作者：雪刀
小酥肉炖冬瓜好好吃！！！大冤种的我之前买了加纳黑金雪糕，真心没有几块钱的巧乐滋好吃（私人观点），吃的那一刻我心都凉了T_T，薛钟高真不愧为雪糕刺客，刺得我心口疼T_T
第27章
吃晚饭的时候, 小夏一边扒拉自己碗里的小酥肉，一边说：“我中午买的那个雪糕那么贵，还没有巧乐滋好吃呢！”
吴桂芳给他夹菜, 说：“那以后就别买那个牌子的雪糕了。”
“嗯！”
袁如珠喝了口冬瓜汤，问：“什么牌子的雪糕？”
“叫、叫薛钟低。”
袁如珠了然, “就是之前网上闹闹得沸沸扬扬的那个雪糕刺客啊。”
小夏眨着长长卷卷的睫毛，“啥雪糕刺客？”
“就是天价雪糕的代名词。”雪糕刺客, 看起来其貌不扬的雪糕，结账时高昂的价钱会刺得你心口疼的天价雪糕。
小夏有些心疼中午花出去的钱，“三十二块钱一支呢, 可以买好多巧乐滋了。”
袁如珠摸摸他茸茸的短发，说：“你想吃什么雪糕姐姐给你做, 以后别去买外面那些又贵又不好吃的雪糕了。”
听到这话, 小夏瞳仁一亮, “真哒？”
“真的。”
小夏咧嘴, 眼睛弯成一双月牙, “我要吃巧克力雪糕！”
这天晚上，袁如珠把买来的细砂糖，无糖可可粉和煮好的咖啡液倒进锅里, 然后用打蛋器搅拌, 接着开中火加热搅拌均匀的面糊。
因为面糊比较粘稠，所以在加热面糊的时候她不停地用搅拌器抽底搅拌面糊。
面糊煮好，全部倒进黑巧克力中, 盖上锅盖焖了一两分钟，她揭开锅盖, 用刮刀朝着一个方向不停地搅拌, 直至里面糊里的巧克力全部溶解, 巧克力糊糊变得光泽泛亮起来。
取出软化的奶油奶酪，袁如珠用刮刀将奶油奶酪碾压均匀，继而把巧克力糊糊倒进去，搅拌均匀好后放到一旁备用。
牛奶，水饴，淡奶油，玉米淀粉下锅加热，煮到粘稠的状态之后，奶液离锅，搅拌进巧克力糊糊里。
白色的奶液完全融进黑色的巧克力糊糊里，巧克力糊变得更加光滑。
为了使成品口感更加细腻丝滑，袁如珠把加了奶液的巧克力糊糊过筛了一遍。
接着她用冰水给巧克力糊糊降温，降温的同时用打蛋器不停地搅拌，使巧克力糊糊里充入更多的空气。
空气充入的越多，做出来的雪糕吃起来会更蓬松。
雪糕液体制作完毕，她把降了温的雪糕液体注入雪糕模具里，密封过后放进冰箱冷冻。
小夏眨巴着大眼睛，“明天就可以吃了吗？”
“对，冻一晚上，明天早上就可以吃了。”
第二天小夏起得很早，一起床就去打开冰箱。
“姐姐！雪糕冻好啦，可以吃了吗？”
正在洗漱的袁如珠吐掉嘴里的牙膏泡沫，“可以吃了，但你先别吃，吃了早餐再吃雪糕。”
雪糕太凉，不吃早饭就吃雪糕的话，容易引起肠胃不适。
小夏乖乖地喔了一声，离开冰箱。
吃过早饭，小夏目光亮晶晶，“可以吃雪糕了吧？”
袁如珠见他急不可待的模样，忍俊不禁，随后去冰箱里拿雪糕。
经过一晚上的冷冻，丝绒牛奶巧克力雪糕已然定型，袁如珠将其取出脱模。
雪糕呈棕黑的巧克力色，丝丝缕缕的凉气从雪糕里溢出来，凉气里透着引人不禁分泌口水的香甜。
小夏拿起一个雪糕，急吼吼咬下一口。
丝绒牛奶巧克力雪糕入口丝滑细腻，蓬松轻盈，浓郁的巧克力在嘴里化开时，香香甜甜，冰冰凉凉，给予味觉一种爽口治愈的幸福感。
小夏嗷嗷叫，“好好吃！比以前吃的所有雪糕都要好吃！”
小秋舔着嘴角化开的巧克力，圆圆的小脑袋跟着附和点头，“嗯嗯！”
袁如珠莞尔，也拿起一支雪糕。感受着香滑的巧克力在舌尖化开的美妙滋味，她说：“下次可以试试做脆皮巧克力雪糕，也一样好吃。”
小夏小秋齐齐点头，“嗯！”
小夏吃着雪糕，开开心心地去往学校。袁如珠和吴桂芳他们收拾了一会儿，也去了饭馆。
中午，小夏在饭馆吃了午饭后回家休息，午睡醒来，稍微洗漱一番，他去冰箱里拿雪糕。
炎热的阳光将地面晒得软塌塌的，似乎下一秒就会化开一样，小夏踩着软塌塌的地面快步前行。
“小虎！”发现前方背着书包的小虎，他招招手。小虎立刻跑过来，“小夏哥哥。”
小虎手里也拿着一只雪糕，是五毛钱的小布丁。以前小夏从来没见过小虎吃雪糕，但现在和以前不一样了，现在李爷爷在饭馆外面摆摊买东西，生意不错，小虎吃得起雪糕了。
小夏把自己的雪糕喂到小虎嘴边，“快尝尝我姐姐做的雪糕，可好吃啦！”
小虎吃了一口，明亮的眸子瞪大，声音里带着微微的奶腔，“好吃。”说着他举起小布丁，“小夏哥哥，给你吃小布丁。”
小夏微微低头，咬了一口小布丁。
和姐姐做的丝绒牛奶巧克力雪糕比起来，小布丁的口感差了很多。这种便宜雪糕味道很劣质，也就有点奶油甜味，其它啥也没有。
小夏看了看虎头虎脑的小虎，对小虎来说，这样劣质的雪糕已经很好吃了。
小夏说：“我想吃小布丁，我可以拿我的雪糕给你换吗？”
小虎愣了一下，“可是小天哥哥，你的雪糕比我的雪糕好……”
“没有啊，都一样好吃，我在家里吃了好几支这种雪糕，吃腻了，想吃小布丁，你跟我换换好吗？”
小虎直接把小布丁递给小夏，“不用换的，给你。”
小夏接过小布丁，不由分说地把自己的丝绒牛奶巧克力雪糕塞到小虎手里，“呐，快吃吧，快化了。”
小虎盯着手里香喷喷的丝绒牛奶巧克力雪糕，“谢谢小夏哥哥。”
“快吃吧！”
小虎舔舔香喷喷的丝绒牛奶巧克力雪糕，颊边漾开甜甜的笑窝。见小虎眼角弯弯的，很开心的样子，小夏咧嘴，“走吧，快点去学校。”
一大一小俩小孩儿吃着雪糕，在明媚灿烂的阳光下并肩前行。
如珠饭馆门前的公路上，有食客在等车。一辆小面包车行驶过来，司机探出脑袋，“去镇里？”
“对，去镇里。”食客上了车。
车里已经坐了两位乘客。
“再等一位乘客就出发哈。”司机笑呵呵道。司机是之前送免费送袁如珠和吴桂芳他们去清河镇的村民。
这段时间以来，如珠饭馆生意越来越好，从外面来吃饭的人越来越多。有些食客有车，有些食客没车，所以需要打车回去。而在清河村打车很难，平时清河村的人要出去的话，都是在公路上等车，运气好，有车子经过的话就不用等多久，运气不好，有时候等半天都等不到一辆车。
越来越多的人来吃饭，越来越多的人需要打车。
这位村民发现这个商机，连忙把自己的车子好好休整了一番，来这里做拉客生意。
做了上十天拉客司机，他赚了些小钱。想着以后来饭馆吃饭的人会越来越多，自己的生意会越来越好，村民脸都快笑烂了。
他手握着方向盘，目光投向前方的如珠饭馆。
灿烂的阳光下，小饭馆静静伫立，仿佛被镀了一层金光。
在村民眼里，这金光就是那财神爷身上的金光。他面带感激地注视着如珠饭馆，多亏了李长贵那外甥女啊，原本他还打算去厂里打工的，没想到这赚钱的机会就这么从天上掉下来砸到他身上了！
一道女声打断了村民的冥想，“司机，去清河镇？”
“去，去，车子上都是去清河镇的。”村民连忙回神。
装满人之后，村民启动引擎，车轮碾压着满地灿烂日光，扬长而去。
饭馆后厨，袁如珠把菜盛出锅后，她捏捏泛酸的手腕。
每天来吃饭的人越来越多，外面排的队伍越来越长，她也越来越累。
她深吸一口气，偏转脑袋，向外面的阳光投以一瞥。
阳光越发明灿热烈，过两天便是小暑了。
小暑时节，木槿花荣，荷花欣盛，薄荷散凉，蜀葵明艳，茉莉吐香。
茉莉花香甜馨清雅，古人有云：“茉莉花香，玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅，莫不兼而有之。”
将兼有各种花香特点的茉莉花香借来入粥，煮出来的粥清香可口，理气和中，只令人神清气爽，还能美颜养肤。
袁如珠在古代时，每每小暑时节都会喝上一碗茉莉花粥。
思及茉莉花粥的美味，袁如珠咽嗓子，对正来端菜的吴桂芳说：“幺姨，过两天去弄些茉莉花来，咱们煮粥喝。”
“茉莉花煮粥？”吴桂芳没喝过茉莉花粥。
“嗯，很好喝的。”
七月七日，正值小暑，六点钟就已经苏醒的袁如珠把大米泡在水里，将去了蒂的干茉莉花也泡在水里，而后带着汗巾去晨练。
半个小时后，她晨练回来，大米和茉莉花已经泡好。
砂锅里倒入清水，煮开之后，袁如珠把泡好的大米倒进水里。大火烧开，接着用小火熬煮。
米香浓浓，在灶屋里弥漫时，袁如珠见粥熬得差不多了，她把茉莉花和枸杞放进粥里继续熬煮。
茉莉花和枸杞入了粥内，清新淡雅的花香和浅浅的枸杞香味快速地渗透进每一粒米饭里，越煮越香，稍微煮了片刻，袁如珠在粥里撒冰糖增甜。
冰糖融化，完完全全地融进粥里，茉莉花粥便熬好了。
袁如珠舀出热腾腾的茉莉花粥，没有放到冰箱里冷冻，而是放到井水里隔水冷冻。
七点半，小夏小秋起床吃早饭，袁如珠取出井水里的茉莉花粥。
凉凉的茉莉花粥浓稠雪白，里面点缀着微黄的茉莉花和红红的枸杞，粥面上凝结出了一层薄薄的米浆皮。
袁如珠拿起勺子，轻轻一敲米浆皮。一瞬间，整张米浆皮塌陷下去，被米浆皮掩藏着的香味哗啦哗啦涌出来。
粥米的清香，茉莉花的芬芳以及枸杞的浅淡甘甜温温柔柔地进入肺腑，她微微吸气，勺子挖进扎实浓稠的米粥里。
茉莉花粥软糯微甜，馥郁清芬，凉凉的，十分下火消暑。一口下肚，唇颊流芳，香味久久不散。