作者：霜初
早餐要用的面条，叶沐栖之前就擀好了，刀削面和拉面容景辰都吃过了，叶沐栖今天准备做一道手擀面，现在只用煮就行。
杨丽雯进屋之后，就进了厨房，想要多看看叶沐栖做饭，不想放过任何一个能够学习的机会。
容景辰也知道杨丽雯要跟着叶沐栖学厨艺了，就没阻拦，跟在杨丽雯身后走了进来。
厨房里面，叶沐栖正在将刚才给容景辰做好的午饭装到饭盒里面，想着容景辰中午热饭可能会不太方便，叶沐栖今天给容景辰烙了肉饼，又做了几道小凉菜：夫妻肺片、凉拌牛肉和小黄瓜、还有两个素菜，又给装了份米饭和水果。
凉菜是用一个有很多格子的大饭盒装着，一眼看过去那叫一个丰盛，肉饼和米饭放了一个饭盒，一半米饭一半肉饼，还有一盒色彩丰富的水果。
杨丽雯看着这些饭盒一一装好，突然就明白了为什么于建国回来之后，一直说羡慕容景辰了，别说于建国了，就是她也很羡慕啊！
那个肉饼煎得金黄，是切好的，断层面上能够看见里面厚厚的一层肉，饼皮那叫一个薄啊，看着就好吃。
更别说那些菜了，那一大盒子，一多半都是肉，谁家舍得顿顿这么吃啊？
叶沐栖将饭盒给装好就递给了容景辰，将擀好的面条放进烧好的水里面。
“对了，这是我的学费。”杨丽雯终于是收回了震惊的目光，掏出之前就准备好的钱来。
看着叶沐栖在忙，杨丽雯就将钱递给了旁边的容景辰。
杨丽雯给的钱还不少，有二十块，看起来确实很重视这个事情了。
容景辰也跟她没客气，接过了钱就塞进到小媳妇儿身上，昨天给他看过的小钱包里面。
第94章 老于把家里车钥匙给我了
叶沐栖看着容景辰将钱放进去之后，又将小钱包给叶沐栖放了回去，觉得有点好笑。
不过现在学费都已经收下了，那就更得好好教了。
“杨姐，这个是手擀面，将面团给揉好之后，擀成片状之后，再切成面条的样子。揉面的时候可以放点盐，揉好的面团醒一会儿再擀，多擀几次，面条会更劲道一些。”叶沐栖当即就教了起来。
杨丽雯走上前来，就站在叶沐栖的身边，认真地看着。
容景辰看着两个人在厨房里学得还挺和谐的，就默默退了出去。
叶沐栖之前就把面团给揉好并且切好了，这会儿也没办法给杨丽雯展示。
“水开之后下锅，这种手擀面煮个五六分钟就可以了，水里可以放一点盐。”叶沐栖看着水开，又给水里加了盐，才将面条给放了进去。
一边做着，还一边和杨丽雯解释。
下面虽然很简单，但是这里面有些小细节，可以让煮出来的面条，和其他人煮出来的有那么一点点的不一样。
杨丽雯点头，仔细将叶沐栖说的这些都记了下来。
“这就是老于说的，早餐店里用的，放在面里的配菜吗？”杨丽雯看着叶沐栖调碗，有些好奇旁边放着的像是肉酱一样的配菜。
叶沐栖碗里就放了一丁点猪油、香油，再就是盐、酱油和醋这些，看着好像也没有什么特别的地方，在叶沐栖放鸡精的时候，杨丽雯多看了一眼。
“这个是豌杂肉酱面，还没在店里上过的，今天先做出来试试。”叶沐栖解释了一句。
无论是手擀面还是豌杂肉酱，都是没推出的，先试试看，如果觉得不错就在店里上新。
毕竟早餐已经卖了半个多月了，也该推出一点新品，省得老顾客都吃腻那几样配菜了。
“哦~”杨丽雯点了点头，表示了解。
看着叶沐栖将面条煮好，捞出来的时候又扔了几根青菜下去，打好汤正好捞青菜，然后浇上满满的配菜盖在面上，看着就香。
叶沐栖递给了杨丽雯一碗，端着两个碗走了出去，三个人在家吃了早餐。
“太香了。”杨丽雯将满满一碗面都吃完了，肚子都吃撑了，但仍旧是觉得意犹未尽。
“等杨姐你学会之后，也能做出来的。”叶沐栖笑了笑，拿了东西就要下楼。
容景辰把东西都接了过去，杨丽雯赶紧跟上，想帮忙拿东西，但是被容景辰拒绝了。
“对了，老于说总是用部队的车，担心影响会不好，就把家里的车给了我，让我天天开着去城里，说是支持我去上班。”杨丽雯一边下楼一边像是想起了什么似的，拿出了车钥匙。
楼下，停着的就是叶沐栖最初搭过于建国顺风车的那辆，之前还以为是部队的车，没想到竟然是政委自己的车。
有了专门的车，杨丽雯又会开车，倒是一件大好事，也省得总是麻烦部队里的人天天送她了。
“好，那麻烦你了嫂子。”容景辰点了点头，没有什么意见，将两个人送上车，看着汽车开出家属院，这才放心离开。
叶沐栖天天都要去店里，对去店里的路也熟，在旁边给杨丽雯指路，两个人很顺利来到早餐店，将车给停在了早餐店的附近。
“阿婆，这是我找来的帮手，杨丽雯，杨姐，也是个军嫂。”一进店里，叶沐栖就立即对着蔡冬梅介绍了起来。
接着又对杨丽雯介绍了一下蔡冬梅。
“阿婆你好。”
“你好。”蔡冬梅打量了一下杨丽雯，杨丽雯脸上带着笑，温温柔柔地和蔡冬梅打招呼。
蔡冬梅看着她人性格好像还挺好的，又是个军嫂，倒也没有什么意见，毕竟现在又加了大碗饭之后，店里也确实是忙。
…
东西都摆放好，杨丽雯手脚也勤快，从进到店里就没有闲着，一直都在帮忙。
“来一碗牛肉的刀削面！”很快，店里就进了客人。
叶沐栖将准备好的面团揉了揉，又洒了层面粉，一手拿着面团，右手握刀，对准了烧开了水的锅里就开始削，一片片面片入锅，看得杨丽雯一愣一愣的。
之前在叶沐栖家里只听她说了个手擀面的做法，但是这会儿亲眼看着叶沐栖做刀削面，确实是有些震撼了。
刀削面削完，叶沐栖放了面团，锅里的面就已经煮好了，叶沐栖搅和了两下就捞起来放进了之前调好的碗里。
杨丽雯仔细看过，和之前在叶沐栖家里那个手擀面的底是差不多一样的。
之后就是浇上配菜，一碗刀削面就做好了，叶沐栖的速度很快，从点单到出餐一气呵成，动作又是那么的赏心悦目。
“栖栖，这个我也可以学吗？”杨丽雯看着店里还没有下一个客人进来，这才对着叶沐栖问道。
她都不敢想象自己做这一切的样子，看着好像还挺难的，但是杨丽雯看着又很想学。
不为别的，就这个做出来感觉还挺帅！
“当然，你肯定是要学的。”叶沐栖很肯定的道。
杨丽雯本来就是来学厨艺的，这些当然都是要学的。
“这个刀削面和拉面，手艺要多练，像是米粉就比较简单，煮一下就行。这其中的关键就是这些调味料还有配菜，只有配菜做好吃了，这面的味道才会好。”叶沐栖讲解着。
现在她也没法做配菜，毕竟配菜都已经做好了。
“杨姐，明天你早点过来我家，做配菜的时候我再教你该怎么做。”叶沐栖说了一句。
现在的条件也不允许她教杨丽雯做配菜，只听一遍，和亲自上手学是完全不一样的，后者也更容易学会和记住。
杨丽雯点了点头，看着店里又有客人进来了，就赶紧去帮忙了。
有了杨丽雯在店里，蔡冬梅就更轻松了，基本上就只收钱，后来用过的碗多了，杨丽雯就去后面洗碗去了。
在快到十一点的时候，早餐就结束了，叶沐栖准备开始做中午的大碗饭了。
“杨姐，要做中午的大碗饭了，你快出来学。”叶沐栖在做之前，先去叫了杨丽雯出来，正好一边做一边教。
杨丽雯赶紧出来，蔡冬梅进了后厨，把饭给煮上了，又将还没洗完的碗给洗了才出来。
第95章 媳妇儿你真棒
“红烧肉最重要的就是炒糖色，用的糖最好是黄冰糖，味道是最好的。”叶沐栖说着将之前准备好的黄冰糖放进了锅里，锅里还有一点油。
火没有开很大，放进锅里的冰糖慢慢融化，变成了焦糖色，一搅和之后和油混合在一起，油光水亮，看着色泽就很好看。
“炒糖要注意火候，火小了，糖色炒出来不好看，火大了又容易糊，糊了之后就会苦，也不好吃。”
焯过水的肉下到锅里，随着翻炒，糖色渐渐裹在肉上，白色的肉都变成了漂亮的焦糖色，还泛着晶莹的油光，光是看着都觉得好吃。
“红烧肉要选好一点的五花三层肉，背上的皮最好是烧一下，在焯水之前贴在烧干的锅上面炕一会儿，这样做出来的肉皮就很不会肥腻。”叶沐栖这个是之前就处理好的，所以只能跟杨丽雯讲解。
杨丽雯学得很认真，眼睛一直盯着叶沐栖面前的锅，甚至将叶沐栖所说的每一句话都认认真真地记了下来。
要做六个菜，叶沐栖的手脚很快，红烧肉给加水加调料之后就炖上了，又开始准备下一道小排骨。
两道荤菜是最费时间的，都先给炖上，叶沐栖这才开始炒素菜，速度就更快了。
叶沐栖一边做一边跟杨丽雯讲解，手上没停，嘴也几乎没有停过，就连从后厨出来的蔡冬梅都忍不住过来听了一耳朵。
“其实最重要的还是这些调料，我自己按照比例配了一些，等晚上给你拿点带回去，只要做饭的时候放在里面，味道就差不了太多。”叶沐栖做完，又对杨丽雯说了一句。
厨艺没什么速成班，加上这又是在店里，叶沐栖也不可能让杨丽雯直接上手就做，自己调好的小料，想来应该能够政委稍稍饱一下口福了。
因为昨天的大碗饭中午还没过完就卖完了，叶沐栖今天做了几乎是昨天两倍的量，先给蔡冬梅装了满满两大份菜，叶沐栖才将做好的菜给端出去。
昨天工人们都不愿坐在店里吃，叶沐栖今天将桌子都搬了出来，菜都放在了门外面，让工人们分两边来打，打菜的速度都快了不少。
因为菜都放在外面，比昨天还要醒目，昨天吃过的，没吃过被介绍来的，还有路过的，都围了过来，客人几乎是一直没停过。
昨天买回来的凳子都派上了用场，肉随便加，能吃饱味道还好，工人们吃得满足极了。
杨丽雯经历过早上，知道叶沐栖店里生意好，没想到中午的生意更好。
一批又一批的人，一个又一个的碗给出去，之前堆得高高的碗，转眼就快见底了，还有那些收到的钱，虽然一个人才一块五，但架不住人多啊。
就光这一中午收的钱，杨丽雯觉得都要抵得上于建国一个月的工资了。
杨丽雯这会儿看向叶沐栖的眼中多了些敬佩，叶沐栖不过初来京市，就能找一份工作，还赚这么多的钱，真是个有本事的。
对于跟着叶沐栖学厨艺这件事情，杨丽雯是更积极了，她一直都在家属院待着，看着叶沐栖能够自己工作，还能赚钱回家有点羡慕，也挺想像叶沐栖这样。
随着用过的碗多了起来，杨丽雯将脏碗拿到后厨，洗干净之后又搬了出来。
大碗饭一直卖到了下午两点多，中午午休的工人都进工厂了，街上渐渐没什么人了才收起来。
虽然叶沐栖做了昨天两倍的量，但也几乎都卖完了。
“栖栖，我就先回去了。”蔡冬梅将分好的钱塞给了叶沐栖，提着打包好的晚饭就走了，她还要回家照顾孙子。
叶沐栖说去后厨收拾，然后在后厨一次性拿了一个星期的食材出来，现在杨丽雯过来了，她每天和杨丽雯一起来又一起走，没见送货的人来过，免得杨丽雯会起疑心，所以叶沐栖干脆多放一点。
现在天气也凉了，京市早晚甚至有点冷，多放一点也没事。
“走吧，我们也回去了。”叶沐栖从后厨走出来，就跟杨丽雯一起关了门回家。
到了家属院，叶沐栖就先回家，将家里的调味料拿出来。
“杨姐，这是我之前说的调味料，你拿回去试试，要是掌握不好就先少放一点，然后尝尝再酌情添加。”
毕竟是没用过的调味料，没法根据经验添加，这种办法就是最好的。
“好。”杨丽雯记了下来，回到家里，想着今天叶沐栖教她的这些，准备尝试尝试。
毕竟一直都在听，没有实际动手试验过，哪里是那么容易就能学会的。
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