汴京生活日志 第5章

　　“还有我，还有我！”

　　沈丽姝愉快收下了两位童工，“好，你们两个也来，到时候也给你们算工钱。”

　　同样申请加入的沈文殊和沈进殊，她却毫不犹豫拒绝了，倒不是偏心亲弟弟，主要这两个小家伙比起表哥们，个头实在太小，连灶台都够不到，沈丽姝也很无奈，只得捏了捏大弟的小细胳膊，“你还是多吃饭多运动，早点把个子长起来，再来帮阿姊分忧。”

　　说完也没管小家伙瞬间垮下去的脸，眼瞧着材料一一备齐，火也生起来了，沈丽姝开始挽起袖子指挥行动，“大表哥，糖炒栗子跟炒花生步骤不一样，咱们要先把石子炒热。”

　　“好。”徐虎一马当先、游刃有余的翻炒着小半锅石头。

　　沈丽姝的指挥也不是只动嘴皮子，她同样站在前线观察并动作，发现石头炒热了就加糖加油，等到石头都被炒出油润光泽、空气中也出现了香甜的味道，就可以正式倒入板栗。

　　“接下来只要不停翻炒，直到炒香炒到爆开口子，大弟，板栗爆开后就要改成小火。”

　　沈文殊蹲在灶角努力点头：“嗯嗯。”

　　他虽然小胳膊小腿，却也是沈徐氏的烧火熟练工了，所以最后还是给自己争取到了一份工作。

　　大家各司其职，忙的不亦乐乎。

　　糖炒栗子的步骤其实很简单，控制火候也不难，唯一的难点就是耐心坚持，翻炒过程大概要持续半个多小时，真就是体力活。

　　不过他们第一锅份量少，也就没那么辛苦，徐虎一个人都能搞定。

　　等到沈文殊开始改小火时，整个屋子完全被浓郁甜蜜的香味笼罩了，原本吃饱喝足、无欲无求的一家人又开始疯狂吞口水，连已经喝过奶也吃完辅食的小弟也前所未有的精神，咿咿呀呀不肯睡去。

　　哄了半天都没把人哄睡的沈徐氏，最终认命把小儿子往丈夫怀里扔，又好气又好笑，“闻到香味就不肯睡觉，这孩子怕也是只馋猫。”

　　沈家旺正好无所事事，开始逗儿子，“小弟也知道阿姊在做好吃的？待会就给你吃。”

　　一岁多的小孩儿已经会说话了，虽然口齿还不清晰，也能顺着大人的话接下去，“chi，zhi——”

　　也不知道他是想说吃还是阿姊，或者两个意思都有，但这一声“嗤”，就嗤了他爹一脸口水。

　　沈家旺也不在意，乐呵呵抹了把脸，沈徐氏却没好气嗔了他一眼，“快别教他吃了，糖炒栗子火气大，可不能给他吃。”

　　沈丽姝自诩端水大师，发现这么美味的糖炒栗子小弟竟然吃不了，倍感遗憾，立刻回头道：“那我有空再给小弟做糖水栗子，那个好吃还不上火。”

　　沈进殊虽然没那么爱哭闹了，但还是喜欢在大姐跟前争宠，尤其爱暗戳戳跟烦人弟弟较劲，赶紧扯着她的袖子嚷道：“阿姊阿姊，栗子都熟了，还不出锅吗？”

　　“快了快了。”板栗爆开其实就是熟了的征兆，只是他们尝了下，吃起来还不够粉糯，所以要改小火闷一闷。

　　沈丽姝估摸着口感应该很不错了，于是拿出她的秘密武器，往锅里撒了一把桂花，对还在掌勺的徐虎道，“翻炒均匀就可以出锅了。”

　　面对众人为什么要加桂花的疑问，沈丽姝淡定表示无他，增添香味和口感而已。

　　反正是她跟着邻居小姐姐们去树上薅来的，免费的不要白不要。

　　徐鹭积极的说，“表姊喜欢桂花吗？我们那边很多的，可以帮你摘一箩筐！”

　　沈丽姝这下高人风范摆不下去了，一脸心痛的摆手拒绝，“这些就够了。”

　　事实上，她喜欢的是桂花糖而不是桂花。

　　那天说好在家里陪她娘做针线的，听到邻居的小媳妇大姑娘们商量着结伴去外城摘桂花，沈丽姝就坐不住了，也不管她以前跟人家熟不熟，当即跨上她娘的菜篮子，拉上大弟二弟，神情自若的混进出城队伍中。

　　花半个下午，他们摘了一篮子桂花回来，沈丽姝美滋滋吩咐弟弟们帮她洗净晾干，进行到下一步时才发现一个很严肃的问题——她好像买不起白糖。

　　是的，这个时代有白糖，但可能是制糖技术还不成熟，导致价格贵到离谱。

　　沈丽姝为糖炒栗子准备的饴糖，准确来说应该叫饧糖，饴糖是块状的，饧糖是稀的。

　　这两东西本质一样，价钱也差不多，都是老百姓年节时才舍得吃的金贵东西。

　　而白糖却是饴糖的十倍价格，贵到沈丽姝揣着五贯钱巨款都深深觉得自己不配，只能酸溜溜安慰自己发大财再去买白糖回来拌饭。

　　没办法，就是有钱～

　　但现在嘛，买不起白糖，她又不知道用饴糖能不能发酵，不敢轻易浪费好东西，只能蔫哒哒把桂花收起来以作他用。

　　往糖炒栗子里面放桂花是她灵机一动的想法，不过效果极佳，围在灶台的小伙伴们迫不及待品尝后，统统给出了最高的评价，“好香好甜，一点都不比板栗烧鸡差！”

　　虽然沈丽姝心中板栗再好吃也比不过肉，肉才是yyds！

　　但小朋友们能给出这么高的评价，也超出了她的预期，沈丽姝越发信心十足、意气风发，“那我们先炒二十斤拿去卖。”

　　至于新鲜出炉的这锅，再每人都尝过一两颗后，她便把剩下的用荷叶包起来，塞给等待多时的沈家旺并叮嘱道，“这个要吃趁热吃才好，爹不如早些回衙门。”

　　“行，你们忙你们的，我出去了。”沈家旺利落的把包袱往怀里一揣，大步流星往外走。

　　就这么赶到衙门，怀中犹带温热，沈家旺把包袱解开，不待招呼，已有同僚闻着香味寻过来，熟练从他手里抢去吃。

　　身为小吏虽不起眼，也勉勉强强能压榨几个手下，脏活累活都可以让底下的衙役去做，他们只需要在官老爷们吩咐人办事时及时出现，上头没任务就聚在一块喝茶聊天，跟现代喝茶看报的工作日常也差不多。

　　所以沈家旺回家吃完饭，捱上半个多小时才回衙门也半点没有迟到的心虚。

　　反倒因为近来时不时给同僚们带些小吃零嘴，让沈家旺在衙门的人缘前所未有的好起来，以前熟悉的不熟悉都能主动打声招呼。

　　今天带了香甜诱人的糖炒板栗，大家就更热情了，沈家旺打开包袱没一会儿，身边就围了一圈人，同僚们以他为中心边吃边聊，好不热闹。

　　最后甚至连沈家旺的头儿齐孔目都来凑热闹了。

　　这位头儿虽然只比沈家旺职位高一些，但县官不如现管，加上人家有靠山，平日不大看得上沈押司这等没钱没势的小喽啰，今天吃人嘴软，竟难得屈尊降贵跟手下勾肩搭背了一回。

　　这让沈押司心中颇为激动，在领导面前拥有存在感，就是升职加薪的第一步啊。

　　沈丽姝还不知道她例行刷好感度的动作竟有意料之外的收获，但他们的搞钱计划也很成功，二十斤糖炒板栗来到熟悉的瓦肆，很快就被热情的顾客一扫而空。

　　家住二环内的好处这就凸显出来了，到最近的瓦子里步行只要半小时，抵达后用棉布包着的板栗还是温热的，沈丽姝一喊“香喷喷热腾腾的糖炒栗子”，听到的、闻到香味的都心动了，沈丽姝第一次不用费心吆喝推销，就等着客人招手喊他们过去称重。

　　于是沈丽姝趁热打铁，回家又炒了二十斤热腾腾的板栗过来卖。

第8章

　　生意还能这么做？

　　卖空第三批糖炒栗子，沈丽姝和徐虎徐力踏着晚霞回家。

　　至于徐林徐鹭两个小的，上一趟出来就累得像小狗一样不停吐舌头呼气了，所以第三趟沈丽姝就找了个借口让他们在家“养精蓄锐”，等晚上的重头戏。

　　沈丽姝他们几个其实也快精疲力尽了。

　　卖糖炒栗子委实比炒花生辛苦太多，因为糖炒栗子热的时候口感最好，冷了以后好吃程度会大打折扣。

　　古人也不是傻子，沈丽姝想要用它们赚最多的钱，只懂得推销技巧没用，还要拿出足够多的诚意和巧思，在口感最好的时候把它们推销出去。

　　因此她选择了最麻烦的方式，炒一锅卖一锅——没有恒温箱没有泡沫盒，用厚棉布裹着保温也只是聊胜于无，关键还是得刚出锅就趁热卖掉。

　　这样就给他们自己增加了数倍工作量，首先现板栗炒才好吃，放凉回锅或是在灶上用小火煨都会影响口感，沈丽姝和小伙伴们只能一锅炒二十斤，卖完再回家继续炒，如此来来回回的奔波，体力条急剧下降。

　　如果有朋友圈步数排行，沈丽姝觉得自己的步数让骑着车的快递小哥都一骑绝尘。

　　这还只是一个下午的工作量，要知道晚上才是勾栏瓦舍的高峰期，这里几乎没有宵禁，只要他们想，可以干到凌晨两三点——当然那样一来，他们有命赚钱也没命花，分分钟成为古代加班猝死第一人。

　　沈丽姝还不想把自己往死里压榨，但是刚开张的头几天，她也想能捞多少捞多少，干到十一二点再打烊。毕竟到后面商家们都反应过来，也纷纷开卖板栗，他们的生意就没这么好做了。

　　赚钱真的好累哦。

　　想到他们小小年纪就要没日没夜的搬砖，沈丽姝就不由自主的心生怜爱，然而被她“怜爱”的对象之一大表哥却第120次凑到她耳边神秘兮兮的问，“姝娘，我们今天真的挣了三百多文吗？”

　　之前他们这么不厌其烦的询问，沈丽姝累到不想说话，就只是点头回应，但现在她精力恢复了些，也有心情皮了，故意面无表情的吐出两个字：“不是——”

　　欣赏了几秒表兄弟们从目瞪口呆到怀疑人生的浮夸表情，沈丽姝才接着说，“我又估算了一下，目前为止的收获应该不会低于四百文。”

　　徐虎徐力：！！

　　“怎会这么多？”意识到她说了什么后，徐力忍不住提高了音调，徐虎同样难掩激动的算了起来，“咱们的板栗半斤为一份，一份三文，二十斤一百二十文，三个二十斤就是三百六十文，多出来的几十文是怎么回事？”

　　沈丽姝提醒道，“你们忘了，还有几位客人给了赏银的。”

　　兄弟俩这才恍然大悟，“对哦，好几天没进城，我都差点忘了城里的有钱人会有打赏的习惯。”

　　两人会险些忘了这茬，是因为他们本人还没有开发收小费方面的业务。

　　能收到小费的从来只有沈丽姝。

　　大概是沈丽姝长相甜美无辜，小小年纪出来赚钱养家的人设又很容易激起人们同情心，有那心地善良又手头不差钱的主儿买单，就会多给两个铜板作为打赏。

　　是的，沈丽姝收小费的次数不少，却只见过铜板，小说里那种动不动就打赏金锞子银锞子的土豪，还从来没出现过。

　　第一次收到小费后沈丽姝还幻想过自己要是遇上一回小说情节，岂不就一夜暴富了？

　　等在瓦子里混迹久以后，她就知道自己想多了，金银珠宝那么珍贵难得，现实中哪有人随手当玩意儿赏出去的，还是赏给她这种完全没有利益关系的普通民女？

　　发不了大财，能多收点小费沈丽姝也是满足的。他们今天开张的运气格外好，碰到个锦衣小公子，只要两斤板栗却足足付了三串铜钱，相当于给了十八文小费，比他买的板栗本身价格都高。

　　以往沈丽姝一天能得的小费也就一二十文，今天才一下午就翻倍，如何不叫她喜出望外？

　　看着表哥表弟欢欣鼓舞的笑容，沈丽姝的神情也跟着飞扬起来。

　　三人用振奋的精神拖着疲惫的身体回到家中。

　　此时沈徐氏已经做好了晚饭，沈家旺也下班归来，却没人动用桌上的饭菜，大人小孩都看向门口面露期待。

　　见三人终于归家，两位家长还能稳得住，孩子们却是一拥而上，不过还没来得及叽叽喳喳询问情况，沈丽姝已经一马当先的提出要求，“好累好饿，要是有聪明伶俐的好孩子帮我们打水洗脸、端茶解渴就好了。”

　　一听到“聪明伶俐的好孩子”这种形容，几个小朋友立刻忘了正事，抢着去给他们端茶倒水。

　　二弟年纪小就难免吃亏，沈丽姝提到的工作他抢不到，但擅长争宠的他眼珠子一转就有了主意，趁大家都没注意，他迈着小短腿蹬噔噔去饭甑旁盛饭。

　　沈丽姝洗完手脸和喝过了热茶，正好感受到肚子咕咕叫，二弟就把热腾腾的饭菜送到了跟前，这让她惊喜又欣慰，摸了摸小家伙的脑袋，“好孩子，我正好肚子饿了。”

　　小家伙顿时昂首挺胸，他几个哥哥见状也有样学样，去给剩下的两位大哥盛饭。

　　他们家平时的习惯是由一家之主宣布开饭。

　　沈家旺在城里生活了十几年，也学会在意这些规矩家风。但他今天下班回家后，已经从妻子和孩子们这里得知了姝娘和侄子们的不容易。

　　光是在家和瓦肆之间来回奔波的路程，腿都要跑断了。

　　赚不赚钱另说，沈家旺很是欣赏孩子们吃苦耐劳的精神，当然也更心疼闺女的辛苦，见姝娘在自己这个老子前面端上碗筷，非但不介意，还把他和妻子的椅子也让出来，招呼两个大侄子，“虎子力子也过来坐下，跑了那么远的路，脚怕是累得不行，在家就多坐坐歇脚，晚上还要去卖栗子吗？”

　　体力消耗彻底的三人一边捧着碗狼吞虎咽，一边不约而同的点头：“要。”

　　沈家旺笑了，正想详细问问销售情况，不比大哥表姊那样能沉住气的徐力，已经迫不及待伸出了四根手指炫耀道，“姑父你们不知道，仅仅一个下午，我们就赚了四百文！”

　　之前他们几趟回来炒板栗，沈徐氏就知道卖得很不错，可这会儿听到具体数字，仍然惊得倒吸了一口气，接着第一时间去确认门口没人偷听，然后把门关上。

　　沈徐氏尚且如此，只听过她转述的沈家旺同样也淡定不到哪里去。

　　他突然想到，自己和妻子先前都没放在心上的半斤板栗三文的定价，似乎也许大概是真的？

　　沈家旺知道孩子们中做主的只有姝娘，此时便忍不住用复杂的眼神审视这个在经商一道似乎格外有天赋的长女，“姝娘，往年爹娘也给你们在街上买过糖栗子，一斤不过两三文，你为何要卖出一斤六文的高价？”

　　沈丽姝狠扒了两口饭垫肚子，又可以恢复细嚼慢咽的进食动作了，顺便也有闲暇解答父母的疑惑，“往年栗子只卖两三文的时候，街边小巷随处可见，炒栗子煮栗子生栗子应有尽有，小贩货郎们为了多卖点，就只能降价。”