作者：安静的九乔
但问题是，云林不怎么会用裱花袋挤裱花花边一一没办法，只能现练了。
她飞快地打发了鲜奶油，找来一只小八爪的裱花嘴，把奶油装进裱花袋，然后在案板上自己尝试着挤了几朵裱花——丑，真丑，大小不ー，方向也不整齐。
卡罗琳娜刚好回过头看见云林的“习作”，又忍不住揶揄地想要笑，可是等她看到后面远处伊达那一桌的状态，卡罗琳娜也笑不出来了。
云林这时却完全顾不上别人，她抓紧时间又练习挤了几多裱花，这回挤出来的花边总算是大小一致，比刚才好了不少
评委已经在提醒所有选手，抓紧时间进行最后修饰了。
云林赶紧一路小跑，去把她的镜面蛋糕从冰箱里取出来，路上遇见弗朗西斯，这家伙总算赶得及把蛋糕放进冰箱冰了一小会儿。
云林回到自己的料理台前，评委宣布还剩最后2分钟。
又到了和时间赛跑的时候，云林提起裱花袋，想要为她的蛋糕做一圈最后的裱花修饰。
她提起裱花袋，就觉得自己的手在发抖，无法稳定，连把奶油挤出裱花袋都做不到。
这时她完全体会到了当初伊达的感受一一真紧张起来的时候，身体会完全不受控制。
于是云林直起身，抬起头，鼓起腮帮子强迫自己深呼吸。
“磨刀不误砍柴工”，祖父曾经好多次对她说过这话，“把你的状态打磨到最好，比勉强自己做出差强人意的作品更重要。
云林深深呼吸，松开了裱花袋的右手轻轻在面频旁边扇动，让自己放松一点，清凉一点。
她扬起头望着观赛区的人:这时大家伙儿都扭头看着伊达那边的料理台，只有劳拉一个人正望着她，在用口型默默无声地说:“你可以的!”
“你们还有最后一分钟!冲刺了，选手们!”
“对于有些人来说，这是你们在厨神的最后一分钟。”
评委们不遗余力地大声吆喝，试图激发选手的斗志。
云林这时抬手提起裱花袋，她的手再度变得沉稳，就像她手持刮刀，在镜面蛋糕表面创造出那一抹精彩绝伦的绿光时那样。一朵又一朵奶油小花在云林手下开放，她的手渐渐掌握了节奏，她的动作越来越快。
“各位，你们还有30秒!”
云林还有大约一半的蛋糕底边需要填满。
“10秒!抓紧你们最后的时间“”
“9,8,7……”
云林进行得飞快，裱花花边的两端眼看就要相遇。
“6，5，4…”
她挤出最后两朵裱花。
“3，2，1,——时间到!高举起你们的双手!”
云林提着她的裱花袋，将双手高高举起在空中，双眼温暖，有点儿想哭的冲动——
极光镜面蛋糕。
她终于独立完成了!
转眼就到了评审时间。
云林将她的极光镜面蛋糕小心翼翼地托至评委们面前。
酒神手持一把餐刀，立在这个蛋糕面前，似乎有点儿手足无措，将这个蛋糕端详了半天才说:“我该切呢还是不该切呢?”
说实话，要将这个鏡面蛋糕切开，任谁都觉得太可惜了。
这个鏡面蛋糕在完成之后经过一小段时间的冷藏，现在已经彻底凝固，成为一个光可鉴人的镜面。镜面上的图案惟妙惟肖，是北极圈内才能见到的极光现象一一荧绿色的极光在极夜星空的映衬下出现，神秘而冷艳。
酒神半蹲，从侧面看了看蛋糕的镜面，评价说:“毫无气泡瑕疵，堪称完美!很难想象，这是一个从未亲手做过镜面蛋糕的人做出来的。
云林却说:“您切吧，蛋糕做出来就是给人分享的。”
而且厨神的评判标准之一还有味道，如果味道不好，蛋糕再美也是要被减分的。
话虽这么说，酒神还是有些不忍心，请柯克导演叫停了拍摄，自己从口袋里掏出手机，拍了好几张照片，才继续拍摄，切开了这个极光镜面蛋糕。
“你的海绵蛋糕非常成功，蛋糕体细致绵密，能够给予镜面足够的支撑。”酒神切了一块蛋糕，看了看剖面，肯定了云林的努力。
“很多烘焙名家，他们在做鏡面蛋糕的时侯会想出其他办法给予支撑。”酒神一面说，一面将早先那名做演示的糕点师做出的星空镜面蛋糕，毫不犹豫地切开，把剖面指给云林看。
云林登时发现秘密:这个蛋糕是在蛋糕坯表面垫了一层果胶层，给予蛋糕表面额外的支撑。同时还能给蛋糕添加独特的口感和风味。
“感谢指点!”云林很感激，她感觉到自己的思路似乎又开阔了不少:如果不是参加这个比赛，她恐怕也没机会学习到这些。
“让我来尝尝!”酒神用又子舀了一小块蛋糕，送入口中，半眯着眼品味了片刻，说:“调味很好，蛋糕也很松软。海绵蛋糕的口感略干，但这是你为了蛋糕拥有足够的支撑而做出的妥协，可以理解。总体而言，是一枚非常出色的蛋糕。”
“恭喜你，”酒神肯定了云林的努力，“这是一份非常不错的作品。”
酒神话音刚落，观赛区那边就噼里啪啦地响起掌声。刚才云林做这个镜面蛋糕的全过程都被蓝队六人现场围观现在大家脸上都写满了“服气”两个字。
紧接着，老饕来到了弗朗西斯那一份镜面蛋糕面前，轻轻地哼了一声。
弗朗西斯就只好伸手摸着自己的后脑，窘迫地傻笑。
他做了一个纯色的镜面蛋糕，正红色的，红形形地搁在桌上，像是一个太阳。这个鏡面蛋糕同样经过了冷却，这时表面也出现了镜面光泽，看起来完成度还不错。
至于蛋糕的边缘，弗朗西斯根本没来得及用裱花袋裱花，但是他想了个替代的法子——这家伙去找了一袋子奥利奥，装在保鮮袋里用擀面杖碾碎，加上少许黄油，让奥利奥碎具有一定的粘性。然后他把这些奥利奥碎粘在了蛋糕的边缘。
红彤形的蛋糕于是鑲了个黑边。
但别看弗朗西斯这法子比较土，大红配深黑，其实也不难看
老饕并没有什么“怜香惜玉”的心思，飞快地用厨刀将弗朗西斯的蛋糕切开，“哦”了一声，然后说:“是磅蛋糕！”
磅蛋糕是一种特别实在的蛋糕，做起来用黄油和面粉比例很高，做出来之后蛋糕很重，切面黄澄澄的，而且很实。但是作为镜面蛋糕的支撑，磅蛋糕完全足够了。
老饕面无表情地切了一块蛋糕扔到嘴里，咀嚼片刻，然后点点头表示还可以，没有任何评述，就这么退了回去。
弗朗西斯则长长地舒了一ロ气，左右看看，见到云林就站在他身边，当即朝云林耸了耸肩，笑了笑，似乎在说:看，我也总算是完成了。
云林在心里无声地叹了一ロ气，心想:弗朗西斯每一次生存赛和压力赛都完成的磕磕碰碰，可是他每一次的完成度都比较好一一不管遇见什么困难，弗朗西斯总是能交出份作品给评委。
可见这个“非酋”的心理素质真的非常好。
与他相比，伊达就欠缺了一些。
最后一个轮到伊达——
出人意料的是，伊达并没有拿出一个完整的蛋糕。她呈上的，只是一个蛋糕坯，和一盆已经经过凋色，连花纹都已经调制出来的“镜面材料”。
作者有话要说:
两个成品PK一个半成品，基本没有什么悬念了。
第49章 49官方反转
云林所不知道的是，就在比赛还剩下最后两分钟，云林还在和自己手中那个裱花袋奋力搏斗的时候，伊达站在自己的料理台跟前，看着面前的蛋糕坯，和已经做好的镜面材料，没有任何动作。
当时不仅是观赛区的蓝队六人，连隔着好几排料理台的卡罗琳娜见到这情形也大急。
“伊达，赶紧倒上去，不管怎么样，你把镜面材料倒在蛋糕上，都是算完成度的呀!”卡罗琳娜大声喊。
但是伊达却没有动手。她只是低着头，看看已经调出颜色的镜面材料一一她调出了一款嫩绿色的胶质，在中间又调入一点儿鹅黄。这颜色非常非常鮮亮，让人联想起头缕春风吹过大地，第一枚新芽在老枝上绽放的情形。
可以想象，如果伊达的这份镜面蛋糕能够及时做出来，在云林和弗朗西斯之外又是一种新的风格。
可是伊达却在最后一刻做出了决定:她决定不完成这份作品。
这次时法福走出来，面对伊达，看着她做好的那个整整齐齐的蛋糕坯，和一盆已经完成调色的镜面材料，开口问“伊达……“”
身经百战的法福，第一次差点儿没能问下去。
“告诉我们你是怎么做出这个决定的。
伊达这时神态轻松，冲法福微微一笑，说:“我想给“厨神”留下一个完美的记忆。”
“因为我自己的原因，耽搁了一阵，又弄错了制作的顺序，所以到比赛的最后时刻了，我做的镜面材料还没能凉下来，如果立即浇在这个蛋糕上，蛋糕就化了”伊达解释，“而且我做的是戚风，应该撑不住这些镜面材料，”
“所以我宁可给这个比赛留下一个半成品，也不愿意留下一个被毁掉的，糟糕的成品。”
法福低下头，随后抬起，问伊达:“作为一个成年人，你也知道这给你带来的后果是什么，对吗?”
法福问到这里，厨神演播室里非常安静，隔了片刻，卡罗琳娜的啜泣声悄悄响起。
伊达点点头:“对，我很清楚。”
法福终于伸出手，指了指伊达周围的人们，大声说:“那么好，去和你的同伴们说再见吧！”
本轮压力测试，评委们根本不需要再做任何为难的判断仅凭完成度就能得出结果:伊达因为没有完成她的镜面蛋糕，不得不离开比赛。
伊达依言去向她的同伴们道别。她先拥抱了身边的云林，在云林耳边再度轻声道谢:“你是一个非常有前途的厨师，我很看好你，请继续努力。”
紧接着她转过身去拥抱了弗朗西斯。云林听得见她在小声感谢弗朗西斯:“多亏有你，我想我终于明白我在“厨神得到了什么。”
她一个个依次与今日同室操戈的队友告别，最后オ是卡罗琳娜。卡罗琳娜早已哭花了枚，什么都说不出来，任凭伊达拥抱着她，在她耳边喁喁说了一大堆。
最后伊达伸出手，冲观赛区的伙伴们挥了挥:“伙计们祝你们好运啊!”
这时法福赶紧抛出那个经典问题:“伊达，如果你能够夺得厨神＇冠军，你可以有资格邀请天南地北的任何一个人到这里，请他/她吃一顿你亲手做的饭。虽然你没能达成这个目标，可是我们还是想给你这个机会，大声告诉我们，你心里这个人的名字!”
“说出来吧!伊达!”酒神也在一旁附和。
倒是伊达，这时候垂首思考了一下，抬起头说:“当初我参赛之前总是想着的那个人，现在对我来说已经一点儿都不重要了。”
“现在想想，反而是你们，和我每天都朝夕相处，与我起比赛的，和我一起合作的朋友们，我现在真的不想离开你们！”
伊达这样表白，让大家伙儿既激动又难过，但是她下句话燃爆了演播室里的气氛:“如果我能当上“厨神＇，我想请你们每个人吃饭!”
演播室内立即又转欢乐起来。观赛区的选手全部冲了下来，挨个儿与伊达拥抱。伊达面孔上也全是笑容，似乎她已经不再为即将离开“厨神”而感到遗憾，此时此刻，这个结局，对她来说已经相当完满了。
这时法福和一旁的总导演柯克交换了一个眼色，法福也不喊停，而柯克则示意继续拍摄。
“伊达，虽然比赛时间己经过了，可是我们还是決定，给你一个福利。”
“现在你的镜面材料应该已经凉下来了吧?先前演示的高级糕点师还留下了一片用于支撑的果胶片，来吧，把你的镜面蛋糕做完吧!就当是请我们大家一起欣赏，一起品尝的，好不好?!”
“好——”
厨神演播室里，不止伊达一个人喊好。伊达随即上前在酒神的指点下，把这个她没能完成的蛋糕做完。
这个过程的气氛极其热烈，像是一个无拘无束的聚会进行到了尾声，大家都无比留恋这一刻。
看着选手们聚拢在伊达身边，总导演柯克给制片人法福递了一个眼神。
法福马上收到了，皱起眉头，看着场中的选手。