我在大学做厨神 第56章

　　评委对着话筒开始点评：“这位选手，你这几道菜都很不错。芝士焗龙虾带着奶香和芝士香，龙虾肉质紧实；牛排7成熟，恰到好处, 肥瘦合宜；鸡汤去掉了上面的油，汤很鲜美，喝起来又不油。菜可以说都没有什么缺点, 但又没有什么明显的特点，算是占了食材好的优势，总体上就是星级餐厅的正常出品吧！”

　　“那我们请各位评委老师举牌！”主持人伸手示意。

　　“9分，8.8分，8.5分，8.6分，9分……”

　　最终第一位选手的平均得分是8.7分。

　　之后就是2号选手，这是一位看着很严肃，神情紧张的男青年。他拿的食材也非常不错，出品是烤羊小排、红烧大黄鱼和松茸鸡汤，但是可能厨艺比第一位选手差一点，最后的平均分只有8.1分，他听到分数后，似乎有些失落，拳头不自觉地握紧了。

　　3号的最终成绩是8.4分。

4号选手是小正，他可谓占了天时地利，拿的菜非常适合他。他做的是香煎鳕鱼和早就学精了的鲍鱼，汤也是粤菜厨师最擅长的，所以他利用拿到的苦瓜和排骨，煲了苦瓜排骨汤。

　　“4号选手的鲍鱼真是一绝，能将新鲜鲍鱼做出这个味道，非常有功力！鳕鱼颜色金黄，外酥里嫩；汤也很清爽，带着一丝淡淡的苦味，喝起来感觉让人焦躁感都变淡了，非常不错！”负责点评的评委给的评价很高。

　　等评委们打完分，主持人宣布：“4号选手，他的最终成绩是9.2分，是目前的最高分数了！”

　　小正的嘴角微微上翘，谁都能看出他的好心情。

　　观众席上师父余海激动得不停鼓掌，就要从座位上站起来。还是罗大厨把他给拉住了。“你不要抢镜头，快坐下！”

　　接下来是5号选手，6号选手……

　　第19号选手，就是叶甜了。

　　在小正之后，她之前的这些选手，分数都在8.7分以下，都没有超过小正和第一位选手。

　　“第19号选手交卷太早了，哈哈哈……所以，我们现在回看一下视频。她是倒数第二个选的食材，拿到是白菜、豆腐和鸡蛋，非常简单啊。她的出品是乾隆白菜、麻婆豆腐和白菜豆腐煎蛋汤，也都是简单的菜式。下面，我们请美食鉴赏家王大伟老师点评。”主持人声音悦耳。

　　王老师激动的拿起话筒：“是我主动要求点评19号选手的，这位选手十分大胆，主动拿了最少最便宜的那份食材，做得菜都是最常见的菜式，非常简单，没有什么花哨的东西。但是她自己说的一个词【大道至简】，我觉得说得非常好。我敢在这说，她做的菜就是达到了这个境界！”

　　“她能用最简单的菜式，带给人最真实的温暖，我吃完几乎流泪。我敢说，她做的菜完美无缺！”说完，他举起了一个9.9分牌子。“不打10分是因为菜太少了，我没吃够！”

　　我也想说几句，另外一位30岁左右的女评委接过话筒，看向叶甜：“我也要问一下19号选手叶小姐，她怎么可以长得那么好看，菜又做得那么棒的呢？看着平淡无奇的两菜一汤，一入口就知道什么才是境界。真不敢相信，这是一个年轻美女做出来的菜，我要向她表白！我也是综艺节目制片人，之前看过她参加的几个综艺。我以为大家说她做的菜美味是夸张的，但我今天吃了才知道不是的，就真的是太好吃了！非常期待以后可以和叶小姐合作。”

　　其他评委也含笑点头。

　　现场的气氛一下变兴奋起来，观众席很多人也小声讨论起来。

　　“现在请各位评委举起打分牌！”

　　选手和观众都激动的看向评委席，想看看这得是什么样的分数。

　　9.7分，9.7分，9.5分，9.9分，9.8分，9.6分，9.7分。

　　“19号选手的最终得分是9.7分！是现在的全场最高分了，领先第二名0.5分。下面我们还有最后一位选手，我来回放他选择的食材。”主持人声音里也带着激动。

　　这位就是拿到里脊的小哥了，他做了糖醋里脊，青椒炒蛋，番茄鸡蛋汤，菜也都很简单，毕竟几种食材在那摆着，他也没有更多的发挥余地。

　　不过他对食材、火候的把握和叶甜没法比，所以最后分数只有8分，还是排在后面几名。

　　主持人宣布：“第一轮评委打分现在已经全部进行完毕，但这并不是选手最后分数，我们还有20位大众评委，她们也有一半的权重。我们最后会把两项分数加起来，才是这次比赛的最终得分！”

　　“好，现在请大众评委拿起手中的打分器。”

　　屏幕上分数跳动了起来。

　　1号选手的分数是182分，除以20人就是9.1分，那么加上之前的8.7分，最后的总分是17.8分。

　　2号选手16.5分。

　　3号选手17.2分。

　　4号小正是18.8分

　　5号，6号……

　　19号选手，19.5分！！！

　　经过大众评委打分，前三名的顺序并没有发生变化。依然是叶甜第一，小正第二，1号选手第三。

　　此刻，师父和师娘都非常激动，互相握住了对方的手，一起等着主持人最终宣布已经非常明显的结果。

　　叶甜表情到是依然淡定、自信，仿佛早就猜到了这个结果。

　　主持人刚刚走向舞台正中，拿起话筒，现场突然一个声音响起。

　　2号选手，那位严肃的男青年崩溃了，声音里带着哭腔喊道：

　　“我不服！你们节目有黑幕，你们早就认识19号选手，故意让她到最简单的食材！这些都是噱头！”

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第100章 . 再比一场 江山如此多娇

　　2号选手带着哽咽的声音, 不禁让很多人诧异起来，甚至不少观众跟着相信了几分。为什么有人只是做白青菜豆腐，竟然得到那么高的评价？

　　“你们怎么不敢说？你们觉不觉得有黑幕？”2号选手眼睛发红、声音嘶哑，转身对着其他选手, 恨不得拉几个人来支持他。

　　慢慢的, 还真有几名选手试探着站了出来, 但他们都低着头，没有开口说话，但既然站出来, 就摆明了是支持2号选手，认为比赛不公平。但站出来的几个，都是先前分数偏低的。

　　评委和主持人一时没反应过来，他们也从来没有遇到过这种情况。主办方毕竟有应急处置的经验，马上商量起来。

　　现场的观众看到现场的情况, 也纷纷窃窃私语起来。

　　“不会真有黑幕吧？你看19号长得那么好看，像是要进娱乐圈的, 做的菜能真有评委说的那么好吃？”

　　“反正咱们又没尝到！”

　　“就是说啊, 谁知道有没有什么暗箱操作？”

　　“大众评委也给的高分呢！”

　　有一位挨着观众席的大众评委忍不住回头：“大家不要乱说，我们大众评委是抽签出来的, 根本不认识任何一个选手。而且19号做的菜品确实好, 她也不可能买通我们20个大众评委吧？”

　　说话的那几个观众撇了撇嘴，不吱声了。

　　这时，编导叫了主持人到评委席，和他耳语交代了什么。主持人点了点头, 再次走到台上。

　　“各位现场的观众，各位选手，刚才有选手提出了一些疑问, 但我们主办方敢肯定的说，赛事是完全公平公正的。比赛开始，我们就宣布了规则，才做完了可以提前交卷，但只有19号选手提前做完了菜品。为了第一时间确认菜的情况，评委提前品尝第19号选手的出品，这是合理的。而且摄像机也记录了她的菜品和全部的试味过程。当然，我们现在确实没有办法让有异议的选手再次品尝一下。”主持人说出了主办方的观点。

　　“不过，我们也想问下有疑问的几位选手，你们又有什么依据，不相信评委的专业判断和大众评委投票呢？”

　　2号选手咬了咬牙齿，似乎下了决心。“我没有尝到其他选手做的菜，没法对比，但我对自己做的菜有信心，不应该分数这么低。我要求再赛一场，到时选手之间可以互相品尝对方的菜品。”

　　编导在耳反里对主持人说：“答应他，让他出题目！”

　　原来在现场的发行方觉得本来节目有些简单，看着平淡不够吸引眼球。刚好现在出了这个状况，不如利用起来，再比一次，可以把节目分成上下两期播放，肯定能吸引更多观众。

　　现场观众也是一片哗然。

　　“重新比赛？感觉很有看头，不会主办方真有什么问题吧？”

　　“不一定，你想啊，主办方不答应才更容易被说有问题。如果再比一次，选手名次变化不大，不就说明之前的比赛是公平的嘛！”

　　“你说的也有道理。”

　　“反正我们等着看吧，没想到这个比赛越来越有意思了，就看最后结果会怎么样？”

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　　接下来，主持人按主办方要求说：“经过主办方和评委研究，为了证明比赛的公平性，我们慎重决定再加赛一场。我们需要再请20名选手各做一道菜，至于题目，这次我们决定请2号选手来出。”

　　“我出？”2号选手没想到会这样。

　　“你出吧！”一起站出来的几位选手怂恿他。

　　2号选手想了想：“那我真出了，也是我临时想出来的。那就请大家自选一句诗词，以这句诗词为菜名，用自己的理解做一道菜。”

　　“凭什么他说比就在比，凭什么他出题目？”其他个别选手也有些不愿意了，但没有人大声说出来，只是小声议论。

　　“他这个题目，不会自己早想好了吧？还用诗词做菜名，这也太难了，我就记得锄禾日当午，汗滴禾下土了！”

　　“是啊，我也没好到哪去，只能想起床前明月光，疑是地上霜了！”

　　小正看起来神情也有些紧张。

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　　几分钟后，主持人再次开口宣布：“我们同意2号选手的题目，但现在已经是中午，评委和观众都需要吃饭和休息。给大家10分钟时间，请各位选手先写下自己需要的都食材，主办方会利用中午休息时间去准备，下午15:00我们再继续比赛。”

　　选手们没人再说话，各自低头思考起来。

　　叶甜虽然被质疑了，但她并没有因此有心理负担。她只能做白菜、豆腐，自己还郁闷呢，她还不服气了：虽然我的白菜豆腐好吃，但我做别的也很厉害。等我做道大菜给你们看看，谁不会用贵的食材呢？

　　至于诗词，她听到题目时，就刚好灵光一现，想到了一句词，她就要用这句词，做一道大菜。

　　叶甜接过工作人员递来的纸笔，在纸上认真写下：龙虾一只、黑鱼一条、土鸡两只、老鸭一只、龙骨一斤、金华火腿200克、瑶柱、香菇、青笋、竹笋……

　　主持人收叶甜的单子时，特意多看了一眼：这字写得太好了！不过，她这是不是报复性要食材？这要做什么菜，需要这么多东西啊！

　　罗主厨他们几人，在观众席早都坐不住了，看选手散场，急忙迎上来接叶甜和小正。

　　师娘更是一脸担心，怎么也没想到今天竟然会有这么多状况。一个厨艺大赛搞成这样，真是让人难以想象。

　　“甜甜，我们先去吃饭，然后好好休息一下！”师娘挽住叶甜的手臂。

　　“师娘，还有师傅，你们不用担心，我心里有数，不会被欺负的！”叶甜给大家一个肯定的眼神。

　　罗主厨和余主厨则更关心叶甜和小正选了什么食材，准备用哪句诗来做菜名。这么文雅的玩法，他们以前还真没有尝试过。

　　“师父，我刚才有点紧张了，一时把学过的诗词都忘了，所以考虑得不是特备充分，但食材已经报上去，没办法改了！”小正先说。“我选的是【欲穷千里目，更上一层楼】，打算做一个楼的造型，每层用不同食材。”

　　余主厨点点头：“这很不错了，要是还我肯定想不到呢！”

　　罗主厨也看向自己的徒弟。

　　叶甜看着师傅着急的眼神，说道：师傅别着急，我已经想好了，就用那句词【江山如此多娇】……

第101章 . [最新] 锦绣山河 这真是一道菜吗？

　　“江山如此多娇……有气势！”师父马上肯定的说。

　　但罗主厨实在没能想象出叶甜这是要做一道什么菜, 反正他是没教过，说就是徒弟自己厉害。

　　“我准备还是发挥咱们做开水白菜善于用鸡汤的优势，打算提前对不同食材分类处理，在盘中摆出山水的造型, 最后用鸡汤慢慢浇上去, 形成有山有水、云雾缭绕的效果。”叶甜简单给师傅说了一下自己的想法。

　　罗、余两位主厨, 包括小正，也跟着想了半天，记忆中好像是见过那种有山有水、雨雾缭绕的场景。不过, 那确定不是盆景吗？

　　或者还有的餐厅用冰盆摆放各种刺身，也有一点这个效果，但直接做成菜，似乎真有些想象不出来。