七零之走出大杂院 第42章

作者:女王不在家 标签: 甜文 爽文 穿越重生

  陈璐撅嘴,拉着陈翠月的手撒娇:“姑姑,他说这话可是故意的,他就是想——”

  陈翠月却不太想听,叹道:“我说陈璐啊,你也老大不小了,别整天为了这点鸡毛蒜皮的事生气着恼的,像什么样,大过节的,这也不吉利啊!”

  陈璐看陈翠月说话有点不客气,也有些意外,想着这和陈翠月的设定不一样啊,不过她很快想到,陈翠月是老派人,有一堆的老理儿和老讲究,这也没法儿,现在过年,她讲究,那遇到什么事还真得注意着,可不能让她炸了庙。

  不过,她可不是白白受气的人——

  陈璐便扫了一眼旁边的那些盒子网兜,里面满满当当都是年货,买下来估计花费不少,她家置办的年货可没这么齐全。

  说起来丢人,她也不是那种馋货,更不是没见识的,可是肚子里缺油水确实难熬,人如果肚子里空落落了,自然就变着法儿在上面动脑筋,于是她还是试探着开口道:“姑,你这里有什么过年的东西吗,我爸让我带点回去。”

  这话说起来,其实很稀松平常,就是随口一说,要是以前,陈翠月赶紧就给她包上拎着了,甚至都不用她开口,什么事都给她整落听了。

  所以陈璐说这个的时候,丝毫没觉得不对,一直都是这样的啊!

  然而——

  陈翠月却觉得不对了。

  她听到这个,有些茫然,也有些疑惑:“带点回去?你要把这些东西带点回去?”

  她太不能明白了,就算是亲戚,就算是娘家,可以说帮衬着,但你怎么开口开得那么坦荡荡,倒好像我欠你的。

  陈璐一怔,有些无法理解地望着陈翠月,这……有什么不对吗?

  然而陈翠月接收到陈璐那迷惘的眼神,她脑子里一个激灵,就想起来了,是啊,为什么陈璐觉得这是应该应分的,因为她以前一直这样!

  她以前都是想都不想,就把东西塞给陈璐,好的东西她要给陈璐才觉得舒坦。

  陈翠月一想起这个,整个人就头疼了。

  其实打心眼里,她是觉得自己应该照应着弟弟,所以凡事也是顾念着的,有什么好的,不会忘了弟弟。

  可是就算顾娘家,按说也应该有个尺寸,不至于太离谱,现在来看,她以前可真是过了!

  她想想这些,心里有些懊恼,看着陈璐就更反感了:“陈璐哪,走,我回去家里,和你爸提提,你说你爸怎么教的你这孩子,张口就知道找亲戚要东西,是家里穷得揭不开锅还是怎么着?”

  陈璐:啊?

  什么意思?

  陈翠月:“哪能这样,咱们陈家的老礼儿都丢了?好好的姑奶奶,怎么不管教着,这还像样吗?要我年轻那会儿,我爸可得一个耳刮子过来了!想当年,咱们老陈家也是有里有面儿的人家啊!”

  陈璐傻眼了,她不明白,这陈翠月怎么这样了?什么老礼儿?什么她爸?

  这,这都多少年前的了?

  陈翠月却越想越觉得不对,所有的事翻腾过来,家里风光的时候,年轻的时候,这些年做过的一些事,她心里翻腾着,当下就更难受了:“陈璐,你快去,把你爸叫来,让他说说,怎么教的你。”

  这这这?

  陈璐深吸口气,再不敢提要东西,赶紧低头一溜烟跑了。

  这陈翠月怕不是中了邪,怎么突然变这样了?以前她哪来这胆子,不都是小心翼翼捧着自己吗?

  旁边顾舜华顾跃华两姐弟看着这场景,都看呆了,心想我妈竟然对陈璐这样?这可是太阳从西边出来了,打小儿就没见过的!

  她妈这个人,平时不是见了陈璐就宠着惯着,看得比自己亲生儿子还亲吗?

  顾跃华忍不住叹:“我的亲妈啊!”

  顾舜华看着,却是心里明白,自己妈估计受剧情影响太厉害了,所以什么都是可着陈璐来,现在好像醒了过来,行事倒是和以前不一样了。

  而陈翠月,撵走了陈璐后,整个人就跟泄了劲儿一样,叹了口气:“这都唱的哪一出啊!”

  顾舜华和顾跃华面面相觑,过了半响,还是多多喊着:“小舅舅,这个好,这个好!”

  姐弟两个看过去,她手里拿着一幅年画,却是《吉庆有余》的,上面画着一个胖小子一个胖闺女,胖闺女梳着小抓髻,胖小子只留着前面刘海,都穿了绣着云腾雾绕的大红肚兜,怀里抱着活蹦乱跳的大鲤鱼。

  顾跃华便笑了:“行,这个好,这个和满满多多长得一样,舅舅给你们贴上去!”

  顾跃华便带了两个孩子去贴年画了,顾舜华也过去看,小小的外屋便热闹起来,顾跃华负责贴,两个孩子帮忙,等贴上后,看着倒是挺有家的味儿,喜庆多了。

  大家正说笑,就听到他爸喊:“满满多多呢,快出来看,好东西。”

  两个孩子一听,撒欢跑出去。

  他们已经知道了,姥爷一喊,就有好吃的,现在姥爷在饭店上班,三不五时总有小零嘴儿。

  顾舜华跟着两个孩子出去,就见她爸手里拎着两双鞋子故意道:“瞧这小皮鞋,这是给谁穿呢,要不姥爷穿上吧。”

  说着还作势把那小皮鞋往自己脚上穿。

  两个孩子“哇”的一声,开开心心地跑过去,喊着:“我的,我的!”

  多多的是红色,满满的是黑色,一样的样式,橡胶模压底,上面是细绒毛面,鞋帮上是两排穿着鞋带的扣眼,鞋子簇新,一看就暖和。

  顾舜华一眼看到就知道这个不便宜:“爸,你干嘛花这个钱!这还得要鞋票吧?”

  顾全福看起来心情也不错:“你就别管了,我早说过年给孩子添置个东西,瞧这两双小皮鞋,孩子穿着多好!”

  说着,他已经问孩子了:“喜欢吗,小皮鞋?”

  两个孩子高兴得直蹦跶:“喜欢!”

  顾舜华见这样,也忍不住笑了:“给你们剪个鞋垫,这就穿上。”

  很快,顾舜华拿来了剪刀,从以前剩下的破铺陈里找出来小块厚呢料,先画了样子,又剪了鞋垫儿,给两个孩子铺在鞋子里,两个孩子忙不迭地穿上了小皮鞋。

  穿上后,那就得意了,故意在地上跺跺脚,啪啪地响,两个孩子也不嫌冷,开心地跑进院子,小皮鞋哒哒哒的,特别惹眼。

  几个孩子正在院子里滚铁环,马上看到他们小皮鞋了,一个个都围着看,稀罕得不轻。

  多多骄傲地昂着头:“我姥爷给我买的!”

  小孩子们羡慕得不轻,大人们听到这话都笑起来,想着顾全福如今重新当了掌勺,到底是和之前不一样了。

第32章 一根杆

  过年前三天,玉花台停止营业了,停业前,饭店里给大家伙都发了东西,特意进了几头猪,宰杀了分给大家伙,毕竟大家是做这一行的,再怎么着也不能让自己人短了嘴儿。

  挑猪肉的时候,一般就是大家伙明里暗里抢的时候,大家伙都喜欢肥肉,肥肉不但能当肉,还能炼油出来做菜,猪肉做出来的菜就是香,一举两得省钱了。

  顾全福没抢,沉稳得很,不过旁边的江厨师却特意拎了一大块上好五花和半个猪头来:“顾师傅,这是我们特特先给您和舜华留出来的,您放好了。”

  顾全福一看,有些意外:“是不是有点多了?”

  旁边的霍厨师忙道:“这是两个人的份儿,不多,真不多,我们都帮你过好了秤,顾师傅您就甭客气,拿着吧。”

  几个徒弟也都纷纷点头:“是啊,我们都算好了的,按照斤两给您老人家算的,这都是您应得的,我们没坏了规矩。”

  不过当然了,给顾全福的确实是好东西,都是大家想抢的,他们一伙人,特特给顾全福提前留下来。

  顾全福也没客气,抱了抱拳:“行,各位的好意,我心领了,都是勤行里的同行,又都是在玉花台干的,咱们大家伙以后多切磋,共同进步!”

  江霍两人一听,知道顾全福这是一笑泯恩仇的意思,也有些感动,最开始他们确实小心眼了,没太瞧得上顾全福,这是看走眼了,现在凑上来,其实也怕顾全福不理自己这一茬儿。

  现在人家能放下,这是没装大个儿,于是江霍二人都拍着胸脯道:“以后互相照应,这是应该的,平时有个什么事,顾师傅尽管说话,我们赴汤蹈火在所不辞!”

  顾舜华见此,也松了口气。

  上次蛋炒饭事件后,明显江霍两位厨师对自己爸有些敬佩,但也怕他们心里存着什么心思,现在看,虽然不是什么宽容大度的,但也说不上坏人,就是有点缺点的普通人,但人非圣贤谁能无过,他们这次主动给自己爸主动留下来抢手的五花肉和猪头肉,这就是有诚意,以后就能处下去。

  这对自己爸,对自己,都是好事。

  ***

  沉甸甸的五花肉和半个猪肉拎回家,这可真是把大家伙乐坏了,有好肉,有好厨艺,这可不就可劲儿地吃了!

  顾全福指点,顾舜华掌勺,狠狠地做了几道好菜,至于猪头肉,那是顾全福自己动手做的。

  顾全福有一个绝活儿,叫做一根秆,什么叫一根秆呢,就是不用别的柴火,只用一根麦秆,慢慢地点了,一根根地续,用微火慢功夫,一点点把猪头肉给煨熟了。为了这个,顾全福特意搭了一个临时的小灶儿,就这么慢悠悠地囤,这样炖出来的猪头肉稀烂,肉嫩多脂,肥而不腻,吃起来那可真是解馋了。

  两个小娃儿,可算是放开了吃,整个过年都吃得小肚皮溜圆,就连陈翠月都说:“瞧这小脸儿,总算水润了,倒是像你妈小时候了,好看!”

  另外又配了十香菜,虾米酱,炒酱瓜丝,这都是北京过年的老菜式,能调味能解腻,大年初一到初五那几天大家除了下饺子不生火,正好把这些凉拌来吃。

  现在大家伙春节只歇三天,所以过了初三就得上班了,不过说是上班,其实谁有心思呢,还不是想着抽空走走亲戚。两个孩子更是成天介往外跑,和院子里的小孩子瞎混,如今的两个孩子,穿着棉猴儿,踩着小皮鞋,戴着小军帽或者小红花,脸上圆润有肉了,红扑扑的小脸蛋,看着就比之前开朗健康,也体面了许多。

  顾舜华估摸着,好像也长高了。

  过去初二,顾舜华惦记着雷永泉和王新瑞他们都帮过自己,自己也见过对方父母,过年后还是得走动走动,这是个礼节。

  顾舜华想想,雷永泉家那家世,过年时候肯定收不少,自己去买稻香村果子给人家送,人家也实在看不上,王新瑞爸在区副食,肯定也缺不了这个。

  想来想去还是自己做点什么带着吧,于是便将之前得的猪手给红焖了,又做了枣糕。

  枣糕是往常过年肯定会做的,可以拿来供奉,不过做成什么样就看个人火候了。

  顾舜华做枣糕,枣子肯定挑那些皮紧的,肉厚的,核小的,挑剩下的生着吃,挑好的则放在凉水里下锅煮,等煮一个七八成熟,便趁热把枣皮剥去,把里面肥美的枣肉取了核,把枣捣成泥。

  之后放了鸡蛋白糖还有干糯粉,打匀了之后就倒在蒸屉中上锅蒸,这事说起来简单,大凡北方的媳妇闺女都会做,可要想做好吃,那里面就不少门道了。

  顾舜华是跟着她爸学了一些门道的,要不然她也不敢蒸枣糕过去给人家,那就成丢人现眼了。

  都做好了后,她拿了一个竹篮子,竹篮子里放了大海碗,海碗里放焖烧的猪手,另外再放油纸包好的枣糕,枣糕被她切得小片儿,这样吃起来方便。

  到了雷永泉家里,就见外面停着车,顾舜华不懂车,不过一看那种小轿车就不是一般人开的,她进去后,就见雷永泉家好几个客人,正抽烟说话呢。

  雷永泉妈看到她,倒是热情,把她领到了东厢房,给她拿出来杂拌儿,所谓的杂拌儿,就是一个点心盒子,可以放干果类比如花生、瓜子儿和榛子,也可以放腌制的果脯、金丝蜜和枣糖藕,再讲究的人家还可以放青梅山楂。过年时候,来了客人,就拿出杂拌儿,客人各样尝尝。

  雷永泉家的杂拌可比一般人家高档多了,里面还有进口的巧克力。

  顾舜华取出来猪手和枣糕:“阿姨,我们家条件一般,我想着买外面的点心,阿姨见得世面广,也不稀罕那些,我就自己炖了猪手,还蒸了枣糕,想着让阿姨尝尝我的手艺,做得好不好,也是我一片心意,阿姨别嫌弃。”

  雷永泉妈显然是不太看得上,她家收的礼多了,哪里缺这个,不过老派人做事一向地道,心里再嫌弃,嘴上也是漂亮话:“难为你还惦记着,可真是好孩子!你看你,就跟我亲闺女一样,阿姨最喜欢吃枣糕了,你可是送到了阿姨心坎儿里!”

  取出来枣糕后,笑着说:“做得真不错!”

  当下取了一片放进口中。

  本来只是做做样子,略尝那么一小口就放下,不过一小口进嘴后,雷永泉妈不由得再咬了一口,咬了一口后,就把一整片吃完了。

  雷永泉妈意外:“这味儿可真好!”

  她家境好,什么好吃的没见识过,可是这枣糕香柔滑润,甜糯细腻,这比外面卖的那些不知道好了多少!

  顾舜华略松了口气,笑着说:“自家做的,真材实料,也是下功夫了,阿姨喜欢吃就行。”

  雷永泉妈:“这怎么做的啊?”

  顾舜华:“我祖上传下来的手艺,当年御膳房里,慈禧老佛爷就爱吃这一口。”

  其实慈禧爱吃不爱吃,顾舜华还真不知道,顾全福也没说,不过反正这是御膳房的手艺,扯上慈禧当个幌子也能说得过去——这是顾舜华从那本书里学来的。