作者:n逍遥笑红尘n
露微颔首。
云管事?:“不瞒露微姑娘,这发糕在铺子里的销量并不多好,虽然松软到?底是做法粗糙了些,贵人们喜欢吃的少。故此这方子我也不想多要,两千银子。”
杏黄顿时一挑眉,这价格还没多要,难道还要卖两万不成。
第86章
范嬷嬷看向露微,这价格她觉得够高,只是她不知道孟蝶给的价位是多少。
孟蝶给的价位是五千银子以内都可以,不过露微还是道:“论理,两千银子买个方子不算多,只是我算了算,这一块发糕你们最多卖五十文,一天能卖五十块吗?去掉人?工本钱,一天能赚多少?这么一算我又觉得两千银子有些多了。”
云娘子一笑:“咱们这绝味斋不止京城这一家,大易朝境内有不下二十家呢。”
露微:“绝味斋名?冠大江南北,我自是知道这一点,只是不够繁华地方的人?怕是吃不出这差别,繁华地方的人?怕是同京城一样,喜欢吃的贵人总是要少些的。”
说?到底,这发糕就是上不得台面,有钱的嫌弃粗糙,没钱的又吃不出差别。
你来我往,最终露微用一千七百两银子将方子买下,这边签好合约付好银票,杏黄立刻到后厨学习方法。
从绝味斋回来到侯府的后门这里,范嬷嬷三人?下轿,范嬷嬷道:“你们回去给回一下,烤炉已经做好了,其?中一个已经送去了荣掌柜那里,还有两个什?么?时候送府里?还有,老师傅死活不肯收钱,我也没办法。”
露微:“知道了,回去我就说?,估计卖面包方子也就这三两天的事儿,不会让老师傅等太久的。”
范嬷嬷颔首:“那就好,不然这给不出去钱,我心里总是惦记着。”
露微和杏黄回到院子中,一众丫鬟们纷纷跑出来:“露微姐姐,一共花了多少银子?”
“杏黄,学会了吗?”
“杏黄姐姐,好弄吗?难学吗?”
杏黄噘嘴:“快别提了,那方法简单的哦,咱们这银子花得可太亏了。”
露微也没瞒着众人?:“一共花了一千七百两。”
“这方子好值钱。”
“这回我对咱们的面包方子有信心了,这发糕都能卖这些,咱们面包方子怎么?也的卖个三千两。”
“你也太没出息了,要我说?,这么?好吃的面包最少卖五千两。”
众人?叽叽喳喳进了屋子,刚一进屋子杏黄就迫不及待的说?:“二奶奶,这次咱们绝对是亏了,方法实在是太简单了。”
孟蝶:“会者不难,难者不会。你现?在觉得简单没等真研究上,说?不定就研制不出来。”见杏黄脸色不好,孟蝶连忙话锋一转:“就算你能研制出来,总得费些功夫和日子吧,有这时间?做点什?么?不好,说?不得赚的更多呢。”
杏黄噘着嘴想了想,恶狠狠道:“那咱们赶紧把面包方子卖了吧,多要点银子。”
孟蝶失笑?:“行?行?行?,我肯定不会少要的。”
露微道:“正巧,范嬷嬷说?新定制的烤炉也都做好了,铺子那边已经送去了,侯府这边什?么?时候送过来看二奶奶的安排。”
孟蝶:“明儿就送来吧。”
杏黄积极问道:“什?么?时候卖方子?”
孟蝶再次失笑?:“放心吧,我已经开?始准备了,昨儿我就问了大嫂,她说?大易朝现?在最出名?的大商家一共有十三个,都分别是谁家我已经写?在纸上了,到时候让荣掌柜按照纸上写?的下帖子请人?就行?。”
杏黄:“那这方子卖多少钱?”
孟蝶早有腹稿:“一家一万银子我就将这做面包的方子给他们,顺便?把吊炉饼的制作方法送给他们。”
玫红倒吸了一口冷气,瞪大了眼睛。
露微有点儿不太满意:“一万银子会不会太少了?”
“还少?”湖绿瞪大眼睛。
露微一笑?:“那是你们不知道这十三家大商行?的本事,他们的店铺几乎可以说?是遍布全?国,你们想想,他们在几处繁华的州府开?一家面包店,一年能赚多少银子?一万银子用不了小二年就能回本。”
湖绿:“这十三家商行?都是做吃食生意的?”
孟蝶一笑?:“怎么?可能,有做丝绸的有做瓷器胭脂水粉等等,不过民以食为天,他们在一些繁华州府大多都开?有酒楼。”
杏黄懵了:“隔行?如隔山,他们开?酒楼能赚钱吗?”
孟蝶:“大多是不赚钱的,有的还亏钱。他们开?酒楼本身也不是为了赚钱,某个酒楼有一样好吃食那便?有名?气,很多人?也会记得酒楼的名?字,通常他们的酒楼名?字就是用自己的商号名?字,这样就大家也就记得他们的商号了。”
玫红瞪大了眼睛:“还带这样的。”
露微噗哧一笑?:“有了这面包,那些开?着的酒楼完全?可以拿这个当噱头,吸引更多的顾客以及打出名?气,这无形之中又能多赚多少钱?一万银子一点儿都不多。”
湖绿和玫红受教的点点头。
杏黄:“一万银子真的不会太少吗?”
孟蝶笑?道:“一共十三家呢,一家一万就是十三万,这种卖技术还不用上税,也够了。”
雪青还是有些不放心:“不是独门的生意,这十三家真的都能买?”
孟蝶对此特别有自信:“肯定会买,这面包本身就是个好物,谁能不心动?其?次只要有一家买的,其?余人?家为了不落后于人?,哪怕心里不愿意也会买。他们若真是一条心都不买,那我就干脆卖给不如他们的商户,到时候多了竞争对手?,想必非他们所愿。”
对于这些大商户的心里,孟蝶把握得非常准,而且不单单是这个心理,孟蝶的名?号也有着决定性的作用。
荣掌柜这边下了帖子,十三家大商行?几乎是顷刻间?就给了回应,到了约定的正日子,全?部齐齐登门,来参加这次聚会的,虽然都不是最大的老板,那也都是极为体面的管事——能直接拍板定准某件事的那种。
这就是孟蝶财神爷名?声带来的好处了,否则随便?派个小管事过去敷衍一下也就是了。
荣掌柜对此就很吃惊,他想过这十三家大商户派人?来,但是万万没想到派来的都是如此有分量的人?物。
几名?商户管事彼此间?也都认识,见面了也都纷纷打招呼,荣掌柜笑?容满面的请他们进屋,等进屋才?发现?,屋里有一名?年轻漂亮的小姑娘,不过他们可不敢有什?么?别的念头,这小姑娘通身的气派,神态从容,举止落落大方,不难猜出这小姑娘大概率是孟氏身边的人?。就是有些纳闷儿,怎么?来的不是露微。
云管事就是一愣,这不是那位杏黄姑娘吗?
荣掌柜笑?道:“这是我们二奶奶身边的杏黄姑娘,今儿的东西是她主持做出来的。”
杏黄一福身:“见过诸位老板。”
大家伙儿纷纷还礼:“杏黄姑娘。”
杏黄笑?道:“诸位老板稍待,东西马上就要好了,我先出去看看。”
荣掌柜接着道:“诸位请坐,先喝杯茶润润嗓子。”
众人?纷纷道好,不少人?将目光隐晦的落在云管事身上,侯府二奶奶从绝味斋买了发糕方子这件事消息灵通的都知道了,这会儿他们实在是好奇云管事的想法。
云管事藏在衣袖下的手?握了握拳,勉强维持住脸上的表情,神色如常的端起茶杯,喝了一口。大家也都纷纷象征性的喝了一口。
有些人?速度快,喝完了就将茶杯放在身边的小桌子上,有些人?还没来及放下茶杯,一股浓烈香味儿从敞开?的窗户中冲进来,霸道的香气在一瞬间?就占据了他们整个鼻腔,侵入进大脑,口中的唾液疯狂分泌。
几乎是下意识的,好几个人?呢喃出声:“好香啊!”
没一会儿的功夫,杏黄重新进入屋中:“做了点儿新鲜吃食,诸位老板尝尝。”
几名?婆子端着一个个托盘进屋,将托盘放在诸位老板手?边的小桌子上。
托盘中有一双筷子,以及里面是四?小块切过的有拳头大小的面包,分别是没加格外东西的奶香面包,以及坚果碎面包,肉松面包和果酱面包。
荣掌柜的率先拿起筷子夹了那个奶香的面包:“这个面包没有添加其?它作料,算是原味的,诸位老板可以先尝尝这个。”
杏黄连忙道:“这里面放了羊奶,不知道诸位有没有吃不得奶制品的?”
大家伙儿纷纷摇头,表示都能吃得了。
咬下第一口,诸位老板的心就有了计较,他们都是大商户的大管事,也就是说?都是本家嫡系的人?,都是主子,有钱的情况下什?么?山珍海味没吃过?可这个面包依旧让他们吃得无比香甜回味无穷。
麦香奶香混合在一起,香得十分霸道,甜滋滋又松软的口感?真是老少咸宜,尤其?是几个牙齿不好的,眼睛瞬间?锃明瓦亮!
一小块奶香面包三两口就没了,荣掌柜的喝了一口茶,将嘴里的甜压下一些,在座的都是人?精,同样也喝了一口茶,然后大家又尝了坚果碎面包。
坚果本就香,同面包配在一起,不但没有同奶香麦香混在一起变成奇怪的香,反而坚果碎越发的香,激发的奶和麦也更香。
肉松面包在甜里面加了一点儿咸,仔细咀嚼肉的味道在奶香和麦香的衬托下格外醇厚。最后的果酱面包,甜滋滋还有果子的一丝清润,将面包微微带着的那一点点燥意化解无形。
杨家的管事吃完之后连茶都没来得及喝:“这叫面包?味道真是一绝,好吃,而且我吃着似乎还比较顶饿?”
云管事吃着面包,面色格外的复杂。
杏黄笑?道:“这个主料同馒头一样,都是发过的面粉,确实顶饿。”
众人?点点头,纷纷小声的交谈了几句。不少人?的目光不时的落在云管事身上,令云管事如坐针毡。
荣掌柜道:“诸位,当着明人?不说?暗话,我们二奶奶也从来都是个爽快人?,今日请诸位老板来,就是我们二奶奶想出售这制作面包的方子。”
管事们立刻纷纷打量身边的人?,心中盘算着对方会不会同自己争这个方子,会,几乎是同时间?,众人?心中统一了想法,因为他们自己也会同别人?争。瞬间?,屋中的气氛变得十分微妙。
荣掌柜继续道:“制作面包的原材料并不是十分难得,大易朝无论是北方还是南方都能做能卖,故此我们二奶奶也没想着卖独门的方子。诸位老板都是我们大易朝顶尖的商户,请诸位来就是想问问诸位可对这个方子有兴趣。”
一听说?不是独家销售,微妙的氛围一扫而空,众人?脸上又都露出和乐,杨管事在其?中年纪最大,大家秉持着尊老爱幼的想法,暂时让他代表发言。
杨管事点点头:“不瞒荣掌柜,这面包味道极好,口感?也好,兴趣我们自然是有兴趣的,只是不知道做这么?一块本钱几何?”
杏黄转身出去又迅速进来,她手?中端着一个托盘,里面是一个完整的奶香面包:“通常我们做出来的面包是这么?大个儿的,大概有七八块桂花糕这么?大,最简单原始的奶香面包,在京城这地界儿的本钱不超过六十文,其?他地方原材料价格大概与京城不同,究竟需要多少钱我就不清楚了。”
“坚果面包因为坚果略贵,本钱大概在八十文,肉松更贵些,需要一百文,果酱便?宜,都用应季的果子就成,大约是六十五文。以及这面包无论冷热吃起来味道都差不多,如我们北方气候干燥的,便?是隔一两天问题也不大,若是南方湿润的地方,最好别隔夜。”
众位管事眼底明显露出喜色,冷热皆可,本钱价格也不贵,他们不少家也都是有点心铺子的,这价格同他们现?在的点心价格相比,并没有很贵,甚至比一些名?贵的点心还要便?宜。只有云管事,心又抽疼了几下。
杨管事又问:“不知道这方子多少银子?”
荣掌柜笑?道:“既然不是独家,这方子自然也不会多贵,谁想买就是一万银子,并且二奶奶承诺,除了在座的诸位,五年之内,她绝对不继续向外出售方子。”
一万银子?屋中众管事几乎是下意识看向云掌柜,你家卖的时候才?一千七百两啊!
云管事几乎呕血,面上还要带着笑?意,只是在心中发着狠,他们家主营的就是各种吃食,这次他一定多开?几个面包铺子,将损失降到最低。
众人?打量完毕云管事又开?始思考这个方子,不是独家这一万银子也不算少了,但是五年内不向除在座之外的人?出售也确实很有诚意,最关键的是,这面包委实好吃,价格还不贵,只要在繁华的州府开?店几乎可以想象到火热的场面。
杨掌柜的垂下眼眸,还有一点,这次买了方子绝对能赚不说?,现?在也算是勉强与侯府的那位二奶奶搭上了关系,以后侯府的那位再有好事也能想到自己:“荣掌柜,这面包委实不错,我们杨家非常有兴趣,这面包的原材料一切东西可易得?”
杏黄道:“原材料倒是都不便?宜,不过都不算难得,唯独做这个面包需要用一个定做的铁炉子,这铁炉子是我们二奶奶从京城老曹铁匠铺定的。是他的独门手?艺,你们可以在他那里花银子定做,也可以买他的技术,也不难得。”
杨家管事连连点头:“荣掌柜,杏黄姑娘,我出去吩咐一声。”
他这一起身,众人?纷纷表示要吩咐仆人?。荣掌柜和杏黄干脆从屋里出来,把空间?留给他们。
其?余人?纷纷问杨管事:“杨大哥这是想买了?”
杨管事大方承认:“这面包如此好吃,只要开?铺子卖生意肯定红火,二奶奶又承诺五年内不会给别家,一万银子五年内怎么?都能赚回来,到时候还白得个方子,稳赚不亏。我打算命小厮去一趟铁匠铺,问问这个技术多少钱。”
“这方子我也打算买,也想打发小厮去问问。”
“我也是。”
大家七嘴八舌,打的都是同一个主意,一众小厮很快被派出去,去问老曹这技术需要多少银子。
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