作者:越茶茶
崔知韫也留意到一闪而过的视线,闻着鼻尖不断往身体里钻的酸香味,察觉到嘴里不断分泌的唾液,他试探性地开口道:“可以用膳了吧?”
“崔监丞请用。”
郑琬示意对方先动手。
崔知韫也不讲究这一时半会儿的客气,用着一旁准备的筷子,往螺丝鸭脚煲里伸去。
一眼看过去,碗里面螺蛳和酸笋几乎是穿插在表面的鸭脚和豆泡之间,汤汁最上层是亮眼的红油,将金黄色的鸭脚和豆泡包围在自己的范围中。
虽然他不介意里面放了鸭脚,但是让他第一口就吃鸭脚,想想还是觉得有点不能适应,于是筷子朝着一旁更加显眼的豆泡伸去。
金黄色的豆泡里面吸满了汤汁,刚从碗里捞出就有一股汤汁顺着豆泡往下流,夹在筷子上移动的时候,那种汤汁在内部晃动的感觉,更是通过筷子传导到他的手上。
想到这是刚刚从镬里捞起来的食物,他不敢直接一口咬下,担心烫到自己的舌头,但是小小地在豆泡上咬下一个口子还是可以的。
将豆泡靠近嘴边,感受到那股滚烫的香气在自己的嘴唇不断翻涌。
他张口小心翼翼地将豆泡的一角咬下,酸味瞬间透过豆泡传到舌尖上,让他的嘴里爆发出对于食物更强烈的渴望。
耐心地咀嚼这一小口的豆泡,眼神却在观察手里露出内里的豆泡,被炸制中空的区域浸满了浓郁酸香的汤汁,除却四周金黄色的部分,内里中间的部分依旧保持着豆腐应该有的白色。
等到察觉豆泡里的汁水已经适宜入口之后,他迅速将一整个豆泡塞进嘴里。
在牙齿咬破的一瞬间,他能感受到无数温热的汁水四溅开来,冲洗的同时也满足了身体不断发出的渴求信号。
那是一种无法用言语形容的滋味,刚开始最先察觉到的是酸味以及辛辣味,这种刺激感觉在整个口腔里蔓延开来,仿佛只有不断吸气能够缓解。
紧接着就是属于这道菜融合之后散发的鲜香和醇厚香浓,所有的滋味混合在一起,形成它独有的味道。
甚至豆泡的外皮酥脆咬起来还有点嚼劲,内里的白色部分却格外的绵软鲜嫩,仿佛是两个世界的存在。
坐在他对面的郑琬,沉浸在美食当中之后,也顾不上观察崔知韫这种慢吞吞的动作。
这道菜她的第一选择当然是鸭脚,特别是这种先炸过后又煮制的鸭脚,里面已经灌满了汤汁,她一口就吸到了满满的香浓汤汁。
胃口瞬间被这股香味打开,鸭脚的外皮虽然看起来非常的坚韧,但是她轻轻用牙齿一撕,立刻进入嘴里。
炖煮的十分软烂,几乎不用怎么咀嚼,就已经在嘴里消失。
同时掩藏在内里的部分也露出来,咬上去的口感有点滑滑的,能够感觉到鸭脚上的胶质感。
牙齿一斩断,鸭脚肉在嘴里来回转移几次,里面的骨头就被郑琬轻而易举地吐出来,毫不费力,这就是长时间炖煮能够带来的益处,这样吃起来也不显得不雅观。
但是接下来吃螺蛳,就有点不在郑琬的控制下了。
虽然她很想小声地就把筷子上的螺蛳内里的肉吸吮入口,但是吸吮的力度一小,只能吸上来灌入螺蛳里面的汤汁,其他的根本吃不到。
在接连几次的失败之下,她直接不顾及什么脸面了,用力一吸。
“嗦——”
原本紧紧藏着的螺蛳肉就瞬间飞进嘴里,她顺势斩断不能吃的部分,将弹牙有嚼劲又十分鲜美的螺蛳肉吃进嘴里。
坐在她对面的崔知韫注意到这一幕,也回忆起刚刚郑琬提过这道菜的名字。
如果他连主材都不吃的话,是不是有点浪费了这道菜的精华。
而且吃这个螺蛳总比吃红螯虾要雅观一点,于是在他刻意忽视声音的情况下,夹起一颗螺蛳,对准位置,深吸一口气。
藏在里面的肉瞬间飞到嘴边,他模仿着郑琬的动作,终于吃到了这个心心念念的食物。
螺蛳肉表面也是沾染着酸辣香醇的汤汁,完美地将其原本的腥味掩盖,吃的时候只能感受到螺蛳肉独有的口感,以及本身的鲜味。
崔知韫吸食发出的声音也不算小,违背了他一贯施行的食不言寝不语的准则。
在世人看来是极为不雅观的举动,因此,他的脸下意识地绷紧,企图压制从心底蔓延开来的羞意。
忍不住抬起眸子观察对面的郑琬,却发现对方比自己想的心大多了。
或许是因为听到了自己刚刚发出来的声音,现在的郑琬吃起螺蛳来更是不管不顾,几乎是一口一个,耳边全是吸食螺蛳肉产生的“嗦嗦”声。
不知道为什么看着这样的郑琬,崔知韫的心忍不住泛起一圈涟漪,情不自禁加入这场吸吮螺蛳肉的比赛当中。
不一会儿,两个人的面前就堆满了螺蛳壳,碗中的食物也没剩下多少。
可以说这一顿两个人吃的是非常满足,而且最后崔知韫也知道了这道菜最重要的应该是菜名未曾提及的酸笋,这是这道菜最精华的组成部分,大部分的香味都是来源于它。
这顿午饭结束之后,郑琬躺在自己的床上,心满意足地摸着刚刚崔知韫给自己的银花生,开始计算自己现有的存款,以及要是自己每天都有崔知韫这样的大主顾的话,那么她一天能赚多少银子。
这种金钱带来的满足感,让她忍不住在床上高兴打滚。
崔知韫回到自己的房间之后,久久才回过神来,意识到自己为了一口吃的都干了些什么。
如果这副吃到双唇发红的模样被其他人看到,估计会怀疑这位名满洛阳怀瑾公子刚刚去干了什么。
他一边努力地想要把自己的思绪放在假期结束之后的案子上,但是动笔之后又忍不住回想起自己与郑琬一起用膳时,郑琬吃到令自己满意的食物时,散发出来的喜悦,以及那由内而外散发出来的满足感。
忍不住回想起郑琬用膳时的一颦一笑,等到他从观察郑琬的世界中回过神的时候,才发现在自己的笔下,已经绘制出一副传神的郑琬小像。
意识到自己干了什么之后,崔知韫的第一反应是要赶紧将这个小像销毁。
但是他身体做出来的动作,却是把这个小像塞进装有自己的私物的抽屉里,里面都是自己的私有物,除了之前郑琬亲手写下的食谱,这次又多了一个东西——郑琬的小像。
“啪嗒!”
也不等给自己反悔的机会,崔知韫猛地将抽屉里的钥匙锁上,不给其他人窥视的机会。
时光匆匆流逝,很快就迎来了清明假期,其他人回来的时间。
赵青悠带着自己一家人的心意,和自己的感激加快步子往郑琬所在的居所赶去。
她还没有靠近,就已经闻到了从空气中散发出来的一股辛辣气息,闻着就让人食欲大开,一想就知道肯定是郑琬的杰作。
想到这,她脚下的步伐更快。
等到她出现的时候,正好遇到郑琬将自己炒好的香辣螺蛳放在桌子上。
她深吸一口气,将空气中弥漫的香味都吸进自己的身体里,脸上洋溢着幸福的笑容,询问道:
“娘子今日做的是什么吃食?数量好多。”
因为距离和盆中冒着热气的原因,赵青悠并没有第一时间看清楚木盆里面装着的是什么东西,但是不妨碍她看出这一次的数量。
郑琬打量了一下自己眼前的食物,回道:“也没多少能吃的。”
虽然这么一大盆的螺蛳看起来非常壮观,但是仔细计算就明白里面也没有多少可以吃的部分。
恰好这时香辣螺蛳上方的热气散去,赵青悠也更加靠近食物的位置,才看清楚今日木盆里面装的是螺蛳。
在她以前的经历中,螺蛳这种东西她们都是随意从河中捞起一部分,然后用石头敲碎,然后扔给自家的鸡啃食里面的螺蛳肉。
但是今天这个样子看起来,这些东西应该是郑琬准备做给自己吃的。
虽然她觉得自己的脑子还在被这两种截然不同的发展割裂着,也不妨碍她对于郑琬手艺的推崇,特别是在这次清明回家之后,家里人也对郑琬的手艺推崇之后,她相信这些螺蛳吃起来肯定非常的美味。
因此一开口就是对于郑琬的夸赞,“这道炒螺蛳味道真的是太香了,儿远远的就闻到了。”
即使听过千万遍,但是每一次听到这样的话,郑琬还是忍不住喜悦,笑着说:
“阿姊你来的正好,这是儿清明祭拜的时候,从延平门外的河中特意抓来的,养了几天把泥沙吐干净了,正好今天可以吃。阿姊你也一起来,这么多,儿自己一个人肯定是吃不完的。”
赵青悠对于郑琬的性子也是十分了解,知道自己肯定是无法拒绝,笑着点头应下。
然后走到桌子旁,将自己从家里带回来的东西放在桌子上。
“咚!”
重物落在木桌上的声音,把盛饭的郑琬吸引过来,她好奇地看着赵青悠身前桌上那一大堆被麻布袋紧紧包裹着的东西。
紧接着她就看到那个麻布袋像是一个百宝箱一样,赵青悠从里面取出了一样又一样东西,同时嘴里还在介绍道:
“这次回家儿根据从娘子这里学来的炖煮大棒骨的手法,给家里人也做了一遍。大家对于这个大骨头汤都是十分的喜爱,特别是想到它便宜又能够补身体的时候,就特别的想要感谢娘子愿意传授这样的技法。
所以阿娘特意让儿从家中带来了自己做的小菜,有我们自己爱吃的大酱、各种咸菜、干菜,儿见娘子还喜欢春日里特有的食材,还特意从山林里捡来了菌子、春笋和野菜。其中还有娘子之前做青团用到的艾草,已经其他春日里繁盛的荠菜和灰灰菜……”
如果不是自己亲眼看着,郑琬自己都不会相信,小小的一个麻布袋居然可以装下这么多的东西。
特别是当她看到里面还有被包裹的紧紧实实的鸡蛋时,嘴巴惊讶地张大,几乎能塞下赵青悠带来的鸡蛋。
等到赵青悠感觉自己把袋子里的食材都拿出来之后,抬头就看到郑琬震惊的样子。
她也有些惊讶和不解,看着郑琬发直的眼神,忍不住走到郑琬身边,用手在郑琬的双眼前方上下移动,发现还是没有作用的时候,她忍不住加大自己说法的音量,提醒道:
“娘子!琬娘!”
“诶,阿姊。”
“你刚刚怎么了?这些都是家里一些不值钱的东西,娘子不要拒绝。”
郑琬也知道这是赵青悠和家里人的心意,特意从家里带回来,肯定是费了一番大力气,千里送鹅毛——礼轻情意重,她自然不会拒绝。
于是,笑着说:“这么多的好东西儿拒绝了才是怪事。”
“那就好。”
赵青悠顿时松了一口气,转身回到刚刚的位置,把才取出来的食材又准备重新放回去。
见状,郑琬赶紧打断她的动作,开口道:
“阿姊不必收拾了,直接将这些食材归类放好就行,免得之后用的时候再费一番功夫。”
说罢,她就带着赵青悠再次把自己的小厨房熟悉了一遍,将所有的食材归类放好。
像是蔬菜这类必须要尽快吃完的,就放在最显眼的位置,其余的暂时都可以存放在自己的屋子里。
这个时候的郑琬也意识到,自己的房间已经被各种食材和配料塞得满满当当的,都快要没有下脚的地方,那么她新家的装修就必须赶上日程,不然以后连一个下脚的地方都没有。
想到这,她准备找个机会再去看看装修的进度。
这也是赵青悠难得进入郑琬的房间,看着里面琳琅满目的食材,要不是她清楚自己身在何处,还以为自己来到了专门经营食材的杂货铺,这里面的东西估计比一些小铺子的东西还要齐全。
郑琬也知道自己的房间比较杂乱,把那些干菜、大酱和鸡蛋分门别类存放好之后,立即带着赵青悠离开。
之后,两人这才坐在椅子上,准备开始享受今日的美食——香辣螺蛳。
为此,郑琬还特地把自己买来的梨花醉给两人满上一杯,这种吃香辣螺蛳的时刻怎么能缺少酒的陪伴?
“阿姊放心这只是女娘们都经常喝的梨花醉,一片都不辣口,反而甜润绵软,非常适合我们这样的初学者。而且这个香辣螺蛳配着酒更好吃,阿姊你也试试。”
说着,她就给赵青悠展示起吃螺蛳的方法。
嘴对准螺蛳的口子一吸,随着一声“嗦!”螺肉瞬间吸入嘴里。
相较于之前螺蛳鸭脚煲里面的螺蛳酸辣可口,这一次的香辣螺蛳吃起来就是浓烈的热辣气息,只需要那么一口,你就能感受到有东西在舌尖上爆炸的滋味。
让你很想要舍弃,但又舍不得失去那种美味的刺激感,最后只能化作食欲,将下一颗螺蛳送进嘴里,用更加猛烈的进攻来抵挡回味产生的不适。
在赵青悠的面前,郑琬可就不用怎么顾忌自己的形象,嗦完螺蛳之后,还在赵青悠展示了一下自己咬断的部分,提醒道: