作者：栗子V
王春霞点了点头，“当然成。别说什么借不借的，都是自家种的，根本不值什么钱。”
江宁一听，笑着感谢道。
“谢谢春霞姐了。”
说着话。
江宁转身走向小菜地，卷了卷袖子，就要弯腰摘菜。
“诶，你等等，等等——”
王春霞急急忙忙的喊住江宁。
她连饭都不吃了，把大碗往一旁一放，急匆匆的走了过去。
一把拉住了江宁的手。
“你这细胳膊细腿的，哪里像是下地干过活的人。这事你别忙，我来弄，你就跟我说，你要什么。”
“春霞姐，你人真好。”
江宁甜甜的道谢。
“我要两根胡萝卜，一把小青菜，一颗白菜……还要那个小葱……这是山蒜吧？我也想要一点……”
一系列的食材之后。
江宁闪着双眼，炯炯有神的看着王春霞问道。
“春霞姐，你昨天也去赶集了吧？你家里有没猪肉吗，能不能分我半斤，我回头给你一斤的猪肉票，保准还你！”
第48章 香喷喷，梅干菜扣肉
在这一刻。
王春霞的内心是震惊的。
因为……她被看透了。
她们家里，不多不少，刚好有两斤猪肉。
是昨天她一早去赶集，排了两个小时队，才从供销合作社里买回来的。
猪肉紧缺又紧俏。
如果去晚一点，根本就买不到。
王春霞买回来之后，不舍得一下子吃完。
一斤抹了盐做腊肉，一斤还在厨房里的挂着，想着之后慢慢吃。
难道她面前的人，还有读心术不成？
江宁对这些细节，其实并不是那么清楚。
她只记得原文提到过，王春霞不仅下地是一把好手，勤俭持家更是又两把刷子。
哪怕冬天大雪封山，挨家挨户都没东西能吃了。
他们家里竟然还有储存起来的新鲜大白菜。
只不过王春霞这般踏实能干的人，在江心柔眼里就成了土气和邋遢，她一门心思想做官太太，根本不愿意跟这种人多交际。
所以王春霞，也只是在原文里的闲笔中，随意跳过的小人物。
江宁却格外欣赏这样的人。
只是看了一眼，就记住了她的名字。
所以要找食材的时候，她第一个想到的，也是王春霞。
“春霞姐，行吗？”
江宁殷切的，又问了声。
王春霞就如同被她的笑容蛊惑了一样，立马爽朗的点头。
“行！当然行！”
说着话。
王春霞就带和江宁进屋，将吊着放置的那一块猪肉，也没切，整整一斤的分量， 都给了江宁。
而且……
“春霞姐，你家的辣子看起来真好，能分我一把吗？……哇！是山菌子！春霞姐，你好厉害，居然还会捡菌子，要分清哪些能吃，哪些能吃，这些好难的……还有你家的青菜，水灵灵的，一看就很嫩……”
一声一声的称赞，瞬间将王春霞包围了。
王春霞黝黑的面庞，暗暗发红。
只是种菜，捡菌子而已，在江宁口中，却成了什么了不得的事情。
她这辈子，都没听过这么多的夸奖。
更别说是在这个军属大院里了。
江宁看着白白嫩嫩，但是跟其他的嫂子们，完全不一样。
王春霞的自卑，被无声无息的抹平着。
等江宁再从小屋里走出来的时候，手里满满当当的都是东西。
不仅有她要的，而且还多了一些山菌子，还有四五个鸡蛋。
这年头，鸡蛋就跟猪肉一样紧俏。
江宁没想着从王春霞这里拿，毕竟她灵宝空间里的畜牧场开了，已经养上了鸡鸭，鸡蛋多的是。
但是王春霞一听是她是要给秦老军长做饭，立马就塞给她。
“春霞姐，下一次你赶集的时候，一定要带上我，我跟你一起。”
“你要……跟我一起？你确定？”
王春霞神色犹豫又吃惊，她下意识的摸了摸身上衣服。
她的衣服全都又脏又土，其他嫂子们都不愿意跟她走在一起。
江宁诚恳又真挚的点了点头。
她是打定了主意，要跟王春霞处好关系的。
整个军属大院里，最了解军营四周的情况，以及怎么能够在赶集的时候买到便宜又实惠的东西的人，就是王春霞了。
“那我们说定了！”
“……好。”
……
厨房。
江宁带着一堆食材回来的时候。
秦九烈已经生好了火，甚至把铁锅都洗干净了，一旁的水缸也装满了。
江宁带来食材看起来乱七八糟，什么种类的东西都有点。
但是她的心里，已经有了菜谱。
江宁穿上围裙，有条不紊的开始准备。
首先是蔬菜鸡蛋羹。
胡萝卜切丝，青菜切段，铁锅里烧着热水，将胡萝卜丝和青菜放到热水里断生。
在蔬菜的颜色没有变暗之前。
立马捞出来，并切碎，放到一旁的小碗里备用。
然后是打蛋。
江宁没有用一般的大碗，用的是银色的铝制饭盒，四四方方的一个。
往里面放入四个鸡蛋，用筷子快速搅拌蛋散。
然后加入适量的温水，用筷子撇去鸡蛋液表面的浮沫。
这一步看似不重要，但是很细节。
没有了浮沫之后，蒸出来的鸡蛋羹才不会有坑坑洼洼的情况。
接着将断生的胡萝卜丝和青菜都切碎，放到鸡蛋液里面。
轻轻地搅拌一下。
铁锅里煮上米饭，再放上一个竹架子，将铝制饭盒放上去。
这样就能一边煮饭，一边蒸鸡蛋羹了。
接下来就到了今天的重头戏——梅干菜扣肉。
梅干菜是江宁老家的特产，也是她最喜欢的菜，所以从家里离开的时候，顾云淑给她带的干货里，就有满满一大包的梅干菜。
江宁挑最好的，抓了两把，放到一个大碗里，放入冷水先泡开。
然后是处理猪肉。
差不多一斤的猪肉，江宁一刀切开。
有瘦肉夹层的那一块，用来做梅干菜扣肉。
肥膘比较多的那一块，则放到一旁，等着做其他的菜。
一整块肉，冷水下锅，放入葱姜蒜，先焯水一遍。
这个年代的猪肉，都是农村的土猪肉，肉质好又干净，焯水的时候一点浮沫都没有。
猪肉焯熟了之后，颜色是白里透红的。
这期间，江宁让秦九烈用木头，削了几根细细的签子。
秦九烈完全不知道签子是干什么用的，只是媳妇让做，他就做。
江宁抓着竹签，在焯熟后猪肉的猪皮部分，用力戳了许许多多的小洞。
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