作者：年糕粉丝汤
甜蜜的、绵密的、细腻的、浓郁的、丝滑的，入口即化的。
简岚不知?道如何去形容。
这种味道，这种口感都是陌生的，是让她困惑的，同时她又没有任何抵触，甚至还升起愉悦和满足来。
半响简岚憋出一个字：“哇……”
第九十七章
简岚说出一个字，又不说话?了。
不过看她双眼闪闪发光，一口?一口?吃个不停地模样……应该很好吃吧？
数道视线落在剩余的糯米团子上。
简雨晴把一堆糯米团子搓搓圆，挨个摆在盘里：“其余的回去再吃，这些得放冰鉴里去冻一冻。”
雪媚娘得冰镇下，才好吃呢。
简雨晴把糯米团子送到冰鉴那，又得到一片好奇的目光。
光这点时候，简厨娘的人就往冰窖里来回走?了好几趟。拿出去的东西不说，刚刚和现在放进去的又是什么？
几名官吏忍不住伸长脖子来看。
他们瞧着盘里排列得整整齐齐的糯米团子，眼里满是困惑：“那是……汤圆？”
“这么大的汤圆？”
“瞧着足有拳头那么大！”
几名官吏脖子伸得都要变长了，一边看还要一边悄声议论。
就是嗓门稍稍有点大了。
简雨晴往那边瞧了眼：“这道吃食是我新做的，要冻一冻味道才更?好。待会儿几位也尝一尝，也好与我说说味道如何。”
几名官吏瞬间双眼放光，喜不胜喜。等到晚间他们提着简雨晴送的糯米团子，高高兴兴各回各家?。
魏官人欢欢喜喜，踏入自家?府邸。
没等他与娘子说上几句私密话?，一双儿女就兴奋地小跑而入：“阿爹，阿爹，你带蛋黄馄饨回来了吗？”
“羊肉烧麦，羊肉烧麦！”
“不然鲜肉馄饨也可以，我很好满足的！”
魏官人嘴角直抽抽：“胡闹。”
他整了整衣服，板着脸教育一双儿女：“阿爹去府学是工作，哪是给你们打?包吃食去……骗你们的！”
魏官人笑眯眯地拎起纸盒：“虽然没有带回来馄饨和烧麦，但阿爹带回来了新的吃食哦？”
“呜哇哇哇！”先前还蔫巴巴的一双儿女瞬间兴奋起来，围着魏官人团团转。
“简厨娘说，是新做的呢。”魏官人不无得意，一边吩咐婢子去准备茶水，一边亲手打?开纸盒：“咱们是第?一批尝到的人哦。”
就是魏娘子也忍不住看过来。
只?见纸盒里是四个圆滚滚的糯米团子，上面洒了点干粉，瞧着其貌不扬。
一双儿女盯着糯米团子，有些困惑。他们双双看向魏官人，瞧着有些不信：“阿爹，这个真是简厨娘做的吃食？”
不会是拿别的来忽悠咱们吧？
瞧瞧这外观，实在……实在有些其貌不扬哇！
魏官人板着脸：“当然是。”
他眼看娘子和一双儿女都是将信将疑，忍不住黑了脸。他抬手把纸盒挪到自己?跟前：“你们不要吃，那这四个就全归我了。”
魏娘子和一双儿女见他生气，赶紧换了态度，缠着说了一堆好话?才让魏官人转怒为喜。
“说起来，这物?叫什么？”
“叫做糯米糍来着。”魏官人端起婢子送来的茶汤，捡起其中一颗糯米团儿。
观外表，实在看不出特别之处。
软乎乎胖嘟嘟，还摸着有点凉意的糯米团儿很古怪。
魏官人想了想，决定先来上一口?。
他张开嘴，牙齿轻轻陷入微黏的外皮之中。魏官人稍稍用力，里面浓郁的馅料便蜂拥而出，裹挟着酸甜可口?的葡萄果肉一起落入口?腔。
魏官人愣了愣：“……嗯？”
里面流淌而出的冰凉馅料与魏官人所想象的完全不同?。在他的想象中糯米糍里包裹的大概是类似豆沙之类的馅料，却没有想到会是酥？
乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。
要是夏日最珍贵，最稀少的甜品自然便少不了酥山。
酥山，是魏官人也不过吃过一次的珍品。那种香甜醇厚的味道，是无人能够抵抗的香味。
魏官人心?头震撼，品味得也越发小心?仔细。他满嘴都是细腻浓郁的奶香，去皮去籽的葡萄果肉被切成小颗粒，每一次咀嚼到都会爆出一股汁水。
酸甜的葡萄果汁，浓郁的奶香馅料，再配上外面Q弹柔软的糯米皮，与酥山截然不同?的巧妙搭配，让人实在无法?抗拒。
魏官人沉迷其中，不可自拔。
还未等他夸赞出声，耳边已响起妻子儿女们的惊呼声：“好好吃！”
“阿爹，里面的馅料是什么？”
“是啊……这馅料，我还还是头回吃到！”
“香香甜甜的，软软乎乎的。”
“冰冰凉凉的，这味道真好！”
与此同?时，头回吃到糯米团的丰姐儿面露惊讶。她吃着里面冰冰凉凉的内馅，心?里惊涛骇浪：“这，这内馅……这不是酥吗？”
丰姐儿盯着内馅，看直了眼。
这是酥又不是酥——甜蜜醇厚的味道，还有那充盈在口?腔里的甜蜜，都是丰姐儿熟悉的酥。
简娘子愣了愣：“酥？”
丰姐儿抬眸看去，正巧对上一双双迷茫的眼睛。唯有茜姐儿恍然大悟地啊了一声，连连点头：“对对对，我就说怎么有点熟悉。”
简岚好奇：“酥是什么呀？”
丰姐儿定了定神，一边细细品尝糯米团，一边回答道：“酥是从生牛奶里提炼出来的一物?，因着提炼的方法?比较麻烦，所以在长安也是很罕见的吃食。”
就比如酥山。
就连葡萄也是酥山最常用的水果——把葡萄果肉连带着冰块放进研钵内，用棒槌敲打?研磨成碎末，制成名为冰沙之物?。
把冰沙堆积成山，浇上酥。
再往上落上花瓣和叶片，便是宫中乃至权贵家?中才能品得的美食：酥山。
“真的假的？”
“这是圣人都在吃，都在吃的点心?？”简娘子几人听得瞠目结舌，目瞪口?呆，不可置信地看向丰姐儿。
“是真的。”回答的是茜姐儿，她兴奋不已：“西市酒楼之前的那位掌柜——就是赵叔他便会酥山，往日扬州城里有富贵人家?办宴席，总会请赵叔去做一做呢。”
“听说赵叔便是从长安学来的。”
“就是西市酒楼其余人，都从未见他如何制作呢。”
茜姐儿说得信誓旦旦，众人听得头晕目眩。以简娘子为首的众人纷纷低下头，看向手里的糯米团。
瞧着不起眼的糯米团，居然，居然！所有人心?情复杂，又缓缓抬眸看向简雨晴。
简雨晴慢悠悠地吃了个。
她又喝了口?饮子，去了去口?中的味道，最后才补充道：“奶油葡萄味道有些普通了，后头还得换个内馅。”
喂！重点是这个吗？
简娘子几个动?容的表情凝固在脸上，又是好气又是好笑。
丰姐儿愣了愣，忍不住笑弯了眉眼：“不愧是晴姐儿，反应就是不一样。”
要是搁在旁人身上，说不定早就凭借这副方子和手艺去富贵人家?赚大钱快钱了。
简雨晴却是不一样的。
大家?都惊讶于?这道吃食特别之时，晴姐儿却想着如何改良，让味道变得更?好。
在家?里，改良配方是个很严肃的事。丰姐儿以往从来不敢动?这般的想法?，唯恐被爹娘长辈教训。
直到现在，才有了改变。
丰姐儿双眼亮晶晶的，一眨不眨地看着简雨晴：“晴姐儿，那你想试试看什么味道？”
“唔……末茶蜜豆的？芋泥软酪的，或者豆乳的。”简雨晴想了想，很快翻出几种相对经典的口?味：“还有豆乳的应该也不错？还有桂花酒酿的、或者黑芝麻馅感?觉也不错！”
往里塞冰淇淋也不错。
不过冰淇淋还未做完，简雨晴打?算后头再提。
即便如此，丰姐儿已满是好奇，只?恨不得能把简雨晴说的馅料都尝上一遍。
她兴致勃勃地附和着，又瞅了眼糯米团朴实的外表。丰姐儿提醒道：“教我说外表是不是也能做点花样？比如用紫苏水染一染外皮的颜色？或者玫瑰花，要不薄荷叶也不错。”
教她说，糯米团就外观有些普通。
当下的菜品尤其是点心?更?是把色放在第?一位，比起华丽张扬的酥山，糯米团的外观就有点朴实了。
“再往上头洒些黑芝麻？”
“要不往上头摆朵花，做点造型怎么样？”
丰姐儿的主意一个个往外冒。
简雨晴听到这里，也觉得很有道理?。她想起上辈子吃过的柯基屁屁雪媚娘，深以为然地点了点头：“可以直接做成造型，比如做成柿子？或者桃子？又或者做成猫猫？还是用芝麻拼出可爱的表情……”
两人聚在一起，总有说不完的话?。
简娘子几人瞧着她们对话?的模样，也渐渐忘记原本的话?题。他们相视一眼，索性把这事抛到脑后，自顾自品尝起美味的糯米团来。
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