作者：年糕粉丝汤
“的确，还有主食——那?道?山海一碗真真是一绝。”
“我倒是觉得一般。”
“张厨做的葡萄酒炖煮牛肉味道?不错，也很独特。”
“不不不。”也有人反驳道?，“朱厨做的鲍鱼红烧肉，还有那?玉灌肺和野鸡羹也好吃得紧。”
众人你一句我一句，倒是争论不休。
末了还是汾乐公主叫住众人：“现在讨论还早了些，还有一桌席面咱们没有用呢。”
“……对了，还有一桌。”
“嗐，这人动作慢了些，我都快吃饱了。”
前面两桌子席面味道?好，即便记得今日是比赛，几人也忍不住多用了些，时下都有七八分饱了。
对于素来养生的众人来说，平日吃到这里?，后?头他们是一口都不会再动。
几名嫔妃、皇子和公主相视一眼，纷纷看出对方?的心思来。他们笑了笑，心下并无歉意，速度快慢也是比赛的一关嘛。
“几位皇子公主，瞧着已无甚胃口了。”张厨看了眼坐在位上，神色懒洋洋的诸人，悄声与朱厨说道?。
“啊……是啊。”丰姐儿点了点头，心思却完全不在张厨身上。她?目光追随着简雨晴，直至简雨晴一路走到众人面前以?后?，她?才又补充了一句：“不过，我想晴姐儿应该是有法子的。”
简雨晴走到近处，便注意到一道?视线来。她?行礼以?后?，用眼角余光瞥去，恰好对上笑容满面的皇后?，连忙收回目光。
皇后?仔细打量走到近处的简雨晴，左看欢喜，右看满意，恨不得拉着手?儿到身边来，细细说上几句话。
碍于比赛，她?也摁下心思，态度慈和地问道?：“这四道?是什么菜来？”
皇后?的问话教人齐齐看来的同时，也让简雨晴怔愣一瞬。她?摁住翻腾的思绪，垂眸竖手?，恭声答道?：“回禀皇后?，这四道?凉菜分别是：凉拌蕹菜、菊花萝卜、酸辣凤爪，水晶肘花。”
丰姐儿是用苦味，教众人打起精神从而食欲大开，而简雨晴选用的则是酸味和辣味。
圣人与皇后?先是看向?那?菊花萝卜，简雨晴的刀工在这道?菜上表现得淋漓尽致，白萝卜在她?的手?下化作朵朵绽放的菊花，栩栩如生，要不是她?报出菜名，几人刚刚还以?为又是与蜜渍梅花般用的是真花。
圣人先尝了菊花萝卜，分外满意，连连捡了三筷子，那?菊花萝卜用的是腌制后?的醋萝卜，不知是如何调的味，清口酸爽得很。
蕹菜也是一般，选的鲜嫩，再用山泉水焯过用冰块冷却，最后?用了酒水和醋汁调味，鲜甜甘爽。
酸辣凤爪更是教人顾不得形象，吃了一个?接一个?。
前面还说肚子撑吃不下，不准备再吃的嫔妃、皇子和公主，一抬眸就对上其他几人的视线：“…………”
咳咳，这不大家都在吃吗？
我要是不吃，这也太?不像话了嘛！
尤其那?道?酸辣凤爪，以?肉眼可见的速度消失在案上，只留下意犹未尽的食客，还遗憾地瞅着留下的酸辣汤汁。
食欲，这不就出来了吗？
圣人精神振奋，兴致勃勃地看向?最后?一道?凉菜：水晶肘花。
“这道?用的也是猪肉。”
“是，用的是猪肘。”
“这道?也是猪肉？”
“瞧着……额，是清蒸的？”旁的嫔妃没忍住，说出口来。
虽然先前丰姐儿已上了道?鲍鱼红烧肉，但那?道?猪肉酱香浓郁，配的还是鲍鱼等?物，瞧着便知道?用了不少大料，而眼前的水晶肘花色泽乳白，旁边还搁着一碟子酱汁，简直就像是清蒸了下就端上来的。
原本的顾虑，嗖嗖嗖地冒了出来，唯独汾乐公主自?信满满，率先夹起一块来。
圣人瞧了眼汾乐公主，又瞥了眼简雨晴，很给?面子，不就是猪肘子嘛——都还没到猪蹄呢！
那?时，汾乐刚刚回宫时还与他们说扬州有道?名为猪脚饭的美食，据说软糯香甜，回味无穷。
在众人议论纷纷之时，圣人神色平静，泰然自?若地夹起一片猪肘花，上头的肉冻晶莹剔透的，随着筷子的动作轻轻颤动，带着一股难以?言喻的香气，勾勾搭搭，却又不愿直击而出。
圣人眼眸微深，喉结滚动一瞬。
他不再犹豫，蘸上特调的酱汁后?一道?送入口中，甚至无需牙齿与上颚发?力，肉冻遇到唇齿的温度便融化成肉汤来，与肘肉香，还有那?独特的酱香糅合缠绵，刹那?间便侵占了整个?口腔。
层层叠叠的香气如浪潮般前仆后?继，肆无忌惮地顺着鼻腔或者喉腔往上往下，直至全身心都沉入美味之中。
即便丰姐儿的猪肉菜品在前，圣人也再一次被震撼到了。他得面上浮出些不可思议，脱口而出：“这，这是猪肉？猪肉……猪肉竟能有这般滋味？”
看似疑问，实为赞赏。
在听到圣人话语的瞬间，场内议论声戛然而止。皇后?、嫔妃与皇子公主齐齐投来视线，三三两两夹起品尝，而后?又接二连三被白切肘花的味道?所?震惊。
红烧还能说用大料掩盖了猪肉的异味，那?眼前宛如清蒸的菜品却是实打实凸显出猪肉独特的鲜美味道?。
一时间，满场皆是惊讶与赞叹声。
而等?到热菜送上前来，众人才赫然发?现——水晶肘花真的只是个?开胃凉菜。
第三百章
等到热菜上来，所有人的眼儿齐齐落在其中一道菜品上，简雨晴的声音在所有人耳边回荡：“……与九转大肠。”
不是，你再说一遍这是啥玩意！？
汾乐公主的下巴险些落下，呆呆地?看着酱色浓艳，层层叠叠如花骨朵般的九转大肠……这是大肠！？
汾乐公主呆滞半响，才把落下来的下巴收了回来，只是一双眼儿还是忍不住，震惊地?看向?简雨晴——姐，你可真?是我的姐！我教?你大胆些，教?洛姐儿与你说我阿耶素来喜欢用点新鲜玩意，但，但，但，但上完猪肘来猪大肠也过分了吧！？你咋不把猪的全家端上来呢！
汾乐公主欲言又止，止言又欲，无法吐槽教?她?好生难受，涨得脸蛋儿都红了。
要是简娘子等人能听到汾乐公主内心的话，说不定?还真?的会连连点头，与她?吐吐苦水。
毕竟简雨晴之前还想直接上个烤乳猪，最后觉得烤制时间过长，味道也并不出挑后才选择放弃的。
汾乐公主都惊讶成这样，更不用说其余人，刚才才因水晶肘花而对猪肉改弦易调，刮目相?看的嫔妃、皇子与公主们?皆是瞠目结舌，安静半响后骤然爆出惊讶声来。
“等会？我是在做梦吧？”
“九，九转，九转什么来着？”
“大肠啦大肠！”
“啊……真?的假的啊？”
“……简厨胆量真?大啊。”刚刚全神贯注处理菜品，压根没注意到简雨晴做了什么的张厨咋舌不已，一双狐狸眼睁得如鹿眼般圆溜溜的。
“还好吧……你也用了牛肠？”
“我敢使用牛肠是因为我打听过，圣人颇有喜好之故。”张厨下意识说出口，而后又讪讪然一笑。
丰姐儿见状，也笑了笑，她?刚瞧着张厨准备的菜品就知?道张厨肯定?是打探了一番，投其所好再是正常不过，没什么好说的，反倒顺势说道：“我倒是觉得晴姐儿克制了些。”
“……啊？”这叫克制。
“嗯……起码晴姐儿这回没做臭豆腐炖大肠。”丰姐儿想着曾吃到过的双臭煲，瞧瞧咽了下口水。
那道菜，才算得上王炸吧？
张厨见丰姐儿模样，再听丰姐儿话语，惊讶之余更是心生好奇。
他从泉州而来途中倒也听得过臭豆腐的名声，只是路途漫漫，也没多?少?闲心去问个究竟，尝个一二，忽然听见丰姐儿提起，一时间真?真?是扼腕不已。
张厨定?下心来，又伸长脖子往案上那边瞧，只想看看教?人大为震撼的九转大肠长什么模样。
桌案前坐着的众人内，当属圣人反应最为冷静平淡。他垂眸盯着色泽红亮，油润十足的九转大肠，又问了简雨晴一遍，得出真?是猪肠的答案。
圣人脸上带笑，心里?百转千回，若不是汾乐公主与另几人的言行举止都教?人送到跟前，确定?从未透露出风声，他都要以为是他的打算被人瞧出，又漏题漏了出去——就比如他颇喜牛肉之类的。
不过要是汾乐公主能有这般心思，也不会教?他与梓潼烦恼多?年，又因她?回心转意而喜上眉梢，动容不已。
就是前面?好歹还是猪肉，后头又是猪肘，现在直接变猪肠了。
圣人是有心推广猪肉，却也被这接二连三的冲击惊得头皮发麻，转念一想又觉得许是老天爷知?晓他的心思，这才挑出人来到他跟前。
哎呀，不愧是朕。
圣人在内心里?把自己夸了又夸，赞了又赞，瞧着九转大肠的眼神温和得紧，执筷夹起一筷来，到跟前再仔细瞧瞧。
这么一看，更是教?人惊叹，只见那细碎的青葱与白色的胡麻落在上头，酱色浓艳，通体半透明?，如宝石般润泽明?亮的大肠散发着撩人的香气，让人口齿生津，内心的狐疑渐渐消散开去。
在周遭人惊骇的目光中，圣人吹了吹凉，没有犹豫地?送入口中。
“嗬——！”
“唔？”舌尖上绽放的奇妙香味教?圣人身躯一震，他犹记得先前那份炙烤牛肠，外皮焦脆，牛肠特?有的油香和奶香在舌尖融化?，教?人难以忘怀，而嘴里?的猪肠又是完全不同?的味道。
别说是腥膻味，入口是浓郁的香气，酸甜的味道氤氲而起，像是一支强势且霸道的先锋军直直冲入口腔，重重撞击向?味蕾的大门。
再来是那软糯的口感?与独特?的酱香，还有惊起一丝波澜的淡淡苦味。几乎在圣人捕捉到苦味的瞬间，它又立刻消失殆尽，随着咀嚼，裹在其中的卤汁渐渐溢出，将咸香辛辣的滋味充盈在口腔每一处。
酸、甜、苦、辣，咸。
五种?滋味恰到好处的融合在一起，你中有我，我就有你，就如同?人生般充盈着不同?的滋味，却又回味无穷。
圣人合上双眼，细细品味，他面?上波澜不惊却也见不出多?少?喜色，教?周遭人心惊胆战的，像是张厨更是觉得简厨是走错了棋，怕是要惹祸上身。
场内渐渐安静，气氛渐渐凝固。
正当简雨晴的心也开始七上八下时，众人忽然听到圣人吐出一口长气，再来是两个字：“好吃。”
简雨晴心里?一松，嘴角轻松地?向?上扬起，这才发现自个儿背后冒出好些冷汗，直接把整件内衫都润湿了。
汾乐公主也松了口气：“我就说好吃的！”，她?比其余人早夹起九转大肠，连夹了三筷，就旁边的兄弟姐妹还不信。
皇后闻言笑了笑，又瞅了眼圣人，眼里?是藏不住的惊讶。她?知?晓圣人的脾气，万万是不会给?出个肯定?的字眼，得教?他说一声好的，得是如何的滋味？
她?也夹起一筷，送入口中。
圣人、皇后和汾乐公主都用了，其余人自是不甘落后，纷纷夹起往嘴里?送去。
这一吃，众人皆是明?白圣人的感?受。要说几个孩子只觉得好吃，稍稍年长些的，感?性些的已是唏嘘起来，更有人直接教?身侧宫婢宦官去取文房四宝来，当即写下两三首诗词。
简雨晴：“…………”
上回这么干的还是方长史！你们?城里?人就好这套是不是？
简雨晴看不懂，张厨和丰姐儿看懂了，同?时更是羡慕坏了。
“要是能有人为我的菜写诗词……”
“要是能让我尝尝这道菜的话……”
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