熊猫兽世种田日常 第64章

　　过了一会儿，去，几?人有一搭没一搭地聊着。

　　，舔了舔嘴唇，快活道：

　　“伶鼬部，正好休息几?日，办个宴会怎么样~”

　　“宴会？！”

　　竹的话?后，眼睛蹭地亮起来，将头凑过来，激动地嚎了一嗓子?，将一旁正在玩耍的小幼崽们吸引了过来。

　　一，软乎乎地凑在一堆，先?扭头在迅身上看了一眼，又望向竹伊，眼巴巴问道：

　　？”

　　竹伊好笑道：

　　“这时?候

　　“吃好吃的，

　　“那?一会儿吃饭的时?候问问大了，顾不上。要是大家觉得可以的话?，咱们就，把宴会办了。”

　　竹伊一锤定音道。

　　今日中午负责饭菜的正巧兽人。

　　菜还未端上桌，宴会厅中的兽中令人垂涎的香气。

　　自?打大豆收获之后，吃了几?轮豆腐解馋，竹伊还额外腌制了些臭豆腐，如今

　　豆腐，川岩反而直接对黄豆下了手。

　　晒干的黄豆用清水浸上，另一处起锅将沫。

　　葱姜果在热油之中发出滋滋的声响，激起一片香料的辛香滋味。

　　浸泡翻炒片刻，紧接着便是酱油与清水的加入，在火上咕响曲。

　　香料内里的香气小分与黄豆之中，将肥瘦均匀的排骨尽数染上鲜香醇热浪起伏，内里吸足了鲜美咸香的汤水，从硬巴巴的圆豆子?变成了胖嘟嘟的面?豆子?，吃起来香软绵糯，，简直一绝！

　　等排，川岩娴熟地掀开锅盖，准备收汁。

　　此时?的排骨已?经?红色，焦糖色的表皮看起来带着微微的剔透之感，用筷子?轻轻一戳便能轻而

　　黄豆也黄色，因吸足了汤汁变得圆鼓鼓胖墩墩，叫人忍不。

　　随着锅中汤汁的逐渐减少，排骨与，香气一阵阵地从锅中传出，将满屋都染上了肉香的气息，鼻子?灵敏些的还能闻气。

　　汤汁收到一半左右时?，川岩汤汁的量正好，用来浇在白米饭上的时?候，那?滋味，啧啧！

　　除了这个之外，川岩还额外用圆盆凉拌菜，清新酸楚，再配上蒜泥与黄酸果汁，，暑气顿消。

　　于?是兽人们这日中，凉拌菜以及新蒸好的白米饭。

　　白米饭蒸得晶莹剔透，原本坚硬碰撞，在锅中变得绵糯而润泽。制，是用的老法子?，先?将大米在锅中与清水一同熬煮到半熟时?，用竹片编制出，放在竹制的箅子?上，再继续蒸熟。

　　蒸制过程之中，升腾发，蒸出的大米绵润而清甜，带，令人满口都是稻香气息，清新而回?甘。

　　经?过这一年多的熏陶，在吃食上已?经?颇有最为识货。他们并没有忙着先?夹，而是先?舀了一勺下方的汤汁，浇在了碗中的白米饭上，这才美滋滋地去夹一看就。

　　汤与肉的醇香滋味，此刻浇在白米饭上，将整碗。

　　清糯的米饭在遇怀抱，将汤汁接纳在每一颗米粒之间。这时?用勺子?舀起一大勺来送入口中，醇厚的汤汁与清碰撞融合，迸发出美

　　好香！

　　兽地眯了起来，一旁的其余兽人见状，也将信将疑地舀了一小勺汤汁浇在米饭上，

　　这一口下去，几?个兽人的眼睛都亮了，起快乐的光芒，又果饭上。

　　汤汁已?经?如此出彩，已?经?变得酱黄的唇齿轻压便会欣然破裂开来，露出香甜绵润的内里来，绵糯软香滋味在舌尖之上缠缠绵绵，一时?间满口

　　排骨已?经?被炖得酥烂剔透，上方的少许肥下变得颤颤巍巍，将化不化，透明的的油水，顺着舌尖淌下。

　　瘦肉更是香浓而柔润，带着足足的肉香气，在香料醇和咸香，还能来。

　　等觉得口中有些油腻时?，还能夹上几?筷子?的凉拌菜，辛辣清新，一口便能将口中所有的去，留下满口的清新滋味，开胃又清爽，很是舒适。

　　饭后梅汤，冰冰凉凉的，好生畅快！

　　饭后，竹伊便提起了宴会的事情，果不其然得到了所有跑在一旁玩耍的三族小毛团们，也哒哒哒地跑到竹伊跟前，急，努力点头表示赞同。

　　那?副急切的小声，她?就知道，族里这群兽人们个个都是吃货！

　　“及了，今晚泡些豆子?，正好明日再做些豆腐出来。”

　　“好嘞！”

第99章 冷锅串串

　　第?二日一早, 虽然已经不用再去田地里，族中的兽人们还是早早地起来了。

　　众人勾肩搭背地穿梭在房前的小路上，一副磨刀霍霍向猪羊的模样?。

　　宴会的菜在昨日晚上经过族人们商讨投票之?后已经定了下来。兽人们今天全部的任务就是在晚上到来之?前, 将?食材该采摘的采摘，该捕捞的捕捞, 在晚上开始准备宴会之?前, 将?所?有食材准备好。

　　除了这?些?之?外, 竹伊准备再做上几盆冷锅串串。

　　炎热的夏季, 自?然还是冷锅串串吃起来最舒爽些?。

　　是的，竹伊已经把植物油弄出来了。没有现代榨油设备的情况下，榨油并?不是件轻松的事情。前几日废了她好大力气, 才将?收获的部分黄豆榨成了豆油。

　　黄豆的含油量并?不是特jsg别高，含油量只有百分之?十几, 胜在黄豆的产量较大，倒也?能榨出不少油来。花生?的含油率相比而?言要?多上不少, 将?近一半的油脂含量, 在兽人世?界显然相比黄豆更为适宜一些?, 不过花生?还没有到收获的时候，只能先用黄豆试试了。

　　其实棉花种子也?可以用来榨油。竹伊前世?的时候，小时候家中还有自?己种出的棉花籽榨出的菜籽油。不过一来这?些?棉花种子要?用来种植下一年?的棉花, 二来棉花籽油中含有一种有毒的成分, 吃多了会对身体造成损害，虽然已经是换了一个世?界, 绵绵花的模样?也?同?前世?不尽相同?, 不过竹伊还是不敢冒险。

　　黄豆榨油的工序有些?许复杂, 晒干的黄豆要?先在干热的铁锅中翻炒一遍，等到整颗豆子内里的水分完全被炒干之?后, 盛出晾干。

　　这?个过程之?中，竹伊还要?全程注意着火候，要?是把豆子炒糊了就不得行了。

　　接下来又要?经过一系列的过程，把豆子磨成粉末，放进蒸笼蒸制，再团到模具中做成豆饼，这?才到了最终的榨油步骤。

　　先后经过炒制、磨碎以及蒸制的豆粉已经处于能够出油的状态，前提是需要?外力的大力压榨。

　　这?一步对于熊猫部落来说倒是简单些?，在这?个人均大力气的兽人世?界，物理?压榨显然比较容易实现。竹伊对前世?的古法压榨需要?的工具没什么印象，索性直接让兽人们找来几块硬邦邦的石头，洗净晾干之?后用来砸压豆粉。

　　如此这?般忙活了整整两日，这?才得到了几陶罐的植物油来。榨油剩下的豆渣饼，则被竹伊送到了畜栏处，里头还有丰富的蛋白质，正好可以当作饲料。

　　竹伊望着这?些?黄澄澄的豆油简直要?忧喜交织，过程实在是太麻烦了，尤其是炒制的时候，一刻也?不能停下翻搅，还要?时时刻刻注意着火候。最终的出油率还不高，那么多豆子，只得了这?么些?豆油出来。

　　看来还是得发展别的榨油作物，等花生?下来了，用同?样?的法子榨来试试。

　　也?难怪古代的时候很?少吃豆油，大多时候记载的油都是麻油，单是看这?出油率，都晓得选哪个好嘛！至于黄豆，在科技还没有发展起来的兽人大陆，还是当作补充蛋白质的粮食作物比较好。

　　要?是能早些?找到芝麻就好了，同?样?分量的大豆和芝麻，榨出的油能差出几倍来。除了榨出香油外，芝麻还能做成香香的芝麻酱，单是加些?盐，用水泻开就很?好吃，简直是火锅必备！

　　竹伊小小地叹了口气，心中默默想着：

　　要?是真的有兽神，拜托让我早点找到芝麻吧！

　　就连冷锅串串，少了芝麻也?会少很?多滋味的好嘛！

　　做冷锅串串，第?一步还是先穿串串。

　　这?步耗时较久，竹伊便找来了小幼崽们，一群小朋友团团围坐在宴会厅的一角，短短胖胖的小手拿起处理?好的食材往竹签上穿去。

　　熊猫部落，最不缺的就是竹子，只需砍下一棵竹子来，做出的竹签都已经足够用来做今日的冷锅串串了。

　　同?前世?的竹签不同?，熊猫部落的竹签前面的尖头没有前世?那般锋锐，做得没有也?那般细，而?是粗了不少。一来是为了防止族人在穿串或者吃串的时候受伤，而?来也?是为了这?些?竹签不被弄断。否则，光是穿串的时候，估计都会被手上力道没轻没重的小幼崽们弄折很?多根。

　　用来做冷锅串串的食材很?丰富，鸡腿肉、鸡胗、鸡爪、鸭胗、鸭肠、腊肠、卤过的肥肠以及黑岩兽皮、鱼丸……

　　这?些?都可以从熊猫部落里直接取材，剩下的还可以去做别的菜品。

　　素的当然也?要?有，新做好的老豆腐，做豆腐时额外得到的豆皮，从小池塘摸来的个头不大的藕，小熊猫兽人培育的香菇、鸡腿菇、杏鲍菇……

　　还有切得薄薄的土豆片、红薯片、白萝卜片、莴笋片以及最受大小熊猫们欢迎的竹笋……

　　种类繁多的食材依次摆放在盆中，直把小幼崽们看得眼花缭乱，恨不得现在就能做好吃上一口。

　　一个个玉雪可爱的小幼崽团团坐在垫子上，小手拿着食材往竹签上认真串去，叫一旁来来往往的成年?兽人们都不由得被萌出一脸笑意来。

　　原本各族中的小幼崽人形并?不像现在这?般，反而?因为食物缺少而?有些?瘦小。自?从族中的饮食改善之?后，这?些?小幼崽就像小气球一般，迅速地圆润了起来，身上也?有了幼崽时期该有的肉肉。兽形的时候因为毛茸茸的，看不大出来，可变成人形之?后，变化就很?明?显了。

　　原本尖尖的下巴变得圆嘟嘟的，胳膊和腿上也?都肉嘟嘟的，看起来可爱极了。

　　就连刚加入部落不到一个月的伶鼬幼崽们，也?在每日的好吃好喝和牛奶供应下迅速地膨胀起来，原本有些?尖溜溜的小脸也?明?显多了些?肉肉，看着不再那么瘦削了。

　　竹伊笑眯眯地被小幼崽们围绕在身旁，往竹签上穿着各式食材，甜甜的红薯片，清脆爽口的莴笋片，各种颜色的食材相继被穿在竹签上，放在另一个盆中。

　　望着眼前的众多食材，她手中的动作却不由得慢了下来，心中开始馋起了前世?食材更为丰富的冷锅串串们。

　　要?是有前世?的那些?海鲜就好了，长度跟巴掌差不多大的大虾，煮完之?后整个虾壳都会变得通红，再配上冷锅串串的红油，吃上一口，肉质紧实细嫩，鲜味十足，仿若有海浪带着鲜意在舌尖之?上爆开。

　　还有竹伊前世?最爱的鱿鱼须，这?种肥嫩Q弹的食物，同?辣椒相遇可谓是天作之?合！辣椒的辣意与香气强势地驱逐了鱿鱼之?中的海腥气，却又保留了鱿鱼独有的鲜香美味。两者或在烧烤相遇，或在铁板相遇，又或是在冷锅串串相遇，在不同?的情形之?下却又都碰撞出独特的鲜美滋味。

　　更别提鱿鱼那Q弹爽滑的口感了，鲜美润泽的鱿鱼一进入口中，便带着微微的香辣滋味，将?味蕾尽数唤醒，准备迎接之?后的舌尖盛宴。

　　唇齿相触，微韧紧实的鱿鱼肉便被一分为二，过程中还有几分调皮地想要?弹开，却被无情地镇压在唇齿之?下。随着鱿鱼肉的断裂，内里的汁水便带着香辣的滋味怦然爆开在味蕾之?上，将?满腔的鲜香滋味尽数付诸舌尖。

　　弹、韧、香、鲜、辣，这?一切的滋味与口感在一种食材上得到了完美的结合，令人尝过一次之?后便再也?难以忘怀。

　　海带也?是好吃的，最好是要?用厚厚的海带，切成均匀的片状穿在竹签上。一口下去，肥厚与脆嫩的滋味同?时在口中迸发，同?时又吸足了麻辣香浓的滋味，满口都是咸香与辣香，很?是令人满足。

　　竹伊动了动喉咙，打住打住，不能再想了。

　　越想越想吃了。

　　不过等下次见到虎鲸部落倒是可以问一下他们，能不能往陆地上也?送些?海鲜过来，不好保存的暂且不提，单是干贝、虾干、海带干、紫菜干之?类的怎么也?可以多生?产些?叭！

　　串串穿好之?后，一旁的高汤也?已经炖煮上了。

　　兽人大陆自?然不能弄出那么繁琐的高汤过程，也?没有那么多食材可以浪费。竹伊只在锅中放了黑岩兽的筒骨还有一只竹鸡、一只鸭子，这?几样?炖出的汤水便已经足够鲜香了。

　　炖好的高汤能用在晚间宴会的不少菜上，竹伊便只舀了一半，用来做串串的汤底。

　　穿好的串串整齐摆放在盆中，这?些?串串会由伶鼬兽人们拿去烫熟，在火候最好的时候将?串串捞出。

　　竹伊这?边只需将?汤底做出即可。

　　锅中热上新榨出的大豆油，花椒、八角、干辣椒段、葱姜果、蒜、豆瓣辣椒酱……各式各样?的调料被竹伊相继放入锅中炸香，香气瞬间迅猛地席卷了整个宴会厅，甚至将?旁边正在烧制的菜式味道也?压了下去。

　　前些?日子见巫突然捧着几样?草药兴冲冲地过来找竹伊，示意竹伊嗅一下这?几样?草药的味道。

　　据他所?言，他在整理?这?几样?很?少用到的草药时，突然感觉同?竹伊之?前描述的香料有些?相像，就特意捧过来给竹伊瞧一瞧，万一真的能作为香料，族中就又能多些?好吃的。