作者:无名指的束缚
小姑娘瞬间涨红了脸,眼看都要哭出来的模样,可怜巴巴地看着夏月初,生怕她因为自己刚才的举动而把自己刷下去。
夏月初尝了一口她做的软溜鱼扇,虽然因为她的刀工问题,鱼片切得并不好,炸的也不是很到位,所以鱼片的口感并不好,但是很难得是的,料汁的调味却很是不错,那种咸鲜小酸甜的口感,虽有不足,但是已经很不错了。
“你是从哪里学的这道菜?”夏月初好奇地问。
小姑娘有些不好意思地说:“我从小就喜欢做菜,我哥从学里借了一本写七道河镇厨艺比试的话本,我在家誊抄了一份,里头就有这个菜,但是因为过程写得并不详细,只写了菜的模样和味道,我就自个儿在家琢磨着调的味道。”
她说着又挠挠头道:“册子里写,夏娘子做这道菜颠勺的时候,锅里的鱼片会整个儿翻过来,也不知道是真的还是夸张的写法,我练了好多次,每次颠勺还是翻得乱七八糟。”
夏月初和廖老爷子闻言都十分惊讶,没想到小姑娘竟然是从话本里看到这道菜,然后自己研究着做出来的。
尤其是夏月初,她是看到过那个话本的,写话本的人是万里学院的学生,对厨艺一窍不通,写的时候也是偏重于渲染气氛,没想到小姑娘竟然能凭借那么只言片语,把这道菜还原到这种程度。
“小姑娘,你想不想学厨艺?”
“小丫头,想拜师么?”
夏月初和廖老爷子两个人同时开口询问。
小姑娘想也不想就摇头,拒绝道:“我只是想来试试看,若是拜师的话,我想去永榆县的初味轩做学徒……”
廖老爷子有些无语,一连看上两个好苗子,结果都轮不到自己。
虽说自己没亮明身份,但也不至于这么不招人待见吧?
夏月初闻言,惊喜地看着小姑娘,道:“你叫什么名字?”
“我叫沈莹。”小姑娘看到夏月初的表情,瞬间兴奋起来,激动地问,“我是通过了么?”
“对,收好你自己的号码牌,下一次比试,拿着号牌来参加。”夏月初笑着点头道,“顺便自我介绍一下,我叫夏月初,是初味轩的掌柜兼掌勺。”
“啊?”这回廖老爷子跟沈莹倒是异口同声了,两个人都是一脸惊讶地看着夏月初。
廖老爷子来到东海府这几日,已经听好几个人说起过初味轩了。
但是一来他年纪大了,对那种徒有虚名的酒楼也见多了,所以并不是很相信。
二来也是因为初味轩并不在东海府,小县城里的一个酒楼,还不值得他不辞辛苦地特意跑一趟。
但是他着实没有想到,面前这个自己看上的好苗子,竟然就是初味轩的东家。
夏月初昨天那道麻辣豆腐着实让他惊艳不已,此时不由得升起想要去初味轩尝尝看的念头。
沈莹在确认了夏月初就是她心心念念的夏娘子之后,整个人都活泛起来,也不急着回家了,围在夏月初身边,叽叽喳喳地说个不停。
“夏娘子,那个软溜鱼扇,怎么可能整个儿翻过来呢?我怎么就练不出来呢?”
“夏娘子,话本里说你能将整个兔子的骨架完整地脱出来?是真的么?”
“夏娘子……”
沈莹一直待到傍晚,怕家里担心才急忙回去了。
廖老爷子今天却没急着走,偷偷打发了来找自己的人,一直等到夏月初准备回家了,才凑上来道:“小丫头,今晚去你家蹭顿饭行不行啊?”
夏月这两天也见识了廖老爷子自来熟的本事,见他每日在府衙这边进出自由,想来应该是哪家酒楼已经退居二线的老爷子。
所以她答应得倒也痛快道:“您不嫌弃就行,到时候也给我们露一手?”
两个人一起走出府衙,已经等在门口的薛壮便迎上来了。
“今个儿怎么这么晚?冷不冷?”薛壮伸手握住夏月初的手,果然又是入手冰凉,“这么冷的天,还要在外头待一天,叫你推掉你也不听……”
“我手脚本来就凉,哪里是在外头待的事儿。”夏月初笑着说,“你给我暖暖不就行了。”
薛壮直接把她的手揣进自己的怀里,半揽着转身要走。
“咳咳!”廖老爷子跟在后头,见两个人居然就这样旁若无人地腻歪起来,实在忍不住清了清嗓子。
夏月初这才想起来,还有廖老爷子在后头跟着,赶紧给薛壮介绍了一下。
廖老爷子背着手道:“赶紧走吧,人上年纪了,受不得饿了。”
秦铮在府城给租的房子在城西,附近一片都是住家,没什么店铺酒楼之类,周围很是清净。
租了两进的一个小院儿,房子半新但里头收拾得干净,火炕火墙也都齐备。
薛壮出门前又给灶坑里加了柴,此时一开门,就觉得热浪扑面。
“好暖和啊!”夏月初回屋换了家常的衣裳,便出来准备做饭。
但是廖老爷子来得突然,家里也没什么准备。
在征求了廖老爷子的意见之后,夏月初干脆准备弄几个小菜,做一锅热气腾腾的疙瘩汤。
廖老爷子在屋里坐不住,非要去灶间凑热闹,看到夏月初切菜,顿时道:“丫头,你这刀工不错,没几年工夫怕是练不出来的。”
256海鲜疙瘩汤(1更)
夏月初故意逗廖老爷子问:“您要不要给我们露一手?”
廖老爷子闻言连连摆手,嫌弃地看了一眼灶台上的调料道:“啥都没有做什么做,一把年纪了砸了招牌可不是闹着玩的!”
不过他沉吟片刻又道:“明个儿是第一场比试的最后一天,结束后你们就要回永榆县么?”
“是啊,家里还一大摊子事儿要管呢!”夏月初嘴上说这话,手里也没闲着,没一会儿就炒出一盘酸菜粉丝来。
东北这边,其实严格来说并没有什么独特的饮食文化,在大多数人眼中,东北菜似乎就是大锅乱炖,或许还要再加上个小鸡炖蘑菇和酸菜炖粉条。
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