作者:海棠火火
现在王艳梅也跟沈莞去县城做买卖,被人跟老爷子问好的时候,都禁不住夸张他眼光好,会挑人儿,给两个儿子都找了个能干的儿媳妇!
沈老爷子可没什么操心的事儿了,每天吃吃饭,睡睡觉,听听曲儿。
孩子们回来,都会过来看他一眼,要是天暖和,他就搬上一个小板凳,跑到大门口去坐着,跟左右的邻居唠唠嗑。
幸福的养老生活。
沈莞跟老爷子分了那一盆粥,准备出门收拾碗筷的时候,沈老爷子将她叫住,问道:“现在,你还觉得跟霆宵过日子,有不甘心吗?”
沈莞愣了一下,随即回头,羞涩的笑了:“没有了爷爷,谢谢您,帮我挑选了一个这么好的丈夫。”
让她每一天,都觉得自己是幸福的。
第389章 开业大吉
噼里啪啦的鞭炮声,响彻整条街道,即便附近没有什么人逛街,可是住在附近的巨门,几乎都出来了。
人们围绕着三层高的门脸,等鞭炮放完了,看见有人扯下了牌匾上的红布。
“呦,是火锅店!”
“在这儿开火锅店,生意能行么?咱们这片儿的住户又不多!”
“看着老板可年轻,应该是不怎么会做生意!”
“那老潘头算是得着便宜了,回头火锅店要是黄了,里头的装修不都让他落下了!”
附近围绕着店门的议论,并不少,更多的都是如上这样的想法。
沈莞光是看邻居们的表情,也知道他们跟房东一样,并不看好她选择开店的位置。
沈莞并不理会这些人的声音,大大方方的从人后站了出来。
“今天是咱们洪福火锅店开业第一天,咱们店里推出优惠活动,买二赠一,买三赠二活动!”
“就是说,只要如果三个人过来吃饭,买两份门票,那么就赠送一个人的门票,如果是四个人,买三张门票就可以了。”
“吃饭还要买门票?我头回听说,这弄的是什么啊!”有岁数大的妇女没搞明白情况,直接摆摆手就要走了。
这时,另外一个女人叫住了她。
“你看上面不是写着么!单人餐费8元,所有东西随便吃,小孩半票!”
“8块钱管够吃?随便怎么吃都行?”
“对,怎么吃都行,想吃什么,自己取什么,直到吃饱为止,只要不浪费,多吃就能多得!”
沈莞站在饭店门前,给群众解释。
而另一边,王艳梅让朱翠花领着从村里找来的一群半大孩子们,跑到商圈中心的街头,派发火锅店的宣传页!
“看看吧,前头五百米洪福火锅店开业,8块钱自助,东西管够,肉随便吃。”
“大叔,你看看前面五百米洪福火锅店开业了,有肉有菜还有面,东西管够,八块钱门票进去随便吃……”
孩子们只要在路上拦着人,就把宣传单发出去。
因为王艳梅给他们保证了,中午和晚上都可以在店里涮火锅,所以一个一个都发得很卖力。
……
“八块钱管够,咱们俩就是十六块钱,正常去涮一顿火锅也得二十块钱呢,这家店还能随便吃!多划算?”
“就是不知道店里有什么,要都是便宜的东西,没有肉,光是菜,那谁吃他们东西!”
“那还不容易,咱们看看去不就完了,正好一会儿要去给你买车票,顺路就去了!”
一对年轻的小两口,在路边收到了宣传页,商量了一番后,决定到饭店里去看看。
而商圈内大部分收到宣传页的人,都会被这种新型的下馆子模式给吸引注意力。
八块钱一个人一顿火锅,按照正常价格下来,真的不贵。
人们主要好奇的,还是店里的东西咋样……
老板会不会以次充好,就弄一些便宜货来糊弄人呢?
要是东西不干净,吃了拉肚子,可就麻烦了,还得看病买药不是!
“诶,这家火锅店买两张票,还赠送一个人,一块儿去看看啊,十六块钱涮一顿火锅,还能管够吃,天底下还有这便宜事儿呢!”
反正甭管大家怎么想,只要对火锅店产生好奇了,都会忍不住走过去看一看。
五百米的距离,不远,骑自行车也就一两分钟的事儿,即便走路,五分钟也能到了。
……
“快,外头来人了,你们都机灵点儿!”
火锅店迎来了第一位客人,王艳梅激动的跑到店里,叮嘱在前面干活的服务员。
沈莞负责在门口收门票,前头两个人结账进去,后面的人就紧跟着过来了。
沈莞收一份钱,开一张发票,在上面盖上印章,这样如果人有事儿中途出去的话,凭发票还能进来继续接着吃。
“我能不能陷进去看看?里头都有啥东西?”有人对沈莞提议。
沈莞立刻点头,做出请的首饰:“大家可以进去看,店里牛肉卷,羊肉卷、鱼、鸡肉,粉条青菜什么的都给大家准备得很齐全,而且东西都是新鲜的,今天早上才买回来的。”
两个客人对她点了点头,就走进了店里。
一圈转下来,两位对店里的布置、卫生、菜品都很满意。
来到收银台,他们还有些不敢确信,涮火锅会这么便宜。
“姑娘,你可得说好了,我们进去,东西随便吃,你可不能再另外收费了啊!要不然,就是欺骗消费者,我们可是能举报你的!”
“放心吧两位,咱们饭店只收门票,锅底调料,一缕东西都免费的!”沈莞对两个人保证。
但也注重强调:“咱们吃多少东西,拿多少,如果吃不完的,想要打包,就要另外交钱,按照市场价计算分量的,肉是肉的,菜是菜的。”
两个男人回头,对沈莞“嘿嘿”一笑:“我们拿多少就能吃多少,放心,肯定不带给你剩下的。”
一张门票八块钱,他们两个人还吃不回本吗?
两个男人信誓旦旦,心里盘算着,让沈莞赔钱,给她一个深刻的教训!
但是沈莞对他们的反应却很坦然,继续等待下一位顾客。
“您好,欢迎光临洪福火锅店,咱们是自助用餐,门票八块钱,食物全免费。”
沈莞看着门外进来的一对年轻的男女,向他们介绍。
年轻的女人也提出,想要去店里看看东西。
沈莞同意后,将女人放进去了。
女人去转了一圈,很快就跑出来跟她确认:“你确定吗?东西全都免费?”
“确定!”
“那你指望啥挣钱,我们放开肚皮吃,不得赔死了!”女人大惊小怪的惊呼。
沈莞只是笑了笑:“咱们饭店做的就是实惠,用薄利走客流量,没事儿,你们只管进去吃就好,碰见饭量小的顾客,咱们自然也是有赚的。”
女人听了沈莞的解释,想想也是,就买了两张门票,拉着男人一块儿进去了。
剩下站在门口排队的人,基本就是附近的居民了。
大多数都是一家三口人,买上两张门票,赠送一张,十六块钱全家人涮一顿火锅,甭管东西好坏,起码能吃个过瘾也挺好的。
第390章 食客满意度调查
洪福火锅店的位置虽然有些偏僻,但是新店开业宣传到了位,再加上自助餐这样新型的营业模式,起到了一定的造势功能。
让食客们买门票管饱了吃,随便吃,使劲儿吃,起码在心理上,给人一种能吃回本的感觉。
王艳梅都没敢想过,饭店开业的第一天,生意就会这么好!
这年头老百姓口袋里的票子可珍贵,自己动手丰衣足食的年代,哪里舍得把票子往伙食上掏呢?
可在他们店里,人们掏钱就跟掏手绢一样,进了店门,刷的一下买了门票。
甭管是一个人,两个人,或是三四个。
能参加活动的,多一两张嘴。
参加不上活动的,八块钱一张门票卷,也要进去感受一下‘可劲造’的快感!
房东潘大爷,也被这样的客流量给震惊了!
他常年住在这里,也经常去商圈溜达,啥时候见过饭店火成这般模样?
人少的坐在一楼,也有不少人拉单桌,人多的就直接去二楼包厢里,挑选完东西后,他们自己拿着托盘,把食物端去二楼,还不用服务员楼上楼下的跑腿。
他们只需要及时的补充菜类,跟肉类就行了。
不过这样的营业模式,也让他担心,饭店能撑住几天?
既然是花八块钱买了门票,东西随便吃?
为了吃回本,谁会不选择吃肉,光去挑菜?
除非那个人是傻子!
潘大爷看着肉食区,消耗了一盆又一盆,为沈莞捏了一把冷汗。
“潘大爷,您怎么不吃呢?你光看着别人做啥呢?是不是东西不合胃口?”王艳梅代替她去门口收门票了,沈莞抽时间招待一下食客。
虽然是自助餐,但是店里对客人的热情也要表达。
沈莞在花卉市场买了鲜花,给店里的每一位女顾客都送一朵,表达的是一份心意。
“闺女啊,我咋觉着,你这营业手法,不太行啊。你看看那肉,都下去多少了,还不得给你吃赔本?”
沈莞对此只是勾唇笑了笑:“其实咱们店里,主销的就是牛羊肉卷,就这两样东西进货贵一点,可是大爷您想想,肉再香,吃多了总有腻的时候?除了个别食量大,胃口好的人,像女人、小孩儿,年轻人,他们都吃不赔我的。”
“做生意本来就是一场冒险,不能怕这怕那的,只要有人流,生意就能做下去。”
沈莞跟房东说了一会儿,就去忙别的去了。
潘大爷听着,好像也是那么回事儿。
因为他跟第一波客人是一起进来的,他们进来都先取了肉,扎堆凑在一块儿,把两盆肉都给消了下去。
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