作者：偏方方
二人照旧去罗大壮的摊子供了货，收了昨日的坛子与菜钱，随后才往锦记的方向走去。
苏二狗开口道：“姐，早上的饼子真的是给我做的吧？”
苏小小道：“是啊，喜欢吗？”
苏二狗神采奕奕地说道：“喜欢！比之前的点心都好吃！那它们叫什么饼？”
苏小小就道：“二狗饼啊。”
苏二狗一怔，不可置信地看向自家亲姐：“真、真真真的是二狗饼？”
“嗯。”苏小小含笑点头。
苏二狗心潮澎湃：“那、那我们可以卖二狗饼吗？”
“只要你愿意，当然可以。”苏小小停下步子，郑重地看着他，“另外，配方我不会卖出去。”
苏二狗的心情被彻底治愈。
他今年只有十三，说起来不过是个半大孩子。
会为简单的事情难过，也会为一个微不足道的回报而开怀。
他走在大街上，笑得像个小傻子。
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锦记。
厨房的师傅们按照孙掌柜带回来的配方，做出了苏小小的三样点心。
众人挨个试吃。
“好吃！”
“确实比咱们做的好。”
“原来咱们是把油酥的法子弄错了，按她的配方来做，更油润细腻。就是——”
“就是什么？”孙掌柜问。
“差点儿意思。”一个厨子说。
大师傅没吭声。
在他看来，不是差点儿意思，是差许多意思。
“难道方子真的有问题？”孙掌柜忐忑地问，四十五两银子可不是一笔小数目啊，他若是买到假方子，责任就大了！
“方子没错。”大师傅说，以他的经验，自然看得出对方没在方子上做手脚。
是面团发酵时间与火候上的不均匀导致的口感差异。
做任何事都是需要天赋的，有些人天生味觉敏锐，能尝出一般人尝不出来的味道。
他便是如此，因此他做起这一行来得心应手。
但显然，那丫头的天赋不比他差。
栗子糕与老婆饼做出来，与那丫头卖的口感差异不算太大，多做多练，应当能弥补。
真正让他皱眉的实则是最后一道点心——蛋黄酥。
蛋黄酥与小村姑卖的完全不一样。
“这也是火候的问题？”孙掌柜问。
秦大师傅道：“不是火候，是食材。”
孙掌柜道：“咱们用的可是镇上最新鲜、最上等的食材！”
锦记的缺点是贵，然而在食材上绝不马虎。
“是不是蛋黄啊？”一个厨子说，“配方上写的咸蛋黄，咱们放了盐，可口感依旧不大对。”
苏小小卖的点心里的蛋黄，口感沙沙的，流油咸香，他们的蛋黄无滋无味，寡淡干柴。
大师傅沉吟片刻，说道：“我在京城吃过一种咸蛋，里面的蛋黄就是这个口感。”
孙掌柜惊吓不已：“你的意思是……咱们得上京城去买？”
第56章 第五十六章 求她
“镇上有卖的吗？”一个厨子问。
“没有。”大师傅说。
“府城呢？”孙掌柜问。
大师傅摇摇头：“府城也没有，这种咸蛋都是给京里的达官贵人吃的，一般的小州郡没得卖。”
“不对呀。”孙掌柜纳闷道，“这玩意儿只京城有卖的，那丫头难不成是从京城进的货？”
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今日出摊晚，熟客们等急了。
“你是不是飘了？人家锦记都卖了两锅了！”
沈川闷闷地说。
苏小小问道：“噫？你今天怎么过来了？”
“路过。”沈川说。
“哦。”苏小小把五个蛋黄酥包好递给面前的大娘，“您的点心，一百文。”
蛋黄酥成本高，比老婆饼与栗子糕贵十文。
“给，清单。”沈川随手把揣了一路的单子递给她。
苏小小惊讶：“你专程来给我送清单的呀？其实不必，我们做完这里的生意，会自己去书院拿的。”
沈川没好气地说道：“说了我路过，顺手给你带来而已！”
苏小小问道：“你今天火气有点儿大，又和院长大人闹别扭了？”
沈川被说中心事，叹息道：“他非得让我开春后上府城念书，我不想去！”
这属于沈家的家事，苏小小不便置喙。
“给你。”苏小小包了一份点心的全家福给他，“送你的，不收钱。”
“干嘛？”沈川问。
“安慰你。”苏小小认真地说。
沈川：“……”
沈川轻咳一声：“我一个大男人，需要你一个小丫头安慰？给！”
他抛给苏小小一粒小碎银，“不必找了，爷今儿高兴！”
他要败他老爹的财！
狠狠败！
败完财的沈大公子大摇大摆地走了。
苏小小把银子交给苏二狗收好：“看懂了吗？”
苏二狗怔怔摇头。
没懂，没明白，为啥她姐不要钱，沈公子反而给了更多的钱？
苏小小拍拍他肩膀：“慢慢学。”
街上的人流量明显比前段日子少了许多，加上他们来得太晚，不少客人等了半晌等不着，以为他们今日不出摊了。
“姐，今天卖的有点儿慢。”苏二狗说。
“没事，做生意，有起伏很正常。”苏小小的心态很好，大概真是胖子心宽，半点儿不着急。
她手头的银子，不算做点心与卤菜生意挣的，卖配方挣了四十五两，项公子给的诊金三十两，短期内不必再担心饿肚子。
不过，生意总是要慢慢做大的，如果她想扩大生产规模，就得投入更多的本钱。
另外，家里的房子也旧了。
这房子还是陈氏与苏老爹成亲那会儿建的，十几年过去，墙也裂了，屋顶也毛了，漏风又漏雨。
她打算开春后将建房的事也提上日程。
这么一算，挣到的银子没捂热便又得花出去了。
正思量着，孙掌柜背着手，优哉游哉地打锦记那边走了过来。
“哟，苏姑娘，又来摆摊呢。”
他来到二人面前，瞅了眼苏小小托盘里的点心，笑道：“今儿生意不太好呀。”
苏二狗对这个强买他们配方的孙掌柜没好脸色：“你又来干嘛？我警告你，没有配方卖给你了！以后都不会卖了！”
“我不是来买配方的，我是来找你们退钱的！”
“退什么钱啊？方子你都拿走了，你不会是想讹我们吧！”
讹人的套路，苏二狗可太懂了。
孙掌柜自宽袖中摸出一纸配方，在苏小小面前掸了掸，说道：“你们卖假配方给我！便是闹到衙门，也是你们不占理！”
苏小小道：“我亲口说，你亲手写，除非是你自己写错了，否则配方绝不会有问题。”
孙掌柜道：“可我按照你方子上做出来的点心，和你们卖的味道不一样！”
苏小小一脸疑惑：“是吗？”
孙掌柜朝身后招了招手，一个伙计端着一盘蛋黄酥小跑过来。
“你自己尝！”
孙掌柜说。
苏小小掰开蛋黄酥：“不用尝了，确实和我做出来的不一样。”
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