草原牧医 第332章

　　他也赶在这一年盛夏前，回到家乡，回到了她身边。

第309章 草原忙人

　　“林同志都已经开始立自己的新项目了……”

　　7月底, 林雪君去年写的关于牛肺疫防疫、抗疫治疗的文章获得当年优秀农牧业文章荣誉，首发的《科学探索报》报社和畜牧局都给她邮寄了荣誉文书，大量手写加大红印章, 特别有气氛。

　　阿木古楞用保存绘画的方式调了松树脂喷剂, 给她的文书封了膜，可以长长久久地保存下去。

　　穆俊卿则做了个漂亮的木框子帮她裱起来，都挂在了知青瓦屋的墙上。

　　随文书来的还有优秀牧业标兵的奖章和一些粮票等奖励，为这事，首都农大校长还专门写了封恭喜信给她, 并再次强调希望她年底能如约来农大完成一个月的分享课程。

　　8月下旬今年第一次割草做的青贮牧草开窖, 许多牲畜都吃到了营养更丰富、适口性更好的酸奶牧草。

　　只是接着忽然出现了一批病畜, 许多兽医搞不清楚怎么回事, 将电话打到呼色赫公社找林雪君搞会诊。

　　不想林雪君询问过几个问题, 立即便搞明白了怎么回事。

　　青贮技术在草原上大范围地推广，虽然造福了非常非常多的牧民和牛羊, 但也出现了不少问题。

　　新技术的出现总会伴随许多不成熟造成的不良反应，比如一些环境差异、制作过程不规范导致青贮窖内不止有益的厌氧菌滋生。

　　助发酵的微生物不足的情况下、牧草受到污染或青贮窖封闭环境有纰漏等原因，导致一些有害的厌氧菌滋生, 增膘助长的好饲料反而变成毒药。

　　一些牛羊马吃到生了霉菌或者有其他腐坏情况的饲料, 开始生病。

　　本地兽医对于这种情况引发的毒性反应的应对能力有限，林雪君不得不带着呼色赫公社里自己教出来的学徒们满草原地跑。

　　不仅要顾公社内其他生产队里中毒、吃坏肚子引发疾病的牲畜, 还得去其他刚开始使用青贮饲料的公社。有时要跋涉几百公里去治疗一批吃到腐坏饲料的病畜。

　　不仅打针打得手软，赶路赶得腿也软——当然，软的是苏木的腿。

　　如此持续两三个月后，出问题的病畜终于都得到了有效治疗, 快速康复。

　　林雪君将大家青贮过程中易犯的问题, 以及出现中毒病牛后的治疗方法, 全都详细地写成了论文——问题描述，发生机制、原理，解决办法，注意事项，条条框框都整理得清清楚楚。

　　文章不仅发表在呼盟、海拉尔市的报纸上，还由林雪君和草原研究所里的人一起用汉字和蒙文手抄多份，被快马手们依次送至呼盟各个旗县公社，让没买到报纸的都按照手抄上的规范去应对青贮工作和牲畜中毒危机。

　　等这篇关于青贮饲料发霉引发牲畜中毒生病的文章被转载至《科学探索报》等其他省市报纸，已是9月底了。

　　国庆前一周，以【祖国山河】为主题的邮票发布，10张邮票分别由7位艺术家绘制设计，其中居然有两张名画家齐先生高徒阿木古楞同志的画作。

　　邮票一发行，阿木古楞的画技得到更广泛的认可，知名度也大涨。

　　10月上旬，阿木古楞收到齐先生邮寄给他的全套邮票，被林雪君仔仔细细压在本子里珍藏于她的百宝箱。

　　……

　　忙忙活活到冬天，草原研究所建成欢庆会结束，研究员顺利搬至新家，并开始在新的办公室、研究室开工。

　　折返生产队，又迎接了回归冬牧场的胡其图阿爸等牧民们，许多事终于告一段落，林雪君总算能缓上一口气。

　　可没歇两天，10月初，9月底赶在霜降前入青贮窖的今年第二批发酵牧草又快到开窖的时间了。

　　她晚上加班加点整理了几份报告文件，立即赶到草原研究所内召集了会议——得好好讨论一下青贮引发的一系列问题，对8月青贮饲料引发的问题做个总结，商讨个更根本的解决办法。

　　青贮饲料过度喂养导致的牲畜胃胀气、酸中毒等可以通过洗胃等方法解决，只要反复强调喂养限量，慢慢牧民们熟悉过这个道理，也能将这种状况降到最低——那么可以判定，这是能通过危机意识和知识的普及基本解决问题。

　　但青贮过程出现的霉菌污染、有害病菌滋生，却是个大问题。

　　而且不止是草原上会遭遇的问题，是全国有养殖需求的人都会面临的问题——青贮的推广将是长达几十年的重要工作，直到林雪君穿来的时代青贮安全问题都还常常被提起呢。

　　好多牧民仍受买到发霉牧草、含有害菌量超标的青贮牧草等问题困扰。

　　所以要想青贮不出问题，想更好地发挥青贮的效用，规避掉风险，必须解决青贮发酵过程中有害菌滋生的情况。

　　“为什么第七生产队几乎没出过这样的问题呢？第七生产队的青贮过程跟其他地方的青贮过程有什么区别？”袁红军在林雪君将问题描述清楚后，脑子快地立即发问。

　　“青贮过程中常常出现发酵不充分的问题，我是通过使用酸奶中的乳酸菌来催助牧草发酵。

　　“可是很多地区没有这个条件。

　　“奶在现在任何地方都是稀缺品，要用它制作酸奶提供乳酸菌来助牧草发酵，对于许多自己都喝不上奶的人来说实在太奢侈了。

　　“可是少用乳酸菌，或者不用乳酸菌，是很难保证无氧环境中有足量的乳酸菌行程优势菌群的。

　　“因为这个根子问题，才会引发后续的——

　　“1、发酵期得延长；

　　“2、大量营养成分损失，气味刺鼻，牲畜不爱吃；

　　“3、霉菌、腐败菌抢夺优势地位，大量繁殖，造成青贮窖内的牧草局部发霉和腐烂，尤其是顶部、底部和边沿区域；

　　“4、杂菌大量存在，开窖时会形成二次发酵，表面就会出现霉斑或成片腐烂、霉变。”

　　林雪君站到白板前，将自己四处治疗走访过程中，发现的所有青贮出现的问题总结到位，书写上板。

　　然后又在‘乳酸菌数量不足’七个字外画了个大大的圈，边上打了个星号。

　　所有研究员，包括杜教授也随着她的话，将目光定格在了她画星号的七个字上。

　　乳酸菌，又是菌啊。

　　“所以我们必须要解决的是增加青贮窖中乳酸菌含量的问题。”

　　林雪君将这几个字写上黑板，字下画横线后，转头又肃容道：

　　“第七生产队会在每一层牧草上都洒一些乳酸菌，一层牧草，一层菌。

　　“第七生产队是有小尾寒羊穿插在一年四季不同时期生产，因而不间断地产奶，才能保证我们在青贮的时候有足量的乳酸菌用。可即便如此，对于第七生产队来说也是巨大的消耗，如果有其他更低成本的、可批量生产的、利于长期保存和运输的形式的乳酸菌出现，那么第七生产队制作青贮牧草的成本将大大降低，全国人民青贮的成功率都将大大提升。

　　“因为吃到霉变牧草而生病的牛羊也会减少，全国牧业水平都将大大拔高。”

　　说着，她将手向上一抬，一直抬高到头顶上方——拔高得非常高，比头还高的那么高！

　　后世国际上一般采用外源性的添加乳酸菌，实际上‘乳酸菌’只是一个统称，在这个名字下有千千万万甚至上亿种不同的菌，物种极具多样性，这些不同名字的菌至少分属18个属，200多个种不止。

　　“要想办法像培育绿僵菌一样培育乳酸菌，要掌握大量繁殖、储存等技术。”杜川生站在墙边，依靠着一张桌子，抱膀望着林雪君在黑板上写的粉笔字，陷入沉思。

　　“是的。1930年俄国人梅契尼科夫发现乳酸菌，并进行分离、培养，生产出特殊菌种，放入乳酸饮料中，作为帮助人类延年益寿的饮品推广。

　　“如果我们能在乳酸菌的研究中获得哪怕一丁点的推进，收获都将是不可限量的。”

　　发现绿僵菌的梅契尼科夫也正是‘乳酸菌之父’，俄国人所处的地理位置恰巧跟蒙东草原差不多，都是寒冷牧区，大家生活境遇相似，需求类同，唯一的差别是蒙东这片草原上缺少有学识、善于研究的科研人员。

　　现在他们有了草原研究所，那么在蒙东草原上，理应能研究出与梅契尼科夫类似的、甚至更先进的东西。

　　乳酸菌在食品行业、畜牧业等多种行业都有非同寻常的意义，直到后世，这项研究都还在如火如荼地继续着。

　　它不仅是长寿的秘诀，还是各种食品防腐的关键技术点，不仅能帮助制作青贮饲料，还能提高雏鸡成活率、防止猪仔腹泻、通过改善水质代替抗生素在渔业中的地位——乳酸菌简直是宝藏中的宝藏。

　　以青贮这件事提出，林雪君的野心却不止于此。

　　杜川生被林雪君目光灼灼地盯视，笑着点头道：“行，那就这么定了吧。我这就去申请研究立项，打电话给迟予教授，让她带队从首都搬到这里来做绿僵菌的后续研究，同时把乳酸菌的研究也提上日程。”

　　“太好了！谢谢杜教授，您真是草原上的大贵人！”林雪君双手啪一下合十，她这会儿还站在牧民和国家的立场上，在感谢研究工作的先驱呢。

　　完全忘记了自己也是草原研究所的一员。

　　“哪用你谢我，大家一起做工作，这是你的活，也是我的活。”杜教授哈哈笑笑，转身便往自己的小办公室里走，一边走一边对林雪君道：

　　“你撰写一个关于青贮和乳酸菌研究的正相关叙述论文，我向上提交立项书的时候放进去。”

　　“知道了，杜教授，我这就去写。”林雪君说着便转身朝大办公室里自己的办公桌走去。

　　其他研究员们还坐在大会议室里，互相大眼瞪小眼了一会儿，袁红军才有些恍惚地嘀咕：

　　“我们跟着杜教授做他的项目都还焦头烂额，常常搞不清方向呢。

　　“林同志已经开始立自己的新项目了……”

　　这……研究员和研究员之间的差距，怎么这么大呢？

第310章 林老师才毕业？【2合1】

　　她的剪影渐渐融入他的剪影。幸福与幸福集合，成了在黑暗中摇晃着漫步的一团。

　　杜教授做事效率很高, 新的立项很快便在他的推动下完成。

　　11月底，原本在首都实验室里忙碌的迟予教师便带着自己的团队和试验品，以及国家的批款和资助物品搬至呼色赫公社的草原研究所, 开始在烧着炉灶的实验室里靠不停烧水煮雪加湿来做菌类研究。

　　一直适配每个研究小组的林雪君立即将更多精力投入到迟予教授的研究小组里, 在她的辅助中，迟予教授的乳酸菌研究小组没有经过任何弯路直接分成‘植物性乳酸菌’和‘动物性乳酸菌’两个下级小组。

　　在做植物性乳酸菌实验时，林雪君地窖里存放的大量苹果成为第一批试验品——紧急采购到大量密封瓶和罐子后，林雪君直接带队将几十个苹果削皮装瓶、灌少量洗米水放置。

　　削出的苹果一部分被大家分食，一部分带回第七生产队分给社员们吃, 还有小部分是知青小院大动物们的。

　　衣秀玉一边啃苹果, 一边站在院子里看林雪君给大动物们喂苹果。

　　她咔嚓一口, 苏木也咔嚓一口, 都吃得很香, 差别是衣秀玉咔嚓之后手里的苹果还有一大半，苏木却是一个咔嚓一个苹果。

　　“慢点吃呀。”林雪君摸摸苏木的脑袋, 它才不听劝呢，低头又去叼她手里第二个苹果了。

　　一小筐苹果眨眼就被大动物们分食一空，小红马还没吃够, 带着白色驼鹿小奇迹绕着院子东找西找地还想吃。

　　“小奇迹！少跟你赤焰叔叔玩, 小心学坏。”林雪君捞过洁白的已长得跟自己一样高的小奇迹，稀罕地摸了半天。

　　她的训诫才落地, 大驼鹿阿木尔那边忽然传来咔嚓咔嚓响动，走过去一看，在那儿啃栅栏呢。

　　一巴掌拍在阿木尔的大屁股上，“要4岁了！大哥鹿了, 能不能成熟点啊！”

　　转身又对小奇迹道：“最好也不要跟你这个舅舅玩, 也会学坏！”

　　“呦嗷呦嗷——”阿木尔仿佛听懂了般转头便是一通嚎叫, 还走到林雪君跟前低头想要蹭她。

　　结果才低脑袋往林雪君身边一靠，它左边仅剩的大角忽然啪啦啦掉在地上。

　　林雪君回头，一鹿一人大眼瞪小眼，仿佛都没反应过来发生了什么。

　　“啊！”林雪君忙捡起它的大角，高兴地跑回瓦屋。

　　阿木尔右角在上个月就掉了，早已被挂在瓦屋墙上当摆件儿，脸盆一样大的、超多分杈、极其威风漂亮的大角诶，酷毙了。

　　这只左角多坚持了近一个月，总算也掉下来了。

　　踩着凳子将之挂在与右角对称的地方，跳下凳子后退两步，林雪君高兴地欣赏了半天。

　　小时候总看外国电影里人家大别墅里会挂鹿角之类的，好酷好帅，长大时想买，一个是没房子，一个也是卖相好的鹿角真的很贵。