御厨的小饭馆 第125章

　　“不是包子，叫油氽紧酵。”

　　“跟包子差不多嘛。”田淑香咬着油氽紧酵。

　　吃过饭，叶宁一行人去往苏婉仪的住址。

　　面前的宅子粉墙黛瓦，飞檐翘角，如鸟斯革，如翚斯飞，玲珑精致，透着自然之美，很典型的苏式建筑。

　　田淑香瞧着宅子，说：“这宅子真好看。”

　　“艺术家的宅子，审美肯定是极好的。”叶宁的目光扫过墙壁上的花纹，墙壁上刻有松、竹、梅。松竹梅为岁寒三友，刻在墙壁上，赏心悦目而富有文化底蕴。

　　收回目光，叶宁上前，敲门。不一会儿，一个系着围裙的中年女人打开门，问叶宁，“你们是……”

　　问清楚叶宁她们的身份和来意，中年女人说：“你们走吧，苏老师不收徒了。”

　　“能否————”

　　“不行的，你们别白费功夫了。”中年女人挥挥手，快速关门。待关上门，中年女人啧了一声。

　　总有人来找苏老师，想拜她为师，苏老师岂能随便收徒？而且人家苏老师几年前就说了不收徒了。

　　宅子外面，田淑香说：“宁宁，算了，人家不收徒就算了，我们找别人去。”

　　李满福说：“宁妹妹，我们找别人去。”

　　叶宁沉默良久，说：“总得见一面再说。”

　　“得想办法见一面。”她吐气。

　　晚些时候，叶宁一行人去吃饭，路过一家饭馆时，她驻足。饭馆门面上拉着横幅：著名刺绣艺术大师苏婉仪爱吃的饭馆！

　　苏婉仪爱吃的饭馆？叶宁打量着横幅，说：“就在这里吃吧。”

　　进入饭馆，很快有服务员过来，“您好，请问几位？”

　　“三位。”

　　入座之后，叶宁斟酌言辞，问服务员：“你们外面挂的横幅上说苏婉仪苏大师喜欢吃你们家饭馆？”

　　服务员笑道：“是呀，苏老师可爱来我们店吃饭了。”

　　“她经常来？”

　　“对，经常来。”

　　“一般什么时候来？”

　　“一般中午会来吃饭。”

　　叶宁颔首，“谢谢啊。”

　　“请问您几位要吃点什么？”

　　叶宁翻着菜单，问田淑香和李满福要吃什么。田淑香还想吃奥灶面和油氽紧酵，叶宁便点了这两样，还点了其他苏式名菜。吃饱喝足，叶宁说：“我们逛逛小镇，明天中午来这里，看能不能遇到苏大师。”

　　“可是遇到又有啥用，人家都不收徒了。”田淑香微微蹙眉。

　　“总得见一面，试一试。”

　　田淑香叹口气，完全不抱有期望。

　　小镇在晨光里苏醒，叶宁打着呵欠起床，随后同田淑香和李满福去往早餐店。

　　苏式早点花样繁多，叶宁挑了几样感兴趣的，咸豆浆，粢饭团以及荷叶包美人。

　　苏式咸豆浆不只是豆浆，里面有油条、油渣、虾米和榨菜，咸度适宜，味杂丰富。

　　粢饭团，即糯米包油条，米饭粒粒分明，同油条一同送入口中，香软馥郁，清雅宜人。

　　荷叶包美人，即春饼卷油条，卷了油条的春饼刷过甜面酱，咸中带甜，春饼口感韧劲，油条蓬松酥脆，吃起来尤其美味。

　　叶宁慢吞吞地吃着，琢磨着回去了早餐也做咸豆浆、粢饭团以及荷叶包美人吃。

第100章

　　青石巷斑驳老旧,透着厚重的历史底蕴，一块块青石板拼接在一起,将路引向一个又一个拐角。

　　鞋底踩在石板上，发出踢踢踏踏的轻响，叶宁睇着前方穿着高跟鞋的女人。高跟鞋的鞋跟踩在青石板上，发出的脆响莫名地悦耳。

　　叶宁偏转眼角，扫过左右两边的店铺。小镇里刺绣店极多，大多卖的是苏绣绣品，花样繁多，琳琅满目。

　　停在一家刺绣店面前，叶宁抬目，锦绣坊,她在古代的娘开的坊子也叫锦绣坊。

　　“进去瞧瞧。”叶宁走进锦绣坊。

　　“欢迎光临。”店老板笑吟吟走过来,“买绣品吗？我们店的绣品那可是————”店老板还没说完，注意到叶宁身上穿着的衣服，视线从衣服上细腻精致的刺绣上划过，店老板止住话语。

　　这姑娘身上的刺绣,定是出自哪个大手，品质极其佳，乃上上品,店老板本来还想夸自家绣品的,此时却夸不出口了。她有些尴尬地笑笑,“您随便看看。”

　　叶宁一一扫过店内的绣品,买了两块帕子,叶宁见时间差不多了,立刻赶往珍馐庄,即苏婉仪爱吃的饭馆。

　　叶宁和田淑香李满福坐在饭馆里,等待苏婉仪的到来。

　　不知多久过去，一位穿着蓝色绣裙的女人走进了饭馆。她的头发梳得整洁，带着金丝眼镜，长裙上绣着松竹梅，很温柔的绣法，透着渗入骨髓的精美。

　　她缓步入内，举手投足之间透着优雅柔和的气质。

　　叶宁第一时间认出了她。苏婉仪如今已四十六岁，但看起来却才三十岁，保养得极好。

　　田淑香低声道：“那就是那大师？”

　　“对。”叶宁看着苏婉仪入座。服务员快速走过去，“苏老师，要吃点什么？”

　　苏婉仪语气柔和，“还是昨天那几样。”

　　“好的苏老师。”

　　等服务员离开后，叶宁拉着李满福走过去。

　　“苏老师，您好。”

　　苏婉仪微微偏转过脸颊，目光首先掠过叶宁的脸，然后落在她的衣服上，继而道：“你是？”

　　“我叫叶宁，这是我姐姐李满福，此番来叨扰您，是想劳驾您看看这副绣品。”叶宁将一块绣帕取出来。

　　苏婉仪打量几下绣帕，点评道：“绣得不错，只是不及你身上的刺绣。”

　　叶宁说：“帕子是我姐姐绣的，她才学几个月。”

　　“才几个月？”苏婉仪微讶，看了一眼李满福，“倒是有些天赋，你穿的衣服谁绣的？”

　　“自己绣的，但是我学了很多年了才能绣成这样，我姐姐才几个月，就能绣得这么好了，她天赋极高，只是……没有老师教她……”

　　话已经说到这里，苏婉仪如何猜不出叶宁她们的来意，她浅笑道：“你姐姐天赋很高，自然是要找个老师好好教导，只是可惜，若不是我年纪大了没精力了，不然我肯定是要收她为徒的。”

　　她露出一脸遗憾的表情，似乎很遗憾自己不能收李满福为徒。

　　听了她的话，叶宁神色微顿。苏婉仪这是在婉拒李满福。她还不到五十岁，年岁并未太高。拿年龄来说事，其实是抬高了李满福，给足了她们面子。

　　“苏老师……”叶宁斟酌着言辞，不曾想，李满福突然出声，“苏老师！您、您收下我吧，我会好好跟您学的！”

　　李满福的瞳仁很干净，如孩子一般的纯净，里面益满了诚挚。苏婉仪有一种错觉，仿佛站在自己面前的不是一个二十多岁的大姑娘，而是一个年幼的孩子，求学若渴的孩子。

　　可她分明是一个大姑娘，怎会是一个小孩子。压下这份错觉，苏婉仪语气还是温温柔柔的，“我年纪大了，实在是没精力，你们还是另寻他人吧。”

　　“苏老师，我————”

　　叶宁截住李满福的话，对她摇摇头。苏婉仪全然没有收下李满福的打算，再多说，恐怕人家就要恼了。

　　叶宁弯弯腰，“谢谢苏老师，打扰您了。”

　　这时候，服务员将菜端上来。

　　“苏老师，您要的卤汁豆腐干做好啦！”服务员笑盈盈地把卤汁豆腐干端上桌。苏婉仪立刻拿起筷子，去夹了吃。

　　咀嚼着卤汁豆腐干，苏婉仪说：“等会儿打包一份回去。”

　　服务员笑道：“好嘞，就知道您还要打包一份回去。”

　　“怪只怪你家卤汁豆腐干太好吃。”苏婉仪又去夹卤汁豆腐干。

　　叶宁瞧了瞧卤汁豆腐干，卤汁豆腐干，著名苏式传统小吃。随后又不着痕迹地向苏婉仪投以一瞥，叶宁低下头。

　　从珍馐庄出来后，李满福有些沮丧道：“宁妹妹，我们回家吧？”

　　田淑香也说：“回家吧。”

　　“暂时不回，”叶宁拿出手机，“我们找一个日租房。”

　　“找日租房干啥？”

　　叶宁抬起睫毛，“做饭。”

　　日租房里，叶宁把买来的北豆腐切成均匀的小方块，油烧到七成热，开始散泡泡时，切好的豆腐下锅炸。

　　热油滋滋地炸着豆腐，用筷子把豆腐推开，防止粘连。渐渐的，豆腐开始变得金黄，一块一块地从油底下浮起来。豆腐在热油里翻身，慢慢地涨大肚子，豆腐焦香哗啦啦地从油锅里窜到空气里。

　　蓬松的油豆腐炸好，再冷水下锅，洒些料酒，煮开后再煮一分钟，随之捞出来，挤水分。

　　用冰糖炒出糖色，炒至枣红色，倒入适量热水，然后把油豆腐倒进锅里。油豆腐浸入热水里后，叶宁撒下花椒粒，八角桂皮，香叶草果，胡椒粉，耗油，老抽，最后撒上盐。

　　锅铲翻动着油豆腐，金灿灿的油豆腐上了色，变得微微酱红。叶宁盖上锅盖，中小火炖。

　　大概半个小时过去，将香叶等大料挑拣出来。再往锅里加几勺蜂蜜。转大火，撒下芝麻，一边收汁，一边不断地翻炒。

　　汤汁收干，蜂蜜焦化。油豆腐酱红中透着灿黄，盈盈闪着光亮。再收了会儿汁，苏式卤汁豆腐干出锅。

　　田淑香和李满福咽着口水，一眨不眨地盯着盘子里的卤汁豆腐干。李满福舔唇，“做好了？”

　　“嗯，可以吃了，快尝尝怎么样。”

　　夹起刚做好的卤汁豆腐干，吸收了满满的汤汁的豆腐干酱红油亮，颤颤巍巍的，似乎下一秒就要爆出浓汁来。

　　而当卤汁豆腐干入口，也的的确确爆出了汁来，鲜甜的浓汁在唇齿间流溢，软绵适口的豆腐带着微微的糯性，兼有了姑苏卤菜和姑苏蜜饯的独特口感，咸甜交杂，汁浓味美，入口后满满的都是幸福的味道。

　　“好吃！”李满福开心地弯起眸子。田淑香埋头，一口一口地吃着卤汁豆腐，声音含糊不清，“这豆腐干真下饭！”

　　叶宁咀嚼着鲜甜的卤汁豆腐干，说：“苏式卤汁豆腐干，既能当菜吃，又能当零食吃，冷吃热吃都好吃。明天中午我们带一些去珍馐庄，送给苏老师吃。”

　　闻言田淑香犹疑道：“宁宁，能成嘛？”

　　“不知道，总得试试。”叶宁耸肩，卤汁豆腐干的浓汁在舌尖绽开。没其他办法了，就看美食能否打动苏婉仪了。

　　翌日天清气朗，小镇里柳条摇曳，和风阵阵。