出了早就准备好的塑料袋。

  高总不解,“你们拿袋子干什么?”话音刚落下,第一道凉菜泡椒凤爪上桌。

  几乎是一瞬间,一盘泡椒凤爪被瓜分得干干净净,连一颗泡椒都不剩下。

  高总以及他的秘书:“……”

  桌上的其他客人将泡椒凤爪装进手里的塑料袋里。目睹这一幕,高总和秘书一脸一言难尽。

  接着第二道菜上桌。也几乎是一瞬间,盘子里的菜被夹的啥也不剩。

  高总和秘书:“……”

  第三道菜上桌,高总刚把筷子伸出去,盘子里的扣肉就只剩下最后一块。他立即去夹,筷子还没碰上扣肉,就被对面的妇女抢先一步,一筷子抢走。

  高总:“……”

  他对正往袋子里装扣肉的妇女说:“你们装进袋子里,不吃吗?”

  “吃啊,等会儿吃。”

  高总勉强提了下嘴角,告诉自己,等下手速一定要更快。下一道菜上桌,他火速伸筷子,下一瞬便停下动作。

  跟一群人抢吃的,这实在是,实在是……有辱斯文,实在是太粗鲁野蛮。从小到大,他还没这样粗鲁野蛮没有教养过。

  他脸色发僵,给秘书使了个眼色。秘书瞬间会意,“老板,包在我身上。”

  下一道菜端上,秘书以迅雷不及掩耳之速去夹菜。然而……他不是桌上这些村民的对手。这些村民吃酒席经常抢菜,可是练了多次的手速,手速快,且也有经验。尤其今天的菜这么好吃,他们抢得更疯,手速也更快。

  秘书完全敌不过。

  高总额头青筋直跳。菜都上了好几道了,然而他一口都没吃上。他斜眼睨秘书。像是在看着废物。

  秘书背上直冒汗。欲哭无泪。不是他手速慢,是桌上其他人手速太快了。不是,哪有人吃酒席这样吃的。乡下人吃酒席都这样吃的吗?今天他可算是长了见识!

  “添饭,添饭喽!新鲜的甑子饭!又香又糯!”打饭的帮工扯着嗓子喊。

  “高总,我给您添饭。”秘书忙不迭道。高总语气隐忍,“菜都吃不上,吃什么饭?光吃饭吗?”

  秘书低下头,为自己的无能而感到愧疚。就在这时,小酥肉端了上来。秘书手疾眼快,快速去夹。

  然而高总比他更快,高总直接粗暴地挤开他前面别人的筷子,极速用勺子挖了一大坨小酥肉。随后抛却一切教养,直接去抢盘子。

  有人跟高总一起抢盘子。高总蛮横粗鲁地用力一拉盘子,盘子抢到手,他将盘子里剩下的酥肉全部倒进自己碗里。

  秘书目瞪口呆。

  接着,让他更加目瞪口呆的事情发生了。

  作者有话说:

  高总:你有没有为什么事拼过命?

  哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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第80章

  打菜的帮工刚把魔芋烧鸭子递过来, 还没放到桌上,就被高总半途截走。

  桌上的村民瞠目结舌:“哎,这人怎么这样啊, 菜还没放到桌上呢,就直接抢走了。”

  “哪有这样的。”

  “看着人模人样的, 比我们还粗俗!”

  高总没有理村民们的话,他把还剩下一半的魔芋烧鸭子放回去。村民们立刻消声, 快速去抢魔芋烧鸭子。

  秘书愣愣地瞪着高总堆满菜的碗,“高总……”