我继承的四合院超好吃 第45章

　　正满足于眼前的美味，旁边的郑悦“咦”了一声。

　　“魏云！你看这个面叶！是不是每条都是一样大小的？”

　　郑悦也觉得面条好吃，但是因为没有那点家乡情怀，所以郑悦对于面条多了些考量。

　　尤其里面的面条十分的劲道，她比了几个，发现了一个令人震惊的事实。

　　这些面条不管是从长短还是厚薄大小，居然看不出半分差别！

　　魏云也有点懵，所谓能够切出完全一样大小的面叶，她在家乡也是只听过没见过，怎么在远离家乡的B市，居然有这样的高人？

　　郑悦十分激动：“赶紧拿镜头拍特写！”

　　这可是个难得的大亮点！

　　拍完了刀削面，俩人这才把目光转到另外两碟菜上。

　　平心而论，眼前的两道菜都算是色彩融合的高段位，干锅杂菌里各色菌菇加上红色辣椒段，紫色洋葱，青色的蒜叶，还有猪肉片。一碟子菜显得格外色香俱全。

　　另外的地三鲜就不说了，时染把几样菜处理的干脆利落，土豆茄子外层挂着一层亮晶晶的油炸出来的颜色，青椒颜色也好看，点缀其间。

　　干锅杂菌，用的是鸡腿菇、香菇、海鲜菇等五六种菌菇来做的，拿五花肉炒出猪油，再把几种处理过的菌菇分批次加进去翻炒，等到炒到菌菇变焦，再加上其他几种配菜一起进锅。

　　全程旺火爆炒，出锅时候撒一把蒜苗和白芝麻。

　　辛辣的滋味跟菌菇融合在一起，爆炒过的菌菇带着焦香。

　　魏云瞬间就着迷于这道菜的口感，菌菇的口感本身就带着韧劲，这也是为什么很多素菜馆子喜欢用菌菇充作假肉来料理的原因。眼前这道干锅杂菌，五六种菌菇在一起，各自的风味却明明白白告诉你他们的不同。

　　本身菌菇就是鲜货，很多人吃菌菇都是要么煮汤要么配素。但是时染另辟蹊径，用猪肉旺火爆炒，居然意外的合适。

　　香辣鲜香，让人恨不能盖上米饭吃一大碗。

　　魏云犹豫了再犹豫，最终还是没有抵抗过这种心里的想头。

　　时染脸上带着诧异：“你问有没有米饭？”

　　这姑娘刚才才吃过那么一大碗刀削面吧？这还能再吃下去米饭？

　　魏云毫不心虚：“我最近……瘦了点，要补补的。”

　　作者有话说：

　　注释：

　　【1】门钉肉饼：门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。

　　我真的好爱刀削面，但是现在太多面馆都是买的现成面，现削的面馆太少了……呜呜呜，我上辈子可能是个山西人。

第33章

　　穆丽丽百无聊赖的翻着手机, 明明这时候已经到了中午十二点半，但是她订的外卖还没有到，她这边一边催着外卖小哥, 一边不停寻找一会儿吃饭时候要用的下饭视频。

　　综艺节目？

　　算了吧, 上次那个综艺节目看到一半才发现有个自己不喜欢的男明星, 整顿饭的胃口都被倒了。

　　最近新出的网剧？

　　不要吧，那么难看, 看完了一肚子气。

　　还是找个吃播最保险。

　　穆丽丽把美食频道翻了十来个来回, 终于选定了几个视频，全部加入下饭收藏夹。等着一会儿外卖到了就开始全部自动播放。

　　终于，在将将快到一点钟的时候, 外卖小哥卡着超时的点给她送来了外卖。

　　穆丽丽雀跃的打开餐盒。

　　今天她订了一份鸡西刀削面，红色的辣汤里面，白色的面叶浮沉, 上面糊了一层厚厚的红油。

　　穆丽丽打开餐盒就难免叹了一口气，她是在东北上的大学，偶尔还记得大学的小吃街上有一家鸡西刀削面，离开学校之后也经常念着这口，所以看到公司附近有鸡西刀削面的外卖才满心欢喜的下单。

　　鸡西刀削面注重的是汤，辣椒麻椒加满的牛肉汤, 颜色鲜红，是为辣汤。配菜是大头菜和干豆腐，再加上一颗卤蛋，吃起来让人额头冒汗。

　　不过眼前这碗外卖的刀削面, 面叶快糊在了一起, 辣汤也是只见辣不见香。配菜除了几棵小白菜, 其他的豆腐干和卤蛋一样没有。

　　穆丽丽掰开筷子点开视频, 丧气的准备开吃，指望着靠着美食视频来下饭了。

　　“大家好，我们是月野秃，今天我们来到了一家特别的餐厅，给大家带来我强推的一家美食小店。”

　　穆丽丽来了兴致，这个阿婆主是她最近经常关注的一位，之前对方在热门上的那个寿宴视频，狠狠的把穆丽丽馋到了。

　　关注之后才发现，对方的视频总是很巧妙，小龙虾那期视频，不光是美食，更是关注到了人文的美好。

　　这期的风格也是如此，阿婆主开头就把餐馆周围的环境拍的十分温暖。

　　春夏交接的老城区，河边的大槐树葱郁，桥上的人影往来。古朴的四合院里藏着一家不为人知的小店……

　　穆丽丽除了感叹对方的豪横之外，更是有点酸。

　　有钱人的恶趣味吗？开个这样门可罗雀的小店，客人爱来不来吗？

　　“今天拉板的午餐供应是干锅杂菌、地三鲜和刀削面。”

　　“我们先来尝尝这个刀削面……”

　　镜头下面，切的厚薄适中的面叶，边缘处透着光，三棱切片削出来的面叶，中间厚两边薄，在汤里浸过之后，整条面都带着点光亮。

　　弹幕在这个时候瞬间多了起来。

　　【好饿好饿好饿好饿……】

　　【炫我嘴里！我要吃这个面！】

　　【这面条它在发光啊！小当家在哪里！？】

　　穆丽丽忍不住咕咚一声，面叶光滑，中间厚的部分，光是想象就能知道多有嚼劲。

　　其中一个阿婆主埋头苦吃，面碗里的猪肉卤也格外的诱人。酱色的猪肉小块，掺杂着一些碎末的肉糜，红色的小辣椒在中间俏生生的立着。边上撒了一把小香菜，还有一颗茶色的卤蛋，半块打成结的豆皮。

　　【……说词啊！别吃了！（烦躁）】

　　【呜呜呜，我好想吃！】

　　【这个面叶真的太好看了，这是哪家店啊，我想去尝尝】

　　“我们突然发现了一件事。大家看这个面叶，能不能看出什么？”

　　郑悦给自己吃的比较慢的面碗来了一个大特写。

　　【……看出什么？看出这个面特别好吃？（滑稽）】

　　【看出来我的口水？】

　　【看出来我马上就要被饿死了！】

　　郑悦：“这面叶……每条都是一样长短！”

　　郑悦干脆的拿过一个空白的装菜小盘子，捞出几条面叶放在上面。

　　这么一对比就很明显了。

　　果然是！

　　弹幕瞬间炸裂，一堆潜水党出现在屏幕上，就连穆丽丽都放下了筷子，两只眼睛冒光的盯着画面。

　　【卧槽，这是什么神乎其技的手艺！】

　　【这捞出来的十来条面居然都是！绝了啊！】

　　【不懂就问，这样会让面条更好吃吗？】

　　【会更贵吧。】

　　【笑死，你们是直接略过了前面，跳到后面来看的吗？前面说了这是套餐！两个菜一碗面一共二十五！】

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　　视频里的郑悦和魏云感叹一番之后，俩人迅速将面条一扫而空。

　　剩下的两道菜这时候成了重点。

　　穆丽丽看到那份地三鲜就来了精神。

　　人常说，一辈子可以去过的地方有很多，但是能称为精神故乡的大概只有两三个。

　　对于穆丽丽来说，在东北读书的几年，毫无疑问是她除了故乡之外最惦念的地方。

　　地三鲜也算是东北家常菜，并不稀奇。可在穆丽丽眼里，刚才那碗刀削面虽然不是鸡西做法，但已经勾起了她的回忆，再来一份地三鲜，简直是在她的回忆上蹦迪。

　　穆丽丽呆愣了一会儿，在自己的宿舍群【未来富婆高级养生会所】里发了条消息，还郑重其事把月野秃的视频和评论区贴的地址放上。

　　【dilili：咱们周末约一下吧！就这家，咱们去吃刀削面！】

　　虽然毕业了几年，但因为她们一个宿舍四个人都是来了B市，所以关系并不见生疏，平时也会抽空聚聚。

　　穆丽丽一提刀削面，几个姑娘都迅速跟上。

　　【叨叨叨：我周五休息哎，随时可以。】

　　【何以解忧唯有暴富：+1，最近被项目逼疯，吃点好的补偿一下自己。】

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　　*****

　　时染跟郑悦这次联合投稿的视频播放量也不错，上传了一天就已经有了四五十万的播放量。

　　时染在中间只出境了一小会儿，但是凭着优越的长相和老板一职，没几天就斩获了三万多粉丝，俨然是一位极有潜力的美食区阿婆主。

　　时染自己也高兴，因为郑悦的广告，这几天中午也有了几个过来探店的人。

　　多数是附近的上班族，中午趁着休息时候过来的。

　　时染的午餐从一开始的卖不掉，到这几天已经是渐渐的可以在一点之前就卖完了。

　　不过这时候也把一件事情放在了时染的面前。

　　——她得找人帮忙了。

　　小餐馆做起来之后，时染的上午时间本来就紧张，买菜回来之后就要开始处理。其实真正在厨房混过的人都知道，有时候忙碌的根本就不是中午炒菜那会儿，而是准备时候的繁琐。

　　蔬菜的削皮切块切丝，肉类的处理腌制，以前中午几十份时候时染还能一个人忙过来，但是现在量一多，中午的准备时间简直是倍数增长。