九零胡同养娃记 第70章

　　店员A从外头兴奋的跑回来：“我刚才看到啦，说是什么卤肉饭，一个盘子底上扣着一碗饭，上头浇了一瓢卤肉，半个卤鸡蛋，还有几个小青菜，搭配着可真好看。”

　　说完，应景的咽了咽口水。

　　露露的眼色瞬间就不对了。

　　什么卤肉饭，她也会做啊，为什么她之前没有想到，不过就是台式卤肉饭嘛。

　　但是现在可不一样了，虽然晓烨家的卤肉饭并不算特别独到，可是口碑一起来，消费者心理上就会觉得他们家的东西是最最好吃的。

　　除非露露能做出来区别于晓烨家，比他们口感更好更厉害的卤肉饭。

　　“瞧瞧你，出不出息，不过就是个卤肉饭而已，你那么稀罕怎么不去对面干活？”露露心情就变得好差。

　　店员A郁闷的想，听说对面面馆里头打工的还能经常吃到店里面的炸酱面，大骨面，那老板娘大方的很，就良记老板娘这样小气的，试菜的都舍不得分给店里头的人吃。

　　谁好谁坏，谁高谁低还用说吗。

　　露露也闻到了来自对面街道传出来的味道，她可每天都能闻到串过来的味儿，以及晚市没在晓烨家吃到晚饭过来吃饭，一边吃一边吐槽她家不如对面的那些顾客。

　　前世她以为张烨真的有真材实料，没想到都靠朋友帮忙。

　　就这样的狗屎运，怎么在离婚以后吊到那种级别的富豪？

　　她要重新规整一下思维了。

　　就在露露一筹莫展的时候，店里面来了一个衣冠楚楚的中年人。

　　点了一碗炸酱面以后，就在临窗的桌子前静静的坐着，看着对面那家店，时不时露出憎恶的神情，他吃了一口面，然后对店员说：“找一找你们老板娘。”

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　　“尝尝味道吧。”卤肉跟炸酱面那种干巴巴的油腻又不一样，配着小青菜跟鸡蛋，其实成本还没有炸酱面高。

　　但是看上去丰富了很多！

　　再加上灵巧搭配着的摆盘，看上去就格外让人又食欲。

　　试菜的三个人面前一人一个小碗。

　　这年头，北方大城市里面吃面的跟吃饭的应该是对半对半，肖姐就是从小吃米饭长大的，所以尽管张烨的手擀面多好，她还是更喜欢吃米饭一些。

　　按说，每天在这里工作，闻着这个味道都能闻腻了，闻饱了，可肖姐每天到了中午竟然觉得自己饿得比平常还快。

　　闻着碗里头飘出来的阵阵香味，肖姐已经食欲大开。

　　除了卤肉面，面前还摆了一个小碟子，是张烨自己腌制好的萝卜干，红彤彤的均匀的拌着辣椒油。

　　“那我就开动啦。”肖姐咽了咽口水，筷子已经飞速的把卤肉饭上面的酱汁拌到米饭里面，小心翼翼的往嘴里送。

　　每次吃小范做的东西，肖姐都养成了细嚼慢咽的习惯。

　　其实她以前吃饭都是狼吞虎咽的，以前也觉得没啥，可自从来这里上班以后，就发现这味道太好了，要是几口没嚼囫囵咽下去，味道还没尝出来呢，就祭了五脏庙，着实有些亏。

　　“这个——”

　　全员都紧张的看着肖姐。

　　张烨最忍不住，也尝了一口，当饭和酱汁融合的味道进入到口腔中的时候，她就知道为什么肖姐说不出话来了。

　　因为要细细品尝，没工夫点评。

　　两人跟吃播大赛一样，一口接着一口吃。

　　大丫见两人吃的这么香，马上也往嘴里扒拉了一口。

　　好吃。

　　好好吃哦。

　　从没吃过这么好吃的米饭。

　　再来一口脆萝卜，香辣脆爽，嚼起来咯嘣咯嘣响，这种奇怪的搭配竟然没有一丝一毫的违和感。

　　“这个卤肉饭真的好好吃啊。”彩虹屁简直要围着餐馆转几圈了：“我没有办法形容到底有多好吃，反正就是好好吃，超好吃，还有张烨姐做的萝卜干，能不能送一点给我，这玩意儿以后会摆在店里卖吗？”

　　一连问了几个问题。

　　范晓娟也尝了一口萝卜。

　　超级爽脆，比前世买的袋装零食还好吃，张烨是怎么做到的？

　　卤肉饭她吃了很多遍，倒是觉得很普通，可是脆萝卜拌饭她能吃一大碗。

　　这种脆萝卜其实就是用新鲜萝卜晒干以后，泡开了以后凉拌出来的，这种玩意儿全国人民都会做，但是每个人的手艺有出入，就好像菜市场那么多卖榨菜的，怎么就涪陵榨菜最好吃一个道理。

　　张烨也是觉得脆萝卜很普通，卤肉饭她超喜欢。

　　两人相视一笑。

　　“张烨姐，这萝卜是怎么做的，能存放吗，这种菜很干爽，夏季卖这个就很好，咱们夏天可以卖米饭，搭配着萝卜吃。”

　　这年头的人很朴实，生活条件也不好，很多人一周才能吃上一顿肉。

　　所以肉菜不是这个时代的主流。

　　到了夏天，一碗米饭搭配着清爽可口的萝卜，再配点青菜，价格低廉又开胃，会是大众钱包能够接受的美食。

　　“好吃，娟儿你是好日子过多了吧？”张烨啼笑皆非的：“我们小时候没菜吃，大冬天的只有萝卜干，红薯干吃，我是吃到现在看见都腻歪，不过韩佳栋喜欢。”

　　韩佳栋和韩星辰用行动表示了他们是真喜欢。

　　韩星辰是一边吃，一边还吸哈，吸哈的。

　　呜呜呜，人家不能吃辣嘛，张烨阿姨还给做辣萝卜。

　　不过太好次了，怎么都忍不住要继续吃下去。

　　看到大家都喜欢，张烨也决定趁着菜市场还有萝卜卖，赶紧晒一些干萝卜，卖夏季市场是正道理。

第54章

　　最近单位那边的工作量不大，专卖店还在装修中，刚好方便范晓娟时不时出来照看张烨这的生意，这一天天的忙下来，不觉得有多辛苦，到时候感觉很充实。

　　人居然也更精神了。

　　卤肉饭跟萝卜干一上市，果然受到了欢迎。

　　招牌一放出去，不少人就凑到门口看热闹。

　　店里面传出来的香味已经勾得人食欲大开了。

　　卤肉饭小份一块钱，二两米饭，大份一块二，四两米饭，都可以再加上一两左右的米饭，算起来比炸酱面便宜多了。

　　当然嘛，加了洋葱跟香菇，肉的分量只有炸酱面的一半，从成本上来讲，比炸酱便宜了三分之一。

　　配上青菜跟半个卤鸡蛋，菜的分量看上去并不少。

　　萝卜干青菜米饭，也都配上半个卤鸡蛋，小份的七毛钱，大份八毛，所有的米饭还能搭配上一碗汤，有时候是西红柿鸡蛋汤，海带黄豆汤，或是紫菜蛋花汤，都是方便做又快手的例汤，每天的例汤都不一样。

　　这个价格已经很亲民了。

　　米饭胜在省事儿。

　　大号的电饭锅能煮十来斤米饭，卖出去就是几十份了。

　　擀面，擀个几十人份的总要花点时间吧，就没办法量产。

　　做大众口味，要是产量上不去，每个月就只能维持三千多的收入，长期下去小店还是小店，万一来了个竞争力很强的对手，小店又会陷入到新一轮的危机。

　　店里面的手擀面卖得就是张烨的手艺，换个人来可真是不行。

　　电饭锅就方便了，米饭下锅就能多卖几十个人，两个大电饭锅煮上，一个中午也能多卖出上百份饭出来，一天就是两百多份！

　　总算是可以量产！

　　这样一来，店里的生意比以前还好，从店里摆出来的小桌子小椅子，都摆放到店外头了。

　　新品推出来以后，好多些不大喜欢吃面食的，听说有了米饭，也纷纷赶这个热闹来吃米饭，没有想到的，萝卜干青菜饭是最受欢迎的。

　　饭便宜，萝卜干开胃，还有卤鸡蛋配上，营养也能跟得上。

　　对于这个年代的人来说，吃的饱还能省钱就最好了。

　　就这样卖了一个礼拜，对面良记的生意越发差。

　　早先，露露对韩军还爱答不理的，现在对他格外殷勤。

　　无他，韩军好歹还是个老板，还有点钱，榜着这颗大树，她好歹还能苟延残喘。

　　后来收了冯经理的钱，露露又多了几分底子。

　　那个冯经理，现在被范晓娟害惨了，单位单位总有人去闹事，他也不想范晓娟好过，你做初一我就做十五。

　　对面的女人也不知道得罪了多少人。

　　但最近韩军忙着离婚官司，心里烦躁，对露露的殷勤也冷淡了不少。

　　早知道张烨那么坚持，当初就不反对她搞什么饭店。

　　关系没那么僵，是不是就不用走到离婚这一步？

　　韩军心里头隐隐有些后悔，现在又想起张烨的各种好来，两人一起出来打拼的情谊。

　　范晓娟带着韩星辰来店里头的时候已经六点多了，店里生意还是很好，不少人撸起袖子，吃着萝卜干，觉得很过瘾。

　　老板人也很好，萝卜干免费加。

　　就是加二两米饭，要多填一毛钱，也不过是成本价而已。

　　“范姐。”看见范晓娟过来，大丫的嘴都咧到了耳后根，她知道范晓娟的癖好，基本上都不太喜欢吃自己做的：“要米饭？”

　　“萝卜干米饭，我们家这小家伙念叨着要吃卤蛋。”早上的工作量增加了，可晚上范晓娟也不做饭了，如果不在外面吃，就来张烨这里蹭饭吃。

　　左右一算起来，节省下来的时间都是差不多的。

　　店里面伙食好，所有股东跟员工可以吃工作餐。

　　这一点比别的老板强，肉哨子也是任加。

　　吃得好了，员工的心情自然也好了，大丫跟肖姐对张烨是佩服得不得了。

　　大丫又去逗一丢丢大的韩星辰：“星星要吃几个卤蛋？”

　　过了年，脱掉了大厚棉袄，韩星辰是越发的好看，尤其是那双大眼睛，跟黑葡萄珠子似的，亮亮的发着光，伸出小肉爪爪，用手指比了个“1”，然后奶声奶气的说：“谢谢大丫姐姐，我就要一个，妈妈说鸡蛋一天只能吃一个，吃多了不消化。”