我在古代开快餐店 第2章

　　白洛将香菜切段，洋葱切碎，然后打开炉子烧热铁板，待铁板烧热后，刷上一层厚厚的油脂，放上冷面。

　　她没打算在烤冷面中放火腿肠，火腿肠是现代造物，一旦拿出去必然会引起大家怀疑。

　　冷面在烧热的铁板上咕噜咕噜冒起了气泡时，白洛将打散的鸡蛋液洒在了冷面上，蛋液成型呈现了金黄暖白的色泽。

　　之后她将冷面翻面，刷上一层冷面酱，倒一点陈醋，加一点白糖。

　　这时候，冷面的香气已经扑面而来了，白洛深深吸了一口。接着，等到下面蛋液彻底熟了，她将冷面再次翻面。

　　在有鸡蛋的这一侧，她又刷了一层冷面酱，撒上了适量的白糖和醋，，又撒上了早已准备好的洋葱碎和香菜碎。

　　最后，她把冷面卷了起来，刷上最后一层酱汁，用铲子将冷面横着切成六小块，放入了一个盘子中。

　　新出锅的烤冷面还冒着热气，金黄的鸡蛋包裹着麦黄的冷面，酱汁裹满了每一粒洋葱碎，每一段香菜粒。想象着一口咬下去，酸甜的酱汁的口中爆开，白洛忍不住咽了口唾沫。

　　就在此时，一个小鬼头蹬蹬跑进了厨房，“姐姐，你在做什么？好香啊。”

第2章 卖烤冷面

　　白洛吓了一跳，缓过来后，她将烤冷面插上竹签，递给白潇，“姐姐研究出了一种新小吃，阿潇来尝尝吧。”

　　白潇早在旁边搓着手等着了，一听这话，赶紧接过了烤冷面，插起了一块，一口吞了下去。

　　“好烫！”白潇大叫了一声，但他并没有停嘴，而是迫不及待又插了一块，送入了自己嘴里。

　　看到白潇这样，她终于放心下来。父母没过世前，她和白潇算是生活富足，也吃过不少美味。因此，若烤冷面能征服白潇，也一定能征服旁人。

　　一边叫着烫，一边狼吞虎咽吃着烤冷面。白洛都要被他气笑了，她给白潇倒了杯凉水，让他吃完后喝了。

　　白潇吨吨吨灌了一大碗凉水后，带着餍足表情道：“姐姐，这个小吃好好吃啊！还有吗？”说完，他眼睛在房间里搜索着，期待着找到第二碗烤冷面。

　　白洛敲了敲白潇的头，“姐姐就做了一碗。好了，接下来姐姐要多做些拿出去卖，你别待在厨房碍姐姐事情。”

　　白潇乖巧道：“姐姐我帮你。”

　　“不用，你好好读书。姐姐一定会让你上最好的私塾，跟最好的夫子。行了，出去吧出去吧。”白洛将白潇撵了出去，还关上了厨房的门，生怕他再突然进来。

　　白潇在父母出事前一直在私塾学习，但父母出事后，大伯白大年就不再许他去上学。白潇聪慧，是个考功名的好苗子，白洛不忍让他辍学，因此下定决心一定要赚钱供弟弟上好私塾。

　　接下来，她越来越熟练，一个时辰做好了一百份烤冷面。结合这个时代的科技水平，她选择了用油纸包着烤冷面，然后将一百包冷面放入了两个大篮子里，上面又该上厚厚的棉布用来保温。

　　和白潇交代了一声，白洛就挎着两个大篮子出门了。

　　站在四里村村口，她犹豫了下，拐去了四里村邻村的三元村。怕四里村的村民碍于舅舅的面子照顾她生意，她决定去个谁都不认识她的地方。

　　三元村整体较四里村富庶一些，这个时间，村里的青壮劳动力都在地里耕种，村中都是些妇人在纳凉闲聊。

　　白洛没有第一时间找地方卖烤冷面，而是先找人问路，准备找家村里的吃食店，看看这里吃食的水平和定价如何。

　　令她惊讶的是，这村里居然有个颇有名气的饼店，据热心的大婶说，十里八乡都爱来这家买饼。

　　一路问路走过去，白洛来到了名为“曲家饼铺”的店前。

　　现在虽不是饭时，但店中仍有不少人来买饼，白洛根据村民推荐，要了饼铺中最有名的两样饼——酥饼和糖饼。

　　饼上的很快，似乎是早就做好了，一直温着。

　　白洛尝了尝酥饼，饼皮酥脆，不干不硬。又尝了尝糖饼，红糖甜蜜，饼软留香。

　　确实不错，不过这两种饼白洛前世吃过很多了，就是御厨传人做的饼她也吃过，因此这两种饼并没有让她眼前一亮。

　　这两样饼都定价四文，她吃过后决定，自己的烤冷面也定价四文了。

　　付过钱后，她刚要走，一个围着围裙的老人突然拉住她。

　　“小姑娘，你不喜欢我家的饼？”

　　白洛向来口味挑剔且嘴毒：“我觉得口味一般，不如我做的。”

　　曲老汉不干了，他看了看白洛挎着的两个食篮，问：“你食篮里是不是装着你家的饼？你拿出来让我尝尝，我看到底有多好吃。”

　　白洛不依，“你自是觉得你家的饼最好吃，我才不给你尝。”

　　有几个看热闹的客人道：“那就让我们尝尝，我们公道。”

　　白洛瞅了一眼他们，摇头道：“我不给，我这饼是要拿去卖的，不能白给你们吃。”

　　有一个四十左右，留着胡子的中年男人乐了，他说：“这样吧，小丫头，我今日是来给我们东家买饼的，若你的饼好吃，我不买曲家的饼了，买你家的饼怎么样？”

　　白洛想了想，问：“我这饼四文一份，你能买多少？”

　　“起码二十张。”

　　那行吧，还值得她与他们周旋一会儿。

　　她放下食篮，拉开棉布，一股霸道的香味飘出。

　　那个说要给东家买饼的人鼻子动了动，瞬间表情就不一样了。

　　明明就是很简单的糖醋和枯茗的味道，却让他胃里升起了一把火。他不住地瞅白洛的食篮，眼神中流露出狂热的渴望。

　　白洛拿出一个油纸包着的烤冷面，用竹签插了，递到那个男人面前，那人早就等得迫不及待了，一口咬住了冷面，差点把竹签咬断。

　　冷面香软还有韧劲，酱汁酸酸甜甜，但又不像蜜一般甜腻，甜度正好。

　　而且烤冷面里居然还加了洋葱，这种蔬菜刚刚由外邦传入，他吃过一次，只觉得入口涩辣，一点也不好吃。却没想到这烤冷面里的洋葱竟然这么好吃，辣度刚刚好，还带了几丝甜。

　　“再给我来一口，丫头，再给我尝一口！”中年男人眼泪汪汪地恳求白洛。

　　然而白洛很是无情，她拿着竹签又往另一个方向去了，“谁还要试吃？”

　　她想着反正都拆开了一包，干脆都用来试吃算了。

　　很多人原本闻到香味已经是口水直流了，在中年男人试吃结束后，更是蠢蠢欲动，想要一饱口福。此时听到白洛招呼，纷纷不顾形象，叫白洛也给他们吃一口。

　　白洛还没喂完一包，第一个吃烤冷面的人就拽住她，“丫头，你这饼也太好吃了，给我来三十份。对了，你这饼叫什么名字？”

　　“稍等。”白洛不急不缓喂完一包烤冷面，然后给中年人拿了他买的三十份，“这饼叫烤冷面，是我独创的，保证你们东家没吃过。”

　　别人一听是独创，别人家买不到，都忍不住了。

　　“丫头，我来五份。”

　　“姑娘，我来十份。”

　　曲家饼铺中热热闹闹的，曲老汉的脸上却阴沉地要滴水，他瞪大了眼睛，“也给我来一份，我还不信能比我家的饼好吃。”

　　别人嘲笑他，“曲老汉，你还真别不信，这姑娘的烤冷面比你家酥饼好吃多了！”

　　曲老汉紧绷着脸皮，皱纹深深，他不情不愿地拆开油纸包，咬了一口......又咬了一口，到最后竟然无意识地把烤冷面吃完了。

　　吃完后，他还意犹未尽，用舌头舔了舔嘴角，不肯放过一滴酱汁。等嘴里味道实在淡的尝不出了，她看见白洛食篮里只剩下最后三份烤冷面了。

　　原来，是曲家饼铺中太热闹，吸引了许多闲聊的村妇，她们被香味吸引，也没忍住买了好多份烤冷面。

　　曲老汉立刻高声喊道：“最后三份，我全部要了！”

　　白洛笑了笑，拿出最后三份给了曲老汉，“怎么样？你现在相信我家的烤冷面比你家的饼好吃了吧。”

　　曲老汉：“相信相信，老汉活这么大岁数，还是第一次吃到比我家饼好吃的。”

　　不过眨眼功夫，一百份烤冷面就销售一空。这次售卖烤冷面，从制作到卖空也才花了一个多时辰，净赚不到二百文钱，相当于周远小半个月的收成钱了。

　　不过她还是不太满意，一是租用烤冷面摊花销太大，二是三元村的购买力不够，她忙活这么久也才赚了小二百文。

　　因此她卖完烤冷面没有回四里村，而是去了趟京城，到铁匠铺买了块干净的铁板，打算自制烤冷面摊。

　　只卖烤冷面也不够，她又去系统商城逛了逛，买了些手抓饼、沙拉酱、番茄酱和一些鸡蛋和菜，打算明天也做点手抓饼。

　　回到家已经午时了，她和刚进家门的周远打了个照面。周远慈爱地看着她，问：“洛丫头出门了？饿不饿？舅舅这就给你做饭。”

　　说完他才意识到白洛背着一块铁板，赶紧放下手中的东西，“洛丫头你怎么背着块铁板？赶紧给舅舅，舅舅给你背着。”

　　他手里本来拎着一小袋米，白洛估摸着那袋米只够他们三人吃五天的。

　　但就这么点米，很可能就花了周远手头所有的积蓄了。

　　她摇摇头，执意自己背着铁板，“我买铁板是用来做吃食的，舅舅你把米放下就去休息吧，今天让你尝尝我的手艺。”

　　“那怎么行？”周远要来接铁板，白洛不让，两人就这么拉扯了一会儿，白洛还是拗不过周远，把铁板交了出去。

　　到了厨房，白洛如法炮制把周远轰了出去，确定周远没在外面偷看之后，她在灶台里升起火，把洗干净的铁板架在上面，开始制作烤冷面和手抓饼。

　　半个时辰后，白洛将手抓饼、烤冷面和炒的两个素菜端上了餐桌。

　　白潇早在餐桌前等着了，看见白洛上菜，开心地叫了一声。

　　就连周远也被烤冷面的香气迷住了，他咽了咽口水，问：“洛丫头，这就是你用铁板做出来的吃食？”

　　“对，这是烤冷面，这是手抓饼，舅舅你快尝尝。”

　　香气霸道的烤冷面自不用说，刷了番茄酱和沙拉酱的手抓饼也赢得了白潇和周远的一致好评。

　　身体仍强壮的周远一口气吃了三个手抓饼，撑得不行了，却依旧没有停下来的意思。

　　他一边吃一边带着好奇欣喜的表情问：“丫头，这是啥酱啊？咋都这么好吃哩。”

　　“烤冷面刷的是我特制的冷面酱。手抓饼上刷了我特制的沙拉酱、番茄酱和辣椒酱。”其实都是系统商城买的。

　　前世她卖的烤冷面酱料都是特制的，不过做一次酱料费时费力费钱，她今天也只想试验一下烤冷面的市场，就没有花心思琢磨酱料。

　　白洛饭量小，吃了一个手抓饼一份烤冷面就吃饱了。她擦了擦嘴，从荷包里倒出二百文钱在桌子上。

　　“舅舅，这是我今天卖烤冷面赚的钱。今后我打算去京城里卖烤冷面，如果卖得好，舅舅你也别种地了，过来帮我吧。”

　　周远看见一小堆钱，吓了一跳。他粗略地数了数，大概有二百文，他惊讶地饼也不吃了，“洛丫头，这真的是你卖饼赚的钱？”

　　“千真万确。”白洛把钱推向周远，“舅舅，我知道养我和阿潇很费钱，这二百文你先拿着，我保证今后让你们过上富裕的生活。”

　　周远定定看了白洛一会儿，忽然背过身去，抹了把眼泪，“阿姐，现在洛丫头能赚钱了，你九泉之下也能放心了吧。”

　　他不肯收钱，“丫头，这是你自己凭本事赚的钱，你自己收好，给自己攒攒嫁妆。你舅舅本事不大，但养活你们俩还够。舅舅打算过几天去城里打工，种地确实赚钱太少了。”

　　白洛心疼他，不让他去打工，让他拿了钱补充自己的积蓄，周远不愿。

　　两人僵持不下时，门外响起了咚咚咚的敲门声。

第3章 京郊卖早点

　　周远去开门，白洛让白潇接着吃，自己也跟了出去。