吉祥饭馆 第15章

作者:长安墨色 标签: 种田 爽文 古代言情

  光是吃粥,吉祥就算喝一整锅都不会饱,前天乔玉香送了几斤芋头来,是乔家人捎给他们姐弟吃的,乔玉香分了些给吉家,正好,现在蒸来给吉祥垫肚子。

  唐翠把刚蒸好热气腾腾的芋头连锅端上来,招呼吉祥和周老三吃。

  周老三吃不下了,只有吉祥还没饱,她小口的吃着芋头,秀气的眉毛一簇,“这芋头又粉又香,真好吃。”

  “好吃就多吃些。”唐翠说着给女儿倒水喝,免得她噎住。

  “开铺子的事准备的咋样了?爹,娘,你们要是缺人手帮忙,尽管来找我。”周老三忽然想起吉万成要开铺子的事情,赶紧表示自己可以帮忙。

  吉万成现在瞅周老三是越看越顺眼了,难得对他笑呵呵,“行,你有这份孝心就好,不过没啥要忙碌的,找木匠做了几张凳子和桌子,等做好了打扫一遍就能开门做买卖了。”

  ……

  “等会,哥,有件事情我忘了。”

  吃过了晌午饭,又在吉祥家坐着消化了一会儿,吉祥和周老三拎着东西往周村走,走出去没多远,吉祥突然懊恼的唉了一声。

  “咋了,还有啥忘记买了?”周老三问道。

  吉祥连忙摇头,这倒没有,忘记啥她也不会把配方里的材料给忘记了,“小鱼仔忘买了,刚才我在菜市场看见有人卖,想着待会买两斤,回去做麻辣小鱼仔的。”

  “哦,对对对。”周老三也想起来了,昨晚上吉祥就提到了,要给家里人做好东西吃,他光是听吉祥的描述就馋的直流口水,对传说中的麻辣小鱼仔更是充满了期待,“走,咱们回头买去。”

  这小鱼仔便宜,是渔民们捞鱼时顺带捞上来的,细看品种很多,但统称叫做小鱼仔,个头小的只有豆角尖大,个头大的也不过手指粗,吉祥和周老三回去买的时候,正好剩下最后三斤,一起便宜卖给了他们。

  小俩口终于买齐了东西,欢欢喜喜的往家走。

  “吉祥,你提着鱼和花椒还有蒜子,剩下的我来提着。”

  “哥,我再多提几包,你把干辣椒也给我吧。”

  “那不行,我不能叫你累着咯。”

第20章 、020

  吉祥和周老三一路说话聊天, 赶在下午半晌回到家。院子里静悄悄的,周虎生去邻居家和别人下象棋去了,周家老大和老二把孩子抱去堂兄弟家托人照看, 然后上山去看田地和果树,明儿就要分家, 今天不得看看心里好有数嘛。

  “哥,你先把干辣椒的把撇了, 我把鱼先收拾一下。”

  吉祥做事情利落, 两人坐下喝了几口热水,歇息一会后,就张罗起事情来。做酱汁的二十多种配料都要收拾,有的需磨成粉, 有的要洗, 还有的需要用油煎,得费不少功夫。

  不过,她想先收拾小鱼, 做好了晚上就能端给大家尝。

  吉祥拿出木盆, 往里头倒满水,然后把三斤小鱼洗干净,还要将内脏挤出来。这是个耐心活儿,也是最花费时间的工序,不过吉祥做的仔细, 一条接一条的收拾, 把鱼仔身上黏着的沙子, 水草洗的干干净净,就怕吃的时候嚼出沙子,那多败胃口。

  两个人一块干活, 倒是不累,可以边聊天边做。

  “吉祥,你要是累了就歇会,咱们不急。”周老三生怕吉祥弯着腰累着了,没干一会就叫她歇息,吉祥抿嘴笑,脆生生的回他。

  “哥,我又不是纸糊的,这点活算不得累。”

  两个人说着说着,鱼收拾干净了,干辣椒把也摘完了。周老三又自然的拿起边上的蒜子,开始扒皮,两个人的配合是越来越默契了。

  吉祥找出一只大海碗,把处理干净的小鱼仔放在里头,倒了点盐巴和酒腌制祛腥味,等过上半个时辰再下油锅炸香。

  “咦,这院子里的是桃树不?”腌制鱼仔的空隙,吉祥搬了张矮脚凳坐在周老三边上,和他一起扒蒜,眼睛瞄到院墙边的两棵树,很有兴趣的问道。

  如今已经立春,那两棵树抽出了嫩芽,叶片绿油油,瞧着心情就敞亮。

  “是桃树,前些年二伯送咱家的果苗,特别能结果子,过半个月应该就能开花了,这花也开得好看,到时候摘几枝给你戴。”周老三乐呵呵的回,不过桃花再美,在他的心里也没有吉祥好看。

  吉祥一边扒蒜一边冲周老三笑,“行,不过我想的是,等桃花开了,摘些来做鲜花饼,又好看又好吃。”

  鲜花饼?这玩意周老三还是头回听说,“花也能吃?”

  “当然能,鲜花饼是南方的吃食,小时候我吃过,会做,等花开了我试一试。”吉祥说着闭上眼睛,唇边挂着淡淡的微笑,她回忆起小时候吃鲜花饼的滋味儿了,想到鲜香甜美的馅和酥脆的外皮就流口水。

  而周老三呢,看着吉祥心里也要流口水了,吉祥笑起来可真好看。

  过了一会,小鱼腌制的差不多了,吉祥招呼周老三过来帮忙烧火打下手,她要开始炸鱼了,这可是重要的一步,鱼好不好吃的关键步骤之一。

  上次王金秀炸的鱼太干巴,原因之一就是油烧得太老了,鱼一下去就被榨干了水分。吉祥把油锅烧好,等了一会后先放了只鱼下去试温度。

  “正好。”看着小鱼仔翻腾一会,冒起了小泡泡,表皮慢慢变得金黄,吉祥用筷子把鱼捞出来,用勺子舀了一大勺鱼仔下锅。

  她一边做周老三一边看,周老三跃跃欲试,拿起铲子要帮鱼仔翻面,他看家里人做饭都用铲子在锅里翻来覆去,这样做应该没错。

  吉祥赶紧喊住他,“哥,炸鱼的时候不能随便翻,要慢慢来,不然鱼会碎。”

  “哦,原来里头这么多道道呢,我记下了。”周老三出了力不讨好,但他丝毫不生气,反而默默将吉祥的话记在心里,炸鱼不能随便翻面,容易碎,“那么举一反三,炸其他东西也不能随便翻,道理一样,容易碎……”

  吉祥一边小心的将炸好的第一份小鱼仔捞出来,一边好奇的问周老三话,“哥,你念叨啥呢?”

  毕竟是读过十四年圣贤书的人,周老三偶尔还有点读书人的毛病,嘴里嘀咕念叨,声量小到边上的人听不清。

  “我要记住你说的话,反复念叨几遍,就不容易忘了,从前先生教的,好使。”周老三回答道。

  “你记这干啥?下次想吃,我还做给你吃就是。”吉祥说着又下了一批鱼过油炸。

  周老三一字一句认真道,“我多学点是点,技多不压身,再说了,我学会了也能做给你吃。”

  小俩口说着话,聊着天,没一会就把三斤小鱼仔炸好了,香味顺着烟囱飘了很远,附近几家邻居都闻得见。不过,这还不是最香的,味道更香,飘得更远,滋味更馋人的还在后头哩,那便是麻辣小鱼仔里头的的辣味。

  吉祥把锅里头炸鱼剩下的油盛出去一些,然后依次放了辣椒粉、花椒粉还有盐、白糖葱白等,慢慢的小火爆出香味,最后把炸好的小鱼仔放进去慢慢的翻动搅拌均匀,炸的又酥又脆的小鱼仔吸收了辣味、香味、甜味,发出一阵阵勾人的麻辣香,顺风飘了很远,光是叫人闻一下就流口水。

  “哥,你尝尝看合胃口不?”吉祥夹了一筷子喂在周老三嘴里。

  “唔,好吃。”周老三吃了后赞不绝口,鱼仔外表酥脆,里头的肉还挺耐嚼,越嚼滋味越好,甜甜辣辣还香喷喷的,吃了第一口还想着来第二口。

  周家老大和周家老二在田地里走了一下午,回到家又累又饿,离家还有十几米就闻到了香味,一闻这香辣的味道,兄弟两个就更加饿了,老大还说呢,“谁家在做吃的哩?滋味咋这么香,我都饿了。”

  “可不是嘛,我也饿了。”周家老二接着话茬也喊饿。

  两个人一起往家走,闻着香喷喷的味儿,摸着饿瘪瘪的肚子往家门前走,越走吧这味道就越浓郁,等推开虚掩着的院门,周家老二惊喜的说,“大哥,这香味是从咱家灶房里传出来的!”

  这是谁在捣鼓好吃的啊?也太香了。

  周老三听见动静了,招呼他俩过来,“吉祥做了新鲜东西吃,哥,你们过来尝尝!”

  “好啊!”“诶,来了。”饥肠辘辘的两个人尝了一口,这麻辣小鱼仔可太开胃了,越吃越饿了。

  “吉祥这手艺真是绝了!”

  “哎,吃这个做下酒菜,下饭菜都是绝配啊。”

  周老三乐呵呵的,夸吉祥就是在夸他,甚至比夸他还令人开心。

  今日正好轮到吉祥做饭,晚上家里一般吃粥,都是白粥,清汤寡水的没甚好滋味,吉祥想了想,在粥里加了切碎的南瓜丁,熬出来软软糯糯,比白粥滋味丰富,熬好以后放点盐,撒上碧绿小葱花,再拌半勺猪油,香喷喷热乎乎,总比白粥好吃。

  剩下的是四个素菜,一碟子油焖青菜,一碗小葱拌豆腐,还有一碗油豆泡煮的汤,剩下的是一盆子清炒白萝卜丝,都是经常吃的家常菜,不过吉祥做出来的,多了几丝鲜美,也讲究卖相和搭配,比如油焖青菜绿油油她就加红辣椒点缀,白萝卜丝全是白色就加几片生菜叶,这样才好看。

  不过,今晚的重头戏还是麻辣小鱼仔,鱼仔放凉了,吉祥还在上面洒了些白芝麻,吃起来更香了。

  到了饭点,王金秀领着两个媳妇正好回家,一路上风大,走得又累又饿,一进门就闻到饭菜香,王金秀吸吸鼻子,心里头暖呼呼,“饭菜都做好哩?”

  周虎生叼着烟杆走出来,咳嗽几声道,“早做好了,要不是为了等你,吃都吃了。”

  王金秀进屋把手里的包袱放下,“谁叫你等了,真是。”

  周虎生哼哼两声,他这不是一片好心嘛,咋还不落句好话呢?

  等吉祥把温在灶上的菜和粥端到堂屋,周虎生还生着气,虽然面上不显,端得还是惯常爱摆的严肃脸,可王金秀跟了他二十几年,哪里瞧不出来。

  “行了,等我吃饭你有心了,咋啦?生我气了?”王金秀打趣了一句。

  家里的儿子媳妇们一听都笑开了,周虎生哼哼两声,“我生啥气?吃饭!”

  饭桌上吉祥做的麻辣小鱼仔再一次受到大家的好评,每个人尝了以后都赞不绝口,就连挑剔的罗娟儿都不得不说句好吃,豆饼就着小鱼主动喝了一大碗粥。

  周虎生有兄弟四个,都住在本村,关系也好十分融洽,各家谁做了好吃的,都会给其他三房分一点,所以,吃完了晚饭,王金秀就带着吉祥去各家串门子了,给其他三房各送了一碗麻辣小鱼仔,顺便将吉祥夸了一通。

  这东西做的是真好吃,吉祥长得体面嘴又甜,其他三房有的人膈应吉祥是外乡人,现在也没了偏见,直夸吉祥心思玲珑,手又巧,王金秀眼光真好,这是淘到宝啦。

  王金秀这人稍微有点小虚荣,旁人越夸心里越得意,听够了好听话,心里别提多舒坦了。

  回到家里,罗娟儿和慧香还坐在堂屋里,为啥呢?因为今日去舅爷爷家里帮忙,回来时舅爷爷送了王金秀几件衣裳,都是新的没穿过,是舅爷爷家女眷做的,送给了王金秀,她俩等着王金秀分呢。

  等包袱一开,原来衣裳只有两件,一件绣花的对襟棉袄,一套春装,剩下的是几块料子,颜色有深有浅,可以自己找裁缝裁衣。

  王金秀待会肯定会把料子分给大家,罗娟儿和慧香不急,眼巴巴看着那两件衣裳,家里有三个媳妇,衣裳只有两件,这可不好分呐。

  “咦,这衣裳腰身这么细呐?”王金秀拿起衣裳比划了一下,得了,她也不用费心端水了,这衣裳只有吉祥那苗条身板才能穿呐,罗娟儿和慧香块头都太大了,根本穿不下。

  “吉祥,你来试试!”

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  文案:

  陈娇生的水灵奈何家穷,碰上荒年吃不饱穿不暖,被小叔叔给卖了。

  买客是隔壁村的地主老爷,要陈娇嫁他侄子陆彦生做老婆。

  说起陆彦生,是个过了今日没明天的,原本一表人才,可惜去年摔断了腿,人也疯了,大夫断言他没几日活头。

  陆老爷不想侄子去阴曹地府还一个人,才买了陈娇来。

  谁知道新妇一过门,竟是天生的富贵命,陆彦生身子骨好转了不说,还重新执笔读书,开始考功名。

  阅文指南:

  1温馨治愈的种田文,细水长流

  2男主会考科举

第21章 、021

  吉祥原本站在后头, 听见王金秀叫她才往跟前凑,那绣花棉袄做工精致,夹的棉花又厚又密, 穿起来好看又暖和。王金秀将衣裳在吉祥身前比划了一下,长短大小正好合适。

  “这衣裳就归吉祥了, 咱家就她能穿。”王金秀做了主,将衣裳分给了吉祥, 不过分料子的时候她给老大老二家多分了一块, 免得他们不乐意。

  “时候不早了,早些回屋睡觉去,明早上吃了饭,咱们一块上祠堂。”

  王金秀和村长还有周家长辈们都讲好了, 明天在祠堂分家。

  累了一日, 大家都挺疲惫,也都各自回屋去。

  “唉,多体面的衣裳, 那绣工真好, 可惜咱们穿不上。”

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