在古代摆摊卖美食 第196章

作者:梨庐浅 标签: 布衣生活 美食 穿越重生

  常女娘一早起来就收了送东西的信儿,要带上两个肉夹馍过去,再加上一碗豆腐脑。

  等着的功夫,她也吃了一碗皮蛋瘦肉粥,这粥才三文钱一碗,里面用了大米皮蛋和瘦肉。

  虽然皮蛋和瘦肉不太多,但也能尝出来味道。

  关键是价格已经很便宜了。

第107章

  芦苇叶子是林春燕和王英娘从小河边摘的, 那片芦苇荡很大,因着快端午节了,大叶子都被薅了很多。

  剩下一些小的是不能包粽子,不过林春燕是用来蒸腊肉饭, 不拘大的小的都行。

  王英娘薅了不少回去, 这时候用来包粽子的除了芦苇叶子之外, 多数用的都是竹叶或者是茭叶。

  快到了要包粽子的时候,少不得要提前准备一些。

  见林春燕不疾不徐地将洗好的芦苇叶子放在了蒸笼上, 将刚才冷水下锅的大米煮半熟之后,捞出来放在了芦苇叶子上。

  林翠香和赵紫兰被感染的也松了一口气, 如今铺子里的大多数东西,都是林春燕先做出来了再教会他们, 剩下的就全靠他们两个来做。

  就这样被模仿了去,价格又是那样的便宜,万一味道差不了多少, 对他们来说就可以是一个巨大的冲击。

  他们开铺子这么长时间, 倒是一直顺风顺水, 头一次听到这事,难免就紧张起来。

  林春燕把腊肉切成块之后, 放入锅中炒出油脂,加入她自个儿做的大酱,一边炒一边安慰两个人。

  “这事是难免的,我之前就想到了, 你们不用多想, 再说你们如今做出来的饭都和我不差什么了。”

  虽然知道林春燕这是安慰他们, 可两个人还是松了一口气,总算也能将注意力放在要做的饭上面。

  那腊肉煸炒出油脂之后, 林春燕就将蚕豆春笋都放了进去。

  这些蚕豆是上山刚捡回来的,不如春天的时候嫩,过两天等太阳好的话,还是要把他们晒干做成老蚕豆。

  到了冬天的时候,既可以炒菜的时候用,也可以放在咸菜里面。

  大米放在芦苇叶子上蒸了一会儿,灶间就弥漫着米香和芦苇叶的清香。

  时下人们吃蒸米,也各有各的花样,像那青精米,就是用的南烛木的枝叶做的。

  闻着灶前越来越浓郁的香味,他们脸上的笑容也大了起来。

  即便是学了做又怎么样,他们这里有源源不断的新吃食,且滋味甚好,让人闻见了就想流口水。

  荷花酒楼里这时候已经挤满了人,虽然只便宜了两个大钱,可谁挣钱也是不容易的,都是一个钱掰成两半花。即便有人不相信他们能做出那样好的味道来,可更多的人还是愿意为了那两个铜板降低自个儿的要求。

  就连王闲汉也去了那里,荷花酒楼的掌柜给他的钱更多,来这里跑一趟腿,就能额外再多三个大钱。

  他想着这些钱就拿来孝敬门房的那些个婆子们。

  且他已经尝过了,那味道真的和林春燕铺子里做出来的没什么区别,只可惜目前只这两道菜,要是有多的,还真可能让林春燕那铺子开不下去。

  一时之间,镇上有好些人都议论开来。

  有不信邪的,就叫闲汉专门去荷花酒楼跑一趟腿,把那两道菜买回来尝一尝。

  “倒也尝不出来有什么不同。”

  “是啊,关键这一份菜才不过七个大钱,便宜了可不少。”

  那些个走街贩足们,日常都会去林春燕那铺子里要上半份菜,或就着自个儿带去的窝窝头,或要上一碗清汤面,也能吃的饱饱的。

  这些人一听荷花酒楼的吃食便宜,一窝蜂的就涌了过去。

  一时之间,那酒楼大厅里人来人往,十足的热闹。

  喜得荷花酒楼的掌柜合不拢嘴,去后厨看了几眼,“好些个人都说味道没差,但咱们这里便宜,用不了多久就能把他们那铺子给干趴下。”

  一道女声响起,“不过是两道菜罢了,要想把他们那铺子挤趴下,却还是远远不够的。”

  不过也不用着急,就这样慢慢来,总能让那林小娘子着急。

  她一个野路子出身,仗的就是些讨巧的手艺,这些没见识的人倒把她给吹捧起来。

  她就看不惯这种人,非得杀杀那林小娘子的士气才行。

  掌柜一边觉得自个儿撞了大运,正发愁去哪里找个好厨子的时候,就碰到了这小娘过来,说是能做出来和林春燕一样的东西。

  他一开始是不信的,可真等着做出来了,就不由他不信。

  那齐厨子也是个机灵的,看见这情景,扑通一声就跪下了,要拜蒋今瑶为师。

  蒋今瑶没摇头也没点头。

  掌柜的和齐厨子对视一眼,他们两个想的是一样的,这蒋今瑶肯定和林春燕有些仇怨,要不然也不能上来就要和她做相同的菜色。

  只是不知道她能在这里停留多久,万一做不了几个菜就走了,他们岂不是又要重回之前。

  “我不会收徒,但日常做菜的时候你可以在我旁边,能看会多少,全看你的造化。”

  齐厨子喜极而泣,就这样留在了后厨,对外就说是他做的菜色。

  王员外家的角门处,一婆子不嫌热,一只手拿着汗巾挡着太阳,一只手提着食盒,挥退了围过来的闲汉,自个儿拿了食盒去铺子里买东西。

  像李员外家他们家的丫鬟婆子,多是从附近村里找的,签的是活契。王员外家不同,他们是学了王老太太,都从陈娘子这些中人手里买,一般都是趁着别的地方发了难时买,就像这次北方遭了灾,一个丫鬟不过才两三贯钱。

  这还是模样长得齐整的,那些长得不好,又大手大脚的,连被卖了的资格都没有。

  这婆子不像其他人那样,只一贯的偷懒耍滑,想着给那闲汉好几个大钱,不过是跑趟腿的功夫,她自个儿就能去。

  省下来的钱,就是打了酒吃了,也好过便宜别人。

  铺子在码头,婆子先路过了镇上的其他几个酒楼,他们家的员外之前特别爱吃郑厨子做的醉鸭掌,有时候还会特意要了去。

  她在门口往里瞧了瞧,也见零星几个客人,虽然不如之前那样热闹,可这个点儿就已经上了人,已经不错了。

  听人说,那荷花酒楼都快支应不下去了。

  原本他们那里卖的东西就又贵又难吃,一小碟子卤肉就要卖上五十几个大钱,有几个人能吃得起?

  可谁知,这婆子路过的时候,竟然看见有不少人在荷花酒楼附近围着,倒是让她大吃一惊。

  走过去问了才知道,原来这家酒楼也有那林家小铺里的鱼香肉丝之类的,偏价格要便宜不少。

  婆子心里一动,停下了脚步,先问了从里面出来的其他人,“味道可是一样?”

  被问的正是王闲汉,听了之后就摇摇头又点点头,“不仔细吃的话,其实也没什么不同。”

  这婆子不知道王闲汉怎么就说了这样的话,东西还能仔不仔细吃,要不就好吃,要不就味道一般般。

  不过实在是便宜不少,她本来就奔着要省钱去的,进去之后,才发现连样式都是仿着林春燕做的。

  婆子一样要了两份,趁着没人注意,先自个尝了一口。

  味道叫她说,是尝不出来多大区别的。

  她吃不出来,别人自然也吃不出来,她就拿着这东西回来府里。

  心里还得意洋洋,觉得自个儿真是太有成算了,这来回一趟就省了好几个大钱,快能去打半斤散酒了。

  “小娘你快看,我把东西要来了。”

  婆子把食盒放下,里面的三碟菜就端了出来,还冒着热气。

  这要东西的就是王员外府里的那钱小娘。

  之前因为她在摊子上大吵大闹一次之后,王员外就厌弃了她,很少来她这院子里。

  小娘和正头大娘子是完全不同的,她不过仗着有几分姿色,等到以后年老色衰,处境怕是比现在还要凄惨,只能着急起来。

  最后一咬牙,让身边的婆子去林家铺子那里买些吃食,想着借这些东西的名头,把员外给请过来。

  “这就是他们铺子里卖的那鱼香肉丝?”钱小娘先看了看,倒是觉得颜色搭配挺好,尝了一口放进嘴里,却也没觉得多好吃。

  又看了另一碟不知道是什么的问她,“这是什么?”

  “这就是那京酱肉丝,用这小饼卷了吃,里面放了葱丝,好吃的很。”

  这婆子也感慨了一句,荷花酒楼模仿的还真像,连小饼也都有。

  王员外从外面一回来,就听说钱小娘这里叫了林春燕那里的吃食,倒是觉得稀奇,就转了身往她这院子里走。

  钱小娘看到王员外,一时心里五味陈杂,这都小半年没过来了,再来竟然是为了一些吃的东西,语调中就带了几分委屈。

  好不容易压下心里的不得劲,想着能重新固宠了,殷勤的给王员外夹了一筷子。

  王员外吃了几口,总觉得哪里有些不对,这时候就见一直跟在自个身边的小厮过来。

  “可是有什么事?”

  小厮嘿嘿笑了两声,“员外,那林家铺子又做了新鲜的吃食,咱们可是要过去看一看?”

  这还是王员外从前嘱咐过小四的,生怕错过了林春燕做出来的新的,想着这两个菜也吃过很多次了,有新的自然是要去尝尝的。

  他便放下筷子,站起身就要走,那旁还以为这就要得偿所愿的钱小娘傻眼了,眼睁睁的看着王员外头也不回的离开。

  一些委屈愤怒在她心口绽开,倒也不敢把桌上的这些东西给砸了,只死死的盯着那出去买东西的婆子,“那林家铺子里竟然做了新鲜的吃食,你怎么不知道买回来?”

  要是买回来了,王员外定然高兴,说不定现在她已经重新得了宠爱。

  婆子脑门上的冷汗都掉下来了,哪里知道林春燕那里做了新鲜的吃食,荷花酒楼里不过只这两道菜,半个新菜也没见着。

  她在心里叫苦不迭,有些后悔不该为了省那几个大钱去了荷花酒楼买,这一下子就失了钱小娘的欢心,以后再有这样的事可就轮不到她了。

  正乱七八糟的想着,钱小娘就已经对身边的大丫鬟说,“如此不得力,倒也不用在我身边伺候着,之前梨花不是被贬去做三等丫鬟,她既然走了,就让这婆子去吧。”

  婆子一时傻眼了,呆愣愣的跪在那里,那活可不好干,冬冷夏热的,没一点油水不说,月例银子也是最少的。

  她这时候才真的后悔不跌,膝行上前抱住钱小娘就痛哭起来。

  赵官人这几天在写书,也没去铺子里吃东西,只叫了闲汉去要些东西来。

  “要是有新鲜的,尽管买了来。”

  来他们家跑腿的这闲汉是个生面孔,原先那个被吓破了胆,换了另一家地方,再没敢来。

  这闲汉倒不是个奸滑的,只把荷花酒楼有鱼香肉丝和京酱肉丝的事说了出来,“一份才七个大钱,要便宜不少。”

  赵官人一听,眉头就微微皱了起来,“这是什么时候的事,我怎么不知晓?”

  那闲汉就说,“也就今儿个才卖起来,镇上好多人都去了。”

  赵官人哎哟一声,一时替林春燕他们着急起来,在屋里来回踱步两次,才决定出门去。