作者：聿见
但惊喜却不止是这个, 顾元修在做红烧肉的过程中，还发现了铁锅的其他妙用。
如今人们的烹饪方式十分简单, 再怎么改变花样，也逃不出蒸、煮、烤这几种。但铁锅的出现，却又让他发现了一种全新的烹饪方式——炒。
他从煸炒五花肉的过程中得到启发, 于是问晏卿, “是不是其他食材也能这样煸炒？”
得到的答案是肯定的，晏卿还顺嘴把一些简单的炒菜方法告诉他了。顾元修喜出望外，若是一品斋能推出这样一种全新的烹饪方式, 那么即便不再酒水上下功夫, 那一品斋的地位也将水涨船高，再没有任何东西能轻易撼动它的位置。
毕竟这可是从未有过的饮食变革啊！
当然，顾元修并不是准备抢夺晏卿的功劳, 但作为首家推出这种炒菜的酒楼，一品斋势必会跟着沾光。仅仅是这一点，给酒楼带来的声望都是难以想象的。
所以顾元修十分激动的对晏卿说，“乔爷这回我必须得给您谢礼, 红烧肉抵了饭钱就算了, 但您教了我这样重要的做菜方式, 这个可不能算了。元修愿以千金, 不，两千金酬谢乔爷，还望乔爷千万收下，不要推辞。”
晏卿云淡风轻的抬了抬眼皮，“不必，乔爷不差钱，还是那句话，你不必谢我，只需要在有人求教的时候，毫无保留的教给他们便是。”
顾元修早就料到了晏卿会这样说，在他心目中乔爷是真正的品行高洁，胸怀天下之人，他才华盖世，却不愿用其牟利，都是免费传播给世人，为天下百姓谋福。蒸馏技术如此，这种烹饪技术就更不会藏私了。
果然，乔爷果真是这样打算的。
他笑道，“乔爷胸怀天下，元修佩服，也一定会遵从乔爷的意思，将这烹饪法传给世人。但我要谢的是乔爷信我，选择了让我来做这传播之人。”
把一品斋作为传播之地，不管是对一品斋的名气还是声望，都会有很大的提升，这种无形的价值更是难以估量的。
乔爷可以选择任何人来做这个传播者，但却偏偏选择了他，这是让顾元修无比感激的。
晏卿摆摆手，“不必，算不得什么大事，善人多福，你以后多做点好事就行。”
顾元修备受感动，同时对晏卿的敬仰之情更上了一层楼，乔爷他真是一个德厚流光、大公无私的圣人啊！
这段时间，连家的“百里香”已然成了京城里最炙手可热的东西，无数达官贵人争相追捧，如今谁要是还不知道百里香，那就是落伍了，与人高谈阔论都没了谈资。
奈何百里香产量稀少，每日只能供应五十壶，因此飘香楼每日不到饭点就宾客爆满，许多人都是早早的过来候着，生怕晚了就抢不到。
这一日，在飘香楼外面排队的客人，忽然闻到一股十分特殊的香味。这种香十分陌生，是从来没有闻到过的，似乎是肉香，但却又带着股甜香，香气浓郁扑鼻，但却丝毫不腻，反而出奇的勾人。
“好香啊，什么东西这么香？”
“难道是飘香楼的酒香？”
“不是不是，这是肉香味，我从来没有闻到过这么香的肉味。”
“这是从哪里传来的？”
一群人不停的吞咽着口水，鼻子四处嗅着，寻找香味来源。
“是对面一品斋传出来的。”有人大喊一声。
正好这时，一品斋的刘掌柜走了出来，他在门口站定，气沉丹田，扯着嗓子高喊，“今日一品斋推出新菜——红烧肉！仅有一百份，先到先得！”
有人问他，“这香气就是那红烧肉传出来的？”
刘掌柜点头，“正是，这是一品斋今日刚出的新菜，绝对是前所未有的珍馐美味！不仅是红烧肉，还有其他新菜，欢迎各位新老顾客前来品尝！”
“还有其他新菜？”
这下有人开始忍不住了，回头看了看飘香楼门口围着的人，“算了算了，百里香只有五十份，这么多人肯定轮不到我了，我先去一品斋尝尝这红烧肉再说！”
“我也去，这红烧肉也太勾人了，馋的我口水都流出来了！”
“走走走，赶紧的，百里香左右是抢不到了，先去一品斋尝尝他们的新菜！你们别说，这味道着实霸道！”
这样一说，排在后面的一群人，呼啦一下涌进了一品斋，仅剩下排在前面的五十多个。想去吧，但飘香楼这边好不容易排到了；不去吧，又被对面的香味勾的馋虫都出来了。
这时候，排在最前头的一个家丁模样的人说道，“得，你们想去就去吧，排在这也买不到酒，因为今天的酒被我家爷一个人包了！”
这话说的十分拉仇恨，但在京里混，就得多长个心眼，不然保不齐就犯到哪位贵人手里了。于是有人就问他，“敢问你家爷是……”
“我家爷是燕王殿下。”
“嘶……竟然是他老人家！”
那就不奇怪了，京城里头谁不知道，燕王爷不爱美色，不爱权势，就爱这口腹之欲。酒更是他老人家的心头好。
这位虽说是闲王，没什么权势，但他是先帝的嫡亲弟弟，比先帝小了十多岁，几乎是被先帝当儿子养大的。先帝临驾崩时还记挂着这个弟弟，叮嘱新帝，无论如何也要照顾好他。
燕王又不爱玩弄权术，只安心做一个闲散王爷，即便没有先帝叮嘱，新帝也不会为难他，更遑论先帝有此嘱托？
所以这位王爷虽说无权无势，但却没人敢不开眼的去招惹他。
“各位放心，王爷只包今天的，明天你们可以继续。”燕王府的家丁又说道。
有了这话，大家就更没顾虑了，反正就一天不喝酒而已，怎么也犯不着去跟燕王抢啊。
得，正好去对面一品斋吃红烧肉吧！
这一去，可就不得了了。原以为这红烧肉它只是闻起来香，吃起来可能就没那么惊艳了，但没想到这肉吃到嘴里它更香！
那饱满的肉块，已经被煮的晶莹剔透，沾满浓郁的汤汁，几乎入口即化，绵软甜糯的口感，在口腔里释放，好吃到让人恨不得把舌头都吞下去。
一个字，绝！
众人吃的心满意足。这时，刘掌柜又端着一托盘菜，往楼上走去，有人眼尖看到那些菜都没见过，不由喊住问他，“掌柜的，这是什么菜？怎么从未见过？”
“哦，这几样也是咱们酒楼的新菜，分别是韭菜炒鸡蛋，炝炒白菜，炝炒时蔬，爆炒腰花。”刘掌柜停下脚步，跟大家介绍。
“等等，先不说味道如何，这每个菜里面都带个炒，炒是什么意思？”
“这就是我们酒楼最新推出的一种做菜方式了，也就是炒菜。这个炒菜啊，我一两句话也解释不清楚，个中妙处，你们尝过就知道，你们吃的红烧肉就是炒出来的。这种方式现在只有我们酒楼会，是独一无二的！”
刘掌柜满脸自豪道，他已然忘了当初是怎样嫌弃晏卿邋遢的，如今他已经成了晏卿的忠实拥趸，比之顾元修也不遑多让。
“红烧肉是炒出来的？难怪吃起来与其他炖肉烤肉都不同！这么说来，这炒菜果然有些奇妙之处，需得尝尝。掌柜的，把你这几样也给我来一份！”
“我也要！”
“我也要！”
……
众人被勾起了心思，不差钱的主，纷纷表示要尝尝其他炒菜。然后就入了炒菜的坑，再也出不来了。
连子白这些日子忙的脚不沾地，在酒坊和酒楼之间连轴转，一边催着酒坊加快蒸酒，一边享受着酒楼生意爆棚的快乐。
痛并快乐就是他此时的状态了。
他昨夜忙的太晚，今天起来晚了，快到中午时才赶来酒楼。
但一到酒楼却傻眼了，平常这个时候都已经爆棚的酒楼，今日竟只有寥寥几人！
他忙问掌柜，“怎么回事？今日怎么没有人？”
掌柜苦着脸指向对面，“都去对面了，听说一品斋推出了一种新菜，今日又恰巧燕王爷包了所有的百里香，大家一听买不着酒，干脆都去对面尝他们的新菜了。”
连子白一听松了口气，不是旁的原因就成，他们这里推新酒，对面就推新菜，也算是老手段了。只不过今日恰巧碰上燕王把酒包了，不然飘香楼不可能这么快没客人。
他相信，对面不管推什么新菜，也超越不了百里香带给人的惊艳，客人尝过鲜，明天铁定还得回来。
然而，连子白这回失算了。
第96章 在古代刷淘宝6
一连几天, 一品斋的客人都只增不减, 他们推出的炒菜也受到越来越多的人追捧, 已然代替百里香, 成了京城流行的新风向。
而且比之飘香楼前几天的火爆, 有过之而无不及。
毕竟飘香楼推出的百里香，只有爱酒之人喜欢, 一般人比如小豆子之流，是完全体会不了这酒的特别之处。但一品斋推出的炒菜就不一样了，但凡是人, 不管是天潢贵胄, 还是黎民百姓，就没有不需要吃饭的。
要不怎么说民以食为天呢？却没听过民以酒为天的。一个是助兴之物，一个是生存必须, 所以这两者的意义是完全不同的。
所以连子白的预想完全落空了, 飘香楼虽然自那日过后，生意又回升了一些，但完全比不了之前的火爆, 更没法与一品斋现在的盛况想比。
酒楼之流，一般多是男客，但自从一品斋的炒菜推出之后，就连一些夫人小姐们都来尝鲜凑热闹。可以想象, 他们的生意如今有多好。
连子白自然坐不住了, 找到顾元修打听, “你那个红烧肉, 还有炒菜的法子是怎么回事？”
顾元修就知道他沉不住气，也不隐瞒，笑眯眯道，“乔爷教的。”
“乔爷？！”连子白震惊了，“他还会做菜？”
“这是当然，你不是都看到了。”
连子白顿时懊悔不迭，他怎么就没想到问问乔爷会不会做菜呢？白白错失了这么好的机会。现在可好，让一品斋学了去。
忽然，他又想到什么，连忙问顾元修，“那乔爷没说，让你把这炒菜法传播出去？”
顾元修淡定点头，“当然说了，所以你要学吗？”
连子白眼睛一亮，“要，当然要！”虽然晚了一步，有拾人牙慧之嫌，但总比什么都不做的强！
于是，顾元修便传授了他炒菜之法，还有炒菜必须的铁锅。当然，红烧肉就没传给他了，因为这个乔爷也没要求外传，他打算把这个当一品斋的招牌呢！
没过几天，飘香楼也推出了炒菜。京城人这么多，而且大多数都不差钱，只有一品斋一家卖炒菜可怎么够吃呢？所以飘香楼也推出炒菜后，生意当真又上了一层楼。
不过还是比不上一品斋，毕竟这家是炒菜的鼻祖，大家觉得他家的更正宗。而且一品斋有红烧肉，去飘香楼可吃不到。
但要不说连子白鸡贼呢？他在这个时候放出风声，说连家最新推出的百里香，之所以与以前的酒都不相同，是因为他们用了一种新技术，即是蒸馏技术。如今连家愿意把这技术免费教给大家。
众人一听，连家竟然要把吃饭的家伙传授给大家，这还了得？于是不管是想要学技术的，还是想要瞧热闹的，一时间都蜂拥而去。不少人还称赞：连家大善，这样珍贵的技术都愿意分享。
连子白鸡贼归鸡贼，但忘恩负义贪墨功劳的事可干不出来，他坦白的跟大家解释，“这蒸馏技术是乔爷所传授，乔爷教给我的唯一条件就是，不得藏私，不管谁人想学，都得尽心教授。所以可不是我连家大善，而是乔爷大善，你们谢可不能谢错了人。”
他说这话的时候，是在自家酒楼门口，门口围满了人。他话音刚落，对面一品斋的顾元修也出来了。
“没错，这蒸馏技术确实是乔爷所授。他教的时候我也在场，所以大家想学，我顾家也会倾囊相授。除此之外，还有我们酒楼新出的炒菜法和红烧肉，也是乔爷所教。乔爷同样说了，炒菜法跟蒸馏技术一样，但凡有人想学，我顾家需得毫无保留。”
顾元修也不傻，连子白搞这一出，虽然是乔爷的意思，但这话一传出去飘香楼势必会名声大躁。明明是俩人一起得到的技术，怎么能让连子白一人把功劳全占了？所以他干脆把炒菜法也一块，顺势都传出去。
不过这样一来，不管是飘香楼还是一品斋，谁都别想盖过乔爷的风头了。
本来嘛，单单是飘香楼传播蒸馏技术，或者是一品斋传播炒菜法，虽然乔爷居功至伟，但人们最先感谢的势必是教授这些技术的直接人，而不是隔了一层的乔爷。
但现在两家同时声明，飘香楼的蒸馏技术是乔爷传授的，一品斋的炒菜也是乔爷传授的，还都是免费教授，唯一的条件是不能藏私，要免费传给世人。
这…谁能不对乔爷好奇？
大家顾不上惊喜炒菜之法也可以免费学，而是分外惊奇，“这位乔爷是谁？听你们这么一说，这可真是一位不得了的奇人！胸怀天下却淡泊名利，这么珍贵的技术都不藏私，可见不是一般的高人。”
“那当然！乔爷品德之高尚，绝非一两句话能说清的。”连子白与有荣焉，神情十分自豪。“不过乔爷向来低调，性情淡然，虽不良于行，但风采斐然，若是诸位见了，可不要冒犯了乔爷。”
这样一说，众人更加向往了，都想一睹乔爷风采。还有些打算学习蒸馏炒菜技术的，甚至想去当面跟乔爷道谢。
顾元修忙劝道，“乔爷喜静，你们莫要叨扰他，不然恐适得其反。”
众人只好作罢，但一时之间，有关乔爷的事，立刻成了京城里人人谈论的热门话题。谁要是还不知道乔爷这号人物，那可就真真落伍了！
下一篇：御厨在现代