全家被贬后，她开挂了 第97章

　　这事儿就这么定下，腿快的婆子?立刻到厨房那?边吩咐木有福家的。

　　木有福家的是厨房这边的管事娘子?，得了?这个消息，又详细的问了?问怎么回事，心中顿时有了?计较，问屋里四位颇有体面的厨娘：“因为小王庄头的事儿，我们?这边正好缺了?个做面食的厨娘，原本还斟酌着不知道定下谁，现在倒是巧了?，你们?觉得梨儿姑娘的嫂子?吴娘子?怎么样？”

　　四名妇人你看看我，我看看你。无论哪个府里，厨房的工作都是美差，小王庄头家里的走了?，这几天她们?都在使?劲儿，想把自?己的亲厚弄进来。

　　一名妇人道：“我看行?，昨儿梨儿姑娘带着她嫂子?过来，给杏黄姑娘做了?一碗过水面条，那?和面的手法瞧着挺熟练。”

　　另外一名妇人也道：“杏黄姑娘吃了?之后说劲道，火候儿掌握的也好，早晨给二奶奶做了?一碗，晚上的时候又做了?那?么一大锅，说是给奶奶们?和姑娘们?送去?的，可见主子?们?认可。”

　　另外两?人也都点头说好。她们?心里是有小九九，可木有福家的已经开?了?口，主子?们?又认可，她们?才不会反对，反对也无效，平白还得罪人。

　　木有福家的很满意：“那?行?，既然大家也都没意见，我这就去?通知她，让她准备准备，晚上就过来上工。”

　　交代完厨房的事儿，木有福家的一转身奔去?了?吴家。

　　她刚一出现，立刻就有不少人过来打招呼：“嫂子?好，今儿怎么有功夫来这边？”

　　木有福家的笑吟吟回道：“办点事儿。”

　　她就在众人艳羡的目光中到了?吴家，吴家早就得到了?信儿，赵氏领着媳妇出来迎接：“哎呦木嫂子?，什么风把您给吹来了?？快请屋里坐。”

　　木有福家的道：“坐就不坐了?，厨房那?边还有事等着我呢，我来是有件事想说。我们?厨房那?边最近正好缺了?个做面食的厨娘，我记得吴娘子?现在身上没有差事，做面食的手艺还很不错，就想着让她到我们?厨房来帮忙，顶那?个面食厨娘的缺，怎么样？你们?愿不愿意呀。”

　　赵氏眼?睛迸射出的光亮几乎能闪瞎人眼?：“愿意愿意，太?愿意了?，木嫂子?你看这、这真是太?谢谢你了?。”

　　木有福家的笑道：“什么谢不谢的，主要也是她手艺好，你收拾收拾，一会儿就过去?上工吧。”

　　吴娘子?连连点头：“好好，我收拾收拾就过去?。”

　　木有福家的：“那?我就先走了?。”

　　赵氏：“嫂子?进屋吃杯茶再走。”

　　木有福家的摆摆手：“不拉，主子?们?早饭还没用呢，我去?盯着点儿。”

　　赵氏和吴娘子?送木有福家的出门，等回到院子?里，吴淼和吴柱都出来了?，吴柱眉开?眼?笑：“真是去?厨房帮忙？”

　　赵氏嘿嘿直笑：“这还能有假？木嫂子?亲自?过来通知的。”

　　吴柱兴奋得搓了?搓手，对着自?己的妻子?道：“厨房那?边供饭，你这一去?就能带出去?一口，家里也能省下些粮食，而且我还听说，厨房那?边经常有边角料分，那?也都是好东西，说不得咱家也能改善改善伙食。”

　　赵氏连连点头：“以前你总弄这些面，我还道整这玩意儿干啥，现在看还是得有点子?手艺才行?。”

　　吴娘子?也是满眼?笑意：“还是咱们?家梨儿姑娘好，要不是她看二奶奶吃不下饭，趁机荐了?我这个过水面条，让主子?们?吃得高兴，厨房那?边哪能想到我。”

　　吴淼也从屋里出来：“不错，还是咱们?家梨儿机灵，找了?这么个好机会。”

　　赵氏：“说起梨儿，她现在是真的出息，前儿她回来，头上戴的那?根蝴蝶簪子?，呦！那?可是用珍珠穿成的，都是黄豆粒大小浑圆的珍珠，就这么一根簪子?，怕是都够我们?一家子?小二年的嚼用了?。”

　　吴娘子?也道：“满府都知道二奶奶大方，只要办好了?差事就有赏，昨儿我就做了?两?顿面条，杏黄姑娘就赏了?我一吊钱呢。”

　　赵氏眉开?眼?笑：“梨儿跟在这么个主儿身边伺候，真是好造化，怪道她小时候都说她长的有福气。”

　　二丫从屋里出来冷哼一声：“再有福气不也是下人，真有那?份福气当个姨娘，那?才是穿金戴银吃香喝辣呢！”

　　赵氏白了?她一眼?：“去?去?去?，别想那?些没有边际的事儿。”

　　吴娘子?暗哼一声进屋收拾自?己去?了?，收拾好她就去?厨房上工。

　　当天晚上，勇毅侯府的主子?们?都得了?一碗过水面条，大概是平日里吃的东西油水太?足，这水灵灵的过水面条吃得大家都十分满意，只觉得心里的燥意下去?不少，连带着其余原本吃不下去?的东西都吃了?不少。

　　孟蝶从凝萃馆回来，范宏和范嬷嬷正在院子?里等着她。

　　范宏先一步道：“二奶奶，户部?那?边给了?消息，三日后运粮的队伍就会出发。”

　　这是正常的日子?，孟蝶倒也不意外：“东西都准备好了?？”

　　范宏：“都准备好了?，除了?高度酒，我又将所有的东西检查了?一遍，确保没有问题。”

　　孟蝶：“高度酒你拿去?吧，到了?那?边一定要嘱咐你们?二爷，这东西度数高的很，绝对不能喝，不然会烧伤喉咙的。还有，你去?王庄头那?里拿几斤甜菜的种子?，一并捎带过去?，杏黄，今年咱们?留的西瓜种子?你也包一些给范总管。”

　　“诶。”杏黄又道：“当初好些人在露微姐姐那?里点了?吃食，我已经做好了?，都在王庄头那?里，上面我都写了?名字，这回给他们?带去?别拿错了?。”

　　范总管一笑：“我看到那?些东西了?，已经安排人单独放在了?两?个马车上。”

　　孟蝶想了?想：“那?个蒸馏酒的设备，你安排几个妥当的人拿去?庄子?上暂且保存，什么时候朝廷禁止酿酒的禁令解除，你就安排人买酒然后蒸馏。”

　　范宏：“是。”

　　范嬷嬷道：“二奶奶，那?个炉子?锻造成了?。”

　　孟蝶瞬间眼?睛晶晶亮：“真的？正好，蒸馏器皿拿出去?后，就把炉子?放在那?里，一应花费，你去?荣掌柜那?里拿就是了?。”铁是贵重物件，那?么大的一个铁炉子?，值不少银子?。

　　范嬷嬷抿唇笑了?：“二奶奶，人家老师傅分文不取，连铁的本钱都没要。说是感谢二奶奶允许他将来卖这个炉子?。”

　　孟蝶一挑眉，十分意外：“他就这么肯定会有人去?他那?里订这个炉子?？”

　　范嬷嬷笑得格外骄傲：“满京城谁不知道二奶奶是财神爷转世，只要您看好的东西就没有不赚钱的，当初用葛布造景用来支撑的木架子?，我们?订货的那?个木匠家，现在已经是整个京城有名的木匠铺啦。”

　　孟蝶哈哈大笑：“既然老师傅这么信任我，那?我可不能辜负他的信任，要早点把美食做出来，也好让他早日回本儿。”

　　范嬷嬷道：“我也等着二奶奶说的好吃的。”

　　杏黄连忙道：“我也等着呢，那?个奶油也太?难吃了?，很难想象到底能做出什么好吃的。”

　　孟蝶自?信满满：“你们?就瞧好吧。”

　　范宏的动作很快，找来了?人手迅速将蒸馏酒的器皿小心翼翼拆除拿走，然后又废了?不少劲儿将孟蝶的定制版烤炉搬了?进来，一同送进来的还有不少柴火。

　　这么大的动静自?然瞒不过侯府，不过都知道孟蝶喜欢折腾，大家伙儿更多的是好奇，好奇这么大个铁炉子?到底能干啥。

　　烤炉安装好后，孟蝶仔细检查了?一遍非常满意，烤炉里面有好些可拆卸的隔板，这样能大大增加烤面包的数量，拆了?那?些隔板后，这个炉子?还能做吊炉饼。

　　在梦中的世界，有很多次孟蝶早起去?上学的时候，就在路上买吊炉饼吃，外加一碗豆腐脑，简直就是人间享受。可惜大易朝大概是铁价昂贵的原因，并没有吊炉饼这种吃食。

　　孟蝶检查完毕炉子?，立刻道：“梅儿，你带人把炉子?清洗一遍，然后烧一点点柴火，试试各个隔断受热是否均匀。”

　　“诶。”

　　孟蝶又吩咐：“范嬷嬷，你安排人去?庄子?上拿起新鲜的牛羊奶过来，羊奶多些，牛奶少些，再拿一大块黄油，二百斤的白面，三百个鸡蛋，杏黄，咱们?糖还剩多少了?？”

　　“还有半罐子?。”

　　孟蝶想了?想：“糖就先拿个一百斤吧。”

　　杏黄瞪大了?眼?睛：“二奶奶，您这是要拿糖水洗澡吗？要这么多糖。”

　　雪青推了?杏黄一把，失笑。

　　孟蝶笑骂了?一句：“狗嘴里吐不出象牙，竟是会胡说八道。”

　　杏黄嘿嘿直笑。

　　孟蝶又加了?一句：“拿东西的时候再随便拿些别的混淆视线，别让人看出来了?。”

　　范嬷嬷一顿，笑着点头：“我知道了?。”

第85章

　　范嬷嬷的动作很快，刚过晌午就将所?有的东西拿来了，孟蝶先?命桃儿和樱儿去厨房那边煮羊奶和牛奶。牛奶直接加热就行，羊奶则不同于牛奶，羊奶膻味儿非常大，想要做成好吃的，必要先把这膻味儿去除才行。

　　桃儿和樱儿到?了厨房按照孟蝶吩咐的一共分了两个锅煮，一个里面加了杏仁，一个里面加了醋，这两样东西都能去除羊奶里面的膻味，其实茉莉花茶也能，但是孟蝶担心?茉莉花茶太香，令羊奶染上花茶的味道，到?时候就变成奶茶了。

　　孟蝶又命梅儿去厨房要了点儿老面和碱，一会儿和面的时候加进去，能让面迅速发酵。

　　羊奶煮好桃儿和樱儿带回来，孟蝶尝了尝，醋和杏仁去膻味的效果差不多，不过大概是杏仁那锅放的杏仁多了些，羊奶里面染上了一丝不易察觉的苦意。

　　孟蝶将杏仁煮好的羊奶加糖之后分?给院子里的下人们，指着留下的牛羊奶道：“晾凉了就用这个来和面。里面再加鸡蛋和糖，多几样的配比。”

　　杏黄连连点头：“这个没问题。”

　　大概是真的着急，杏黄和雪青拿来碗盆，将热奶来回的折腾，如此凉的确实快了不少，看得孟蝶直发笑。

　　奶凉了杏黄立刻开始和面，同样的面里面加的鸡蛋和糖都不同，雪青在旁边拿着笔墨记录着，玫红和湖绿整理一会儿要用的柴火。这东西做好了便是个方子，自然不能太多人知道配比，所?以?这会儿在二?进院子里的只?有孟蝶露微雪青杏黄玫红和湖绿六个人。

　　将面和到?差不多，孟蝶又让往里面加黄油和盐，同样，每一块面加的黄油和盐也不同，雪青飞快的记录着，露微又检查了一遍，确定无误。

　　一切搞好，将和好的一个个面团放在温暖的地方等着发酵。

　　等待的时间非常熬人，玫红忍不住道：“这真的能好吃吗？这味道我总觉得有点儿腥。”

　　雪青也道：“我觉得羊奶的膻味也没完全消除，还有一点点。牛奶那边倒是还好，没什么外味儿。”

　　就连露微也有些怀疑：“加了那么多糖，虽然甜的好吃吧，可太甜了也齁的慌。”

　　孟蝶信心?十足：“急什么，试试就知道了。”

　　东拉西扯中，揉好面发酵好了，杏黄根据孟蝶说的又在光滑的面团上刷了一层蛋液，那边玫红和湖绿将柴火点燃，铁炉子很快热起来。

　　杏黄将面团放在拆下来的隔板上，放好之后戴上事?先?准备好的厚实棉手套，捧着隔板小心?的安装到?烤炉里，关好炉门。玫红和湖绿认认真真开始烧火。

　　大概一刻钟后，特有的香味儿从烤炉中散发出来，奶香甜香还有麦香混合在一起，让所?有人的口中疯狂分?泌口水。

　　杏黄咽了咽嗓子：“这是成功了？”

　　好多年?没吃到?面包的孟蝶同样没出息的咽了咽嗓子：“大概吧。”

　　露微笃定道：“肯定成功了，这么香的味道不可能不成功。”

　　玫红有些犹豫：“味道都出来了，里面的东西应该都熟了吧？是不是可以?拿出来了？别在过了火候。”

　　孟蝶也不太确定：“我也不知道，要不就打开看看，如果没熟大不了再烤一会儿。”

　　玫红和湖绿立刻开始撤火，杏黄将铁门打开，里面的热气带着冲天的香味儿一涌而出，扑人满脸。

　　几人又都没出息的咽了咽嗓子，等热气散得差不多，杏黄这才带着厚重的手套，用筷子将里面的面包一个个夹出。

　　烤得不能说很成功，似乎有点儿过火儿，面包边缘地方很明?显的有些干硬和焦黑，不过中心?区域看起来非常漂亮，油亮亮蓬松松看起来就让人非常有食欲。

　　雪青拿来刀子将一块面包分?开，每个人都尝了一小块。

　　杏黄的眼睛亮亮的：“好吃，就是有点儿过火儿了，雪青，你刚刚记录我们烤了多久吗？”

　　雪青嘴里鼓鼓的点头，好容易咽下面包立刻道：“记了记了。”

　　众人很快又尝其它面包，有的糖加多了，简直甜到?发苦，雪青立刻将对应的配比后面打了个叉，有的鸡蛋太多，味道不能说难吃，但是也不太好吃就是了，同样打叉。还有黄油放多的，吃一口简直腻死人，同样得到?了一个叉。

　　最后，六个人选出了三种比较不错的配比，杏黄二?话不说又开始揉面，专注做这三样。在孟蝶带着露微去正房请安的时候，杏黄终于实验出了最合适的鸡蛋，糖和黄油与盐的配比，也掌握好了火候。

　　当天晚上孟蝶吃的就是面包，露微他们也不例外，就连梅儿和院子里面的粗使?丫鬟和婆子也不例外，整个栖霞院的上空都漂浮着面包香。

　　等吃完了休息好一会儿，杏黄发热的大脑才逐渐冷却：“二?奶奶，这不对呀，完全没用到?奶油，当初不是说用奶油做好吃的吗？”

　　孟蝶懒洋洋的打了个哈欠：“面包是最简单的，咱得一步一个脚印不是，先?从简单的做起，然后再挑战高难度的。”