我在古代开快餐店 第12章

　　吴师傅道：“确实，牛乳不可与新鲜水果一起食用，轻则腹胀，重则腹泻呕吐。”

　　“瞎说的吧，我怎么不知道？”闹事的男子一脸难以置信的表情，但语气已经弱了下来。

　　不少人恍然大悟，“我之前确实听说过牛乳不能和一些东西一起吃，那我的腹痛很可能是我和牛乳时吃了俩橘子。”

　　“我猜，是因为牛乳由草原引入，之前大家都不怎么喝牛乳，便不清楚这些东西。”白洛给了闹事的男子一个台阶下，“此事确实是我们考虑不周了，我们应该应该出一份忌口名册的。实在是对您不住，这样吧，这是二十两银子，您拿去给孩子补补身体。您若还有疑惑，等大夫来后，我们再解决。”

　　“另外，打扰诸位用早膳了，今日所有菜品只收八成价格，请大家吃的尽兴。”

　　不久后，小厮请了大夫来。这位大夫见多识广，给他们说了很多相克的食物，听得闹事的夫妻红了脖子，羞愧地低下了头。

　　送走闹事的三位客人，白洛写下了牛乳相克食物名单，嘱托小厮挂在卖牛乳的柜台上，便回了后厨帮忙。

　　至午时，洛潇朝食铺关门后，白洛叫住了回家的小帮厨，塞给了他一袋银子。

　　小帮厨还残留着对白洛的惧怕，委委屈屈地问：“掌柜的，是不是我做的不好？你不要辞退我，我以后不会再出错了。”

　　“不辞退你，没事啊，人都会犯错，以后注意就好了。”白洛将银子放他手心里，“我知道你娘亲需要钱买药，这些钱你拿着，赶紧去给你娘亲抓几幅好药。”

　　这时的白洛又变成了亲和温柔的姐姐，小帮厨鼻子一酸道：“谢谢掌柜。”

　　“还因为我让你扔了两盘菜埋怨我？”白洛认真道，“做美食是不可以凑活的，我的菜谱是经过无数试错后得到的，调料多一分少一分都不行。我即使让你补救了，也回不到原来的味道。”

　　小帮厨轻轻点了点头，对白洛的惧意少了一份，敬意多了一分。

　　白洛正在解决闹事的夫妻时，没有注意到一个叫郑寻年的客人，打包了几份茶点。

　　更加不会想到，他将这些茶点带去了私塾学堂，然后引起了一场不小的风波。

第14章 袁牧

　　京城青云坊一家书院内，郑寻年和一位玉冠华服的公子起了冲突。

　　郑寻年被陈怀远死死拉着，忿忿道：“你胡说，我没偷你的钱，凭什么污我清白！”

　　另一位当事人贾傅道：“没偷我钱？郑寻年，你家境贫寒，洛潇朝食铺的朝食可要价不菲，你哪里来的钱买朝食？你说，昨晚你鬼鬼祟祟来书院干什么？”

　　郑寻年：“钱都是我自己抄书攒下来的，我花我自己的钱，你管得着嘛！”

　　激烈的争吵引来了夫子，夫子把脸一板：“你们两个，课后都留下来！郑寻年，把吃食上交，学堂不许吃东西。”

　　郑寻年不情不愿地将打包好的虾饺和流沙包交给了夫子，为了吃这一顿，他整整攒了一个月的钱，还特地起了个大早，这才没在洛潇朝食铺子排太久。

　　贾傅说的没错，他家境不好，但也不会偷钱。以往，他醉心读书，只是为了科考取得好名次，能让家里富裕点。

　　但吃过白洛家的朝食后，他突然体会到了生活的意义。上进的人生必然是他需要的，但偶尔，他也应该停下来，体味一下生活的美好。

　　但今天的美好却被贾傅毁了！

　　郑寻年咬牙但也无可奈何，只能眼睁睁看着夫子没收了自己的朝食。

　　至午时，夫子袁牧将郑、贾二人留下，贾傅还是咬定郑寻年不放，“夫子，昨夜有人看见郑寻年来了书院，我钱袋昨天放在了书院，今天就不见了，不是他偷的是谁偷的？”

　　郑寻年眼睛瞪得浑圆：“我昨夜是来书院找书的，根本没经过你的座位，你把钱袋放书院，丢了你怪谁？！”

　　眼见到二人又要吵起来，袁牧揉了揉眉心，吼了一声：“行了！”

　　他看了眼贾傅，“郑寻年下学后，偶尔会来书院找书看，这我是知道的，我也碰上过两回。”

　　他又看着郑寻年：“我也相信你不会偷钱，但现在贾傅钱袋丢了，你也帮他找一找。昨夜你来时，可还碰上了别人来书院？”

　　郑寻年想了想，摇了摇头，忽然，他想起一事来，“昨夜我来学堂，学堂的门是开着的。”

　　学子下学后，打扫完卫生后，都会将学堂门关上。现在门开着，证明有人早于郑寻年去了学堂。

　　贾傅瞥了郑寻年一眼，“我怎知你有没有说谎？”

　　郑寻年：“你！”

　　袁牧拉了下郑寻年，问贾傅：“你每日都会把钱袋放书院？此事可有人知晓？”

　　贾傅再傻，也不可能每天都把钱袋放书院，他皱着眉道：“偶尔会落书院，不是一回两回了，同窗们多少也都知道。”

　　“但你昨天落了钱袋这事，有人是确切知道的吧？”袁牧道。

　　贾傅瞪大了眼睛，使劲锤了一下桌案，“是罗素那混蛋，一定是他！”

　　他说完就想跑出去找罗素算账，跑了两步，又回来拉住郑寻年，“你和我去，若真是那混蛋偷的，我揍了他再请你大吃一顿赔罪。”

　　袁牧几句话就让一件难以定论的案子拨云见日，学堂中的其他夫子都十分佩服。他们教书十几年，多少也碰上过类似的事，但处理起来，难免有所偏倚，最终只能大事化了。

　　可袁牧不论是学识还是办事，都是极佳的。凡他经手之事，没人不夸赞的。因此袁牧虽然才入书院几年，山长便有心让他做堂长。

　　有位刚来的夫子道：“要是袁夫子入朝为官，定是位才能兼备好官。”

　　这话一出，别的夫子都不说话了，刚刚那个夫子被人拉了下，被人悄声说了几句话。

　　书院哪位夫子不知，袁牧乡试多年未过，蹉跎许多年，如今也只是一名穷酸秀才。

　　袁牧听到新来的夫子那话，轻笑一声，不置可否，只是读他的书。

　　午时到了，书院中的夫子都要回家吃饭。袁牧又读了一会儿书，午时四刻才慢悠悠起身，收拾好书卷，准备回家。

　　突然，他的手碰到了几个油纸包，他怔了一下，才记起来，忘记把朝食还给郑寻年了。

　　此刻郑寻年已经寻不到，而朝食再放下去恐怕就坏了，他不想浪费粮食，打算将朝食带回家去，让内人热一下，之后再将银子给郑寻年补上。

　　到得家来，女儿莹儿小跑着扑进他的怀里，他感觉心都软了几分。

　　吃午饭的时候，他的夫人看了眼自己的弟弟，小心翼翼地问相公：“快要到秋闱了，不知道林儿他......”

　　莫林是袁牧老婆的弟弟，三年前连中小三元，成为秀才，如今在袁牧家读书。莫林纵使天资优异，但能取得这样的成绩，不乏袁牧鞭策指导。

　　如今快要秋闱，袁牧夫人纵使不愿提起自己相公的伤心事，但为了弟弟，还是狠了狠心。

　　袁牧神色淡淡，夹了一个虾饺，道：“林儿课业都很不错，我会抽出空闲再指导他一番，他考举人应该没问题。”

　　他夫人这才放心下来，招呼一大家子，“来吃菜吃菜，今日老爷带了一些新菜来，大家尝尝好不好吃。”

　　莹儿被娘亲喂了一个流沙包，咯咯笑着，奶声奶气道：“好吃，好吃，莹儿喜欢。”

　　袁牧看到女儿，脸上表情都柔和了几分。他咬了一大口虾饺，准备赶紧吃完回去上课。

　　霎时，他呆住了。

　　这虾饺不知是如何做成，毫无海鲜的腥气，只有虾最原始的鲜香。饺皮即使凉了再加热，也不见软烂。

　　他又夹了一个流沙包，一口咬下，乳香厚醇，包子皮也不见干硬。

　　莹儿说的果然没错，这些茶点都很好吃。

　　袁牧回想了下，郑寻年买的朝食的地方好像是叫洛潇朝食铺。

　　桌上本来有好几个菜，但吃饭的几人仿佛只能看见茶点，眨眼间，放茶点的盘子就空了。

　　莹儿瘪了瘪嘴，攥住她娘亲的衣服，道：“莹儿还想吃。”

　　袁牧揉了揉莹儿的头，握着他夫人的手道：“改日我去再买些来。”

　　天气变热了，周远早上拿了些绿豆出来，准备午饭熬绿豆汤喝。

　　他们一家现在搬来了安如坊，就住在朝食铺隔壁街上。

　　白洛一大早起来就觉得热，汗湿了几层衣裳。她看见了周远摆出来的绿豆，舔了舔嘴唇。

　　想吃雪糕了。

　　雪糕制作也简单，用不着食谱。白洛就在系统商城买了两个模具，花了一两银子。京城有冰铺，还卖冰匣子，白洛趁着不忙时，出门买了一个，又花了五两银子。

　　就为了吃个雪糕，花六两银子，白洛还是有些心疼。不过人嘛，偶尔也得享受一下生活，钱总会赚到的。

　　将绿豆熬成绿豆沙，加入冰糖、牛奶，搅拌成糊状，然后倒入模具中，放入冰匣子里，如此绿豆雪糕就做成了。

　　白洛不太爱吃绿豆味道的雪糕，之所以做是曲老汉和周远想吃。做好了绿豆雪糕，她又给自己做了一个奶香布丁雪糕，原材料需要用到奶油，大热天，她懒得做，又去系统商城花了二两银子买了一些。

　　边做她边想，这种做单独几个的吃食，可以去系统商城买原料。但要是量产，恐怕就得去商铺中买了。

　　做好了雪糕，她给朝食铺子和馄饨摊的人一人发了一个。热气笼罩，京城像一个大蒸笼一样。王家人一口一口咬着凉丝丝的雪糕，别提多快活了。

　　白洛他们是快活了，但是把客人们馋的够呛。

　　熟客们对着白洛起哄道：“白掌柜，你这可就不地道了，哪有只让我们看不让我们吃的道理。还有没有这种冰雪糕点，给我们也来点，钱不重要。”

　　白洛笑了笑，“不好意思诸位，今个儿就做了几根，待我再研究研究配方，过几天便在柜台售卖。”

　　“那掌柜的你可得快些，这天儿啊，快热死我了。”

　　“一定的。”

　　白洛说着便打开了系统商城，朝食铺子已经开了十几天，她想着是该上几样新菜了。

　　现在天热，需要吃些冰凉的才称心。前世，人们夏季最爱的便是各种口味的雪糕冰淇淋和各种冷饮。这些现在做起来都不难，只不过这个时代的冰委实贵了些。

　　想到这儿，她想起了小肥羊端王来了。

　　至午时朝食铺子歇了，白洛匆匆扒了两口饭，便又去自己的小厨房忙活了。

　　周远问她干啥去，她只说研究新菜。

　　话毕，餐桌上能听到很响亮的几声咽口水的声音，连厨房里的五位老师傅都不例外。

第15章 上新菜

　　要做的菜式一早便想好了，白洛这次准备做干蒸烧麦、豉汁排骨、炸牛奶和状元及第粥。这些都是经典的茶点，造型好看，口味老少皆宜。

　　干蒸烧麦的内馅儿有猪肉、虾仁和冬菇，白洛有意做的清爽一些，里面又加了马蹄和笋丁。烧麦皮需要做的比虾饺皮硬一些，捏好后，露出一点内陷儿。

　　她又切了些小胡萝卜丁、黄瓜丁和煮熟的虾仁放在了内馅儿上，一盘烧麦色彩缤纷，煞是好看。

　　炸牛奶用的面包糠是白洛几天前买好的，牛奶是她早些时候放入冰匣子里的。

　　将放入冰匣子凝固的牛奶裹上面包糠和鸡蛋液，下油锅炸，炸成表皮金黄酥脆，捞出沥油。

　　摆盘时，白洛嫌弃一水儿的黄色不好看，又去扯了几朵早上买的绣球花放了上去。花色鲜艳，炸牛奶喷香，白洛看着也觉得赏心悦目。

　　状元及第粥名字好听，其实就是白米粥中加了猪肝、粉肠、干贝等物，吃起来爽滑可口，味浓米香。

　　之所以做这道粥点，是因为白洛知道秋闱之期快要到了。若是能喝到一碗饱含着家人关怀，寓意着美好的粥品，对于学子来说一定很温暖吧。

　　做好朝食铺子要卖的主菜，她开始动手做柜台售卖的凉饮。雪糕是必不可少的，做了绿豆的和奶油的，她又做了几个水果雪糕。