作者:不夜侯云黎
程小妹嘴巴一瘪,“就算姐姐不失忆,也完全不会对爷爷有任何印象的。姐,爷爷就是一个神神叨叨的,吃喝住行用,样样奢侈到极致的老爷子!而且,他还重男轻女!”
“你爷爷怎么重男轻女了?净瞎说,”程母轻轻拍了程小妹的手一下,“你爷爷可疼你了。”
“每个月给我打几万块钱就叫疼吗?平时中秋节只让我哥去看他,也不让我和我姐去,不是重男轻女是什么?”程小妹不服气。
“你爷爷不光是给你打钱。他为你做了好多事情,”
程母掰着手指开始数:
“你幼儿园时候,有个老师偏心,每次都故意冷落你,让你罚站,不给你组队,不给你绑好看的辫子,那个老师不是就被转走了吗?你爷爷买了那个幼儿园,命令园长把那个老师给开除了。”
“小时候你抱怨游乐场太远了,转过年,咱们家对面空地就盖起了一座新游乐场,也是你爷爷的手笔。”
“……后面更多,我就不一一列举了。”
“往近了说,去年你有个特别喜欢的电子游戏战队,里面有个打野的队员,不是靠资本扶持到第一线的么,那个战队经理明知道他技术不行,还让他首发,结果这个队伍止步于八强。”
“你气的不行,在直播间里说了一嘴,后面的事,你应该知道吧?”
程小妹呆住了。
啊!?
她骂完那个战队没多久后,就有个牛逼神秘大佬买下了那个战队,重新整理队伍,将战队经理和资本咖打野赶出了战队,又斥重资买了当年最被人看好的新人打野,和一个金牌经理,整肃队伍,重新磨合队员之间的默契。
而今年,这支战队,成了一支令所有人都大跌眼镜的黑马战队——勇夺本届冠军。
这一切,都是因为爷爷?
程母叹气,“可不么?虽然你爷爷身在寺庙,还是很关心你的。”
程灵咂舌,程老爷子这是深藏不露啊。
这得挣多少钱啊!
少说几个亿!
爷爷烧着香,拜着佛,摇着头:钱啊!根本花不完!越花越多啊!
“至于小灵,他也有原因。”程母转脸对程灵说,“下周五就是中秋节了,去看看你爷爷吧。”
程灵飞快点点头,“好。”
这个老爷子找自己有什么事呢?
程灵挺好奇的。
她同时也挺想亲眼见一见这位颇具传奇色彩的商业奇才。
程小妹跟着说:“那我也陪我姐去吧。我不坏他的规矩,不见他,就在山脚的寺里烧烧香。”
这时,前院传来管家兴奋的声音。
他已经把食材买回来了~
第205章 大展厨艺(多图预警,过渡情节)
管家是带着几个佣人,一起去生鲜市场厮杀的。
他们挑选了好几推车的食材,马不停蹄结账赶回程宅。
听到管家回来了,程灵站起来挽起袖子,“小妹,今天你别去厨房了,多休息休息。等着姐姐今天好好露一手。”
上次程灵怕吓着家人,只用了七成厨艺。
这次,她决定火力全开,使出十成能力。
……既然她下定决心复仇,就要有鱼死网破,可能会丧命的觉悟。
在复仇之前,她要将自己跟程家撇的干干净净。
这么一家子可爱的人,她想好好的保护他们。
所以,趁着现在有机会,她想尽可能的满足他们,也算是给自己一点儿小小的安慰吧。
程灵来到厨房,蹲着看摆在厨房地上,认真查看了管家买回来的每一样食材,M6牛肉,罗马生菜,豆腐,鸽子,茄子,羊肋排,猪肋排,海鲈鱼,柠檬,大明虾……
根据这些食材,程灵在脑海里很快构建了一个菜谱。
这次就按照米其林的风格,给家人做一顿大餐吧。
“李叔,”程灵站起来,拍了拍手,对垂手侍候在一侧的管家说,“麻烦您请咱们宅子里的厨师师傅们过来,我需要帮手。”
“另外,告诉我爸妈他们,今天做饭比较慢,他们要是饿了就先吃一点。还有李叔,你也垫垫肚子吧,出去买食材也很消耗体力的。晚饭再跟我们一起吃。”
耶!
又可以吃大小姐做的美食了!
上次吃完后,好几天嘴里都淡淡的,吃什么都没味。
李叔美滋滋领命出去了。
虽然大家都很饿,但没有一个人傻到吃点东西垫垫肚子。
他们必须留出足够的胃部空间,来填装美食!
最初,几位大厨还是有些觉得大小姐在小玩闹。
然而,行家一出手,就知有没有。
在程灵的有意炫技下,她的文思豆腐切得又快又细又密,如头发丝般细的豆腐丝,在水中散开的瞬间,厨师们差点跪下拜师了。
后面自然程灵说什么,他们就毫无疑问立刻照做了。
即便有几名大厨帮忙,这顿大餐,也整整做了三个小时。
前菜是蜜汁流心红薯,柑橘贻贝球,薄荷牛肉卷罗马生菜;
汤品:鸽子文思豆腐汤。
主菜是花刀鲍鱼炒螺丝椒,嫩烤黑山羊肋排,柠檬香茅去骨鱼肉串,金巴兰风味烤大明虾,M6山葵多汁牛五花,叉烧鳕鱼,奶酪茄子塔;
餐后点心:鹅肝酥,茉莉花茶酥盒,杨梅奶酪布丁。
等她做完所有的菜,天色已经漆黑,程家人肚皮都瘪了。
程灵落座。
后厨根据程灵交代的顺序,逐一上菜。
第一道前菜是蜜汁流心红薯,甜而不腻,激活味蕾。晶莹剔透去皮红薯,淋上桂花蜂蜜,唇齿感受极致的丝滑。
程小妹三两口吃完自己那份蜜汁流心红薯,后面大厨又端上来薄荷牛肉卷罗马生菜,她加起一卷牛肉,嗷呜一口放到嘴里——
牛肉弹嫩,恰到好处的柠檬汁,提味的黑胡椒,爽口的生菜,好吃的差点把舌头一起咽下去。
“姐!你这太牛了!我都要怀疑你是被什么米其林大厨夺舍了呢!”程小妹赞不绝口。
程灵干笑两声。
程母拍了拍程小妹肩膀:“你再说废话,可就没你吃的了。”
程父,程大哥和管家,各个虎视眈眈盯着盘中美食,一个个吃得如狼似虎。
程小妹抗议:“喂喂!这是我姐姐特地为我这个病号做的!你们讲不讲t武德啊!”
前菜完,就要上汤菜了。
文思鸽子豆腐汤,汤水用高压锅将鸽子肉的精华全部浓缩到锅里,汤味鲜美,豆腐丝根根细长分明,入口即化。
再接着便是几道主菜。
可以说,道道惊艳!
叉烧鳕鱼,选用最好的鳕鱼段,选用浓艳的酱汁将鳕鱼的鲜和腻中和,皮焦脆,肉细嫩,令人不忍心咽下去。
嫩烤黑山羊肋排,烤的棕红的羊肋排,用黑色的石板搭配,佐以孜然、辣椒粉、五香粉,用手抓着骨头,不必讲究什么斯文,大口吃肉便是。
柠檬香茅去骨鱼肉串,鱼肉和鸡肉穿插在香茅草上,淋一点东南亚风味的酸甜口味酱汁,提味又能去腻。
M6山葵多汁牛五花,这道菜,堪称极品。M6的牛肉特点是多汁,做起来特别考验厨师的功底,火候大了,肉汁流失,表面的肉会变老变韧,火候小了,心里面的肉不熟,白肉油脂残留过多,吃起来也会比较腻。
程灵用铁盘烤的牛五花块,火候恰到好处,多一分则老,少一分则生,刚好锁住了汁水,吃起来口感幼嫩,外面抹着手磨山葵,口感层级变化丰富,牛肉山葵风味相得益彰;
奶酪茄子塔,看上去相当平凡,但吃起来却令人惊艳,烤的茄子中间加入了坚果碎,酸奶酪酱,形成一种独特的风味,吃到嘴里,能够尝到茄香,干果香和奶酪香,却不会感觉突兀,清爽而开胃。
等主菜全部吃完,每个人的肚皮都圆滚滚的。
甜点就是将胃里最后一点空隙填满的。
最棒的是杨梅奶酪布丁,小巧一只,非常可爱,放到嘴里,可以充分感受到杨梅特有的酸甜,咽下去,口腔里充盈着淡淡的杨梅香气,令人回味悠长。
第206章 你来多久了?
初秋的夜风,非常清爽,吹拂在程宅西图澜娅餐厅。
餐椅上每一个人都因为吃太多无法弯腰,屁股坐在椅子边儿,后背抵着靠背上。
“唔,好满足。”程大哥摸着犹如怀胎十个月的肚子。
“姐……以后我干脆每天都晕一次吧。”程小妹打着饱嗝。
“去去去,别瞎说!”程灵白了小妹一眼,又环视了一圈西图澜娅餐厅众人瘫软的样子,“你们也太弱了吧?”
程母太撑了,一个字也说不出来了。
管家勉强开口赞叹:“大小姐这手艺真是不错……可惜老太爷没尝到。”
程灵望向管家。
她知道,管家后面还有话。
果然就听管家毕恭毕敬的打着嗝儿说:“大小姐,嗝儿……老太爷请您四天后的中秋节,去北高峰护灵寺见见他。”
程灵点头,“麻烦李叔转告我爷爷,我一定去。”
她站起来,“我吃饱了,还有点事,就先回房间了啊。”
“行,去吧去吧。”程父摆手。
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