锦鲤系厨神 第1章

作者:安静的九乔 标签: 美食 爽文 升级流 现代言情

  《锦鲤系厨神》

  作者:安静的九乔

  文案:

  四十八名厨艺高手被选中参加“寻找下一位厨神”厨艺竞赛,角逐唯一的冠军“厨神”。

  云林一进入比赛,就被反复告知:这是个综艺真人秀,不是纯粹的比赛;

  ——要赢得冠军,除了本人实力,还需要可观的人气与运气。

  云林:没问题!我,欧皇学院锦鲤系毕业哒。

  【食用指南】:

  拒绝野味从我做起,真正的美食从来都与野味无关,本文从头至尾没有采用野味作为食材!

  ①本文参考MasterChef的一部分比赛规则,人物全部原创,剧情大部分原创;

  ②比赛所涉及的考题中西餐都有,食材不限定原产地;

  ③女主升级苏爽文,欢迎批评指正。

  【专栏里的完结美食文】

  《大观园来了个小厨娘》:任务是吃遍红楼

  《重生民国俏厨娘》:靠厨艺逆袭人生

  内容标签: 美食 爽文 升级流 异想天开

  搜索关键字:主角:云林 ┃ 配角: ┃ 其它:

  一句话简介:成功=99%的努力+1%的欧气

第1章 48进20

  拍摄场地设在一座巨大而空旷的仓库中,四周幽暗,中心区域一片雪亮。聚光灯强烈的光线从四面八方照过来,云林觉得,像是能将她整个人照穿似的。

  这里是厨艺竞技类真人秀节目【寻找下一个厨神】的第一集 录制现场。

  云林双眼酸涩,泪水正不受控制地从她面颊滚落。

  老天爷,她已经切了一个半小时的洋葱了!

  过去一个半小时里云林一直都在干这个——话说这切洋葱谁不会?要按照评委的要求,把洋葱切成2毫米见方、大小匀净的小丁,也不是什么难事。可难就难在连切一个半小时,切出来的所有洋葱丁都要保持这个标准。

  然而这就是“寻找下一个厨神”的第一项入门测试。

  在这一轮考核之前,云林和其他所有的选手一样,向节目组展示了一道拿手菜。节目组据此筛选出48名选手进入本轮选拔。这一轮选拔分成两部分,第一部 分就是现在的切洋葱,考验选手的刀工与耐心;第二部分具体是什么还未公布,但料想也是考较基本功的。

  可是——云林心想,为啥一定要让人切这么久的洋葱?

  她学厨至今,还没有“哭”得那么惨烈过。

  云林的泪水纷纷从面颊滑落的时候,她面前好几台摄像机纷纷对准她的脸,估计摄影师们正在拍摄她“梨花带雨”的特写镜头。

  这项“闻者伤心,见者流泪”的切洋葱考核,从开始后不久就有人陆陆续续离开,要么获得晋级资格,要么被淘汰出局,总之都不用再受洋葱的“荼毒”。而云林和她隔壁一桌的中年男选手是坚持到最后的待定两人,在努力争取仅剩的一个晋级名额。

  云林咬咬牙打算坚持。

  她不是那种途中会轻易放弃的人。

  再说,来都来了……切都切了。

  这时一位评委走过来,飞快地检查了一下云林面前七八个玻璃大钵里盛着的洋葱丁。

  “云林,恭喜你。你可以参加下一轮考核了。”

  “这样就可以了?”云林惊讶地问。

  评委冲她点了点头。

  这么简单就过关了?

  那干嘛非要让她切上一个半小时?

  云林很怀疑她就是个苦力,给节目组打工来切洋葱的。

  “37号台摄制完毕。”云林周围的摄像已经纷纷开始收工。

  “温妮,安排把今天切的洋葱丁全部深冻起来,之后运到餐厅去。光这小姑娘一个人切的就可以供餐厅用很久了。”这个评委没理会云林的惊讶,直接吩咐身后跟着的圆脸统筹妹子。

  “好的,法福老师。”统筹马上答应,伸手指指云林,“37号,你快到那边后采棚去接受后采,赶紧的。”

  “后采”就是后期采访。真人秀中的常见桥段,尤其是“厨神”这种竞技类的真人秀。“后采”中选手可以点评比赛、抒发感想,甚至抨击对手之类。

  云林没敢耽搁,胡乱擦了擦红肿的双眼,一路小跑进了后采棚。

  后采棚里布置得非常简单,一张座椅,一面雪白的幕墙,外加灯光和摄影机。年轻的后采女导演一见到云林就赶紧让她坐下。“就等你们两个了!”

  “两个?”云林稍许惊讶,马上反应过来:她晋级了,那隔壁台那个中年男就被淘汰了。可是被淘汰的选手一样要被“后采”。

  ——这么早被淘汰真可惜!云林为这个提前退学的同学默默点蜡。

  “云林,你通过了这场考核,有什么感想?”后采导演劈头盖脸抛出问题,“不要想,直接说!”

  云林略略顿了片刻:“我挺运气的,切了一个半小时的洋葱,竟然没有切到手,还成了最后一个进入36强的选手……”

  这是她的真实想法。

  教给她厨艺的祖父曾经百般叮咛:无论何时何地,都要心存感激。

  可是她的话被后采导演打断了,对方一脸痛心疾首:“云林啊,才二十出头你怎么说话就这么官方了?”

  “听我的,别多琢磨,直接把你心里想的说出来!你被迫切了一个半小时的洋葱,节目组迟迟不让你晋级,你都已经快哭瞎了……那时,你有什么想法?”

  云林:感情……这些你们都知道啊!

  *

  从“后采棚”出来,云林又被统筹妹子找到:“云林!”她不再管云林叫“37号”了。

  “快——去前面集合,马上宣布第二部 分的规则了。”

  早上走进拍摄现场的48强,现在加上云林,只剩36人——洋葱的威力巨大,“熏走”了12名选手。

  “各位,恭喜你们进入了本轮考核的第二部 分——但是请记住,你们还没能获得进入‘厨神演播室’的资格。”

  站在选手面前的评委法福,手持一枚扩音器,话说得简短而有力。

  “接下来的考核,将决定你们是否能够晋级20强,成为本季‘寻找下一个厨神’的正式选手。”

  换句话说,从早先的48强,到现在的36强,他们连正式选手都不是。

  “这部分考核的规则是:你们会每个人分到一个鸡蛋,你们将用得到的这个鸡蛋,做一道足以证明自己实力的佳肴。请记住,你们有且只有一枚鸡蛋,而且必须做一道以鸡蛋为主角的佳肴。”

  “听起来很简单,是不是?”法福问。

  “身为评委我必须提醒你们注意,你们拿到的鸡蛋,按照美国农业部的标准分出了级别,请慎重考虑你们拿到的鸡蛋适合做什么菜肴!”

  按照美国农业部的标准:鸡蛋按照新鲜程度分为3级,AA级、A级、B级。

  按照云林所知:AA级是最新鲜的,适合做煎蛋和无壳水煮蛋,但是不适合做带壳水煮蛋,因为蛋太新鲜了,容易导致蛋壳剥不下来;A级的新鲜程度次一档,适合做带壳水煮蛋,蛋黄不必全熟,可以做成溏心蛋。

  B级的新鲜程度又弱了一档,主要用于烘焙或者做炒蛋——总之鸡蛋最好能完全做熟。

  规则一旦宣布,很快现场36名选手每人手中都得到了一枚小盒子。每个人都小心翼翼地捧着,毕竟这是本轮考核唯一一枚主食材,一个不小心失手砸了就直接出局了。

  “请打开盒子,查看你们手中鸡蛋的等级。”法福大声喊。

  36名选手同时地打开盒子,惊呼声此起彼伏——有的是惊喜,有的是惊吓。

  这大概就是欧皇和非酋的区别了。按照西方的烹饪习惯,欧皇拿AA级,非酋拿B级蛋。

  云林手中盒子的盒盖里面印着一个大大的字母“B”。她左右看看,并排站着的36强,拿到B级蛋的“非酋”们大概只有七八个人。离她最近的一个“B级”是一个眉眼英俊的金发小伙,身高可能是所有人当中最高的。

  “你们总共有30分钟时间!现在——开始!”

  法福一声令下,所有的选手全都行动起来。选手们先各自占了一张烹饪台,然后跑去拿辅助食材。

  云林拿到的是B级蛋,这意味着她必须把鸡蛋完全做熟,保证食用安全——可是她依旧一脸高兴:毕竟中式烹饪的习惯还是将鸡蛋彻底做熟,这样才吃得放心。

  她刚刚把所有食材放在料理台上开始处理,三个评委就一起过来了。摄影机也一起跟了过来。

  法福看了一眼她得到的盒子,叹了口气说:“云林,看起来你的运气不大好。很多人都拿到了AA级和A级的鸡蛋。你却只有B级。”

  云林装软妹,谦虚地说:“我能作为36强继续参赛,已经很幸运了。”

  法福接着问:“你如果拿到AA级或是A级蛋,会做什么?”

  云林回答:“做苏格兰蛋或者本尼迪克蛋。这两种都是技巧性非常高的菜肴……只不过这两道菜我的水平都不稳定,所以拿到B级我还是很感谢自己的运气。”

  ——适合自己的才是最好的!而且烹饪时间只有30分钟,无论是苏格兰蛋还是本尼迪克蛋,时间都太紧了。云林也不是不会做,但给自己的压力会很大。

  “那么你打算做什么?”

  “我打算做一道中式炒菜,叫‘蟹粉蛋’,又叫‘赛螃蟹’,用鸡蛋模拟美味的螃蟹——在吃不到螃蟹的季节里完全可以用这道菜来过一过嘴瘾……”

  “祝你好运!”三名评委认真地听完了云林的解说,离开了云林的料理台。

  *

  30分钟的烹饪时间飞也似地消耗殆尽。法福一声令下,所有选手停下了手上的动作。他们面前摆着一道道以鸡蛋为主角的菜品。

  云林盯着她面前的“蟹粉蛋”有点儿着急。她做的是中式炒菜,一旦菜品凉了味道就会打折。但是36强的菜品一一品尝,不知道要等到什么时候。

  现场导演和摄像很快发现了她的状况。摄像机立即循着滑轨推过来,摄影师调整镜头冲着云林,似乎又想给她大特写。

  36强中,已经有两名选手依次上台,将他们做的“鸡蛋料理”呈现给三名评委。

  云林没有听清评委们说了什么,依稀能听见“很遗憾”“继续加油”之类的话。那两名选手随即低着头离开,应当是没能晋级。

  紧接着,云林看见台上的三名评委飞快地商量了两句。法福随后开口:“接下来的这一名选手,好像是为数不多的,拿到B级蛋的倒霉孩子。”

  云林支起耳朵,想听听谁是这个幸运的“倒霉孩子”。

  然后她听见了自己的名字——

  “云林!”

  作者有话要说:

  云林:明明我这是运气嘛!