作者：无名指的束缚
“识人不清可不是什么好词儿啊！”夏月初苦着脸。
“领会意思就好了。”廖老爷子不想跟她抠字眼儿，“我万万没想到，你年纪轻轻，竟然就已经到了这样的境界。想当年我遇到瓶颈还算早的，却也是四十多岁的时候了。”
夏月初心道，两辈子加起来，自己的心理年龄，那也是奔四的人了。
“不过你这个事儿，还真是有点棘手。”廖老爷子摸摸下巴，“瓶颈这个事儿，可大可小。有人很快就突破了，有人却会就此被困住，不进反退。
你如今本该是大力拓展事业，增加实力的时候，突然遭遇瓶颈，难说是福是祸。
你若是问我该如何突破瓶颈，我却也没有什么可教你的。
这种事因人而异，全靠自己顿悟和领会。
别人的法子未必适合你，必须要找到适合自己的路才行。当年我被困在瓶颈期无法突破的时候，正赶上东瀛君王带人来跟我们大齐比试厨艺，当时眼瞅着东瀛人离胜利越来越近，先帝坐在龙椅上，虽然挂着笑，但脸色却是越来越难看。
御膳房的人都吓坏了，我当时可以说是背水一战，冒着必死的决心参加比试。
这也许就叫置之死地而后生吧。
总之就是那次比试之后，我就突然顿悟，突破了瓶颈。
而你，也必须找到能让你有所突破的法子才行。”
882 喜上加喜，亲上加亲
夏月初之前也没想到自己遇到的竟然是瓶颈这个问题。
但是被廖老爷子点破之后，她不由得想得更深了一些。
她的来历，只有她自己心里清楚。
她来到大齐之后，所有被别人称赞的，都是她前世的积累和经验。
那些所谓的新菜，大多也都是在炒冷饭而已。
想到这里，夏月初忽然觉得有点冒冷汗。
前世即便餐厅的工作再忙，她也会挤出时间来学习，无论是新的技术，新的食材搭配，甚至于各国菜品的混搭。
她经常说，创意、味道和服务，是让餐厅在竞争中立于不败之地的三大法宝，缺一不可。
而且前世的时候，她每年至少有三分之一的时间是全球到处飞的。
开始是去各地各国参赛，后来渐渐也去各地各国做比赛的评委，参加各种同行的沙龙聚会。
交流和竞争，也是很容易让彼此碰撞出灵感火花的。
但是到了大齐之后，她一路走得虽然也挺辛苦，但是在厨艺上面，却可以说是一帆风顺。
还有幸得遇廖老爷子帮她保驾护航。
太过顺遂的事业和周围的赞扬，差点儿让她迷失了自己，失去了让自己继续学习、精益求精的压力，自然也就失去了让自己变得更好的动力。
把脑海中纷繁的思路稍作整理之后，夏月初有种顿悟的感觉，心下有隐隐有点不安，所谓的瓶颈，应该也不可能这么轻易就被自己跨过去了吧？
不过此时已经没时间让她多想了，后厨的人已经把食材都处理好了，此时正等着夏月初过去进行下一步的指导。
夏月初只好把自己的疑惑重新埋回心底，打起精神来先应对眼前的事情。
大多数人都以为，药膳就是在食材中再加入合适的药材炖煮。
但是夏月初吩咐下来处理的食材，很多明显看起来不像是用作炖煮的。
大家处理好各自手中的食材，等着夏月初回来继续指挥的空档，就忍不住去看别人都拾掇了什么东西，猜测着夏月初打算做什么菜。
夏月初做酒宴做惯了，即使菜品再多，心里头也都有数。
哪个菜需要多少时间，什么时候出锅最合适，全都井井有条。
先把需要用砂锅慢炖的鹿茸三珍和八宝甲鱼炖煮起来，然后再准备鱼腹藏羊等比较耗时的菜品。
之后再开始炒菜，最后则是凉拌菜。
傍晚时分，上膳堂最宽敞的主院灯火通明，院子里错落地摆开六张大圆桌。
夏月初已经重新梳洗换了衣裳，跟薛壮一起出来。
薛壮看着站在院子里各处的人，扬声道：“今天虽然说是为了庆贺阿铮身体恢复，但其实也算是家宴，最近出了这么多事儿，大家也都挺辛苦的，今天凑在一起好好吃顿饭，也是给大家提提精神头儿，关起门来都是自己人，没那么多规矩，来了就先坐着，后厨马上就要上菜了，咱们先把酒都满上，今天不醉不归！”
几句话就把院子里的气氛给调动起来了。
大家乱七八糟地跟着喊不醉不归，然后各自找位子落座倒酒。
后厨的人也是要一起吃饭的，所以今天上菜极快，也不分什么凉热炒煮的，出锅了的就开始往上端。
不多时，六张大圆桌就被摆得满满当当。
凉菜有凉拌虫草花、银芽素翅……
荤菜有当归獐肉、鱼腹藏羊……
素菜有香炸云雾，红袍莲籽……
再加上居中的两份砂锅大菜，十八道菜，荤素搭配合理，做法也是多种多样。
禁卫那边两桌只知道夸好吃，每道菜都好吃，吃得停不下筷子，连喝酒竟是都顾不得了。
后厨这边两桌却都是在忙着说话，吃一口菜就忍不住要跟旁边的人说说自己的想法，说着说着有时候意见相左，说不定还要提高声音争上几句。
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