作者：年糕粉丝汤
“你们好意思嘲笑她？”
“你们一个个对?着镜子?瞅瞅自己的样，都跟我?多少?年了?连个立起来的都没。”
几名学徒杂役这才不敢说话。
范厨子?看他们低着头?梗着脖子?，也是摁了?摁太阳穴：“说到底，这里还是简小娘子?的主场。”
他冷冷扫视着一帮徒弟杂役：“别忘了?简小娘子?的食摊原本是开在哪里，又是从哪里开始传出名声的。”
学徒杂役微微一愣，随即色变。
简家食摊此前?的位置正是府学门口，也就是说这边大半食客……都或许是简家食摊的顾客？
范厨子?绝不会小看一个能从底层打拼出来的人。他肃容把身后学徒杂役批评一通，而?后令诸人赶紧准备起来。
不多时?，两边便报上需要的食材。
简雨晴早就拟定了?菜单，此时?也不是很急，饶有兴趣地拉着简娘子?几个去灶房看了?眼。
“哎呀……看不出来啊？”
简娘子?打量着撩起袖子?，穿上围裙的小朱娘子?，忍不住面露惊讶。瞧这小娘子?打扮得精细华美?，没想到做起事瞧着还挺利索的？
小朱娘子?敛了?笑，手上动作轻盈熟练。她一手轻轻搅动面粉，另一手往里缓缓倒入温水，把一大盆面粉揉成面絮。
再等片刻，光滑细腻的面团便做好了?。全程堪称是行云流水，速度之?快让刚刚还在窃喜自己得了?好运的吴厨娘愣了?愣神，刀子?险险从指尖滑过。
哈！竟是扮猪吃老虎？
吴厨娘忍不住低骂一声：“装模作样。”
只是从她渐渐加快的动作来看，她也是一扫先前?的轻视和随意，准备铆足劲一口气把小朱娘子?压下去。
笃笃笃的短促声音不断响起。
吴厨娘手上的动作越发快了?，她麻利地切好蔬菜，又开始处理鱼肉。
一刀剖开，去鳞去内脏。
吴厨娘很快把鱼肉一分为二，又切成薄薄的鱼片，最后切成鱼肉丝。
没有停歇的利索动作直让简娘子?看直了?眼。她先前?还觉得自家晴姐儿的天赋定然是数一数二，可瞧瞧那位小朱娘子?岁数也与晴姐儿相差无几，就是揉面的速度也和晴姐儿几乎无差。
这天下，竟是有这么多天才。
简娘子?心里没了?底，忍不住又开始思考能在西市酒楼做厨多年的范厨子?，他又得是如何厉害的人物？简娘子?深吸气深吐气，好半响才勉强冷静下来，然后看向简雨晴。
简娘子?：…………
简雨晴看得津津有味，脸上半点?担忧之?色都没有。
“雨晴，你还有心看？”
“为什么没心看？知己知彼百战百胜，他们之?中总有一人我?们会对?上，能多了?解一点?是一点?。”
“那也……”简娘子?刚想反驳，又渐渐回过味来。她面色古怪地瞅着女儿，缓缓道：“你还真有自信。”
简雨晴点?点?头?：“那是。”
那边竖着耳朵听的范厨子?学徒杂役啥的，鼻子?都快气歪了?。他们眼里喷火，斗志昂扬，下定决心要给简雨晴一家好看。
与此同?时?，食堂前?面也开始热闹起来。府学博士、助教乃至学子?们纷纷涌入食堂，兴奋地交头?接耳：“今日早食不知道是什么？”
“肯定比以前?好吃——”
“不知道和简家食摊比如何？嗐，简小娘子?好久没来了?，伤心T-T”
“你不知道吗？”
“简小娘子?也参加这回选拔了?！”
“不止简小娘子?呢，我?听说西市酒楼的范厨也来了?！”
“卧槽！西市酒楼？真的假的？”
“柳录事知道不？他家的厨娘也来了?！”
学子?们议论声此起彼伏。
他们越是讨论，越是控制不住兴奋，尤其等孙刺史一行人抵达时?讨论声更?是达到顶点?。
外面的喧哗声也传入灶房。
原本不紧张的简雨晴心跳也稍稍快了?些，脸颊上泛起一缕红晕。
真是……让人莫名激动起来。
随着铜铃声忽然响起，灶房外走进?一群仆妇，按序端走小朱厨娘和吴厨娘两支队伍制作的吃食。
简娘子?愣了?愣：“咦……”
她探身出去瞅了?眼，悄声道：“晴姐儿，负责盛菜的是府学里的仆妇杂役。”
原本简娘子?想借简家食摊拉拉分的想法，也宣告破灭。
简雨晴早有预料，点?了?点?头?。
看官员禁止厨子?们使?用高出预算标准的食材就知道了?，肯定不会把这般利好的条件留给简家人。
“走吧，咱们也可以开始准……”
“范兄，简小娘子?。”吴厨娘笑盈盈地走了?出来，她抹了?抹手：“你们也是一早上过来的，怕是还没有用过早食？不如坐下尝尝咱们的手艺？”
“朱娘子?您觉得呢？”
“可以啊，我?无所?谓。”小朱娘子?蹙着眉，一脸不悦地从灶房里走了?出来。
两名婢女迎上前?来。
其中一名婢女掀开木匣，露出三?枚黑黝黝的澡豆来。小朱娘子?捻起一枚，搓了?搓手，又用另一名婢女端来的水洗净，再用细软的绸布帕子?擦了?擦手，最后才抬眸朝几人看来：“反正丢脸的总不会是我?。”
不是她，那就是说我?会丢脸？
吴厨娘额头?蹦出两青筋，脸上的笑容都撑不住，直直垮了?下去。
第六十八章
简雨晴扯了扯嘴角，还是同意了。
范厨子也觉得可以了解下敌情，乐得同意。
一行人走入室内，齐齐坐在案前。
不?消几人开口吩咐，早听到外?面对话?的?仆役屏气?凝神，手脚麻利地?送上吴厨娘和小朱娘子两人所做的吃食。
简雨晴定睛看去，挑了挑眉。
吴厨娘这边是一份羊肉索饼、一份乌米饭、一份炸得酥脆的?捻头，以及一份瞧不?出塞了什么馅料的?蒸饼。
小朱娘子?这边则是一份鸡丝冷淘、一份青豆粥、一份只有掌心大小的?胡麻饼，以及金灿灿的?糖鎚。
吴厨娘面色微变：“……这是？”
简雨晴目光停留在上头，下意识接话?：“竟是……糖鎚？”
“雨晴，糖鎚是何物？”
“我也是听人说起——此物又叫见风消，上面金灿灿的?外?壳乃是炸制而出的?，据说轻如白纱，薄如蝉翼，只需风一吹就掉了。”
此乃烧尾宴里的?一道名菜。
千年之后，这道菜依然是陕西?之地?颇有名气?的?传统小吃，又名泡泡油糕。
当下，这还是道罕见的?菜品。
扬州城里会做这几道菜的?厨子?极少，就范厨子?知道的?唯有一掌之内。
能做此物，这位小朱娘子?……
范厨忍不?住抬眸打量小朱娘子?，把自己先前的?话?语收了回来。
还让学徒杂役不?要小看旁人。
瞧瞧自己！竟是也犯了小瞧人的?错。
幸好幸好，亏得现在发现。
范厨庆幸之余，忍不?住同情地?看了眼吴厨娘。
吴厨娘的?脸，忽青忽白忽红忽紫的?。她恶狠狠地?盯着糖鎚，心里隐隐发寒。
栽了，自己栽了！
吴厨娘冷着脸，目光如刀剐向冷着脸的?小朱娘子?：“是我小看朱厨娘了，朱厨娘可真是有颗七窍玲珑心呐。”
小朱娘子?眼皮也不?抬：“哦。”
简短的?反应险些让吴厨娘气?炸了肺，倒是简雨晴觉得吴厨娘输了也无可厚非。
如今已?是七月，正是酷热难当之时。吴厨娘做的?羊肉索饼固然好吃，但是真的?很热啊！！！
简雨晴看了眼冒热气?的?羊肉索饼，默默伸手取来鸡丝冷淘。
冷淘便是凉面。
简雨晴闻着幽幽胡麻油的?香气?，麻溜地?把索饼翻拌了下，然后来上一大口。
这份索饼是手擀制成，应当是煮熟后又用凉水泡过，劲道爽滑。切得细细的?胡瓜丝和鸡肉丝用香油拌过，细嫩爽口，清香扑鼻。
一口下去，是强烈的?满足感。
尤其这般炎热的?天气?里，吃上这么一口凉爽动人的?索饼，全?身的?暑气?都仿佛在顷刻间消散。
简雨晴吃得满意，哧溜哧溜的?。
范厨子?的?选择与她一般，也是选了这鸡丝冷淘。等他吃上两口后，更是面露惊讶：“……好，好味道！”
吴厨娘还在怨愤之中，闻言忍不?住看向那碗冷淘。她犹豫了下，还是抬手取来，品上一口。
淡淡的?酸味在舌尖弥漫开来。
冰凉柔和的?汁水裹挟着清爽可口的?索饼，一起涌入口腔。
美味。
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