作者：借我裤衩
家里穷，平时都舍不得用油，就脑袋大的土砂锅装着，平时做菜都舍不得放油，就算放，也就是用筷子蘸一点放水里跟着煮。
都已经去了一半了。
许念念原本打算用蒸的，但想着家里确实穷，也没有享受的条件，就干脆用煮，这样剩下的汤还能泡饭吃。
许志强一进去，就看见许念念用铁勺舀了小半勺油，平时都是许志强做菜，他每次都只敢放一点。
看许念念一次性放那么多，心疼的不行，忙道：“你少放点油。”
心道，果然是大小姐日子过惯了，不知道家里什么情况，真当家里有钱呢？
家里要真有钱，也不会连玉米这种粗粮都吃不起，只能吃米糠了。
许念念忙着做菜，并不知道许志强进来了，突然听到他说话的声音，还给吓了一跳。
油已经放锅里去了，她回道：“没事儿。”
她知道许志强这是想要节约，但她过不了每天咸菜梆子的日子，也没打算让家里人一直过苦日子。
在后世那样竞争强大的市场，许念念都能凭借一身本事成为千万富婆。
更别说在八十年代这种只要做生意都能赚钱的年代了。
这个年代做生意，很少有不赚钱的。
主要是市场需求太大，但供货不足给造成的。
许念念心里自有打算，没看见许志强因为她一句“没事儿”黑了脸。
这要是让她多下几次厨房，还不得连油都吃不起了。
许念念才不管那么多呢，在生意人的观念里，与其节约，还不如努力多赚。
猪油放到烧热的铁锅里，很快发出滋滋声音，没一会儿就化了，发出一股诱人的油香味。
许志强平时做菜很少放那么多油，基本上就蘸一点儿，自然不可能有这香味。
突然闻到，忍不住咽了下口水，倒不是他嘴馋，存粹是自然反应。
许念念倒是没发现。
油烧热之后，许念念放了几片姜下去，爆出姜的香味，再放了整整一大碗水。
鱼肉早被她片成了薄薄的一碗，中间鱼骨鱼刺部分，她也没扔，等锅里的水开之后，直接放在锅里煮。
家里做菜的调料只有盐，姜还是许念念在厨房里找了好久才找到的，姜的作用主要是去腥。
因为鱼肉片的够薄，没一会儿就给煮熟了，许念念忙把葱花从砧板上抓下来，洒在瓷盆底。
无奈铁锅太大，许念念根本抬不动，还是许志强过来帮忙倒瓷盆里。
这是家里唯一的瓷盆，据说是杨翠花和许大伟结婚的时候，家里给的嫁妆。
猪油的闷香，加上鱼肉的鲜美，滚烫的汤冲到瓷盆里，把瓷盆里的葱香一下子给冲了出来，光是闻着都让人流口水。
倒完之后，许念念又抓了点葱花撒在上面，又好看又美味。
杨翠花和许大伟在外面都闻到香味了。
“孩子爸，念念做的啥呢，咋这么香？”杨翠花边咽口水边往厨房那里伸脖子。
“等会儿不就知道了。”
许大伟也被这香味给馋的不行，砸吧着烟杆儿，平时最吸引他的玩意儿，顿时变得索然无味。
里面的许志强就更不用说了，从出生到现在，他就没闻过这么香的东西。
尤其他就在里面，味道冲击更大，让他一连咽了好几次口水。
“这要端出去吗？”他问道。
许念念摇头：“不用，等会儿做完再一起端出去，你先找个盖子盖上，免得凉了，凉了就没那么好吃了。”
许志强赶紧拿锅盖盖上。
做好了鱼，许念念打算做个鸡蛋炒韭菜。
许志强盖完盖子才反应过来许念念还要做菜。
忙道：“姐儿，够了。”
平时家里都是一个菜，咸菜梆子。
这锅鱼汤已经够奢侈了，还要再做，就更奢侈了。
许念念一边打鸡蛋，一边摇头：“还有两个菜呢，急啥。”
“还有两个！”许志强震惊的道，因为太过震惊，以至于声音都变了调。
难得在这个大弟的脸上看到冷漠之外的其他表情，许念念乐了：“对，还有两个。”
许志强已经看见她在打鸡蛋了，张了张嘴，想说什么，最终还是没说。
家里的鸡蛋基本上都是属于她的，妈不仅不让他们吃，自己也从来不吃。
以他们家这情况来说，这鸡蛋就跟许念念自个儿的私有物没什么差别。
许念念又舀了半勺油下锅，韭菜切的细碎，她一口气打了四个鸡蛋，没办法，家里人多。
这可把许志强给心疼坏了。
虽然鸡蛋从来不到他们嘴里，但他也知道这鸡蛋有多稀罕。
他们这地方落后，也穷，村子里家家都只敢养一两只鸡，下了鸡蛋都会留着进城的时候，拿去换钱。
也就他家会把鸡蛋留在家里吃。
由此，许念念在许志强心中的败家程度，又上了一层楼。
许念念哪里知道，只是做顿饭许志强会感慨那么多。
她还忙着做菜呢，把鸡蛋打进切好的韭菜里，打散，调匀，又放了点盐在里面，等油烧热之后，才把倒进去。
鸡蛋在锅里很快发出“噗噗”的声音，结成金黄色的鸡蛋块，色泽发亮，发出诱人的香味。
鸡蛋饼成功做好，许念念赶紧捞出来，放盘子里。
之后许志强就看见许念念把木盆抱到灶台上，木盆里装的是水糊糊，也就是她口中说的野木耳水木耳。
为了更入味，木耳被许念念撕成了拇指大小片状，刚刚还剩下一些姜，许念念把切碎了放进去。
接着又把砧板上的葱花和香菜沫放进去，撒了辣椒面，放了盐，没有酱油，就只能用盐了。
舀了半勺油烧热，之后用铁勺舀起来，直接浇在葱姜香菜辣椒面等调料上，立刻发出滋滋滋的声音。
香味立刻被爆出来，许念念赶紧搅拌均匀。
木耳整整做了一大盆，留着早上杨翠花和许志强赶着去干活的时候当菜下，木耳这东西可以放的时间稍微长一点。
第12章 天赋异禀
好吃又馋人的三份菜做好，总算可以上桌了。
而许志强现在唯一的想法是，以后绝对不能再让许念念进厨房了。
就这败家程度，要不了几天，家里的油就得用完了。
再次开始做美食，许念念心里突然萌生出一种自豪感。
用盘子装了一盘凉拌木耳，许念念一手端着木耳，一手端着做好的鸡蛋饼，许志强两只手抬着装鱼的大瓷盆。
一家人早已经在饭桌边等着了。
看见许念念和许志强端出来的东西，一个个惊讶的张大嘴巴。
许念念心里还有些小得意。
拉着杨翠花和许大伟坐到板凳上，许念念道：“妈，快尝尝，看看好吃不。”
杨翠花和许大伟看着大盆鱼汤，又看看鸡蛋饼，口水不停的咽着。
她们家这情况，就算是过年，也没有这么丰盛吧。
杨翠花直接给那味道馋的不行，但看着那鸡蛋饼和上面冒着的油花，更多的是心疼。
木耳和鱼汤就算了，毕竟都是野生的，可这鸡蛋可是好东西啊，居然都拿做菜了，她们念念吃什么呀。
杨翠花嘴唇蠕动了一下，想说让许念念把鸡蛋端去放着，她自个儿吃就行。
只是还没等她开口，就被许念念截胡了。
“妈，这是我第一次做饭给你们吃，你可不能不吃呀，不吃就是嫌弃女儿做的不好吃。”
这话直接把杨翠花想说的话给堵了。
不忍心驳了女儿的面子，杨翠花也只能叹气。
多好的东西啊，怎么就舍得拿出来做菜呢，她的傻念念诶。
杨翠花在想什么，许念念自然看出来了。
一家人就这么围着饭桌坐好，许多余和许志成早已经被馋的不行了。
但是一家之主没发话，谁都不敢动筷子。
很显然，在她们家，杨翠花才是一家之主。
杨翠花再舍不得，也挽回不了局面，一家人都等着她呢。
再次叹了口气，拿着勺子一人舀了一勺鱼汤进去，还有好几片鱼肉，给许念念舀的鱼肉最多。
许多余和许志成捧着碗，眼睛都亮了起来。
许念念碗里没有装米糠，她之前在厨房试了一点，实在难以下咽，还不如喝汤吃菜来的爽快。
倒不是她挑嘴，实在是那米糠的滋味叫人难以下咽，还戳喉咙，黏糊糊的。
这个时代的人只管温饱，可她不是这儿的人，叫她一下子就适应，还真有些困难，更何况在后世，她可是吃遍天下的美食家。
还是从厨师发展成美食家那种。
一家人捧着碗大口大口的吃着，狼吞虎咽，许多余都吃的比许念念快。
许念念忙喊许多余慢点，免得被鱼刺扎到。