作者：星陨落
虽然它有食用和药用价值，但最大的作用，是作为畜牧牧草，和改良土壤肥力。】
【我们现在之所以对苜蓿陌生，是因为现在苜蓿普遍作为牧草喂给畜牧们，远离了我们的食物菜单。
虽然华夏自古以来就是农耕文明，可不代表我们对畜牧业不上心，相反，大到牛马，小到鸡鸭我们都有养殖，苜蓿就是这些食草动物们最好的牧草饲料，在后世，苜蓿是公认的“牧草之王”。】
“牧草之王，食草动物们最好的饲料！”刘彻眼睛一亮，要知道大汉跟匈奴打仗，军马必不可少。
而苜蓿又是食草动物们最好的牧草和饲料，也就是说苜蓿能间接提升大汉实力。
“张骞，这事你做的很好，等你再去西域，一定要带回更多苜蓿种。子。”
已知苜蓿是好东西，他们大汉当然多多益善。
大汉之后的朝代，苜蓿越来越常见，诸朝人通过天幕认识到苜蓿，以后可以专门给鸡鸭牛羊割苜蓿草吃。
“其实苜蓿人也是能吃的。”诸朝不少百姓呢喃，要知道他们可食用过不少野菜，之前只是不知道名字。
说到这，他们又羡慕起后世的富足，因为要不是有更多粮食，苜蓿怎么可能会远离人的菜单。
秦朝，嬴政手里没有苜蓿，他吩咐下去，“先找出合适的使臣，等后世之人说完西域的食物，就前往西域。”
按他对天幕了解，其他食物同样是好东西。
汉初，刘邦、吕后、刘恒、刘启几个也想派遣使臣前往西域，不过他们比嬴政谨慎的多。
嬴政所在的秦朝国力强盛，不像他们汉初，还在百废待兴。
【除了做牧草，苜蓿还能固定空气中的氮气，转化植物可吸收的氮肥，算是天然肥料，这点大豆也有同样功效，它们都是豆科植物。】
【提升土壤含氮量的苜蓿、大豆等豆科植物，和其他消耗氮的植物轮种，可做到有效增产。】②
听到姜叶和江雪的话，诸朝不少百姓恍然，“难怪咱们种完苜蓿和大豆后再种菜，菜的产量很高，原来苜蓿和大豆是天然化肥。”
先前他们只凭借种植经验摸索，却说不出粮食增产的原因，现在他们明白了。
当然，苜蓿和大豆的确是天然化肥，但它们对粮食产量只能提升一年，而不是多年。
要想粮食再提产，需要再次轮种。
【黄瓜，在古代被称为“胡瓜”，后为避讳胡人出身的后赵石勒所改名。
大蒜原名“胡蒜”，香菜原名“胡荽”，也都因为石勒而改名。】
“胡人出身，后赵？”中原帝王们皱眉。
他们已经知道后世有元清两个异族王朝，可是看后世意思，成功入主中原的异族，不止元清。
【黄瓜皮薄翠绿，水分十足，口感清脆，具有清热解毒、利尿等功效。
和其他需要更多过程才能吃到嘴里的蔬菜，黄瓜清洗过后就可以直接食用，算是少数模糊蔬菜和水果界限的作物之一。】
【大蒜味冲，跟吃了口气清新的黄瓜正好相反。
虽然味道冲，古人们对大蒜却很喜爱，因为大蒜可以给菜很好的调味，尤其是炒菜，大蒜是爆香三角“葱姜蒜”中稳定的一员。】
【除却食用价值，大蒜还有很强的药用价值，生吃或者直接外用，都有一定杀菌消毒功效。
制成大蒜素，更能高效抗炎杀菌，最关键的是，古代是可以制出大蒜素的。】
“抗炎杀菌，炎莫非指的‘炎症’，菌又是指什么？”诸朝医师们思索。
就像他们说的，炎症于他们而言并不陌生，可是菌，他们就摸不着头脑了。
【大蒜素提取并不难，比如酒浸法，就是把大蒜捣碎烘干，然后用高度酒浸泡，一段时间后，上层液。体就含有大蒜素。】③
【难的是古代没有高度酒，还有保存大蒜素的容器。】
听姜叶和江雪说起大蒜素的利弊，诸朝医师们并没有气馁，“没高度酒没事，大蒜素比化肥、杂交水稻好做多了。”
可不，这样一对比，大蒜素难度陡降。
有医师准备用手边的酒试试看能不能做出大蒜素。
还有的医师疑惑，“什么样的酒，能被称为高度酒？”
酒浸法提取大蒜素步骤不难，在姜叶说完后也没人疑惑，很快姜叶继续下去。
【香菜也是咱们常见的调味品之一，往往起最后装盘锦上添花的作用。
有意思的是，香菜评价很两极分化，喜欢香菜的人会很喜欢它，讨厌香菜的人，会很讨厌它。】
“我喜欢香菜，香菜特别好吃！”
“我讨厌香菜，真是不明白为什么有人会喜欢它？”
哪怕是古代，对香菜评价也存在两极分化。
甚至他们对香菜的喜爱和讨厌，还变成了评论，一时间氛围变得浓烈。
看到快吵起来的评论，姜叶和江雪连忙阻止。
【其实大家喜欢和讨厌香菜，就出现在香菜的味道上，对于喜欢香菜的人来说，香菜的味道是芬香的，可对于有些人来说，香菜味道并不芳香，还很难闻，他们先是觉得香菜味道接受不了，才会不喜欢香菜。
再深奥一点，人。体内天生携带喜欢和讨厌香菜的基因，没必要强求观念不同的人认同。】④
“基因是什么？是不是血脉的意思？”诸朝古人们不明白什么是基因，只能按照自己的观念理解。
不管怎么说，香菜之争的氛围缓和下来。
【接下来，请容我们隆重介绍我们的夏季水果之王——西瓜。】
【作者有话要说】
【注：文中①②③④等标注资料来源于网络。】
第二十九章
【夏日炎炎， 瓜果玲琅满目，说到这，可能很多人心里都会浮现自己心仪的夏季水果， 但要论夏季水果之王，很多人一定会选西瓜。】
姜叶的江雪说的太过肯定， 让诸朝古人们忍不住反驳。
“夏季瓜果之王， 当然是夏瓜了！”
“什么西瓜、夏瓜通通靠边，夏天论解暑， 还得看我们的寒瓜！”
评论区热度一下窜上去， 比之前的香菜之争还热闹。
直到有人评论， “夏瓜就是寒瓜，寒瓜就是夏瓜，两个不同名字， 指的是同一种瓜。”
这让想分个高低胜负的夏瓜和寒瓜派沉默。
他们不约而同停止发言，转而静静看着姜叶。
果然，他们听见姜叶说。
【西瓜古代曾用名为夏瓜和寒瓜。】①
“这可真是大水冲了龙王庙， 一家人不认识一家人了。”刚才还争高低的众人忍不住尴尬。
除了争执热闹的人外，还有一群不明所以的围观者。
他们大都是西汉张骞还没把西瓜带回前的朝代， 和以及西瓜来到中原后， 还没普及开的朝代。
【西瓜汉朝时就传入中原，直到宋元时期才普及到百姓们的周边， 所以我们现在身为后来者，西瓜普及更广。】
【而咱们今天吃的西瓜， 和古代的西瓜已经大不相同。】②
姜叶身后屏幕放出古代西瓜和现代西瓜的对比图。
只见古代西瓜只有巴掌大小，切开的横截面可以看出皮厚肉少， 其内瓤大都为白色。
而后世西瓜个头能让人抱满怀不说， 切开的横截面皮薄， 里面是满满红色。诱。人果肉，不仅如此，红色瓜瓤里还找不到籽！
“那是西瓜，后世西瓜怎么那么大，那么红？”诸朝古人们不敢置信。
虽然他们手中的西瓜，跟后世古代图片有些差距，可是后世又大又红的西瓜，直让他们不敢认。
【古代西瓜不仅个头小，皮厚，色泽不红润，听说味道也泛苦，而咱们现在又大又甘甜的西瓜区别好大。】
【不仅是西瓜，之前咱们提的其他物种，古今模样也有很大不同。】③
【就像我们现在的高产粮食离不开诸多农学家们的辛勤付出，咱们现在西瓜自由的今天，背后也站着一个女人。
她就是吴明珠，我们的西瓜奶奶。】
【吴明珠奶奶六十多年培育出三十多个瓜种，成功让西瓜伴随夏季，甚至夏季之前，就来到我们身边。】
随着姜叶声音，身后屏幕：地头采摘了满地个头均匀的西瓜，一个不小心碰到，薄薄的瓜皮当即炸裂开，露。出里面一看就汁水丰沛，看不见西瓜籽的红色瓜瓤。
“咕嘟。”画面真实的仿佛近在眼前，诸朝许多人都忍不住咽口水。
“要是咱们也能吃到后世的西瓜就好了。”他们希冀道，尽管他们内心深处明白，这是奢望。
“朕是帝王，都没吃过那么好看的西瓜。”刘彻吃着和后世不说两不相干，却也差别巨大的汉朝西瓜，嘴里泛酸。
只是他情况还算好的，在他之前，嬴政和刘邦等汉朝初期的帝王，连不甜的西瓜都吃不到。
也就越往后的时代，西瓜才越普及。
“按照后世所说，咱们唐朝的西瓜比汉朝西瓜甘甜。”李世民边和妻儿、爱臣们吃瓜边道。
虽然他们唐朝的西瓜比不上后世的西瓜，却也比汉朝西瓜刚传入华夏时味道甜。
不过，西瓜是夏季水果他们知道，可是水果在夏季来临之前就来到他们身边，是什么意思？
总不可能是西瓜夏季之前就成熟，这不违反常理吗？
对此有疑惑的人并不少。
“后世之人是不是说错了，西瓜哪有夏季之前就成熟的？”
“这俩娃子一看就没种过地，说错话也情有可原。”
他们的话变成评论。
这次换姜叶和江雪对视，反而疑惑他们的评论。
【西瓜夏季之前成熟，靠的是大棚技术和物流，而且别说西瓜只是提前一段时间上市，就是大家冬天吃到西瓜也是很简单的事。】
这种常识性问题，在姜叶和江雪看来有些反常。
其实不止是这个问题，还有之前的问题，也让人有点说不上来。
要么，是在看直播的观众们在扮演古人角色，要么，就是他们节目组请来的水。军。