开局一个路边摊[美食] 第142章

　　lily：“实不相瞒，想吃周厨神做的狗粮……”

　　博士在读中：“周厨厉害了，不仅做菜好吃，做狗粮也好吃，要知道，人和狗狗的味觉系统不一样，我们觉得好吃的，狗狗可能觉得不好吃，我们觉得不好吃的，狗狗可能觉得好吃，所以给狗狗做狗粮很难去把握那个度，所以周厨神是怎么做到做菜让人觉得好吃，做狗粮也让狗狗觉得好吃的？”

　　苍天无心：“人家是厨神嘛。”

　　考研不二战：“现在我更相信周厨神是厨神了！看这样子，不仅能征服人界，还能征服狗届呢！”

　　爱毛人士：“哈哈哈哈征服狗届哈哈哈哈！”

　　西湖的水我的泪：“周厨神666~”

　　狗生只有你：“我家狗狗最近很厌食，什么都不爱吃，我最近都急得上火了，我也想试试周厨神的狗粮……”

　　莉莉丝：“我家猫也挑食得很，最近都瘦了，周厨神会做猫粮吗？想要试试周厨神的猫粮，如果是周厨神的猫粮的话，我家猫可能不会挑的！”

　　九八年的小伙：“我家猫也……”

　　“所以周厨神能卖猫粮和狗粮吗？”

　　“我这就去@周厨神！”

　　赵圆圆把热搜截图发给周粥的时候，周粥正抱着小黄和父母一起看电视。

　　赵圆圆说：现在网友们都血书请求你卖猫粮狗粮呢。

　　周粥了解了一下事情原委，原来楚兰是一位很火的美妆博主，她发微博特意感谢了自己，因为网红本来就有热度，再加上自己的热度，关于她做的狗粮的话题就很容易地上了热搜。

　　周粥往下刷话题，很多网友都@她，说他们家猫猫狗狗挑食厌食，怎么治都不管用，希望她能帮帮他们。

　　周粥有些无能为力，如果全国挑食厌食的猫猫狗狗她都要帮忙的话，她实在没那个时间。她现在又要上课又要开店，时间已经很紧，没有那么多的时间再去做猫粮狗粮生意。

　　她只能抱歉。大约是感受到她低落的情绪，小黄舔舔她的手背，乌黑发亮的眸子直直地盯着她。

　　她摸摸它的圆脑袋，然后看了眼时间，起身去了厨房。她把洗干净的鸭子放进盆里，将食盐和酱油等调味料涂抹在鸭子内外部，让鸭子入味。

　　涂抹均匀后，用签子在鸭腿上肉多的地方扎了一扎，有了孔，能让肉多的地方更好入味。

　　周粥把葱片放进鸭肚子里，将鸭子密封起来放进冰箱冷藏腌制。

　　到了第二天，周粥把腌制了一个晚上的鸭子拿出来，控掉多余的酱汁，把葱片从鸭肚子里取出来。

　　她把鸭子放到铺了锡纸的烤盘里，将鸭子露骨头的地方用锡纸包起来，接着在鸭子上刷一层蜂蜜水，刷了蜂蜜水，周粥把鸭子放进预热好的烤箱里。

　　每隔二十分钟，将鸭子取出来刷蜂蜜水。第三次刷蜂蜜水的时候，鸭子的色泽变得更加黄亮好看。再次把鸭子放进去烤五分钟，五分钟之后在鸭子上盖一层锡纸，再烤二十分钟。

　　二十分钟过去，周粥把鸭子取出来，已经烤好的鸭子，金黄金黄，油亮油亮，香味扑鼻。她评判了一下这次做的鸭子，自己还算满意，继而把烤鸭装到盘子里。

　　在烤鸭旁边放艾草和柠檬，然后把烤鸭端出去。

　　除了烤鸭，桌子上还有苋菜、鸭蛋、龙虾和黄酒。

　　烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾以及黄酒为五黄，端午假期吃五黄，能驱邪避暑。

　　西城这边吃的五黄是烤鸭这几样，有些地方的五黄是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄酒。西城这边的五黄比较符合周粥的喜好，她更喜欢吃西城的五黄。

　　“烤鸭好了，可以开吃了。”周粥端着烤鸭出来，出声道。

　　来弟弟家吃饭的周长寿一家看着才出炉的烤鸭，眼睛都直了。

　　盘子里，金黄油亮的烤鸭在水晶灯光的照射下，看起来通透饱满，闪闪发光，只是看着就不停地刺激人的味蕾。

　　可以开吃了之后，周堂哥最先动筷，他用筷子轻轻夹动鸭子，筷子尖戳到金黄的鸭皮时，泛着薄薄油光的鸭皮瞬间一松，浓香油汁流了出来。

　　迫不及待将鸭肉送入口中，微脆的鸭皮浸透了蜂蜜水的甜蜜，这甜蜜压了下鸭皮的鸭油，让鸭皮食之不腻味。

　　鸭皮下面的鸭肉里包裹着各种滋味，仿佛每一处肌理里都融进了酱油葱段等等佐料的至美之味。

　　嚼着鸭肉，蜂蜜的香甜，鸭肉的鲜香，佐料的酱香，等等各种香味便哗啦啦地流进口中。

　　吃到最后，还隐隐感觉到肉里含着丝丝艾叶的清香和柠檬的清新。

　　周堂哥嚼完鸭肉，只有一个想法，他要是把整只鸭子倒进自己碗里，他会不会被打死？

　　他环顾桌上坐着的人，手忍不住想要去拿鸭子，想要把整只鸭子霸占。

　　感受到郑珍华的目光，周堂哥心里一抖，按压下内心的蠢蠢欲动。好吧他不敢，他怕被他妈打死。

　　他的目光落在了手边就近的炒苋菜上。

　　如果是别人做的菜的话，桌子上有大鱼大肉，那么苋菜这样的素菜就不怎么起眼了，然而这是周粥做的苋菜，整个炒苋菜翠绿泛光，和那些大鱼大肉的荤菜的品相不相上下。

　　果然它的味道也对得起它漂亮的外观，清而脆，甜而新，让人食之通身清畅惬意。

　　龙虾自然也不用说了，堂妹做的龙虾，香辣可口，口感上弹嫩，味觉上刺激，香香辣辣的，让人直在心里直呼爽哉！

　　最后，周堂哥把注意力放到手边的咸鸭蛋上。

　　堂妹做的咸鸭蛋，肯定好吃！他立刻伸手去拿。

　　周堂姐也在拿咸鸭蛋，咸鸭蛋呈青色，外表光滑饱满，还未剥开蛋壳，就已经能闻到丝丝缕缕的咸香。

　　堂妹做的咸鸭蛋就是不一样，外壳的咸香就比别的咸鸭蛋闻起来香，闻起来高级。一闻就知道这咸鸭蛋味道会很美味。

　　她用筷子在蛋的一头，用力一敲，卡兹，蛋壳破碎开来。蛋壳包着的蛋白暴露在视野里，雪白的蛋白瞧着又香又嫩，再用筷子往里一戳，只听见轻轻一响，一股红油从蛋里面流出来。

　　鲜亮的红油让周堂姐直咽口水，好像能感受到香香的红油在嘴里流动滑动似的。

　　她定了定神，筷子触碰到里面藏着的蛋黄，红油油的蛋黄像一团红日，红得亮眼。

　　再也等不及，周堂姐迅速把咸鸭蛋放进嘴里。

　　蛋白柔嫩咸软，蛋黄细腻松沙，咀嚼的时候满口流油，整个咸鸭蛋细嫩油润，又咸又香。

　　只不过光吃咸鸭蛋，滋味不够，要配着米饭才好吃。

　　把咸鸭蛋放进米饭里，用勺子将咸鸭蛋煸成泥，将咸鸭蛋和米饭搅拌搅拌，晶莹饱满的米粒粘上了咸鸭蛋泥，又被鸭蛋红油染成了透明的红色。

　　用勺子挖一勺子咸鸭蛋拌饭，大口包进嘴里，感受着软糯的米粒与咸香油润的咸鸭蛋泥在口中融化的美妙滋味，浑身上下只觉天堂一般的享受！

第110章 樱桃豆腐

　　周堂姐已经没想要吃别的东西了, 她只不停地往嘴里塞着咸鸭蛋拌饭，两腮鼓起来，口齿含糊, “粥粥, 用你做的咸鸭蛋拌饭，我可以多吃几碗米饭！”

　　周粥说：“回去的时候你们多带一些咸鸭蛋回去, 我腌了很多咸鸭蛋。”

　　“好哎！”周堂姐还没说话，周堂哥抢先出声。郑珍华也吃着鸭蛋, 说：“粥粥腌的鸭蛋味道可真好，一点也不腥，是不是用了啥秘方啊？”

　　“也没什么秘方，就是把鸭蛋洗干净了，在白酒里滚一圈, 在盐和十三香里滚一圈，然后用保鲜膜裹起来, 把裹了保鲜膜的鸭蛋放到太阳底下晒半个小时, 让咸蛋黄出油, 晒了半个小时之后，把鸭蛋放进塑料袋里封紧，放到阴凉的地方，差不多一个月后，咸鸭蛋就腌好了。”

　　郑珍华：“我也是这么做咸鸭蛋的, 但是没你做的味道好。”明明都是同样的步骤, 周粥做的咸鸭蛋却又软又嫩，流油起沙。

　　周堂哥说：“粥粥不是厨神嘛，同样的步骤，当然比妈你做的好吃啊。”

　　郑珍华点头, 她吃着咸香油润的咸鸭蛋，瞧了一眼周粥，又瞧了一眼只知道埋头苦吃的儿子和女儿。然后叹了口气。要是粥粥是自己女儿就好了。厨艺这么好的闺女，谁不想要？她眼含艳羡地看了王兰一眼。

　　她旁边，周长寿小口地抿着黄酒。杯子里的黄酒黄波盈透，酒香浓郁，虽然香味浓郁，但入口味道却不刺激不浓烈，口感柔和，酸、甜、苦、涩，尾味里是微微的辛，各种味道融合，使黄酒口感有一种厚重的醇和感，只让人饮之不能罢杯，回味无穷！

　　依周长寿看来，周粥酿的黄酒，比那些顶级的名贵酒不知味道好喝多少。周粥要是去卖酒，恐怕别的酒牌子就没什么活路了。

　　他满足地品着温过的黄酒，感受着口中甘醇的滋味，然后看了周粥一眼。周粥要是他闺女，那多好啊。以后不就能一直喝到这么好喝的酒了？

　　他眼含艳羡地看了周长生一眼。

　　周粥吃龙虾的时候，小黄在她脚边转悠，不停地蹭她，似乎也想吃桌上的菜。周粥坚决不给它喂他们吃的菜，人吃的菜盐量太多，它吃了不好。

　　她起身去给它拿了风干好的鸡肉干，放到它的碗里。有了鸡肉干，小黄就不在桌边缠着她了。

　　她重新坐下，视线扫过桌上吃得红光满面的家人，又睇了一眼边吃边摇尾巴的小黄，然后垂了垂睫，淡淡的幸福感升了上来。

　　彼时，来西城旅游的游客们唉声叹气：

　　“端午节放假特意来西城吃周记，结果人家不开门。”

　　“我端午节本来有事的，把事推了来西城，结果周记不营业，怄死我了。”

　　“人家端午节前一天就挂了牌子说不营业了，你们自己不打听清楚……”

　　“端午节这么好的日子，正是生意最好的时候，周记居然不营业，那可得有多大的损失啊，不赚钱了吗？”

　　“人家周记每天生意都很好，不在乎端午这点人流量。”

　　“白来一趟了，算了算了，随便找家店先吃着吧。”

　　“咦？那家脆皮鸡店上面写的啥？周厨神都说好吃的脆皮鸡？”

　　“真的假的，周厨神都说好吃的脆皮鸡？不会是打着周厨神的幌子，骗人的吧。”

　　“应该不会吧，毕竟这家店离周记这么近，要是拿着周厨□□义骗人的话，周厨神肯定不会不管的吧。”

　　“走走走去看看。”

　　此时，脆皮鸡店外面排着长长的队伍。

　　脆皮鸡店老板脸都笑烂了。因为周厨神的广告效益，他家的生意越来越好。

　　而端午节这几天生意更是爆增，为啥？第一是因为端午节本身人流量爆增，第二是因为这几天周记不开门，周记不开门，很多食客特别是从全国各地来的食客就选择了周厨神都说好吃的脆皮鸡！

　　这几天店里生意火爆到老板脸都笑烂了。他看了看外面排起的没有尽头的长龙，只觉自己踩在棉花上，浑身轻飘飘的，飘了起来。

　　他哼着小曲儿，摇晃着下巴，“我得意地飘，我得意地飘，得飘儿、得飘儿、得得飘儿……”

　　忙到晚上回家后，老板回家第一件事就拜财神。客厅正中央，挂着一张周粥的照片，他拜了拜周粥的照片，“周厨神，保佑我生意兴隆，越来越兴隆。”

　　端午假期三天过去，周记终于开始营业。憋了三天的食客们从昨天晚上就开始排队。

　　“兄弟，你几点钟来的？排这么前面？”

　　“昨天中午就在这里排了。”

　　“不睡觉不休息？”

　　“喏，没看到我带的折叠床吗，累了就躺在上面眯一会儿。”

　　“厉害啊。”

　　“嗐，那不是没办法吗？想吃一口周记太不容易了。再说，我这算什么厉害的，你看，还有人带着小马扎呢，困了就在小马扎上眯会儿，比我还拼。”

　　而另一边，有人在感叹：“困了就坐会儿小马扎啊？你也太拼了。”

　　男生说：“我这算什么，还有人啥也不带，就硬生生地站着呢。”

　　“你们也太拼了，我自愧不如，我还想着我够拼的了，没想到还有人比我更拼。”

　　“不是我们太拼了，是形势逼迫，不得已的啊，吃不到能怎么办，只能这样了。唉，这时候就羡慕那些有钱人了，可以雇人来排队，我有钱我也雇人来排队，妈的，太累了，我高考都没这么辛苦过。哎哟不说了，周记要开门了！”本来困意重重的男生立刻精神了，他火速收好小马扎，等待进入周记。