作者：启夫微安
这话一说，人群中就立即有人叫好。
西施摊猪头肉味道好是东乡镇都晓得的。人家做肉的那个手艺，旁人学都学不来。这不一听说有新品，老板娘还大方地不收钱当添头送，谁心里不高兴？不过这个年头吃猪下水的人很少，猪大肠就更少了。虽说是送的，但一听是猪大肠，多少有些人心中不是很适应。
叶嘉约莫也猜到了。先前在周家做着自家吃时，大家伙儿的反应都是一样的。这么一想，她也没有着急解释，只说到时候会空出一钵来给大家先尝个味道。
因着叶嘉姐妹几个生得样貌好，做生意又和气大方。许多食客哪怕心里不怎么瞧得上猪大肠，嘴上也没说那难听的话。只多夸了几句老板娘手艺好，自然做什么都好吃。还有人问叶嘉什么时候开始卖，叶嘉这边只能含笑地答：“朝食生意做完就卖。”
“那咱可就等着尝鲜了！”
食客们捧场，叶嘉自然也笑脸迎人。小地方就是这点子好，做生意做熟了以后左邻右坊的都认得。大家关系处得好，西施摊这边开店做生意他们自然乐得说好话。
九月底的天儿还没冷，秋凉的天真好是养秋膘的时候。人容易饿，这边叶嘉直接让孙老汉将煎锅和炉灶摆在了店门口。一边是面糊一边是准备好的食材。这边炉子火一生，叶五妹将面糊往煎锅上一摊，香味飘散开来，好些人闻着味儿就饿了。
煎饼果子的新鲜劲儿还没过去呢，才卖没多久，好些人都没吃腻。粮食的香味加上鸡蛋的香味，喜欢吃煎饼果子的人立即就馋了。
如今这个朝食摊子的生意叶嘉基本是交到了五妹的手上。
五妹做的比她要手脚伶俐，叶嘉偶尔看她干了那么多活偶尔也会心怀愧疚。五妹再能干也才十四岁，翻过年才及笄。她偶尔想起这事儿，都觉得自己在压榨童工。看她那么辛苦，叶嘉心虚地给她涨了一倍工钱上来。五妹是真的没见过钱，拿到手二两银子高兴得恨不得一天到晚都给叶嘉干活。
对于朝食摊子，她比叶嘉还热情。当真是恨不得把所有的精力都花在做这些事上头。除了叶嘉才开始张罗的那些食材，她还举一反三地加了许多当地人喜欢的菜色。还别说，吃食这等东西就是该适应当地市场。五妹加的几样配菜卖的都挺好。
面糊备得不算特别多，约莫卖到巳时两刻就没有了。
五妹揉着腰站起来，朝食摊子就能收起来。开了铺子就是这点好。如今他们的这些个物什搬过来都不用再送回去，用过了洗干净拿回店里后院，再用取也方便。
“歇会儿，”估计是年轻人精力无限，叶五妹都不晓得累的，“吃个朝食，歇会儿。”
叶五妹接过叶嘉递来的杏仁羊奶，喝了一口高高兴兴地应了：“哎！”
孙老汉在后面摆座椅，虽说叶嘉弄得这个店铺不是那种给人打尖儿的食肆。是纯卖东西的熟肉铺子，但为了方便客人。还设置了一些供食客暂时坐下歇息的座位。这个铺子，叶嘉当初修缮的时候，特意照着后世奶茶铺子的结构给改了店铺内部。她弄了个很大的长柜子在后方做了个三面朝门的吧台，又在正对门的吧台后方设了木架子和挂钩，将切块的猪头肉分部位挂起来。
等客人来了想要猪脸肉还是猪耳朵，只管站在吧台后头选。右侧是放了称，选好了就去右侧的吧台那边称号结账，再拿左侧这边来切便是。
中间就是大约十张桌子的位置，每个位置弄得不大，两个人坐下刚好。
大部分人来买肉，切好能提着走。若是拿不定主意的要在店铺里吃的，也能坐下吃。这么一弄，敞亮又清楚。周憬琛带人来捧场的时候一看这店铺的摆设，都颇为欣赏。
柳沅的眉头就那么扬起来：“这铺子弄得挺好。”
周憬琛瞥了他一眼，让他们自己找座位坐下，随口问了坐在柜子后头的叶五妹：“你姐姐呢？”
叶五妹正坐在后头喝羊奶，抬头一眼看到周憬琛唬得一愣。一口羊奶差点呛到喉咙里，咳嗽了好半天才终于能开口说话：“在，在后院。”
那边柳沅已经张口让叶五妹切肉了。他们来着捧场，自然是要花钱的。柳沅自打升职了以后，手里的俸禄就多了。他一个光棍不喝花酒不买衣裳，就都放手里存着。这会儿看到肉指着猪耳朵猪鼻子就要切：“这个，这个，这个都给我切一块，现拌，在这吃。”
叶五妹不是头一回见柳沅了，上回见到就觉得这个人生得俊美。也就姐夫俊得离谱，跟人站一起能把人衬得丑。那回跟姐夫站一起没显出来。如今这人单独看时，到确实俊俏得有些打眼了。
小姑娘绷着脸点点头，麻溜地从钩子上取下肉就拿去一旁称。
她往日跟着叶嘉在瓦市摆摊，这些活儿做的比叶嘉还熟练。飞快的称好，算账也快，称了小三斤。她从柜子下面就拿了两个盘子出来放肉，手往前头一伸：“猪头肉三十九文一斤，五花肉四十五文一斤。一共一百二十九文，小店先结账后切。”
柳沅原本没注意到这看店的是个小姑娘，此时听着她硬邦邦的话倒是凝神看了一眼。
这一看才发现，虽说五官还没全长开，但也能看出是个美人坯子。瞧着跟周憬琛的内人还有几分相像。心里一转，他多少起了点逗弄的心思：“小姑娘我是你姐夫带来的客人，头一回来捧场没有便宜么？”
曾经柳家未倒之时，他也是颇受女子追捧。虽说如今落魄了，但偶尔遇上个姑娘小妇人他仰脸一笑，总能惹得人脸红的。
但不好意思，自打叶五妹跟了她姐就学会了一个道理：男人再俊比不得银子俊。
柳沅此时就算是笑出花也不妨碍五妹算账算的快。她眼观鼻鼻观心，有条不紊：“一百二十九文，没便宜。但今儿有新品，买三斤送你二两猪大肠。”
“猪大肠？”
柳沅上回去周家吃饭，吃了好些新鲜菜色，但还没吃过猪肠子。
叶五妹也懒得多话，拿了个小碟子径自去正对门的柜台后头。原来那后头下面还放着一口大锅，锅里全是叶嘉昨日卤好的猪大肠。五妹拿筷子夹了一小节出来，称抠抠搜搜地称了二两。然后从下面抽出一把大菜刀，啪一声搁到案板上：“买吗？买就切。”
柳沅瞥了眼拿大菜刀：“……买。”
柳沅一摸口袋，没有铜板。摸出一个小碎银角子。
看重量都得有一两了，直接就给了叶五妹。叶五妹手里掂量了下，给他找了一堆铜板放吧台。而后就木着脸，咄咄地将两斤五花肉一斤猪头肉和二两肥肠切出来。拿早就弄好的卤汁和芫荽一拌，抬眸看向他。
柳沅莫名紧张，咳嗽一声正色道：“在这吃。”
叶五妹点点头，给他装了三个盘子，而后就又回到自己的位置上坐下来。那柜子下面的抽屉还放着一碗她喝了一半的羊奶，坐过去，端出来，捧着就慢慢地眯起来。
目睹一切的柳沅：“……”
周憬琛没跟这帮兵痞子在外头等，店里没找着叶嘉就去后院找人。
都是性情沉稳的成年人，昨夜那点尴尬一夜过去就过去了。此时看到叶嘉虽然有那么一瞬间的僵硬，但笑一笑便也融洽起来。他此时还穿着那身戎服，发丝有几分凌乱。叶嘉正在煮羊奶，抬头看到他过来就顺手给他盛了一碗。
周憬琛在她身边寻了个空位坐下，接过来捧着没动。他其实过来，是有些事想跟叶嘉谈谈。上回出去剿匪便留过话，等剿匪归来后给他答复。叶嘉昨夜那个动作，是拒绝的意思么？
摄政王没有过跟女子交心的经验，心里有些担忧，但拒绝承认那是拒绝。多少还是希望有些转圜之地。
他张了张嘴，还没说话，就被叶嘉开口打断：“刚煮好的，加了糖，不喝吗？”
叶嘉也就这会儿偷个懒，一会儿其实还有很多事要做。此时见他一副欲言又止的模样，奇怪他是又要折腾什么幺蛾子还是怎么。
周憬琛默默喝了一口：“嘉娘……”
他刚准备说话，孙老汉从角门的地方匆匆过来。不冷不热的天儿，他愣是跑的衣裳都汗湿了。
叶嘉一口喝掉碗里的奶，站起来就问了句：“怎么了？”
“东家，”孙老汉擦了一下额头的汗，脸上都是焦急的神色。磕磕巴巴地说道：“今儿我去西街的杂货铺那拿你要的东西，那掌柜的说没有货了。说是中原那边过来的商队把价格往上提了一半，太贵了，没有赚头。他往后就不进你要的那个东西了，从这个月起就没货。”
香胰子的生意如今已经稳定了，玲珑胭脂铺和梨花巷那边用着都说好。胭脂铺的吴少东有加大货量的意思，所以叶嘉这次才着急多屯一点澡豆。没到时辰就让孙老汉去取货。
“怎么会没有？”叶嘉眉头皱起来，为了保证合作，叶嘉可是跟杂货铺徐掌柜签了契书的。
孙老汉也说不清楚。他是不懂什么生意经，也不懂契书合约什么的。他按照叶嘉的吩咐去取货，顺带结一下这个月的钱。得到的回复便是没货：“徐掌柜的说对不住。他那边断货没及时跟你说，还说签的契书就当没这事儿吧。”
这如何能当没这事儿？契书就是一种约束双方的合作契约，是要讲规矩讲道理的。签了字画了押，就算是亏本也要把这门生意做下去。那徐掌柜也开了几年铺子，这点诚信都没有么！
当下叶嘉也没了喝羊奶的闲心，着急的立马就要去西街那边看看。
刚一动，胳膊就被人握住了。叶嘉扭过头去，周憬琛放下碗。儿女私心的事情姑且先放一放，他抬手将叶嘉凌乱的鬓角抚了抚，正色道：“莫慌，我陪你一块过去瞧瞧。”
第49章
新店开张第一日，来买猪头肉的人很多。就是镇上一些富户在听到爆竹声后都来问过，一听说是有肉卖的。虽说是猪肉，但一打听价格不高，便也买了不少。叶五妹谨记叶嘉说过的买三斤送二两猪大肠的规矩，谁家买了都给送，也不问人家要不要。
有些不知道的，买的多看到还送了一小卦东西都不知道是猪大肠。
铺子交给五妹能行，叶嘉就跟周憬琛一道匆匆去了西街的杂货铺。他们到铺子的时候，徐掌柜人就在里头坐着算账。听见伙计喊了叶嘉的名字抬起头，手头的算盘珠子拨得咔咔响。抬脸也笑起来：“叶掌柜的今儿不是新店开张么？怎地有功夫过来？”
叶嘉一听他这个口气，脸上的笑容就淡下来：“是为着澡豆一事过来的。”
徐掌柜的生得一张瘦长脸，面色有些黄白，是纯血的汉人。头发有些稀疏，弄了根银簪子束着。站起来不算太高，约莫到周憬琛肩膀的位置。
他目光先是落到叶嘉的身上，转而又落到叶嘉身边的周憬琛身上。
周憬琛刚从驻地出来，身上穿着军官的戎服。瞧样式，不像底层兵卒。身量高挑，身形笔直如松，容色如何先不必说。一双眼睛眸光清澈又锐利，仿佛能将人的心思看透。只一眼，就叫徐掌故说话的态度都软和了不少。他放下了算盘，口气略有些小心地问：“……不知这位是？”
“我相公。”叶嘉随口认下，转而问道：“徐掌柜的所说的这个月不供澡豆是何意？”
徐有才这一颗心咚地一声就沉下去。
事实上，徐有才是存了心故意停掉叶嘉的澡豆供应的。他半个月前偶然一次撞见叶嘉去梨花巷送香胰子，才晓得那风靡了东乡镇富贵人家的香胰子是叶嘉这里供货的。
徐有才这人平生没有多大经商才能，靠祖上基业盘下了一间铺子，做了点杂货生意。
在香胰子没盛行之前，镇上村里有些闲钱的人洗漱洗衣用大多都用他家的澡豆。别的铺子虽说也有，但品质比他的差太多。那时候赚头不说比现在给叶嘉供货大吧，但他心里舒坦。
可玲珑胭脂铺开始卖香胰子以后，澡豆渐渐就无人问津。
若是他不知道这里头的猫腻，羡慕人香胰子赚得多却不至于嫉妒，可自打知道玲珑胭脂铺的香胰子是从叶嘉这里进货的，梨花巷那帮子娼妇用的香胰子也是叶嘉供的。而叶嘉制香胰子用的澡豆是他家的，这个感觉就变了。他偷摸地观察了周家一个月，晓得制香胰子要用到他的澡豆，他这个心里头就十分的难受。
香胰子一块卖到一两八钱银子，贵的还能卖到二两。他的澡豆三十斤都挣不到五两，这个差价太大了。这个叶氏在这之间贪吃了这么多也不觉得亏心？！她是如何好意思每个月拿那么便宜的价格来跟他进澡豆？还玩心眼子，早早拿死价格跟他定了五年的契书！
用那么低的成本赚那么高的黑心钱，这是拿他当傻子耍！
徐有才心里不痛快，这个不痛快在听说叶嘉盘了铺子以后一股脑冲上了脑袋顶。摆小摊才几个月能赚到盘铺子的钱？还不是从他这里抠出去的！
他一想这事儿就存了心要给叶嘉点厉害瞧瞧，这个月叶嘉来取货他就故意咬死了没有。
“确实是没有别的法子，叶掌柜。”
徐有才有点怵周憬琛，这个穿戎服的军官瞧着不像个好招惹的。但是想到叶嘉拿香胰子赚到的钱，他硬生生盯住了没露怯，“你也晓得，咱这个地方穷乡僻壤的，中原的好货不好送过来。我往日是舔着脸在跟中原的商行进货，价格都是随他们说。”
说着，他瞥了一眼周憬琛：“如今人家商行上下嘴皮子一碰，价格往上提了一倍。我这跟你定的价格，都不及我进货的价。你说我也是个做买卖糊口的商人，没有了赚头还倒贴钱，你叫我怎么跟你做生意？”
叶嘉的眉头皱起来，他说话不客气，她自然也不客气起来：“那这个事儿你怎么不早点说？你拖到这个日子不给我时日寻另外的卖家，叫我这边如何交差？”
“那我这也是没办法。”徐有才面上装的一副无可奈何，“大商行忽然提价，我也是始料未及。”
话说到这个份上，徐有才这就是明摆着在耍赖了。
叶嘉还想再说，被周憬琛拉了一把。
他垂眸看着徐有才，淡淡开了口：“做生意不会看斤看两的进货。徐掌柜的是个老生意人，每个月进货应当不会只堪堪够契书的量。想必你手头还是有存货的。”
周憬琛话说的笃定，徐有才却说不出反驳的话。
他手里当然是有存货的，且有大批的存货。徐有才就是吃准了镇子上别家铺子的澡豆没有比他的澡豆品质更好的，叶嘉要好货就只能从他这里进才敢囤的。
他捏着东西不松口，就是为了重议价格赚一笔：“有道是有，但也不多。”
说着，他眼睛瞥了一眼叶嘉，咳嗽了两声：“我这也是没办法，都是要养家糊口，不能贴钱不是？”
叶嘉的脸色极其的难看。她也不是克制不住，而是实在被气着了。
她到底不如周憬琛，修炼多年喜怒不形于色。深吸了好几口气才把这股憋闷给压下去，收拾了脸色再开口道：“这般站在铺子里说也不方便，不如寻个坐的地方，咱坐下再说。”
徐有才就料准了她会妥协。玲珑胭脂铺的香胰子是月月售空，叶嘉这边要供货就卡的很急。这着急交货的档口除了跟他低头就只有损失百两纹银。谁能舍得损失这么多钱？
“有，自然是有。”徐有才笑了笑，抬手做邀请状，“后院就有一间茶室，不如叶掌柜和军官大人一道过去喝口茶？”
叶嘉的抿着嘴笑了笑，跟周憬琛一道进了杂货铺的后院。
这间杂货铺后头是连着院子的，徐有才引着夫妇俩去到一间屋子坐下。茶水还没上他就不装了，直说原先定的价格供不了，得往上翻了两翻。也就是说，原先三钱五十文银子一斤的澡豆，如今叶嘉至少要给到一两多银子一斤。低了他都不能接受。
叶嘉的脸色已经不能用难看来形容，而是铁青。这简直就是狮子大开口！
觉得价格低了，往上有规律的涨是合理接受的。这不代表旁人的好脸色就必须接受无理的勒索。这次翻三倍，若她这边松口答应了，岂不是下次翻五倍都敢张口？
“徐掌柜看来不是诚心做买卖。”叶嘉是来囤货，也不是真供不起下个月的香胰子，“你若是这么谈，咱们生意也没有继续做下去的必要。咱这边是签过契书的，虽说这个契书没拿到衙门去备过案。但双方签了字画了押，那就是凭据。你单方面毁约，我是可以合理要求赔偿的。”
叶嘉素来不是个软柿子，她与人方便是与自己方便。大家和气生财她乐得给人脸面，真要不要脸的，她也不怕翻脸：“徐掌柜可想好了，你当真要违背契书么？”
徐有才没想到叶嘉瞧着年纪不大，脾性竟然这么硬。相公坐旁边还没说话呢，她自个儿就敢单方面说生意不做也罢。
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