作者：雪刀
闺女也尝尝这么好吃的东西。但他不好意思把东西带回去。应该是不能把东西带回去的。
明天，明天让闺女来吃周记，花点钱让闺女也尝尝。他继续刨饭。
第二天周粥又去了影视基地。昨天她去了影视基地，但由于导演有点事，拍摄取消，于是拍摄延迟到了今天。
周粥到了片场，正找凳子坐，一个工作人员殷勤地把凳子放到她面前。
“谢谢。”
工作人员摇头，“不谢不谢，周大厨，等会儿你要做啥菜，能多做一些吗？”工作人员想起前天周粥做的辣子鸡丁和粉蒸肉就想流口水。
周粥说：“做多做少是导演规定的，我也没办法。”
工作人员啊了一声，闷闷地叹了口气，“周大厨，你为什么不是咱们剧组的伙食厨师啊，这样的话，就能天天吃到你做的菜了！”
周粥摇摇头。前天她拍完戏份，张导就留了她，问她愿不愿意在承包剧组的伙食，她没同意。张导大概也知道她不会同意，也就那么问了一下。
今天周粥拍的戏份是做松鼠桂鱼。
桂鱼早就有人帮忙去了鳞片和内脏等东西，周粥直接切下桂鱼头，片鱼肉，去鱼骨，动作娴熟利落。
然后在鱼肉上竖着打花刀，每条花刀切痕大概一根筷子的宽度。
打好花刀，斜着四十五度片鱼片，鱼肉不要切断，最后鱼肉通身初步有了松鼠的形状。
再把片好的鱼肉放在水里清洗，再把鱼肉捞出来沥干水，放盐料酒等调料抓匀，让鱼肉入个底味。
再用厨房纸蘸干水分，蘸干水分的鱼肉上撒上玉米淀粉，使每一寸鱼肉都均匀地裹上淀粉。
把之前切掉的鱼头裹上淀粉，然后塞一个胡萝卜到鱼嘴里，使其定型。
锅里烧热油，鱼肉下锅前把鱼尾巴往上一掰，使其尾巴翘起来。
油大概五成热的时候，鱼肉下锅。鱼肉被热油淹没，滋滋啦啦地被浇炸，汩汩地冒着油泡。等鱼肉差不多定型的时候再把鱼的两头松开。
用中火慢慢地炸鱼肉，用锅里的油不停的浇淋鱼肉，使其受热均匀。
渐渐的鱼肉变得金黄，阵阵鱼肉焦香从锅里散发出来。
简直香得让人恨不得从油锅里抓起鱼肉，直接塞进嘴里！
霸道而不容拒绝的焦香从片场飘出去，飘到了隔壁王导剧组。
正在拍戏的隔壁剧组演员正在说台词，忽然闻到一股香味，像是在炸什么肉，很焦，很鲜，应该是鱼肉！仿佛能看见鱼肉在油锅里滋滋啦啦炸得金黄的画面，正在说台词的演员卡顿住，脑子里只有这浓郁的焦香。
好饿。演员摸肚子。
王导见演员居然发起了呆，“cut！你这是在做什么？”
演员立即回神，然后哭兮兮，“导演对不起，隔壁是在做菜吗？太香了，我一不小心就走神了！”
“走神就走神，还怪什么菜太香，你————”王导还没说完，忽而闻到飘过来的鱼肉焦香。他没了声音，下意识去嗅这香味儿。
然后朝隔壁张导剧组的方向望去，又是老张那儿！他们请的厨师厨艺可真是厉害。
他整理好情绪，说：“重来。”
这一条重新开拍。
鱼肉的焦香味更浓，香得头都快掉了。演员闻着香味又心不在焉地走神了一下下。王导也走神了一下下，他想着，中午要不吃炸鱼肉？
然后立即咳了咳，“继续继续！”
这一边，周粥继续炸鱼肉。片场所有人都盯着锅里的鱼肉，不错眼睛。
又来了拍摄现场的井浩喉结动着，一眨不眨地盯着鱼肉，不错开目光。
鱼肉大概炸了七八分钟，通身变得金黄，一颗颗凸起来的肉粒跟金元宝一样，滚着热油。
周粥及时将鱼肉捞出来控油。把控好油的鱼肉摆到盘子里，鱼头放到前面。
然后另拿来一个锅，在锅里加水，白糖，番茄酱，白糖熬化，红儿粘稠的汁水里加入醋和盐，继续熬。
熬煮浓厚的香味后，放一点水淀粉，大火熬，熬到汤汁顺滑时，捞出来，浇到盘子里的松鼠桂鱼上。
红红的汤汁淋在金黄的松鼠桂鱼上，一瞬间将金黄的鱼肉染得红通通，最后在鱼身上撒上松仁和青豌豆。
松鼠桂鱼出炉。
外形如松鼠的松鼠桂鱼身上像是雕刻着菱形花纹，极其精致，色泽橘红，看着就红红火火，特喜庆。
镜头对准松鼠桂鱼，三百六十度转镜头拍摄。
导演一喊cut，井浩就如发射的子.弹一样，飞到了周粥那边，第一个拿起筷子，去夹松鼠桂鱼。
其他人争先恐后，生怕一口也吃不到，也飞速奔去。
夹下一大筷子鱼肉，汤汁饱满的鱼肉泛着橘红的光，即使还很烫，也让人忍不住立刻塞进嘴里。
将鱼肉包进嘴里，焦香味一下子包裹了味蕾。
接着就听到鱼肉表皮一声脆响，里面包着的汤汁溅了出来。汤汁酸甜中带着鱼肉的清鲜，十分滑口。尝到了飞出来的汤汁，接着就是软嫩可口的鱼肉。
嚼啊嚼，嚼啊嚼，外酥里嫩，酸甜鲜美，只觉一辈子也吃不够。
吃到鱼肉的井浩扬起了下巴，眉眼间溢出满足的愉悦感，然后立即去夹第二口。
有人赞叹：“周大厨，你这松鼠桂鱼真是绝了！”
“是怎么做到这么酥这么嫩的？啊啊啊啊好好吃！”
“周大厨，你还能再做一条吗？！”
“吃不够啊！”
很快鱼肉就一点儿也不剩了。
井浩皱着眉看着空荡荡的盘子，然后转头看向沈致，语气幽幽：“哥，我觉得我之前那个方法可行。”
沈致轻笑，拍了下井浩的头，“你想坐牢，我不会捞你出来的。”
井浩抿着唇，泄气。
而这时隔壁剧组，香味越来越浓，弄得一些人都心不在焉的。
导演愤怒地放下喇叭，这戏，真是拍不下去了！
老张他们在拍什么戏，做的什么这么香！搞得他们这没办法好好工作了！
他立即去了隔壁剧组，“老张，你们那厨师在做什么菜？”
张导意犹未尽地回味着松鼠桂鱼的滋味，“松鼠桂鱼。”
王导咽口水，“还有吗？我能吃点吗？”他说着这话，身后跟来了他们剧组的工作人员，一个个都眼带期许地看着张导。
张导觑了一眼，“吃完了。”
王导说：“你们哪儿请的厨子，这鱼做的可真香。”
张导说：“周记，周记知道吧？周记老板。”
王导不太了解周记，他旁边的演员惊呼，“是周记的老板？难怪这么香！”
“是周家记啊，在西城特火的周记，前阵子还上了两次热搜呢，很火的。”
“张导居然请了周记老板……”
王导点了点头，然后看向张导，“老张，你们等会还做菜吗？”
“不做了，上午她的戏份拍完了。”
王导有些失望，他身边的演员以及其他工作人员也有些失望。
王导这边的人说：“唉，好想吃刚才的松鼠桂鱼啊。”
“我也……”
女演员哭兮兮：“香死我了，等下我要去点一份松鼠桂鱼。”
王导这边这群人离开后，张导这边的工作人员摸摸鼻子，有些好笑似的，“哈哈，周大厨的菜，馋哭了隔壁剧组演员。”
“馋哭了隔壁一整个剧组！”
“笑死我了。”
“还好，我是张导剧组的，不然也吃不到周大厨的菜。”
“还好我不是隔壁剧组的，不然现在被馋哭的就是我了。”
周粥这边上午的戏拍完了，她又被叶甜拉去了休息室。休息了一会儿，周粥有点饿了。
发现休息室里有电锅什么的。她问叶甜：“你们中午吃什么？”
叶甜说：“看剧组的厨子今天做什么吧。”
周粥说：“你们屋子里的电锅可以用吗？”
小佳目光一亮，“周大厨，你是要做饭吗？”
“如果你们不介意的话，我可以给你们做午饭。”
叶甜立刻道：“不介意，你想做什么？”
“能吃辣吗？”
“能。”
“油泼辣子面可以吗？”
“可以。”
小佳狂点头，“可以可以可以！”
……
周粥把面皮放到砧板上，“喜欢吃宽一点的还是细一点的？”
“都可以。”
周粥把面切成适中的宽度，切好后，把面条放进烧开水的锅里。
煮面的同时，在另一个锅里烧油。
面煮好捞出来，放入葱姜蒜末，花椒粉，盐，以及辣椒面。
这时候，油烧好了，周粥捞起锅，把油泼在面上。
葱姜蒜辣椒粉一碰到热油，立即滋滋滋地响起来，瞬间散发出香熟的香味，周粥立即用筷子搅拌面。
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