我的饭馆馋哭世界 第71章

作者:糖霜白 标签: 美食 爽文 穿越重生

  所以,网友们也难以理解,拍摄那几张GIF的现场,真正令人快要丧失神智的,是那空气中的浓郁鲜香……

  社交账号提示有新的消息,姜瓷点进去,看了两秒,顿时乐了。

  祁砚:“怎么了?”

  姜瓷笑道:“可心说等戏拍完了,要到枫前馆里再吃一回,陆嘉树也来。”

  姜瓷正开心着,随即想到什么,又道:“不能够啊,上次可心偷偷来了回,第二天店里就多了好多她的粉丝,这陆嘉树要是过来,我的店不得给踏平了。”

  姜瓷叹道:“还是得开包厢,不过我那小破地方,从哪儿腾个包厢位置出来。”

  祁砚微微斜眼,看到姜瓷一脸纠结的表情,犹豫了一下,提醒道:“这其实是个很好的机会,你已经开始吸引高端的客户群了,如果有他们带,完全可以开始做高端市场。”

  姜瓷:“?”

  祁砚换了种说法:“就是,枫前馆虽然没地方设置包厢,但可以开分店,分店的定价可以比目前高一些,像A市里之前联系你的商人、剧组里的朋友,你都可以让他们去那儿。”

  姜瓷反应过来,心动了:“你说得对。”

  随即,她又叹了口气:“再等等,还得再攒一段时间钱,这开分店步子跨得还是有点大了,人工水电都要钱,也不知道王嘉年培养帮厨的速度怎么样……”

  姜瓷陷入了沉思。

  祁砚看了看她,到底没说什么。

  小姜老板自己的事业,他还是不要插手的好。

  ……

  潘家楼。

  仿古式建筑之内,四面雕花栏柱林立,六角宫灯挂在各处,其上覆着古色古香的画屏,画屏上绘有龙凤呈祥、四季平安等吉祥纹案。

  暗棕色的实木桌椅被擦得光洁锃亮,桌上的瓷制餐具在宫灯的照耀下,反射着莹润的光芒。

  来往的客人们,大多服饰精致。

  卫浩泽踩在柔软的地毯上,跟着身前的人安静地穿过大厅,连呼吸都下意识放轻了。

  卫浩泽:“潘师傅那管家,都说了他今天不在楼里,姜哲,你还往里进是要做什么?”

  走在他前面的,正是他的小舅子,姜家大哥的儿子姜哲。

  卫浩泽此行也有点郁闷,祁氏大宴之后,姜德庸气得在家里歇了好几天,家庭医生说是短期内不许再劳神。他想找潘先生这边解释,却被频频婉拒,人又不好亲自过来,于是便派姜哲和卫浩泽一同前往拜访。

  想到这儿,卫浩泽眸光微黯。

  派姜哲,是因为往B市拓展的业务,本就由姜哲负责。

  而派他,则是为了给姜哲鞍前马后的,毕竟他现在算是半个姜家人了,这种一荣俱荣的事情,他确实会帮着姜哲做好。

  卫浩泽感觉自己完全被拿捏住了,这还没入赘成功呢,就过得跟包身小工似的。

  当然,卫浩泽不会把心底的不满表现出来,面上还是一个十佳孙女婿的好模样。

  姜哲继续前进,走出几步才回头道:“我有点怀疑,潘兴昌是不是根本不想见我们,每次都有新理由。”

  卫浩泽:“也不至于,潘大师确实忙,你看刚刚那个大爷,不也被拒绝了吗?你认出他的脸了吧。”

  “认得。”姜哲叹了口气,“知名美食家,一根笔杆子能吓得老板们流冷汗。这么看来,潘师傅今天可能确实有事。”

  姜哲:“算了,我们吃过饭就回去吧。刚好到了潘家楼,就来尝尝这里的鲜。”

  两人和服务员招呼了一下,进了一个小包厢。姜哲取过菜谱,把潘家楼里的招牌菜这样那样地点了一遍,也不顾两人根本吃不完。

  卫浩泽客气地随他点。

  潘家楼的上菜速度很快,没过太久,一道道佳肴便呈了上来。中餐在这里被做出了新花样,既有传统留下来的美味,又依据现代人的口味做了调整。

  糖醋鲤鱼、香酥鸡、奶汤蒲菜……一道道色彩漂亮,味道浓香的佳肴,满满地摆了一桌。

  卫浩泽也不客气,挨个夹上一点,一边吃,一边也感受到了姜家旗下酒店和这儿的差距。

  卫浩泽感慨地说:“要是能从潘家楼挖几个师傅回去……”

  姜哲轻轻点了点头,显然有些意动,转念又道:“也不知道可不可行,潘家楼这个平台比我们大太多了,要想挖人,得砸钱,还得悠着潘大师生气。”

  卫浩泽想到那看起来不太好沟通的潘大师,叹了口气。

  突然,包厢外头传来一阵骚动,听起来热热闹闹的,这骚动在这个格调高雅的中式饭馆里,显得有些突兀。

  卫浩泽:“我去看看怎么回事。”

  卫浩泽起身走出包厢门,就听附近似乎有包厢在喧闹,走廊里的服务员也是步履匆匆。卫浩泽好奇地叫住一个小姑娘:“请问那前边,发生什么了吗?”

  “没、没什么。就是潘师傅在和人比拼厨艺,那边的客人听到后有点激动,但潘师傅今天不见人。”小姑娘的神色有点兴奋,话语脱口而出,“我们楼里好久没有这样的事了!对面还是个很漂亮的女孩!”

  莫名的,卫浩泽心里咯噔响了一声,他压抑住情绪,问:“女孩?谁啊?”

  小姑娘:“我不知道她的名字呢。”

  小姑娘莫名其妙地看了他一眼,转身走了。

  卫浩泽愣在原地,回过神才发现手心里全是汗,他刚刚在想什么?为什么他一听就觉得那是姜瓷?为什么他总是想起姜瓷?

  卫浩泽咬了咬牙。前些天,他打听到枫前馆的地点,也做好了心理准备,偷偷避开姜晓棠想去找姜瓷问个明白,然而却扑了个空,枫前馆歇业了。

  在那次碰面以后,他有太多太多想问了,因为莫名的心虚,他一直没踏出那一步,而且,为了避免姜晓棠和姜家其他人的猜忌,他也只能偷偷找时机。

  卫浩泽抿了抿唇,走回包厢。

  这其实也不太可能,世界上厨艺好的女孩,不止她姜瓷一个,A市距离B市大几百公里,姜瓷乖得连省都没出过,她能一个人跑来潘家楼?

  那个女孩,曾经那么柔顺,那么乖,安静又漂亮,和姜晓棠半点不同,他说要带她出去旅游时,她的双颊快乐得泛着微红。

  虽然后来,他们没有去那一趟旅游。当时为什么没去来着?卫浩泽忘了自己的理由。

  卫浩泽神色不属地坐回位置上。

  “外面发生什么了?”姜哲问他。

  “没……什么。”卫浩泽下意识掩去了刚刚听到的消息,“服务员也讲不明白,附近包厢的客人遇上喜事了吧。”

  姜哲“哦”了声:“吃菜。”

  ……

  半小时前。

  潘兴昌意外地看着出现在姜瓷身后的祁砚,粗壮的眉毛挑得老高:“你说姜老板要来,没说你要来啊,怎么一块儿过来了,你不是很忙吗?”

  潘兴昌太意外了,他虽说看着这位小祁总长大,祁砚愿意时还会尊称他一声“潘叔叔”,但祁砚到他潘家楼里来的时间其实不多。

  因此,他压不住心底的惊讶,连珠炮似的一通问,就见刚叫了他“潘叔叔”的小祁总,嘴唇紧紧抿着,神色还有点僵硬。

  祁砚斜看了姜瓷一眼,女孩正在兴奋地打量后厨,似乎完全没留意到潘兴昌说了什么。

  祁砚:“我……刚好有空,来看看你。”

  潘兴昌整个儿都僵住了。夭寿了,小祁总主动来看他?

  过去十几年里,祁老爷子常常会来潘家楼,祁爸爸偶尔会来,祁砚则是最不耐烦踏足这儿的那一位。

  “真的是来看我的吗?”潘兴昌狐疑地盯着他,语气迟疑,话音刚落,肋骨突然被猛戳一下。

  潘兴昌:“老徐,你戳我干嘛?”

  老徐呵呵傻笑:“人来就来了,你问那么多干嘛。不赶紧招待姜师傅。”

  潘兴昌回过神:“哎哟,是,我今天准备好了要给姜老板露一手的。”

  祁砚略带感激地看了老徐一眼。

  另一边,姜瓷已经被豪华的后厨……深深地震撼了。

  这干净的瓷砖,这明亮的灶台,一排十个,两排二十个,层层排列。可以想见,几分钟之内,这个后厨就能供应上百道色香味俱全的精致菜品。

  姜瓷看得心痒难耐。

  听到潘兴昌的话,她好奇地问:“潘师傅,你要给我露一手?”

  “是啊,我都提前吊好高汤了。”潘兴昌摩拳擦掌,瞧见姜瓷好奇的神色,他定了定神,解释道,“上次,你带我们三位大厨做了年宴,提点了他们不少,这次我把传家功夫也给你露露,你看得懂多少,都算你的,咱这就算扯平了。”

  姜瓷明白了,这是一换一的意思。

  她莞尔道:“其实不用,上次三位师傅也帮了我不少忙。我看你这后厨心痒得恨,我也做一道吧,就算待会的菜,可以一起吃。”

  她这么说,潘兴昌当然不会拒绝。

  这时,后厨里能闲下来的员工们,都纷纷围到了两人附近。楼里的师傅们知道潘兴昌,不少还是他的徒弟,见师傅久违地要展示厨艺,当即兴奋得不行。

  “那女孩谁啊?好年轻,师父这么看得起她?”

  “小武,你去青年厨艺大赛时见过不,都是这年纪的,应该眼熟。”

  “我……没见过。”

  “我倒是觉得蛮眼熟,跟电视机里的女演员似的。”

  “潘师傅可得给点面子啊,她才这么年轻,万一被潘师傅的厨艺震撼了,心态不稳,那未来的路可不好走。”说这句的厨子,嘴角带了点不怀好意的笑容。

  “都叨叨什么,姜老板厉害着呢。”老资历的徐师傅走过来,把窸窸窣窣说小话的几人,吓得都闭上了嘴巴。

  ……

  潘兴昌拿手的大菜是四喜丸子,也是靠这一道菜,在他父亲之后,让潘家楼立稳了名声。二十年来,他敢拍胸脯保证,B市里没有一个人做出的四喜丸子能超出他的滋味。

  肥瘦相间的猪五花层次分明,剁碎后,拌入粘稠的蛋液,再细细调味。丸子团好以后,下入锅里油炸,直到表面附上一层浅浅的金黄色。提前吊好的高汤是潘兴昌最强有力的武器,干贝、猪骨、肥鸡等数种食材熬制出来的鲜美汤汁,会赋予四喜丸子最醇厚浓香的底味,下入大料慢慢炖煮,直至美味完成,圆溜溜的大丸子起锅装盘,最后撒上绿葱花和咸香的火腿丁,摆在桌上,立刻满室生香。

  他这一手,凝聚了数代人的经验,又经历了至少二十年的反复磨练。

  姜瓷看着,脸色慢慢正经了,她久违地感觉到一丝切磋的酣畅。少年时期,她最快乐的时光之一,便是看太爷爷手下来自五湖四海的大师傅们做菜。南边、北边、东边、西边,不同的地方带来不同的口味和经验,但无一不是被人们认可过的美味。

  姜瓷看出潘兴昌拿手的是鲁菜,便跟着做了一道酱爆鸡丁,回馈一些关于鲁菜的经验。

  姜瓷做的是快手菜,便没有像潘兴昌那么精雕细琢。她将新鲜的鸡脯肉洗净,再迅速地画上一字花刀,切丁,腌制去腥,调味上浆后,放在一旁入味。

  紧接着,姜瓷行云流水地开始调制酱汁,在筷子敲击瓷碗的声音中,酱汁被拌匀,等待着与食物发生奇妙反应的那一刻。

  热油、滑锅、散入鸡丁,三分钟后,姜瓷将锅从火上移开,倾斜,明黄鲜香的鸡丁滚到瓷盘里,酱香弥散出来,即便是在各种菜香蔓延的后厨内,依旧没有人能忽略这道香味。

  “这、这就完了?”

  “发生什么了,我刚去了趟洗手间,开始做了吗?”

  “做完了都!你才回来啊!”

  左边的大师傅们纷纷震撼。