锦衣卫小饭堂(美食) 第134章

作者:五彩的白纸 标签: 美食 甜文 穿越重生

  小虹问:“舒甜,你之前说想研制新菜,便是这红油抄手吗?”

  舒甜点了点头。

  她下意识瞄了一眼旁边的鸡汤。

  其实不止红油抄手。

  时辰差不多了,很快便有锦衣卫过来用膳。

  小虹和小翠,照例支起了米粉备餐桌,她们二人如今在早膳上,已经能独当一面了,杨师傅原本没管她们,但见上个月早膳盈利最好,便给她们一人加了一点工钱,小虹和小翠便更加卖力了。

  舒甜在备餐桌旁,划出了一片新区域,放了约莫十个大碗。

  红油抄手口味重,她想先试试,这红油抄手到底能不能被大家接受。

  舒甜包完所有的抄手,便开始调配红油抄手的汤底。

  酱油和香油打底,再加上少许花椒面、醋和蒜蓉,她又拿出提前准备好的油泼辣子,加入碗中。

  隔着老远,都能闻到一股冲冲的辛辣味儿,十分开胃。

  最关键的一点,就是要加入一勺猪油——猪油是荤香的灵魂。

  最后,再撒上一把绿油油的葱花,汤底便准备好了。

  舒甜舀起一勺骨汤,缓缓浇入碗中,滚烫的汤汁,一下便冲开了所有的调料,绵软的猪油,肉眼可见地迅速变小,融化在汤里,消失不见了。

  小虹和小翠闻到了香味,伸长了脖子,往这边看。

  “好香啊,我都想吃了!”小翠小声嘀咕。

  舒甜笑了笑:“一会儿你们都来尝尝。”

  小翠和小虹连忙道好,她们跟着舒甜学了不少东西,她只要研制新菜,姐妹俩便争先恐后地过来看,学的同时,还能近水楼台先得月,吃上第一口新鲜。

  抄手早已下锅,一个个在水里转着圈儿,很是欢快。

  此时水开了,它们更是翻腾起来,忍不住向上冒头。

  舒甜舀起一勺冷水,浇了下去,气焰瞬间下降,抄手们仿佛冷静了下来,继续闷声煮着。

  舒甜用漏勺搅拌一下,让抄手们受热更加均匀,抄手的皮逐渐变得晶莹,浑圆的“肚子”,开始慢慢透出肉色,鼓鼓囊囊,十分可爱。

  她正全神贯注地盯着锅里,待到抄手煮好了,她便一刻也不多等,立刻将它们捞了起来。

  白白胖胖的抄手,被沥干水分,滑入红艳艳的汤汁里,红白形成了鲜明的对比,看起来诱人极了。

  舒甜正打算试试抄手这抄手是否成功,却忽然听到熟悉的男声。

  “董姑娘!”

  舒甜抬眸一看,尹忠玉从外面进来,他笑容满面,大步流星而来,手上还拎着一个食篮——正是舒甜昨日给他的那个。

  “尹大人这么早就来了?今日可是最早到的呢。”舒甜笑着接过食篮,食篮已经被洗干净了,收拾得整整齐齐。

  尹忠玉笑了笑,道:“没办法,今日同大人去第贰分部,实在太远了,要早些出发。我想早些过来,把公务先处理一下再走。”

  舒甜会意,她笑着问:“尹大人早膳想吃些什么?”

  尹忠玉随口道:“哪样快便要哪样,我赶着去衙门,多谢了。”

  舒甜会意,道:“现在最快的是抄手,已经煮好了,大人稍等,我为您放入食盒,您可以带去衙门吃。”

  尹忠玉感激地点点头:“多谢董姑娘。”

  舒甜连忙将做好的红油抄手,放入干净的食盒里,然后小心翼翼盖好盖子,放到食篮里面。

  “咕咚咕咚……”一旁炖着的鸡汤,发出些细微的声响,仿佛在提醒她什么。

  舒甜垂眸,思索一瞬,抿了抿唇。

  须臾之后。

  舒甜将食篮拎出来,递给尹忠玉:“尹大人,这是早膳,你先吃着……午膳我会尽快做好,到时候直接拿去给冬洪大哥。”

  尹忠玉点点头:“多谢董姑娘,最近我们频繁外出,真是有劳你了。”

  舒甜笑了笑,小声道:“分内之事,大人不必放在心上。”顿了顿,舒甜又提醒道:“这抄手是面食,需得立即食用,放久了会影响口感的。”

  尹忠玉报以一笑,道:“放心,我最懂珍惜美味!”

  他顺手接过食篮,手中一沉。

  尹忠玉有些意外,他狐疑地看了舒甜一眼。

  舒甜避开他的目光,面上有些微热。

  尹忠玉迟疑了片刻,终于问出声来:“董姑娘……这食篮里放了些什么?好像……有点重啊……”

第93章 溜肉段

  偌大的饭堂里,气氛忽然凝滞了一瞬。

  小虹和小翠闻声,也好奇地看了过来。

  舒甜双颊染醉,小声道:“这食篮里,还有一份鸡汤抄手……”她看了尹忠玉一眼,低声:“有劳尹大人,帮我带给夜屿大人。”

  尹忠玉挑了挑眉,没心没肺地笑了起来。

  舒甜面色更红,顿时有些恼:“尹大人若不方便,就算了……”

  说罢,正要拿回食盒,尹忠玉却护得好好的,他忙道:“董姑娘莫生气!我不过是高兴……终于有人能让大人好好用膳了。”

  他神色正经了几分,道:“大人公务繁忙,十分操劳,若是什么也不吃,就是铁打的人,也受不住的。”

  舒甜抿了抿唇。

  在都督府那段时日,他就算偶尔早回一些,一起用了晚膳,还是要继续批阅公务,或者研究案牍到深夜。

  尹忠玉又道:“昨日,董姑娘准备的饭食,我见大人用了一半多呢,可见他的胃口,比之前要更好了。”

  舒甜听了,顿时眼神一亮,嘴角不可抑止地扬起。

  尹忠玉扬了扬手中的食篮,笑道:“董姑娘放心,我一定带到。”

  舒甜点头,小声:“多谢。”

  -

  尹忠玉回到衙门之时,夜屿也到了,他站在案牍架面前,似乎在找什么。

  “大人,早啊!”尹忠玉一贯是乐呵呵的。

  夜屿转头看他,问:“第贰分部的案牍统计在哪?”

  尹忠玉连忙将食篮放在桌上,道:“在属下这儿,属下昨晚带回去整理好了。”

  说罢,便从随身的公文箱中拿了出来,双手呈给夜屿。

  夜屿颔首,接过来翻看。

  这第贰分部的位置和第壹分部比起来,更加偏僻,周围村落不少,但处理的案子,远远没有第壹分部多。

  夜屿坐在桌前,沉思一瞬。

  尹忠玉站在旁边,笑道:“大人,不如先用了早膳再看罢?”

  夜屿不假思索道:“我不需要。”

  若是换做以前,尹忠玉肯定立即拎着食篮退下了。

  但他既然答应了舒甜,总得再劝一劝。

  他硬着头皮道:“可是……这是董姑娘特意为您做的。”

  说罢,他将食篮里面的食盒拿了出来。

  夜屿面色微顿。

  “大人,这是鸡汤抄手。鸡汤需要熬制两个时辰以上,肯定是天不亮就开始忙活了,既然做好了,您不如尝一口罢?”

  食盒沉甸甸的,放在夜屿桌案上,发出轻微的撞击声。

  夜屿指尖微凝,翻页的动作停住了,抬眸,看了尹忠玉一眼。

  尹忠玉挽起一个笑容:“属下也要了一份,董姑娘做的,一定好吃!”

  说罢,他逃也似的拿起自己那份,回到了自己的桌上。

  尹忠玉心道,董姑娘,我已经尽力了,吃不吃就看大人了……

  夜屿垂眸,眼前的食盒,比昨天略大一些。

  他沉吟片刻,将手指覆上食盒,轻轻摩挲。

  隔着厚厚的食盒,依旧能感觉到里面滚烫的温度。

  夜屿踟蹰了一会,终于,还是将盖子揭开。

  鸡汤的香味扑面而来,让人措手不及,热气蒸腾而起,仿佛干燥的空气,都湿润了几许。

  鸡汤鲜黄,上面飘着点点油星,白嫩嫩的抄手,浸透在鸡汤之中,透着隐隐油光。

  抄手分量不算多,约莫五到六个,很适合夜屿的食量。

  食盒里还放了汤勺和筷子。

  夜屿拿起汤勺,轻轻舀了一点鸡汤,吹了吹,送入口中。

  鸡汤顺滑无比,咸中带鲜,丰泽醇厚,在口腔了转了个圈,顺着喉咙缓缓流如胃腹,整个胃部都变得热乎乎的。

  夜屿最近胃腹不好,疼痛不时发作,喝了药也只能勉强压下来。

  胃腹经常属于隐隐作痛的状态,方才喝点热汤,反而有种放松舒展的感觉。

  夜屿再舀起一勺鸡汤,送入口中。

  温暖、舒适。胃腹好像迎来了一个柔软的拥抱。

  夜屿拿起筷子,夹起一个抄手,启唇,咬下一口。

  抄手表皮软糯,被鸡汤浸透之后,每一寸都透着鸡肉的荤香,浓而不烈,恰当好处。

  抄手里面的肉馅儿,绵软里带着些许嚼劲,肥瘦相间,风味别具一格。