作者：安宫的竹子
比不过比不过，安心守着自己的一亩三分地就好了。还别说，新钢街最近因为姜氏人流量比之前大了不少，他们的生意也跟着好了一点点。
姜茶茶在杨市分店这边坐镇了大半个月，见生意大体稳定下来，厨师和服务员全都老实负责做好自己那份任务，选中的店长也管理有方，偶尔店里有什么顾客反映事情也总能够很好解决，她也就放心下来了。
8月5号，姜茶茶回到江市这边，主要还是在东阳街这边守着，杨市那边偶尔过去巡视下。同时她也在琢磨新盒饭的事，这次想换点新口味。
早上在菜市场里逛，姜茶茶心念一动走到海鲜摊位那边去看，海虾河虾都特别贵，从成本人工上来说不划算，只好作罢。
她往下走到卖牛肉的摊位，有一家肉质还不错，价钱的话行价，也还能接受。姜茶茶瞬间想到一道菜，这年头挺多顾客喜欢吃牛肉的，当下买了两斤牛肉打算中午回店里试菜。
送肉菜的事她还没说，等下次一次性买多点牛肉的时候再说这件事。
早上九点后，店员过来上班，厨房里忙碌起来。
角落里单独开辟出一个炉灶位供姜茶茶专用的，十点那会见老板娘在那研究新菜，店员们都识趣地没有过去打扰她。
姜茶茶准备做照烧肥牛饭，她今天没有让牛肉摊位的老板帮忙片肉，这会把牛肉洗干净后放在案板上，拿着刀顺着牛肉的纹理开始切，一片片厚度均匀刚刚好，下锅焯水后备用。这时间得把控好，太久了牛肉容易老。
这个照烧肥牛挺简单的，关健还得在照烧汁上。姜茶茶按照自己改良好后的照烧汁配方开始调料汁。之后把洋葱切丝后下锅炒软，把焯过水的牛肉倒进去一起翻炒几下，倒入照烧汁稍微煮入味就好了。
姜茶茶看了下时间，整个炒制过程还挺快的，就是前期片牛肉稍微久点。
牛肉摊位的老板是提供帮忙片牛肉的服务的，不过她还是打算把这活交给店里的厨师来做，牛肉片的厚薄一定程度上影响着这份照烧肥牛口感，自家来做可控点。
还有就是焯水和炒制的时间把控上需要精确，太短太快牛肉片口感都会大打折扣。
中午先给店员尝这份照烧肥牛，大家都赞不绝口。
“感觉这牛肉片还挺滑嫩的，就不会说很硬很韧，让人吃了心情愉悦。”
“我觉得这道菜最好的应该是这照烧汁，和市面上照烧汁的味道稍微有点不一样，但咋说呢刚好把牛肉的这种香给炒出来了，吃起来味道特别好。”
“之前经常有顾客问我什么时候店里可以上个牛肉饭之类的，我看啊这道照烧肥牛他们肯定会喜欢的。”
姜茶茶得到她们认可也心安，这边的事就暂定下来了。
她又跑了杨市那边，同时炒制一份照烧肥牛给这边的店员拿主意，一致通过后又带着店长去菜市场挑合适的合作商家。
这样子折腾一方面是表示对两边的看重，杨市这边算是开店后第一次上新菜，她多带着点，等之后就可以学着之前的模式，让店长派个厨师过来东阳街这边学做菜就好了。
东阳街这边算是姜氏的总部。
在杨市这边把合作商家定下来，说好从11号开始每天早上送牛肉过来店里的事，姜茶茶又赶回到江市这边。她把采购还有和商家谈合作的事交给任兰英去做，就当是磨练了。
8月10日，沉寂许久姜氏官号再次发微博：
【超级好吃的姜氏快餐店：八月新菜来袭，悄悄给大家准备了惊喜啦，明天正式售卖照烧肥牛饭，每顿五十份，感兴趣的小伙伴可以冲！因为牛肉价钱因素不可控，为八月限定盒饭哦~】
也就是说八月姜氏里有卖照烧肥牛饭，九月就不一定了。
网友粉丝格外热情，很快评论区刷出不少评论：
【临里***x：好耶终于有牛肉饭可以吃啦，照烧肥牛听起来就很有那种高级盒饭的感觉，明天第一个冲！】
【vn***从：照烧肥牛饭！！！看到八月限定我愣了会，姜氏你不厚道啊，明天都11号了，一下子快乐的日子少了三分之一。】
【中描***x：啊馋了，自从姜氏在杨市开了分店后我真的是疯狂把每款盒饭都试过了，感觉过去二十几年没这么幸福过。这上新速度爱了爱了，照烧肥牛饭我超爱滴！！！】
第46章
11号这天, 姜氏上新照烧肥牛饭, 排队的人超级热情，还是和之前每次上新盒饭那样紧俏，刚开始营业十分钟，五十份盒饭就全部卖空了。
喜欢吃牛肉的人肯定比不上喜欢吃猪肉的人多, 但也不少。
姜氏中午上新有关牛肉的盒饭, 足以让喜爱者疯狂，有空闲时间的早早就来排队买饭了。再加上每顿五十份的量实在少, 很快卖空也很正常。
宋远洋是做销售的，刚毕业签下几个大单子后赚了不少钱, 对吃穿住的要求也变得高起来了。
他的观念就是“赚钱就是为了享受的, 如果每天辛苦攒钱过着清淡如水的生活，就赚钱就失去了意义。”
像最近杨市风很大的姜氏快餐店，光是听这个名字他就直接定位为“快消食品”, 在寿司意面披萨烤鱼这些面前就显得很低档次，宋远洋都没有去了解就给pass掉了。他甚至还觉得朋友圈这群人挺没品位的，
他这个人对生活质量要求高, 但在面对客户时又总是考虑周到能屈能伸, 如果谈合作拉客户需要吃饭的话，宋远洋总会提前打听好对方的喜好，起码这顿饭得把人招待好。
宋远洋觉得自己比一起入职的同事更早成功, 除了业务能力好外, 和能够照顾到顾客的喜好也有关。在吃饭上, 哪怕他再不喜欢吃这类型的菜，也是以客户的喜好为主。
就像现在, 他正在谈的这个客户是北方那边的, 12号早上约了见面介绍项目的事, 完了中午请吃饭。宋远洋多番打听到，对方喜欢吃中式菜吃牛肉，不久前还发微信吐槽过去吃的那家牛肉不够正宗。
宋远洋其实也挺喜欢吃牛肉的，他觉得牛肉比猪肉贵更高级，到外面吃饭时总会点个牛肉相关菜品。这会把去过的店吃过的牛肉菜品列出来做攻略，又觉得太普通了。
看着纸张上列出来的菜品，他仔细回忆后都没有再度想吃的愿望。招待顾客不仅要挑他喜欢吃的，最后还要能够让他感到惊艳和享受。客户心情愉悦了，谈项目也要更加顺利。
正巧这会朋友圈里他表弟又在吹什么姜氏要上新照烧肥牛饭了，超级期待，宋远洋点开那张例饭图看了下，这也是他第一次点开有关姜氏盒饭话题的图片，意外发现这牛肉饭看起来还挺不错的。
他一个电话打过去问表弟姜氏盒饭的味道如何，对方说起这个还挺激动的：
“表哥你就放一万个心好了，姜氏盒饭用脚想都知道是好吃的，保证吃过之后天天惦记着，明天正式上新啊我估计五十份盒饭不用十分钟就能卖空，你如果想吃的话还得早点去排队才行。”
“哎可惜我明天上午都有课，等冲过去估计黄花菜都凉了，下午又要去实验室做实验，只能等12号再冲了。”
宋远洋最近就负责这么个项目和客户，他们这行上下班时间比较自由，十点多提前去排队不成问题。
当下他决定明天去姜氏那边买份照烧肥牛饭试试，要是味道不好就当没有这回事，要是味道真的像表弟说的这么绝，那想来那位客户满意的概率也会大大增加。
当晚他还特意打开微博搜了下姜氏快餐店官号去了解这家店过往的发展路。
哪怕再心平如水，固有印象再深，不得不承认看到一条条微博晒出来的美味盒饭和冰饮，评论区那些夸张热情的描述后，宋远洋还是避免有点心动想吃。
毕竟他只是觉得快餐店盒饭比较低档次，不能说是针对姜氏快餐店。人对未知的事物总是容易不加了解就抱着固有印象去解读，但这一刻宋远洋并不反感自己这份心动。
姜氏能够在这些菜品做到吸引那么多顾客认可，诱惑到他，明天上新的照烧肥牛饭好吃的概率就更大，这才是他的最终目的。
第二天宋远洋在公司处理完事情，十点半就出发过来新港街这边。他来得早，店门口还没有什么人，为了这份可能会好吃的盒饭他还是愿意等待的，这会站在一旁刷手机物色其它家可能会好吃的牛肉菜。
过了会抬起头才发现自己后面已经陆续有人在排队，探头往后看队伍还挺长的，甚至还能听到他们在交谈说：
“咱今天来这么早，应该能够买到这照烧肥牛饭的吧！”
“大概率可以的，虽然说今天只有五十份，听微博上江市人之前分享的，一般提前来排队在前二十人之内肯定是稳的。”
“那就好我放心了，本来今天就是冲着这照烧肥牛饭来的，要是跑空了我得哭死。哎姜氏的盒饭是真的好吃，就是太难抢了。最近菠萝咕噜肉饭也得早早来才能买到，想念刚开业那会不限量的日子！”
宋远洋听了安心，他后知后觉发现自己站在队伍最前头，是待会能够第一个买到照烧肥牛饭的人，更加不存在他们担心的会不会跑空问题。
这才对，他做事要的就是稳操胜券万无一失。
十一点店里开始营业，宋远洋要了份照烧肥牛饭和一碗鱼头豆腐汤在店里吃，付完钱后进店里，等着待会服务员送饭过来。
刚往里走那会还听见后头的顾客一个人就买了两份照烧肥牛饭，他总算是明白他们刚才说的“前二十人有机会”是什么意思了。
宋远洋到店里找了张桌子坐下后，环顾四周发现店内环境远比自己想象中的要好。过了会店员送了饭和汤过来，他第一眼目光就落在最关注的照烧肥牛饭上。
一片片厚度均匀微微蜷缩的牛肉片上裹着酱色的照烧汁泛着亮光，看这色相就知道牛肉片炒的火候正好，无端诱人，他夹了块尝了起来。
照烧汁和之前在寿司店吃的那种不太一样的口味，更加咸香，牛肉片炒得正好，不老不生，一咬即落也不会说很韧。因为是肥牛饭，不是纯瘦的牛肉片，吃起来更加丝滑柔嫩。
这口感、这味道，宋远洋忍不住夹了第二块吃。
说实话以前在别的饭店点过的牛肉菜品，要么是西蓝花炒牛肉，要么是荷兰豆炒牛肉，还有其它的各种配菜炒牛肉，很少有像姜氏盒饭这样纯炒牛肉的，但味道出奇地不错。
宋远洋连着吃了三块，觉得除了厨师的刀工好以及炒制的火候把控得好以外，这和别的店不太一样更香的照烧料汁也得有一半的功劳。
吃了几口饭，他感觉有点干，才喝了口汤。
乳白色的汤看着就让人有食欲，入口是浓郁的鱼鲜香，稍微张嘴，滑嫩的豆腐就溜进嘴里，葱花香掺和着有淡淡的咸，也比预想中要好喝。
宋远洋的心悄无声息倾斜着，从他加快吃饭的速度就知道了。到最后甚至光盘了，不管是餐盘上的牛肉还是白米饭，还有那碗汤全都空了。
肚子稍微有点撑，又是发自内心的愉悦，他几乎没有犹豫，甚至没有去试刚才排队那会又挑的几家店，就决定明天请客户吃这个照烧肥牛饭了。
至于招待客户来快餐店听起来比较下面子的事，到时候稍微语言加工下就好了。在这之前，宋远洋还有件事要请表弟帮忙。
他没急着走，看了眼时间这个点表弟应该已经下课了，就坐在餐桌前打电话给表弟：
“喂，小羊你下课了？我想请你帮个忙，能不能明天先帮我买两份照烧肥牛饭，我想明天带客户过来吃饭，担心来晚了买不上。”
电话对面很惊讶：“啊表哥你要带客户过来姜氏这边吃饭啊。”然后不等宋远洋多解释就一口应了下来，“我保证你这客户吃了肯定满意得不得了，还想再吃！你放心啊，我保证明天给你先买两份饭，就在店里吃对吧？”
“对，谢谢你哈，回头请你吃饭。”宋远洋见他答应也松了口气，笑着感谢。这样子起码保证了明天带客户过来新钢街这边能够吃上照烧肥牛饭了。
他起身走到店门口，发现都吃了个饭的功夫了，外面排队的人只多不少，服务员忙得不亦乐乎。
坐公交回公司休息的路上，宋远洋开始了解姜氏更多的信息，比如说最初是怎么发展起来的，哪些盒饭和冰饮比较受欢迎，甚至还打开了斗梦直播间看一些之前的回放。
只有了解多了，明天介绍客户过来吃饭时才能顺利点。
姜氏第一次同时两家店上新，照烧肥牛饭还挺受期待的，来得早的顾客如愿买到盒饭美滋滋地离开，稍微晚了一步的顾客失望同时也不忘买上一份心仪的盒饭和冰饮，一饭解千愁，等晚上再早点过来买饭。
微博上也和往常一样多了不少晒饭分享：
【计次***放：哈哈终于如愿以偿买到新出的照烧肥牛饭，突然有种古人高中的感觉是肿么回事！
反正这会已经美滋滋地吃上盒饭啦，姜氏手艺是真的好，炒牛肉片的火候和时间正好，这牛肉片吃起来就和很滑嫩也没有那种韧感和柴感，不会说像其他饭店那样把牛肉给炒老了。】
【vc***d：没想到有朝一日我成为办公室食物链顶端人是因为姜氏的照烧肥牛饭，这会一个个的全都羡慕地看着我。盯着巨大的压力吃上一口，啊更香了！
我感觉除了牛肉炒得好以外，这个照烧汁味道也挺香的，就和别家不太一样，咸中带着点点甜特别提鲜。】
【赵***门口：呜呜呜日常羡慕的一天，计划八月底来一趟江市旅游，到时候我直接订姜氏附近的酒店吧，一天三餐分着吃各种盒饭，弥补我每天都在受伤害的心灵！】
姜茶茶守在东阳街这边的店铺，就见傍晚一营业不到十五分钟，照烧肥牛饭就迅速卖空了。偶尔还能听到后头刚排上队的人打听还有没有照烧肥牛饭，然后一脸震惊地喊着“没了！”“这么快！”
她打开手机看微信聊天，杨市那边的店长刚才也发信息汇报说，照烧肥牛饭已经全部卖完了。
两边店的人流量几乎可以说差不多，谁也不能阻挡姜氏爱好者对新盒饭的热情。盯了好一会等六点半，店里盒饭卖得差不多时，姜茶茶也收拾回家吃饭了。
她现在稍微把自己放在店铺管理层的位置，放心把店铺交给员工去管。在江市这边的话，还是希望能够稍微挪出尽可能多的时间去陪下家里人。
江梅明天要去医院复查，她陪着过去。暑假马上就要过去了，姜丞上学住宿后就只能两周见一次了，回家吃晚饭是姜茶茶给自己立的目标。
在没有特殊情况发生的情况下，她在江市就尽量回家陪她们吃顿晚饭。
第二天姜氏生意还是一如既往地好。
宋远洋和客户谈完项目后，他看了下手机表弟发消息说已经到店门口吃饭了。他这才笑着和客户说：“陈总，现在到了饭点还请给我个机会带您试下我们杨市最近挺火的照烧牛肉饭。”
陈总一听就知道宋远洋是用过心的，有种被尊重的舒服，他点头笑着说：“这照烧牛肉听起来不错，我全国满地跑就好这一口牛肉，只有京市那边一家味道比较喜欢。”
“姜氏这家店是上个月月底开张的，朋友圈和微博上都好评一片。说起来也是凑巧，陈总您昨天来的杨市，这家店也是昨天刚上新这道照烧牛肉饭的。我昨天特意去试过，味道确实不错，也希望陈总您能喜欢。”宋远洋笑着说。
“那还真挺有缘分的，既然话都说到这个份上了，我还真试下这照烧牛肉饭才行。”陈总信缘分，他昨天来这家店就上新这道菜，可不就是天赐的缘分吗？
世上巧合的事情少，这种稍微一打听就能知道的事，宋远洋也不敢造假。
接下来由宋远洋带路，陈总跟着往新钢街去，他们谈项目的地方离新钢街还挺近的。