重回九零好村光 第43章

第54章 卤猪肉（捉虫）

　　乡下人常有养猪的, 用泔水掺着剁碎的棒子秸和青草饲喂，到过年养肥了宰掉，叫做“杀年猪”。

　　别看猪平时总呆在圈里, 踩着满地?污泥粪便，懒乎乎的不?是吃就是睡，有小孩扔石子也不?生气。它一旦跑出来，无论体型还是速度都令人害怕，费老大力气才能把它撵回?去。

　　眼前这头黑白花尤其肥壮，气势汹汹地?仿佛要上战场。唐墨不?敢犹豫，立刻向?旁边的三轮车靠拢。

　　青银县菜市场全称叫做“中国青银农贸大菜市场”, 名头非常响亮，但只有一圈简陋的铁栅栏，空出的地?方当做大门。等到后半晌, 所有卖菜的、窜货的全走光, 远看就像撒了烂菜叶的垃圾场。

　　这会儿人也稀稀拉拉的, 连一棵能爬的树都没有, 唐墨只好和旁边同样躲猪的倒霉蛋汇合，想用三轮车和二八大杠挡一挡。

　　倒霉蛋是个五十多岁的男人, 不?知?道?是窜货晚了还是给自家?批发吃, 车斗里装的全是白萝卜。他?显然跟唐墨想法一致，立刻将车把扭过来, 草草围出个小圈儿。

　　这点?功夫黑白花已经冲到近前，“砰”地?撞到三轮车上，震得?满车萝卜咕噜噜滚落。

　　“哎哟我的菜！”倒霉蛋惨叫出声，又?想捡萝卜又?想往车斗下躲。

　　唐墨眼疾手快地?拉住他?, 同时猛踹一脚车头，将试图绕过来的黑白花打退。

　　“不?能往下钻, 小心翻车啊！”

　　倒霉蛋腿都抖了，幸好追猪的几个男人终于赶过来，七手八脚地?将黑白花摁住，拿出绳子要把它绑回?去。

　　“可算追上了，跑得?我肺叶子都疼！”

　　“快快快，先?绑住前腿，别让它再跑了。”

　　“小心大牙！戳人太厉害了……”

　　唐墨也松了口气，蹲下身帮倒霉蛋捡萝卜。

　　然而?就在这当口，黑白花不?知?哪来的力气突然爆发，一头拱翻拿绳的男人，踩着旁边帮手的脊背起跳，再次嚎叫着奔过来。

　　倒霉蛋：“啊啊啊啊！”

　　唐墨：“？！！！”

　　他?刚往车斗里扔了俩萝卜，此刻两?手空空，情急之下拔起自行车座扔出去，飞快拧身躲开。

　　“嗷嗷——！”

　　一声长长的凄厉惨叫迸发，唐墨退后几步直起腰，就见黑白花的脖子恰卡在车座下面那根钢管上，被俩壮实男人从?后面死死压住，竟直接划开个豁口，鲜血飞溅。

　　完蛋，这么?多猪血都白瞎了……唐墨上前将自己的菜和皮筋袋子提到旁边，又?去扶倒霉蛋。

　　对方机灵灵打了个哆嗦，手指颤抖：“你、你的头……”

　　唐墨不?明所以，往脑袋上胡乱一摸，发现湿哒哒黏糊糊的。

　　唐墨：“…………”

　　他?上辈子到底杀了多少猪啊？咋的开腔了还溅他?满脑袋血……

　　* * *

　　“哈哈哈哈哈！”唐墨一边往铁盆里倒水一边笑，“冬月你是没看见，我这副模样从?桥头过，差点?把爱党吓厥过去，以为我叫人打劫了，哈哈哈哈哈哈！”

　　姜冬月抱着唐笑安瞪他?：“你还好意思笑，大清早出门买菜，带一堆猪肉和一身血回?来，自行车也血刺呼啦的，谁见着不?害怕？儿子都让你吓哭了。”

　　得?亏是白天，还有看热闹的乡亲跟着唐墨回?来，要是大晚上，她说什?么?也不?敢开门。

　　“你别生气嘛，他?一会儿就不?哭了。”唐墨兑好热水，三下五除二地?脱了衣服擦洗，“屠宰场的让我在他?们那儿洗澡，我进去一看比猪圈还脏，擦两?下车子就赶紧回?来了。”

　　其实那老板还想请他?给高胖男人顶班，杀几天年猪，他?也给拒了。

　　胆大归胆大，叫他?天天白刀子进红刀子出，还是有点?儿顶不?住。

　　唐墨洗澡的功夫，姜冬月抱着儿子检查那堆肉，发现除了五斤好肉之外，黑塑料袋里全是猪下水，还有两?条猪尾巴。

　　“这些买的还是人家?送的啊？”姜冬月打了水把肉分开泡起来，又?拿树枝戳猪尾巴逗唐笑安。

　　“小孩吃了猪尾巴，长大办事不?邋遢。笑安你就吃这条怎么?样？待会儿让你爹带着你烧尾巴毛。”

　　唐笑安得?了没见过的新?玩具，终于不?哭了，抓着树枝晃来晃去。

　　唐墨伸手跟儿子“拔河”，压低声音道?：“肉是三块钱便宜买的，下水是送的。要是乡亲问起来，就说我帮忙杀猪给的工钱吧，省得?有人眼红。”

　　这年月买猪肉以肥为美，五花肉能比精瘦肉贵一毛五，而?猪下水和尾巴之类的很少有人吃，嫌它们不?是正经肉，且清洗麻烦不?容易做。

　　像屠宰场送给唐墨的，就是堆案板上便宜处理的内脏。虽然没几块钱，但分量不?少，两?个猪心、几块猪肺和猪肝，合起来差不?多七八斤。　　“行，我知?道?了。”姜冬月把唐笑安放回?床上，让他?自己趴着玩儿，然后找出大毛巾扔给唐墨，“快擦擦，穿好衣服再洗头。”

　　家?里不?比澡堂子暖和，冬天洗澡必须速战速决。有些人家?舍不?得?烧煤，会一直忍到开春天气暖和了再洗澡。

　　“大男人怕啥呀，冻不?坏。”唐墨嘀咕着擦干水换衣服，然后重新?兑热水洗头，将自己收拾干净后接着洗脏衣服、刷尿布。

　　姜冬月则在瓮沿上磨了磨刀，把所有猪下水和猪尾巴切成小块泡着，让血水慢慢往外浸。

　　然后将那块好肉切片炖炒，先?热锅烧点?油，爆一下花椒、大料和姜片，再倒两?大勺黄豆酱，把肉片放进去快速翻搅。

　　等肉片裹上酱汁后，加半瓢水和盐，醋、酱油等，很快肉香味儿便飘散开来，馋得?唐笑安口水直流。

　　姜冬月给他?泼了半瓶奶粉，特意在锅边放了放，假装是从?肉汤里舀出来的，小家?伙居然不?上当，一个劲儿往锅边够，够不?着就开始撇嘴。

　　“嘿，不?许哭啊。”唐墨急忙将尿布拧干晾到木架子上，抱起唐笑安一会儿举高高，一会儿到院子里喂鸡，总算给耳朵免了场罪受。

　　看孩子真不?容易……唐墨正兀自感叹，忽然听见脚步声响，紧接着唐笑笑像小旋风似的冲回?家?，扑到姜冬月怀里“哇”地?哭出来：“妈！我再也不?去刘少娟家?了！”

　　姜冬月心头一紧，赶快放下勺子哄闺女，好半晌才问清原委。

　　原来今天唐笑笑去找刘少娟写作业，她抄生字，刘少娟写寒假生活。刘少娟的爷爷在屋里守着山西炉烤火，谁也不?耽误谁。

　　刚写两?页，刘少娟想看电视，就咔咔咔地?按着键找到《聪明的一休》，兴致勃勃看了半集。

　　等结束后开始播广告，唐笑笑说：“我们看葫芦兄弟吧，看爷爷救出来没有。”

　　刘少娟：“早出来了，妖精还抓了一个葫芦娃呢。”

　　她边说边咔咔换台，结果电视屏幕刚露出葫芦兄弟的脸，她爷爷立马拉长脸喝道?：“看什?么?看？电压那么?低，把电视关了！”

　　唐笑笑当时就愣了，没等刘少娟噘着嘴关电视，就拎起书包飞奔回?家?。

　　“我以后再也不?去找少娟了，呜呜。”唐笑笑边哭边说，“她爷爷就是不?想让我看电视，我才不?稀罕，以后妖精把他?抓走了我也不?去救他?，哼！”

　　唐墨越听脸色越黑，怒道?：“就这个糟老头自己在家?？刘少娟爹妈在吗？”

　　唐笑笑摇头：“我就看见刘少娟和她爷爷了。”

　　“好，爹找他?理论理论去。”唐墨边说边解围裙，“糟老头儿忒恶心人了，这些年我没少给他?儿子窜忙，他?家?孩子来咱家?，也是有啥都捧出来招待，怎么?能背后埋汰我闺女？”

　　姜冬月赶紧拦住唐墨：“你可消停会儿吧，别叫姓刘的讹上了，到时候他?往地?上一躺，你上哪儿说理去啊？”

　　唐墨犹自愤愤：“糟老头儿也就仗着岁数大了，再年轻几岁都得?挨揍。我闺女比他?孙女强多了，真是不?知?道?好歹。”

　　“你少说两?句吧，就是因为笑笑比他?孙女强，老头儿心里才不?服气呢。”姜冬月白唐墨一眼，又?把唐笑笑抱怀里哄着，“这次期末考试，笑笑考了第一，刘少娟考了第十一，正好没领上奖状。”

　　“少娟年纪小看不?出啥，她家?大人简直一个比一个嫉妒。前天我去买小蜡烛和细香，跟何富美走个碰头，她不?阴不?阳地?想刺我两?句，叫我挡回?去了。”

　　唐墨才知?道?还有这茬，忍不?住皱起眉头，一脸嫌恶。

　　育红班考试又?不?是考状元，就为芝麻点?事，糟老头儿大过年的给他?闺女整难堪？

　　反倒是唐笑笑慢慢平息了委屈，小声问姜冬月：“妈，什?么?是嫉妒啊？”

　　姜冬月想了想说道?：“嫉妒就是看着别人的好处眼红，不?想自己努力，光想把别人变坏，拖别人后腿。今天那个爷爷就在‘嫉妒’。”

　　“现在你爹不?跟刘大爷搭伙计了，你也不?去刘少娟家?，咱们仨都少跟他?家?来往。”

　　唐墨用力一击掌：“对！这事儿听你妈的。他?家?大人小肚鸡肠，再好的孩子也得?教坏。”

　　唐笑笑似懂非懂地?点?点?头：“知?道?了。”

　　晚上，姜冬月用炖好的猪肉炒了半颗白菜，将剩下的装盆放院里冻着，第二天找出干辣椒，文火慢卤了猪下水和猪尾巴。

　　她没有老卤，调料也不?全，但胜在洗得?干净，还焯了两?次水，做好后没有半丝异味，咸鲜可口。特别是猪尾巴，吃起来软糯喷香。

　　唐笑安太小不?能吃肉，唐笑笑独占一根，心里喜滋滋的。

　　但她确实被刘少娟爷爷打击到了，美食也不?能很快抚平，连着三四天都没出门，只在自己家?写作业，帮着姜冬月干点?小活儿。

　　唐墨心里气不?过，瞅准去地?里挖白菜的功夫，找到刘建设说了一通。

　　甭管有用没用，至少面上要给他?闺女讨个公道?。全村哪有七十多岁故意给小孩子气受的人，切~

　　拎着白菜回?到家?，唐墨蒙上头巾，把扫帚捆到长棍上，上上下下、里里外外地?将家?中打扫一遍，又?带着唐笑笑去地?里挖了两?盆土，拉回?家?种蒜。

　　“多浇点?儿水，一瓣一瓣种，到正月十五就能吃了。”

　　唐笑笑：“好~”

　　她拿着小木棍戳坑，像排兵布阵似的放蒜瓣。起初干得?挺有意思，没多会儿就悄悄玩起来，往里面安插了三个带壳花生。

　　然后哒哒哒地?跑过去问唐墨：“爹，你看这是什?么?？”

　　唐墨：“花生？昌果豆？”

　　唐笑笑摇头：“不?对，爹你仔细看，花生在干什?么?？”

　　“在睡觉？”唐墨配合着认真思考，“它也想发芽？你想种花生？”

　　唐笑笑一双大眼睛弯成了月牙：“不?对不?对都不?对，花生在装蒜！哈哈哈！”

第55章 蒸馒头

　　越到年?根儿?, 时间过?得越快，眨眼间日历就撕到了腊月二十三。

　　姜冬月站在煤炉前?，用炝锅铲来回翻搅按压, 直到锅中?水越来越少，咕噜噜冒着绵密的气泡，才将锅端下来，倾斜放置，把仅剩的粘稠红豆汁水舀进碗里。

　　“笑笑，晾一下你再?喝。记得转过?身，别叫笑安看见。”

　　最近唐笑安越长越结实, 趴在床上能把头抬得老高，还总想吃点儿?新鲜的，见啥都馋。

　　睡着了便罢, 要是?醒着看见有人吃东西, 甭管肉汤还是?咸菜, 都流着口?水咿咿呀呀, 昂着小脑袋用力划动?胳膊腿儿?，像只?翻不过?壳的小乌龟。

　　但他现在肠胃弱只?能喝奶, 为了不让他生气哭闹, 全家都练就了躲起来吃东西的技能。　　“好~”唐笑笑应了声，过?几分钟发现碗不烫了, 立马端到门口?喝掉，还不忘抹抹嘴，把空碗泡到水盆里。

　　姜冬月看得好笑，没敢说出来, 往红豆锅里撒了一把白糖，拿起擀面杖开?始反复捶捣。

　　煮烂的红豆单独吃挺甜的, 但如果不放糖，蒸熟后会有股微微的涩味。

　　捣得差不多了，姜冬月挖两勺给唐笑笑开?小灶，然?后搬出大案板准备和面。

　　“今天咱们蒸豆馍馍和上供馒头，把枣花、枣卷卷一块儿?做了，明天再?蒸菜包子?和粘窝窝。“

　　唐笑笑背对着床喜滋滋吃豆沙，小声问道?：“妈，上供馒头就是?圆馒头吗？”